【聲明啟事】
今年5月的時候，璇在個人粉絲頁發表了一篇「羅芙麵包」的文章…
原文連結：https://business.facebook.com/flyinghsuan/posts/1506668109363606?business_id=1539104986366960
美食本身就是很主觀的東西，每個人的口味不一樣，當然有的愛，有的不愛…所以也引起很多網友的留言和回應…
其中有幾個網友在貼文下方留言推薦「沐沐麵包」，後來連「羅芙麵包」老闆本人都親自在此留言下方回覆說：「我是台中藏阿胖老闆，也是沐沐老闆的師傅。我推薦拉波兒的蔥麵包，有添加鵝油，因此有特殊的風味，是創新的蔥麵包」(附件圖一)
因為璇之前已經寫過「拉波兒」的文章了，所以找了個時間就去試試還沒吃過的「沐沐」… 在寫「沐沐」文章的同時，為了要表達老闆對留言的用心，所以在標題寫了：連羅芙麵包老闆都推薦的藏阿胖！(附件圖二)，並且在文章內容提及我是因為「羅芙麵包」老闆推薦之下才去「沐沐」的...
出文的當天，我人在泰國自駕旅行，車子停在路邊之後我才發現「羅芙麵包」老闆有私訊我…
老闆說：「我沒有推薦過沐沐麵包…」我發現原來是我誤會了老闆在粉絲頁留言那段文字的意思，所以第一時間先用手機修改文章內容和標題…
老闆同時也在第一時間就在FB上發表他沒有推薦過任何一家蔥麵包的貼文（附件圖三）
對於這個認知上的差距，造成「羅芙麵包」老闆的困擾，本人表達致歉之意，同時也已進行相關更正工作，包括刪除本文、聯絡合作平台轉載修正，以及相關社團分享…..等。
也請知情網友若見有相關引用，請逕行告知版主更正或刪除、或與我聯繫，嗣後若有任何以本人名義提及這段認知差距的敘述，而予引用、延伸、甚至推薦，概與本人無涉。
特此聲明
羅芙麵包 在 [食記]羅芙烘焙-招牌蔥麵包- 看板Bread - 批踢踢實業坊 的八卦
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: ColorRich (短暫的幸福 往後的回憶) 看板: Food
標題: [食記]羅芙烘焙-招牌蔥麵包
時間: Sun Sep 27 20:23:39 2009
店名：羅芙烘焙
電話：04-23283829
住址：台中市大英西二街71號(向上路一段666號隔壁轉角)
營業時間：下午兩點~晚上八點
店休：週六、日
圖文部落格：https://chloe1017.pixnet.net/blog/post/29403221
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因麥片的介紹，羅芙成為台中我最喜愛的麵包店
之前介紹過他們家的麵包與蛋黃酥，唯獨漏了他們家的招牌─蔥麵包(倉阿胖)><
某日趁著跳舞前空檔，跑去羅芙買蔥麵包順便補拍照~
因為蔥麵包超乎鬆軟，稍微輕靠或碰觸就會變型，在老闆娘同意下，大頭貓擠進去烘焙台區拍照
為的就是希望能拍到第一手，剛出爐熱騰騰、原始風貌的蔥麵包~
看到每個麵包上堆疊了滿滿新鮮青蔥，香蔥味充斥著麵包店，讓人無法抵擋阿
套句麥片說的，真的是『暴力藏阿胖』
蔥麵包(食價)當天的價格是21元
青蔥無敵爆多!!可見店家給蔥很大方
一般店家的蔥麵包，蔥少的可憐，好像只是點綴用的==
我並不是特愛蔥麵包的人，但一嚐羅芙的蔥麵包後，讓人不禁直說bravo!!
烘烤之後，青蔥還能飽有如此翠綠，帶有水份及纖維咬勁；
不若其他店家的蔥麵包，青蔥烤的焦黑、乾苦無味，更別說那來的細緻青蔥口感了
此外蔥的品質挑選上，感覺老闆挑選的蔥品種也較好，不像一般店家的蔥麵包挑選口徑較粗、蔥香味也來得淡那種~
每咬一口蔥麵包，我都不禁猜想老闆到底是怎麼做的
能同時保有蔥的水份、色澤、口感與香氣，真是佩服老闆阿!
除了表現讓人驚豔的微香青蔥味，基底的麵包，因為選用中種、冰種、湯種混製而成的麵糰
讓麵包口感十分鬆軟細緻且保有水份，比起一般的麵包更來得滑軟入口
每次買回家，房間裡就充斥香蔥味，常忍不住當天就嗑光了(實在太誘人了><)
仔細看烤盤底座，有著金黃蛋汁片，為蔥麵包帶來微淡(蛋)香氣與微嫩口感~
雖說這做法並不罕見，但有了它，就是讓這藏阿胖來得更加美味
有時如果發現我買的倉阿胖底下有這蛋片，就讓人小驚喜阿(不是每個藏阿胖都有這蛋片的阿)
整體來說，我十分推崇羅芙的藏阿胖，實在棒的沒話說!!
這也是截至目前為止，我吃過最好吃的藏阿胖了
PS:蔥麵包五點之後出爐，人多時請拿號碼牌，記得先跟店員說要幾個蔥麵包喔，愛注意喔~
順道為我的最愛─香草克林姆拍照(上次拍的那張有些暗黃暗黃)
同樣的理由，因為羅芙家的麵包很怕碰撞或擠壓，因此拿回家時，多少都有些變形了
只有在這烘焙區，才能拍到這最完美、無瑕疵、誘人的麵包─克林姆
香草克林姆一樣是羅芙的招牌，雖然之前曾介紹過，但因為它非常好吃
讓大頭貓不禁又再度介紹它一次~看那圓胖胖、烤的酥香色澤外表多麼漂亮阿!
尤其剛出爐的麵糰香氣中夾帶著奶香，讓人實在無法抵抗~
一樣18元的香草克林姆，卻比一般店家的好吃太多了
不論是綿軟的麵包體、天然的香草籽、自製香濃的卡士達醬，都讓大頭貓為之讚賞!
熟悉的包裝袋~
這次的麵包體似乎略乾了一些些，較沒之前的細緻，不知是原料或是製作過程上的影響
一樣好吃的卡士達內餡，只是這次內餡好像比之前少了些~
買過許多次的香草克林姆，只有這次品質稍微下滑，希望下次買的克林姆有回復到之前的水準阿~
剛出爐的鮮奶吉士20元
麵包表層有烤的香酥、黃橙橙的起士~
這款麵包起士味蠻香濃的，表現更勝一般平價起士麵包，我也蠻喜歡的~
要吃起士麵包，就要吃這香味濃郁的才過癮
最後，中秋節就快到了，想到又可吃到我最愛的羅芙蛋黃酥，就讓人期待阿^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.41.170.247
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