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#新書 出爐了！這個書名，這本書拿在手心的溫度，那一刻心裏出現了兩個字──希望。出版了三十多本書，這一本可能是我最重要的作品，是我所能送給香港最大的禮物。

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“吃好每一頓飯，腳踏實地去做我該做的事。我沒有能力去平伏大海的風浪，但我可以把我的船造得更堅固，不容易沉。船一日未沉，一日都有機會駛到目的地。”

過去一年，我放在個人工作上的時間很少，香港陷入災難，有更迫切的文章要寫，更迫切的事情要做。拖了一年多才完成的新書，為香港人打氣──《活著 就有如果》。

📚第1章──就算世界讓你失望，其實也沒什麼大不了

做童話公主，還不如做貼地港女
- 再聰明的女人，也曾經相信「唯獨我是不可取替」
- 已婚男人哄騙年輕女子上床一定情深款款地說：「你好特別！」
- 還以為「可一不可再」，後來卻遇上比他好千倍的人

第二個生日
- 你不能勉強一隻豬去思考
- 當時覺得世界末日，今天回首只當笑料一則

看見真命天子
- 你不需要跟所有人成為朋友
- 自己很介意，但原來別人根本毫不在乎
- 尋找「對的人」像紅酒blind tasting，不問產地來歷，味道好的就是好酒

📚第2章──今天的境況屬於今天，誰能肯定明天世界不會改變？

12歲入牛津的神童，為何竟當上妓女？
- 時刻記住「嘩我IQ勁高」會變得視野狹窄，容易陷入偏見的盲點，所以有高學歷的人相信假新聞
- 能否成功和幸福，在於性格而不是智商

將來的事在我想像之外再之外
- 那些年，大家都說王迪詩是男人扮的
- 有些人適合做同事，有些人適合講心事
有些人可以做好兄弟，一起工作卻激到吐血
- 不要站在今天去給明天判死刑

我交不到女朋友
- 我很努力希望大家喜歡我
- 你簡直悶到嘔
- 港女就算「膚淺」，也有觀點，而且不害怕隱藏這些觀點
- 是什麼令你痛，痛到寧願讓自己隱形？

如何忘記一個人？
- 過去365天，我每一秒都在想著他
- 已成過去，回味來有個屁用？
- 失戀跟減肥一樣。不要在手邊放滿零食，不要重複又重複看前度的訊息

📚第3章──冷靜應對 戒掉情緒

天氣不似預期
- 發現丈夫有外遇就徹底崩潰，再也站不起來
- 別人的丈夫出軌是家常便飯，我的老公卻與眾不同
- 將幸福的控制權交給別人是很危險的，好比自己跑進監獄然後自己關上牢獄的門
- 要用鎖鏈才留得住的人有什麼值得稀罕？
- 女人必須經濟獨立才有應變的本錢

醫生也有覺得自己是廢人的時候
- 能在毒草旁邊生存，必有它的本事
- 「劇毒」可以是病毒，也可以是毒婦、毒男、邪惡的制度
- 嚎哭滾地不會令問題消失，只會令本來已經很惡劣的狀況加倍惡劣
- 驚愕過後懂得調整步伐是一種成熟
- 不管多毒都一定有抗衡之法。表面愈霸道張狂，內裏愈脆弱不堪

即使這樣的日子，也終會過去
- 擁有一個合規格的口罩，感覺就像戴著一隻勞力士
- 那件事超出你的控制範圍，你擔心得三天睡不著又能改變什麼？
- 愈沉重的事，愈要用輕盈的心態去面對

📚第4章──難過得想死，就拿出你的幽默感

妻之報復
- 抓住笑點才能相處下去
- 女士們，你試過偷偷讓老公吃過期食物嗎？
- 男士們，老婆勸或罵或求你多少次不要做某件事，而你仍繼續做？
- 錯的明明是他，怎麼他卻若無其事躺在梳化看電視？
- 既抱怨吃虧委屈，丈夫有難時卻第一個飛身撲出來維護，這就是女人
- 其實女人的矛盾幾好笑，太認真有太認真的喜感

一樹梨花壓海棠
- 十八新娘八十郎，蒼蒼白髮對紅妝
- 堂堂宰相被家暴，納妾等同自殺
- 一首歌改寫了一個女人的命運
- 蘇軾貪玩寫的詞，一千年後印在Lolita電影海報
- 別以為今天做好事沒成果，也別以為傷天害理沒報應

📚第5章──當善良會被懲罰，地球就只剩人渣

型到核爆的音樂巨人
- Unfriend擦鞋仔歌德
- 那些助紂為虐、毫無廉恥的權貴！
- 有實力，得罪米飯班主又如何？
- 在絕境才看出一個人的風骨

唯一的男神
- 完美如此真是人類嗎？
- 世上有比錢更重要的東西
- 無論你多好，也一定有人不喜歡你
- 假如他在十年低潮時期認輸，就不會有後來的巨大成功

人為什麼要變老？
- 衝突與代溝無關。關個「人」事，唔關「年紀」事
- 日本有一群老人專門打劫
- 年紀大了心智卻沒有同步成長，這輩子就如同沒有活過

亂世中的俠客
- 有能力一個打十個，仍堅持不肯傷人
- 乞丐成了一代英雄，富二代成了過街老鼠
- 不要在心中埋下仇恨的種子，鄙劣的人沒有資格影響你

醫生的難處
- 壞人依然壞到沒有底線，善良的人依舊善良
- 付出所有，仍會有人怪責你付出不夠

📚第6章──吃好每一頓飯，腳踏實地去做我該做的事

講一千句還不如一個action
- 粗口流利過地盤工，生仔後卻成了道德重整會會長
- 10A狀元變成鬱鬱不得志的中年大叔
- 「大人點同呀！」孩子怎會服你？
- 價值觀就像船的舵，就算風大雨大，只要方向正確一定去到目的地

