啊嘶~~~ 這介於布丁和蛋糕間的綿滑口感
#噪咖生活
#在歐巴床編
#冬粉冬魚
影片授權：Instagram @ pecolly_official
「準備材料」
草莓200g、蛋2個、鮮奶油100cc、牛奶50cc、優酪乳50g、砂糖50g、低筋麵粉2大匙、香草精適量、奶油適量
綿滑 在 噪咖 Facebook 八卦
同時也有98部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Eric周興哲，也在其Youtube影片中提到，出走舒適圈 新視界打開 現在開始與Eric周興哲一起 快樂一次擁有! 歡樂收聽👂：https://Eric.lnk.to/Happiness1 訂閱周興哲Youtube頻道:https://goo.gl/cYssbm ★終結夏日孤單 ★舒適圈是時候打開 ★一次擁有華麗繽紛的聽覺震撼! ☆創作暖男...
綿滑 在 黃偉哲 Facebook 八卦
偉哲以台南在地早餐，招待防疫五月天團隊。
#王氏魚皮 肉燥飯加滷蛋跟滷丸配上無刺虱目魚皮湯，裡面有內行人喜歡的魚漿。
#阿財牛肉湯 「台南人在地早餐」，現宰溫體牛，淋上控制溫度的熱湯，只要涮3秒，就是鮮甜的美味。
#安平老店古早味肉粽 安平人早餐特別喜歡吃肉粽或菜粽配味噌湯，城隍廟前的古堡粽有古早味。
#同記安平豆花 遵古法精製，豆花香嫩細軟加上甘蔗所熬製的糖水，令人垂涎三尺。
#台南大員皇冠假日酒店 內餡綿滑的鹹甜黃金流沙，讓人一吃難忘的「流沙可頌」。
#阿中部長讚不絕口
#防疫五月天很喜歡虱目魚
#虱目魚有222根刺
#台南特色早餐
綿滑 在 肥大叔 Facebook 八卦
很多大叔的粉絲們家中都有長輩
最近就有不少同學來信詢問
有沒有一些適合長輩們吃的料理呢？
今天就來分享這道「皮蛋瘦肉粥」
這碗粥算是廣東人最愛的美食
綿滑的粥中混和著肉和皮蛋的香味
不僅長輩適合，許多孩子也很愛吃！
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綿滑 在 Eric周興哲 Youtube 的評價
出走舒適圈 新視界打開 現在開始與Eric周興哲一起 快樂一次擁有!
歡樂收聽👂：https://Eric.lnk.to/Happiness1
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★終結夏日孤單
★舒適圈是時候打開
★一次擁有華麗繽紛的聽覺震撼!
☆創作暖男Eric周興哲 2017暢夏EDM
☆《快樂一次擁有》健達繽紛樂宣傳MV☆
忙碌的都市叢林裡，太多的妥協常讓自己走入憂鬱的困境中，為此，創作暖男周興哲帶來暢夏EDM新歌『快樂一次擁有』，與天王製作人陳偉老師攜手打造屬於Eric的快樂新觀點，平時已是創作快手的周興哲，這次的輕EDM類型也難不倒他，寫歌的過程中Eric提到：「雖然大家都說我的慢歌很療癒，但或許跟著快歌的節奏換個角度思考，也可以帶著大家走出情感的困境」。
按下播放鍵，隨著歌曲重拍前奏搭配陳偉老師引人入勝的編曲，可以聽見兩人同為創作才子而激盪出的化學反應，輕快節拍加上雀躍不已的鼓點，一步步走進浩瀚繽紛的音場空間裡，搭配Eric少有的輕快聲線，讓人很難不愛上這樣絕妙的組合，也聽到周興哲不同以往的音樂魅力，傳遞出快樂其實比你想像更簡單的意念。不說這麼多了，現在開始走出固步自封的小圈圈，跟著Eric把新視界打開，把握快樂一次擁有!