你在逃避什麼？
- 人們總是想要tangible的成果
- 你連自己有多好都不願承認，那又是為什麼？
- 誰不是傷痕累累？What makes you an exception？
- 時間流逝，一天天老去，仍在給自己找藉口

📚第7章──沒關係，還有下次……你肯定？

重遇初戀情人
- 感覺返曬嚟
- 最愛是那個人，最終卻分開了
- 25年來明明一次也沒見過，卻感覺你一直在我身邊
- 不如不見？
- 即使過客，也有他出現的原因

改變真的很難
- 美女未必比相貌平凡的女生婚姻幸福
- 任何一秒都可以揀另一條路，自己命運自己寫
- 雖然很討厭目前的工作，卻還是留在這裏捱到退休
- 就算我願意改變，so？保證一定成功嗎？只有老千才會保證必賺
- 你要靠自己去爭取，不要仰賴任何人的承諾

📚第8章──對於工作，最理想的態度是認真而不沉重

找到喜歡的事就盡情去做吧！
- 世界沒有給你苦澀，苦澀的源頭是自己
- 有幽默感的人懂得自嘲，笑咗佢，生活就不會太沉重
- 世界不斷改變 ，唯一永恆的就是忠於自己喜歡的事

不擦鞋仍能生存嗎？
- 太多人為了利益做小丑，出賣良知，毫無廉恥
- 醫學界《半澤直樹》
- 讀得書多又如何？若貪名利權勢，幾核突都爭住做
- 要令自己無可取替，不只是體制內的一顆螺絲

自信心
- 如何做到完全不理別人的看法，我行我素？
- 要建立自信，就得停止與人比較
- 欣賞自己不是很自戀嗎？於是慣性將自己看得很低，以為這是「謙虛」

📚第9章──有些人，疏遠更好

身外物
- 善待自己就由扔掉舊物開始
- 衣櫃是女人的黑盒，藏著女人成長的秘密
- 從前覺得缺少了就無法生存的人或物，後來發現並不如想像中那麼重要
- 不能失去的是初心，因為如果連初心也棄掉，你已經不是你了
- 不要被可有可無的人事牽累，人生匆匆，一分一秒都要留給值得的人

寧得罪君子，莫得罪小人
- 突然翻車，竟因為一顆小石

📚第10章──將自己放得太大，是很難快樂的

怕死
- 醫生非常害怕被其他醫生在自己身上施手術
- 外人眼中的「人生勝利組」，是苦是樂，唯有自知

得不到的，都是不適合你的
- 我明明是筍盤，你怎可能不喜歡我？
- 我真係唔鍾意你㗎！
- 死心眼是最弊的性格缺點

木村光希的代價
- 最強星二代「木村公主」
- 全日本最討厭的女孩
- 做好自己──獨一無二的自己

📚第11章──我不想變成自己看不起的人

職場欺凌
- 一個人要是圓滑再圓滑到完全沒有原則，連狗都不會尊重你
- 在企業裏生存，最難是裝作平庸以免招人妒忌
- 表現出眾即被中層管理人投閒置散，及早將你孤立以免被你爬頭
- 養妻活兒的負擔與留在大企業的虛榮
- 吃過苦才會有同理心

唔要面，一定可以搵到錢
- 每個人心中都很清楚──有些錢不是我賺的
- 顧客中伏一次，不會中伏第二次

Decent Man & Indecent Man
- 不是noble，只是decent而已
- 為攞著數去扮狗叫或舐鞋底
- 無論環境如何艱難，一定有decent people

過不了自己
- 有時不是不想做好人，而是其他人實在太壞
- 不是自命清高，純粹頂唔順自己咁cheap，照鏡想嘔

日光之下無新事
- 八百年前的街頭騙案同今日一模一樣
- 人類幾千年都那麼壞，不意外。奇在無論演化多少年仍是那麼蠢。男女感情到社會大事，人類從未汲取歷史教訓
- 二千多年前虛偽的法利賽人，「金盆洗手」聲明釘死耶穌「唔關我事」的官員彼拉多，今日比比皆是
- 想預知未來，讀歷史就可以了

📚第12章──日子難過，quality of life卻在於我

真正的優雅
- 民國兩位風靡上海的金枝玉葉，各在歷史關口上做了不同決定，結果一個下了地獄，另一個徘徊於人間與天堂
- 由千金小姐到倒馬桶清潔工
- 遭逢時代巨變，即使環境艱難仍堅持注重儀表，安靜從容，一生精緻

生日快樂
- 天下太平時，其實日子也不過是重複返工、去日本旅行、返工、再去日本旅行
- 疫情期間，香港人到底在家焗了多少個蛋糕？
- 既然無法改變「必須留在家中避疫」的現實，那就令這段日子變得有意義吧

隨遇而安
- 本來，世界是那麼好
- 只要依然活著，任何一種挫敗都可以放低，任何一段已逝的感情都可以放低
- 好景不常，壞景也不常，我從歷史領悟到的不是好壞，而是沒有任何一種狀態會永恆
- 保存內心的善良，轉機一定會來

📚第13章──凡事走過總留痕，刻在眼球琢於心

當鐘擺盪向極端
- 除了等死，我們還可以做些什麼？
- 歷史的發展就像鐘擺，由一個極端晃去另一極端
- 原來幸福簡單得很，拿走一些你本來擁有的東西，然後還給你，你就會覺得好幸福

終於輪到我們打逆境波了
- 何必再放大悲情，人生已夠沉重
- 二十幾歲是女人的「氣質真空期」
- 好彩當日分咗手！
- 對於會反省的人，災難不是災難，而是解謎的暗號
- 茫茫人海，難得同路，能一起走多遠就盡量走，哪怕有沙石紛爭，就是不要遺憾

性格很重要
- 見工遲大到居然獲聘？
- 成就是自取的，滅亡也是自取的，是為「自取滅亡」。性格盲點令人一次又一次錯過懸崖勒馬的機會，直至錯到無可挽回依然不覺得自己錯，推諉過人，賴天賴地

I Will Protect You
- 上天給他二十年bonus陽壽加一雙陰陽眼
- 你想活一場怎樣的人生？跟錢無關，跟學歷無關，是你的價值觀
- 我不愛錢嗎？愛。但要叩頭才賺到呢？Bye。值得愛的並不是金錢本身，而是錢給我們的自由
- 尼采：「He who has a why to live can bear almost any how.」
- 你找到你的why沒有？

叮噹
- 人生呀，本來就是一台戲
- 身不由己嗎？可這明明是你的舞台啊，你是導演也是演員。當你認為某位演員不合適可以換人，何必委屈自己？

無論如何，生存下去

很多 #海外讀者 問我能否把 #新書 寄到外地，抱歉我的網上書店因疫情暫停國際空運，但我人手不足，郵寄給香港讀者已很吃力了。由寫作、包書到投寄都只我一個人做，如果請助手，我的書就無法多年來維持低價格，可以的話還是不想讀者負擔太重，印紙和設計成本卻不斷上漲。如果大家知道有什麼方法可為海外讀者提供購買渠道，請留言告訴我，有讀者說YesAsia有賣我以往的書，有國際空運，問我能否也將新書放上YesAsia，其實以往把王迪詩作品放在那兒發售的並不是我，我不熟識這個網站，各位若有建議請留言。

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“吃好每一頓飯，腳踏實地去做我該做的事。我沒有能力去平伏大海的風浪，但我可以把我的船造得更堅固，不容易沉。船一日未沉，一日都有機會駛到目的地。”

過去一年，我放在個人工作上的時間很少，香港陷入災難，有更迫切的文章要寫，更迫切的事情要做。拖了一年多才完成的新書，為香港人打氣──《活著 就有如果》。

📚第1章──就算世界讓你失望，其實也沒什麼大不了

做童話公主，還不如做貼地港女
- 再聰明的女人，也曾經相信「唯獨我是不可取替」
- 已婚男人哄騙年輕女子上床一定情深款款地說：「你好特別！」
- 還以為「可一不可再」，後來卻遇上比他好千倍的人

第二個生日
- 你不能勉強一隻豬去思考
- 當時覺得世界末日，今天回首只當笑料一則

看見真命天子
- 你不需要跟所有人成為朋友
- 自己很介意，但原來別人根本毫不在乎
- 尋找「對的人」像紅酒blind tasting，不問產地來歷，味道好的就是好酒

📚第2章──今天的境況屬於今天，誰能肯定明天世界不會改變？

12歲入牛津的神童，為何竟當上妓女？
- 時刻記住「嘩我IQ勁高」會變得視野狹窄，容易陷入偏見的盲點，所以有高學歷的人相信假新聞
- 能否成功和幸福，在於性格而不是智商

將來的事在我想像之外再之外
- 那些年，大家都說王迪詩是男人扮的
- 有些人適合做同事，有些人適合講心事
有些人可以做好兄弟，一起工作卻激到吐血
- 不要站在今天去給明天判死刑

我交不到女朋友
- 我很努力希望大家喜歡我
- 你簡直悶到嘔
- 港女就算「膚淺」，也有觀點，而且不害怕隱藏這些觀點
- 是什麼令你痛，痛到寧願讓自己隱形？

如何忘記一個人？
- 過去365天，我每一秒都在想著他
- 已成過去，回味來有個屁用？
- 失戀跟減肥一樣。不要在手邊放滿零食，不要重複又重複看前度的訊息

📚第3章──冷靜應對 戒掉情緒

天氣不似預期
- 發現丈夫有外遇就徹底崩潰，再也站不起來
- 別人的丈夫出軌是家常便飯，我的老公卻與眾不同
- 將幸福的控制權交給別人是很危險的，好比自己跑進監獄然後自己關上牢獄的門
- 要用鎖鏈才留得住的人有什麼值得稀罕？
- 女人必須經濟獨立才有應變的本錢

醫生也有覺得自己是廢人的時候
- 能在毒草旁邊生存，必有它的本事
- 「劇毒」可以是病毒，也可以是毒婦、毒男、邪惡的制度
- 嚎哭滾地不會令問題消失，只會令本來已經很惡劣的狀況加倍惡劣
- 驚愕過後懂得調整步伐是一種成熟
- 不管多毒都一定有抗衡之法。表面愈霸道張狂，內裏愈脆弱不堪

即使這樣的日子，也終會過去
- 擁有一個合規格的口罩，感覺就像戴著一隻勞力士
- 那件事超出你的控制範圍，你擔心得三天睡不著又能改變什麼？
- 愈沉重的事，愈要用輕盈的心態去面對

📚第4章──難過得想死，就拿出你的幽默感

妻之報復
- 抓住笑點才能相處下去
- 女士們，你試過偷偷讓老公吃過期食物嗎？
- 男士們，老婆勸或罵或求你多少次不要做某件事，而你仍繼續做？
- 錯的明明是他，怎麼他卻若無其事躺在梳化看電視？
- 既抱怨吃虧委屈，丈夫有難時卻第一個飛身撲出來維護，這就是女人
- 其實女人的矛盾幾好笑，太認真有太認真的喜感

一樹梨花壓海棠
- 十八新娘八十郎，蒼蒼白髮對紅妝
- 堂堂宰相被家暴，納妾等同自殺
- 一首歌改寫了一個女人的命運
- 蘇軾貪玩寫的詞，一千年後印在Lolita電影海報
- 別以為今天做好事沒成果，也別以為傷天害理沒報應

📚第5章──當善良會被懲罰，地球就只剩人渣

型到核爆的音樂巨人
- Unfriend擦鞋仔歌德
- 那些助紂為虐、毫無廉恥的權貴！
- 有實力，得罪米飯班主又如何？
- 在絕境才看出一個人的風骨

唯一的男神
- 完美如此真是人類嗎？
- 世上有比錢更重要的東西
- 無論你多好，也一定有人不喜歡你
- 假如他在十年低潮時期認輸，就不會有後來的巨大成功

人為什麼要變老？
- 衝突與代溝無關。關個「人」事，唔關「年紀」事
- 日本有一群老人專門打劫
- 年紀大了心智卻沒有同步成長，這輩子就如同沒有活過

亂世中的俠客
- 有能力一個打十個，仍堅持不肯傷人
- 乞丐成了一代英雄，富二代成了過街老鼠
- 不要在心中埋下仇恨的種子，鄙劣的人沒有資格影響你

醫生的難處
- 壞人依然壞到沒有底線，善良的人依舊善良
- 付出所有，仍會有人怪責你付出不夠

📚第6章──吃好每一頓飯，腳踏實地去做我該做的事

講一千句還不如一個action
- 粗口流利過地盤工，生仔後卻成了道德重整會會長
- 10A狀元變成鬱鬱不得志的中年大叔
- 「大人點同呀！」孩子怎會服你？
- 價值觀就像船的舵，就算風大雨大，只要方向正確一定去到目的地

你在逃避什麼？
- 人們總是想要tangible的成果
- 你連自己有多好都不願承認，那又是為什麼？
- 誰不是傷痕累累？What makes you an exception？
- 時間流逝，一天天老去，仍在給自己找藉口

📚第7章──沒關係，還有下次……你肯定？

重遇初戀情人
- 感覺返曬嚟
- 最愛是那個人，最終卻分開了
- 25年來明明一次也沒見過，卻感覺你一直在我身邊
- 不如不見？
- 即使過客，也有他出現的原因

改變真的很難
- 美女未必比相貌平凡的女生婚姻幸福
- 任何一秒都可以揀另一條路，自己命運自己寫
- 雖然很討厭目前的工作，卻還是留在這裏捱到退休
- 就算我願意改變，so？保證一定成功嗎？只有老千才會保證必賺
- 你要靠自己去爭取，不要仰賴任何人的承諾

📚第8章──對於工作，最理想的態度是認真而不沉重

找到喜歡的事就盡情去做吧！
- 世界沒有給你苦澀，苦澀的源頭是自己
- 有幽默感的人懂得自嘲，笑咗佢，生活就不會太沉重
- 世界不斷改變 ，唯一永恆的就是忠於自己喜歡的事

不擦鞋仍能生存嗎？
- 太多人為了利益做小丑，出賣良知，毫無廉恥
- 醫學界《半澤直樹》
- 讀得書多又如何？若貪名利權勢，幾核突都爭住做
- 要令自己無可取替，不只是體制內的一顆螺絲

自信心
- 如何做到完全不理別人的看法，我行我素？
- 要建立自信，就得停止與人比較
- 欣賞自己不是很自戀嗎？於是慣性將自己看得很低，以為這是「謙虛」

📚第9章──有些人，疏遠更好

身外物
- 善待自己就由扔掉舊物開始
- 衣櫃是女人的黑盒，藏著女人成長的秘密
- 從前覺得缺少了就無法生存的人或物，後來發現並不如想像中那麼重要
- 不能失去的是初心，因為如果連初心也棄掉，你已經不是你了
- 不要被可有可無的人事牽累，人生匆匆，一分一秒都要留給值得的人

寧得罪君子，莫得罪小人
- 突然翻車，竟因為一顆小石

📚第10章──將自己放得太大，是很難快樂的

怕死
- 醫生非常害怕被其他醫生在自己身上施手術
- 外人眼中的「人生勝利組」，是苦是樂，唯有自知

得不到的，都是不適合你的
- 我明明是筍盤，你怎可能不喜歡我？
- 我真係唔鍾意你㗎！
- 死心眼是最弊的性格缺點

木村光希的代價
- 最強星二代「木村公主」
- 全日本最討厭的女孩
- 做好自己──獨一無二的自己

📚第11章──我不想變成自己看不起的人

職場欺凌
- 一個人要是圓滑再圓滑到完全沒有原則，連狗都不會尊重你
- 在企業裏生存，最難是裝作平庸以免招人妒忌
- 表現出眾即被中層管理人投閒置散，及早將你孤立以免被你爬頭
- 養妻活兒的負擔與留在大企業的虛榮
- 吃過苦才會有同理心

唔要面，一定可以搵到錢
- 每個人心中都很清楚──有些錢不是我賺的
- 顧客中伏一次，不會中伏第二次

Decent Man & Indecent Man
- 不是noble，只是decent而已
- 為攞著數去扮狗叫或舐鞋底
- 無論環境如何艱難，一定有decent people

過不了自己
- 有時不是不想做好人，而是其他人實在太壞
- 不是自命清高，純粹頂唔順自己咁cheap，照鏡想嘔

日光之下無新事
- 八百年前的街頭騙案同今日一模一樣
- 人類幾千年都那麼壞，不意外。奇在無論演化多少年仍是那麼蠢。男女感情到社會大事，人類從未汲取歷史教訓
- 二千多年前虛偽的法利賽人，「金盆洗手」聲明釘死耶穌「唔關我事」的官員彼拉多，今日比比皆是
- 想預知未來，讀歷史就可以了

📚第12章──日子難過，quality of life卻在於我

真正的優雅
- 民國兩位風靡上海的金枝玉葉，各在歷史關口上做了不同決定，結果一個下了地獄，另一個徘徊於人間與天堂
- 由千金小姐到倒馬桶清潔工
- 遭逢時代巨變，即使環境艱難仍堅持注重儀表，安靜從容，一生精緻

生日快樂
- 天下太平時，其實日子也不過是重複返工、去日本旅行、返工、再去日本旅行
- 疫情期間，香港人到底在家焗了多少個蛋糕？
- 既然無法改變「必須留在家中避疫」的現實，那就令這段日子變得有意義吧

隨遇而安
- 本來，世界是那麼好
- 只要依然活著，任何一種挫敗都可以放低，任何一段已逝的感情都可以放低
- 好景不常，壞景也不常，我從歷史領悟到的不是好壞，而是沒有任何一種狀態會永恆
- 保存內心的善良，轉機一定會來

📚第13章──凡事走過總留痕，刻在眼球琢於心

當鐘擺盪向極端
- 除了等死，我們還可以做些什麼？
- 歷史的發展就像鐘擺，由一個極端晃去另一極端
- 原來幸福簡單得很，拿走一些你本來擁有的東西，然後還給你，你就會覺得好幸福

終於輪到我們打逆境波了
- 何必再放大悲情，人生已夠沉重
- 二十幾歲是女人的「氣質真空期」
- 好彩當日分咗手！
- 對於會反省的人，災難不是災難，而是解謎的暗號
- 茫茫人海，難得同路，能一起走多遠就盡量走，哪怕有沙石紛爭，就是不要遺憾

性格很重要
- 見工遲大到居然獲聘？
- 成就是自取的，滅亡也是自取的，是為「自取滅亡」。性格盲點令人一次又一次錯過懸崖勒馬的機會，直至錯到無可挽回依然不覺得自己錯，推諉過人，賴天賴地

I Will Protect You
- 上天給他二十年bonus陽壽加一雙陰陽眼
- 你想活一場怎樣的人生？跟錢無關，跟學歷無關，是你的價值觀
- 我不愛錢嗎？愛。但要叩頭才賺到呢？Bye。值得愛的並不是金錢本身，而是錢給我們的自由
- 尼采：「He who has a why to live can bear almost any how.」
- 你找到你的why沒有？

叮噹
- 人生呀，本來就是一台戲
- 身不由己嗎？可這明明是你的舞台啊，你是導演也是演員。當你認為某位演員不合適可以換人，何必委屈自己？

無論如何，生存下去

將思念裝入行裝帶回家，藉著佳節分享豐碩成果！仙后餐廳51週年呈獻， 宣傳影片，12月3日，暖暖放映。

仙后餐廳嚴選世界各地優秀食材及美酒佳餚，配合本店首席糕點主廚Mandy Siu手工製作馬德蓮貝殼蛋糕、鮮果軟糖以及法國牛油曲奇，再由本地著名水彩畫家 Wingki Kwok Illustration 專門為仙后餐廳繪製的華美禮盒精心包裝，限時推出【I’ll be home for Christmas】主題聖誕禮品套裝，讓您向家人至愛在冬日佳節送上溫暖問候！

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聖誕禮品套裝訂購方法：
1親臨仙后餐廳填妥及遞交訂購表格，即時以現金或信用卡付款；或
2填妥此網上表格後 https://goo.gl/forms/hOOHXo3E8txjqjWP2 , 由專人以電郵回覆及發送網上付款連結，請於三天內付款。

有關送貨或領取：
禮包將於2018年12月13日至31日期間之平日（12月25日及26日除外）送到閣下指定地址，或可選擇預約親身到仙后餐廳領取。請於至少七個工作天前預約，數量有限，售完為止。

查詢：
電話 - 26202992（星期一至五 上午10:00至下午6:00）
電郵 - order@junon.com.hk

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00:00 開始
00:10 寶達是什麼的公司
00:27 我都有買幾樣嘢食
00:36 網上訂購詳情
00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置
01:04 展示貨品價錢
01:27 最平刺身種類、價錢
01:49 北寄貝刺身有關冷知識
02:20 越南玻璃虎蝦刺身
02:39 建議最佳食法
02:59 智利熟藍青口
03:57 原味白蜆
03:54 印度東風螺
04:25 香草豬手
04:35 蟲草花鴨腿湯, 在家煮兼試味
05:56 西班牙白毛豬火腿，包裝盒上的Serrano點解
06:51 魚子醬冷知識
07:07 一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
07:12 魚子醬食法
07:19 魚子醬配什麼酒
07:45 松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒
08:05 Macaron
08:21 心太軟朱古力蛋糕
08:35 D24榴槤糯米糍
08:53 吉列虎蝦
09:00 日式炭燒雞腿串, 在家煮兼試味
09:58 黑松露味魚皮餃
10:32 男山清酒冷知識
11:18 陳皮魚蛋、明太子釀雞翼手羽餃子, 鹵水乳鴿
11:30 總結店舖食品和價錢
11:50 是咁的環節

#全港最平 #可能係 #食品超市 #寶達 #中環 #屯門#西貢 #元朗 #觀塘#荃灣 #分店地址
#中秋節 #中秋節快樂

【全港最平 】可能係!!!食品超市,寶達│中環 │屯門│西貢 │元朗 │觀塘│荃灣分店


寶達分店地址/地圖:
https://boatatfood.com/pages.php?pageid=17


Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

首先在此預祝大家有一個人月團圓、心想事成的中秋節

今日介紹給大家是一間好多分店

自稱可能是全香港最平的食品超市，寶達

我去之前就上網看過資料，原來這間店開了好幾年

但為何做極都不出來呢，大家網友有否去過？

可以留個言跟大家分享， 我都有買個食物

一陣煮給你們看，告訴你們是否好吃、抵買

影片都會展示給大家，有些東西好平，

有些價錢跟其它店舖差不多

亦可以網上訂購, 我聽到個店員跟客人講

網上倉庫存貨比較齊，買夠500元免費送貨,

反而實體店有時會冇貨，既然我來這裏很方便

所以我專誠下來拍影片給你們看 ,

是否值得買，大家自行判斷，我只係想給大家分享一下

正所謂百貨應百客，所以今天不會講十大必買

片尾又有是咁的環節, 看完影片

大家幫我用whatsapp facebook分享出去

讓大家多個選擇買平物，又或如果你從未去過

看完影片你就可以有更加清晰的資訊呀, Are u ready?

中環這間分店，店面不算太大，但都有幾多選擇

首先我介紹這裏最平的刺身啦，

説罷價錢我會告訴大家應如何煮是最好吃

八爪魚刺身 35元 20片、象拔蚌刺生45元，

赤貝片刺身20元(20片入),

墨魚刺身25元、北海道冇殼甜蝦刺身， 50件58元 ，

北寄貝刺身 (20片)48元， 北寄貝（日本人稱為Hokkigai）

日本的北寄貝分佈在日本東北部，以北海道、青森縣、

福島縣、宮城縣為主要產地。

北海道的苫小牧市是全日本北寄貝產量最高的地區。

苫小牧漁業協會規定，只有直徑9厘米以上北寄貝才能捕撈，

產卵期（5～6月）禁止捕撈，只有品質優良的北寄貝才能出貨

越南玻璃虎蝦刺身(20隻)38元，含豐富蛋白質

解凍後可配泰式辣醬汁或豉油芥末，提升虎蝦的鮮甜味

以上講這些刺身，店舖講可以解凍之後即食

由於我不知已雪藏多久，我自己不會當刺身吃啦

我建議用韓國醬料醃製，然後去bbq

或用濃湯去火鍋，那麼就可以去除雪味

智利熟藍青口, 28元40隻 ，獲可持續發展海產BAP認證

原產智利藍青口，生長於無污染水域無雜質，

含天然蛋白質及omega3，低脂低碳水化合物，清新健康

解凍並翻熱後稍加調味就成為各種不同的口味

你可以先用牛油，以中火至細火煮熟洋蔥和蒜頭

放入百里香、月桂葉和白酒，煮香湯汁，再放入青口

加蓋焗6至10分鐘至青口全開。攪入牛油和芫茜，

再用鹽和黑胡椒調味。熄火，上碟並配以法國麵包享用。

原味白蜆, $28,跟青口煮法一樣

印度東風螺, 38元, 燒滾一鍋水，花螺拖水約5分鐘，

倒出後以清水沖洗，在鑊上加入3湯匙油及1湯匙花椒粒，

煮至油滾，轉小火煮2分鐘，隔去花椒粒

原鍋花椒油加入薑、蒜、乾辣椒，中火爆香，

約1-2分鐘,就好好味呵

這個香草豬手600g, 已經醃好了，39元超抵食

可以放入氣炸鍋200度30分鐘，就完成了

蟲草花鴨腿湯，28元 ，近排我掛住剪片冇時間煲湯

所以就買這個回家試試, 首先就剪開個包裝袋

跟住我沒加水，原包放落去個煲入面，滾八分鐘

煲的時候，我就將肉拆散少少，更加容易入味

和快些滾透，試試味道如何呢，

成隻鴨腿呵，聞就幾香呀 ，鴨腿肉還可以, 幾淋滑

還有少少鮮甜肉味，湯好像鹹了少許，

如果你們用來做湯飯，就不需加水

如果你們怕咸，可以加四分之一柸的水去煲

我還加了豉油辣椒醬，這個辣椒醬是印尼的，都好辣呵

肉幾好味，材料有蟲草花、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、

飲得出用雞骨豬骨煲、除了鴨腿之外，紅棗好鮮甜

由於是一早煲定了，紅蘿蔔和馬蹄，有些梅，

但只售28元，不過我如果下次有時間

都是喜歡可自己煲的老火湯

但如果你真的冇時間，這些也是一個好方便的方法

西班牙白毛豬火腿(12個月風乾熟成)

包裝盒上寫上Serrano這個字，Serrano 是山脈地帶的意思

以前風乾白毛豬真的要上山呵，

用自然山風將肉身內所含的水份帶走。

如今現代化的科技便可複製這傳統技術，

令到這種製腿過程設置在西班牙任何一個地方了。

但高品質的白毛豬還是採用傳統自然風乾技術，

白毛豬火腿風乾時間較短，

一般風乾醃製由 8 個月至 24個月不等​。

一般超過 12個月的便是上好品質。

白毛豬火腿味道沒有黑毛豬火腿强烈，可配襯的食物較多

簡單配以麵包、蜜瓜、芝士，或做 salad都好吃。

全球 20 多種鱘魚當中，只有 3 種鱘魚，

分別是：Beluga 、Oscietra、Sevruga 的魚卵，

才有資格煉成魚子醬；而這 3 款魚子醬的等級，

再有高下之分。這個48元，一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish

一定非正宗的魚子醬，魚子醬食法好多人跟toast、

麵包、餅乾搭配。食魚子醬通常會飲香檳和vodka

鹽度多寡亦可分辨魚子醬等級, 魚子醬等級除了以魚卵種類來分

鹽度高低，也可見魚子醬高下。

為免破壞高素質真味，鹹度就愈少，

鹽量一般不會超過 5%。所以，按照鹽度份量的多寡

可辨出魚子醬等級。松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒,

這殻清酒由著名清酒廠寶酒造在2011年研發，

採用較低溫發酵技術，只有5%酒精度，在日本好受歡迎

清爽的口味加冰享用，出面賣69元 ，現售60元

Macaron 是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜

所做的法國甜點，通常在兩塊餅乾間夾有水果醬或牛油等內餡

不過這隻是比利時的，心太軟朱古力蛋糕，

外層是細細個朱古力味海綿蛋糕，入面包住朱古力漿。

放入焗爐或氣炸鍋焗一會，好讓裏面的朱古力融掉，

一切開蛋糕，朱古力漿就會慢慢流出來。

D24榴槤糯米糍,由馬來西亞生產的榴槤糯米糍，

餡料以足份量的優質 D24 熟榴槤肉製成，榴槤味濃，

口感軟滑，味道甘甜可口。

北海道千層蛋糕 (紅豆綠茶味),這個我介紹過了

吉列虎蝦 (10隻入)採用天婦羅麵衣來製作外層，

又可以放入氣炸鍋，我買了這個日式炭燒雞腿串，35元十串,

近排掛住剪片, 太忙忘記進食, 夜晚做宵夜

下午做小吃都最適合，徒冰箱拿出來 ，不需溶雪

用氣炸鍋七至八分鐘就可以食了，當然微波爐焗爐都ok啦

讓我入房剪下片先, 好快就七分鐘啦, 簡單方便

一拉開氣炸鍋就已經聞到香噴噴, 吃落味道試試如何啦

為了扮自己偽旅行 ，我這個在aeon topvalu買的日式黑胡椒

肉質爽嫩多汁；味道有日式炭燒專用的甜醬， 和式風味 ，

這裏都有Pacific West 的香酥炸魚手指

一包10條，用空氣炸鍋160度12分鐘，OK食得

韓國樂天美式大熱狗, 這些好簡單放入氣炸鍋就得啦

四海魚蛋 黑松露味魚皮餃 10粒，

餡料選用新鮮的豬肉，魚餃大小適中

豬肉餡料足夠，好像一隻元寶脹卜卜

加入珍貴雲南黑松露和進口芝士

芝士的味道就濃郁滑溜，輕輕配以清淡的黑松露味，

好食?一點也不膩，我簡單用些雞湯粉煲個湯底，

四至五分鐘就食得，男山清酒北海道雪山之水釀造而成,

1.8L, 度 數：15%（V/V）

原 材 料：稻米，山泉水，釀造酒精，

男山酒造從日本寬文年間(約300年前)在伊丹已開始釀造清酒，

江戶時代起﹐很多歷史文獻已記載男山清酒受到很多日本名人歡迎﹐

根據日本歷史記錄﹐在日本江戶時代初期(1733年) ﹐

男山清酒已經是幕府德川將軍家族的御用膳酒。

而男山在當時等同日本清酒的代名詞，

多年來在日本國內和國際的酒評比賽中獲獎無數。

陳皮魚蛋(約20-30粒入 200g), 19元,

明太子釀雞翼手羽餃子 (10隻), 鹵水乳鴿35元

這個抵食，店裏還有好多其他食品

做個總結0巴, 這間店舖非每一樣食品都是最平

但平的都有些選擇， 至於食物質素就一般啦

我覺得現在逆市，都會有好多人想買平東西, 如果大家喜歡

你自己上網看看他們的網頁啦，我將條結連放在留言置頂啦

又來到是咁的環節，有一位老人家婆婆

聽朋友介紹一位中醫，看完正想搭車回家啦

行吓行吓，突然間給她遇到一班女人，

其實這裹是紅燈區來的，但阿婆非這邊住客

所以不太熟路，這班女人一字排開企在街上，阿婆就好好奇

以為這些女人是否排隊等派禮品

多口問了其中一位阿姐: 嘩，那麼多人呵，

是否有禮品派呀？阿姐等著嫖客，求其回答阿婆：對呀對呀

阿婆又問阿姐：派些什麼呢？

那位阿姐等不到客人，已經好不耐煩

求其諗住講個答案敷衍阿婆就算啦: 對呀，派糖呀

嘩，有糖派呀， 都好，阿婆覺得有便宜不要蝕底，

就跟住她們排啦

誰知掃黃組煞到，全部拉返警局

到落口供的時候，其中一個警察好奇問阿婆

嘩，阿婆，你老到牙都甩掉了，為何跟他們一起企呀？

阿婆就有點不服氣，跟警察這樣說：

你後生仔識咩呀？

我還可以含的嘛！88。??????????













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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美

每年三四月，都是各行各業的轉工高峰期，和同事們共同作戰多年，離去時，少不了派散水餅。

挑選散水餅，其實最能看出你的心意，不想動腦筋的，樓下茶餐廳蛋撻菠蘿包也是選擇，但假如想對同事好一點，就得挑選好的散水餅了﹕價錢既不可太貴，味道不能太差，方便運送更是必需條件，總不能一個人搬運全公司同事的散水餅吧？

綜合各方條件，還有近年的親身經驗，今次挑選了5間必買散水餅，讓大家離開公司時，能留下瀟灑背影，他朝江湖好再見。

荳子集團有限公司散水餅：$304/盒起，提早3天訂貨
訂購網址： http://www.beanscafe.hk
訂購電話：5223 0146

去年Beans和本地插畫師謝曬皮合作的散水Cupcake好過癮，紙盒表面已寫上「今夕吾軀歸故土 他朝君體也相同」，寄託了離職者對大家的美好祝福。


打開盒子，一共12個蛋糕，包括藍莓、抹茶、士多啤梨及蘋果等4款蛋糕，味道清新不過膩。每個蛋糕上，還寫上「媽劇霆」，「IT狗」，「打雜妹」、「腦細」等不同角色名牌，讓大家對號入座。今年還推出2.0版本，由Cupcake變成果撻，包括朱古力、抹茶、什莓，檸檬共4款口味。最抵讚是有送貨服務，無需自己變身送貨員。唯一缺點是價錢貴，平均每個廿多元，中小企還好，大公司就只能派給同一部門的同事了。

治癒菓子
地址：鰂魚涌英皇道901號英麗閣D1鋪
電話：5541 2850
營業時間：星期一至六12:30pm-9:30pm，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2FQISrp

泡芙除了某間連鎖店，治癒菓子這新店的出品，也很適合做散水餅，特別是它們有迷你版選擇，每個$13，價錢更划算。


治癒菓子是IG Shop轉型的實體店。只賣脆皮泡芙，款式新潮，如麻糬、髒髒和珍珠等。治癒菓子店每日出品3至4款泡芙，會於前一天在IG預告口味，每天12時和5時新鮮出爐，酥皮更香脆、味道更好，最好在兩小時內食，要是在午間購買，可以當成飯後甜品，簡直完美。

茶味最受歡迎。小山園抹茶麻糬用小山園抹茶粉製成忌廉和脆皮。泡芙酥脆富蛋香，茶味香濃甘甜。自製麻糬滿佈抹茶粉，軟熟煙韌。特濃焙茶香烤麻糬則用了福壽園焙茶，濃郁醇厚。烤過後的麻糬更軟糯有米香，焦香味重。

90後店主千慧是前空姐，兒時已有開餅店夢，年半前開設IG Shop賣泡芙散水餅，將喜好當副業。眼見生意愈漸成熟，在19年頭索性辭去正職，斥資10多萬開實體店。為節省開支，店鋪簡約而文青的裝潢，都是千慧和朋友在網上自學裝修而成，是值得支持的小店。

布丁燒
地址：沙田石門京瑞廣場2期1樓107號鋪
電話：6739 5352
營業時間：星期一至日
詳情： http://bit.ly/2HNynb0

布丁燒是近來大熱的掃街美食，用它來做散水餅，非常追得上潮流。香港有售布丁燒的店鋪不少，不過元朗名店長期排隊，葵廣某店味道不穩定，個人就推薦沙田石門新掃街場京瑞廣場的布丁燒@Hea Corner。

布丁燒@Hea Corner有4款芝士布丁燒，原味富蛋香，焦糖汁輕甜，布丁質感滑嘟嘟，可惜蛋糕欠芝士味；朱古力味濃郁香醇，略為蓋過蛋香，另有咖啡和綠茶味。和其他同類店鋪比較，這店整體味道不俗，甜香度剛好，熱食香滑，凍食Q彈。水準穩定，而且布丁燒價錢約$25至$28，比其他同類店鋪便宜，唯一缺點是分量大，女同事可能分享才不會過飽了。

PdP Pies & Tarts
地址：灣仔皇后大道東200號利東街地下G06 & F06A號鋪
電話：3612 2654
營業時間：星期一至日11am-10pm
詳情： http://bit.ly/2OEBC5u

前年開業，這間灣仔利東街樓高兩層的甜品店，是本地品牌，果撻極出色，用來做散水餅，絕對有面子。

果撻新鮮製造，生果鮮甜可口，定時轉換不同品種，士多啤梨、提子、芒果等通通都用新鮮水果，水果鋪滿撻面，賣相已非常吸引，味道亦有水準。每月更會改用不同地方出品的水果，如日本岡山水蜜桃、士多啤梨等，確保合乎時令。撻底輕脆可口，吉士甜香滑溜。一底10件賣$580至$620，網上購物自取有95折，如此珍貴絕對適合高層送禮用。

酥妃皇后
地址：九龍城侯王道24號
電話：2683 1811
營業時間：10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2MHlpv4

傳統一點的散水餅，少不了下午茶恩物—蛋撻。眾多品牌中，近年以酥妃皇后崛起最快，現有4間分店。雖然開業只有3年，但以傳統水皮+油皮來製作酥皮蛋撻，號稱368層酥皮，鬆酥可口，蛋漿甜香，每個賣$10，以近年物價來說，價格合理。除了蛋撻，近年還新增一系列創作撻，如堅果、鮮果、芝士蛋糕，口味多元化。懶得搬運的，還可以光顧外賣送貨，懶人最愛。

超羣麵包西餅
地址：中環干諾道中23號香林大廈地下A 鋪
電話：2525 8841
營業時間：7am-10pm
詳情： http://bit.ly/2Kg3QoW

酥皮蛋撻雖好，但放久了就出油，不利經常要外出工作的同事，而且牛油皮蛋撻亦有一批粉絲。眾多品牌中，以超羣麵包西餅最值得介紹，一來分店多，總有一間在附近，二來它的蛋撻非常有名，名芳叔蛋撻，芳叔是超羣餅房主帥，有獨門秘方炮製蛋撻，故以其名稱呼。蛋撻高 3.5cm，較高身，蛋漿比一般蛋撻多四分之一，蛋味香，甜度適中。牛油皮亦鬆化，唯一缺點是底皮略厚。近年不時推出新口味，如抹茶、阿華田珍珠，但做得最好，始終是原味蛋撻。

Twinkle Baker Décor
地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場2樓201號鋪
電話：2956 1338
營業時間：11am-7:30pm
詳情： http://bit.ly/2FS5mrU

訂購網址： https://onlineshop.twinkle-bd.com/

本土品牌，以Cupcake起家，但近年新增一系列過癮造型蛋糕，有扮壽桃包的蛋糕，有扮富士山的蛋糕，更有扮格仔餅的蛋糕！常有新驚喜，最過癮是扮清糕系列，以港式糖水的番薯糖水或茶餐廳的好立克等來做Cupcake，前者有老夫子紙牌，後者紙托是茶餐廳風格的白色瓷杯，很注重細節，味道亦好，蛋糕質感鬆軟，味道不會過甜。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組