★健達繽紛樂XEric周興哲攜手創作
★打造繽紛生活學
★陪你這個夏天『快樂一次擁有』
健達繽紛樂首次攜手創作暖男周興哲，打造全新單曲「快樂一次擁有」，傳遞繽紛生活學，提醒現代人們，忙碌生活中不要一昧妥協現況、不讓自己只有一種選擇，而是動點小腦筋、換個角度思考，用繽紛態度，當個能輕鬆駕馭「生活、工作、愛情」，一次擁有各種快樂的人！就像健達繽紛樂獨特的口感，綜合了酥脆威化、綿滑內餡與香濃巧克力，帶來不需妥協的絕世美味，與愉悅的獨特口感享受！結合不同口感與美味，讓大家一起「快樂一次擁有」！
快樂一次擁有
作詞：周興哲、吳易緯 作曲：周興哲
黑到白 所謂極限不存在
安全的舒適圈 是時候 打開
怕孤單 跟我來
快樂本質很簡單
從緩慢 到飛快
心狂跳 We Change Our Lives
把世界轉開 開始想像 繽紛了色彩
當我們轉動愛 開始依賴 繽紛了未來
只想牽著你的手 一次擁有 眼底浩瀚星空
只想快樂更快樂 一次擁有 帶你享受無限的夢
好與壞 決定你怎麼安排
顛倒角度思考 新視界 打開
左或右 跟我來
能一起何必分開
從緩慢 到飛快
心狂跳 We Change Our Lives
把世界轉開 開始想像 繽紛了色彩
當我們轉動愛 開始依賴 繽紛了未來
只想牽著你的手 一次擁有 眼底浩瀚星空
只想快樂更快樂 一次擁有 帶你享受無限的夢
Oh 什麼是真愛 原來是你 繽紛了等待
Oh 什麼是真愛 我好期待 那天的到來
怎麼能不愛 愛一個人 繽紛了答案
當我們轉動愛 開始依賴 繽紛了未來
只想牽著你的手 一次擁有 眼底浩瀚星空
只想快樂更快樂 一次擁有 帶你享受無限的夢
製作：陳偉 for TakeOne Music 鐵碗音樂
編曲：陳偉 for TakeOne Music 鐵碗音樂
和聲編寫：陳偉 for TakeOne Music 鐵碗音樂 and 周興哲
和聲：Eric周興哲
錄音：陳偉 for TakeOne Music 鐵碗音樂 @ TakeOne Studio Taipei
混音：陳偉 for TakeOne Music 鐵碗音樂 @ TakeOne Studio Taipei
●Eric周興哲官方FB
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http://weibo.com/0622ericchou
●更多活動詳情請上
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#周興哲 #EricChou #주흥철
綿滑 在 Limi Youtube 的評價
♡大人の戀愛物語♡ 2019 新單曲連載中⋯
第三話 .｡.:*・゜雨季型戀人 Monsoon Love :*・゜｡:.*
「這場雨下得多任性，像你，說來就來，說走就走⋯」
突如其來的大雨，擁擠的屋簷下
有些等人送傘，有些人等雨停
而少女在等什麼？或許⋯在等雨季過去⋯
❥
又經過多少你愛的雨季
我的心還迷路在你的傘裡
就像這場雨下個不停
天空思念大地 我思念你
你說雨水 是你的指尖
纏纏綿綿 滑過我身體弧線
短暫擱淺 在臉頰左邊
便蒸發不見
I‘m not sad
擁擠的屋簷 等著等濕了髮尾
遙望對街 會不會出現
我呆站了整夜
一個人的雨季
學會了奔跑 學會了躲避
學會淋濕自己 學會不生病
少了替我撐傘的你
我開始練習欣賞雨的隨性
明年的今天 我不想再紀念
這濫情的季節
I’m not sad
擁擠的屋簷 等著等濕了髮尾
遙望對街 不期待出現
到下一次雨夜
水花四濺 整座城淪陷
有伴的人才能倖免
Do you feel the same
是雨還是淚 又有什麼分別
You’re so free
雨可以任性 眼淚卻不行
❥
作曲 Composer ： Li
作詞 Lyricist ： Li
編曲 Arranger ： Mi
合聲 Background Vocal ： Li
配唱製作人Vocal Producer：M.A.T.H
製作人 Producer：Limi、楊大緯 Dave Yang
混音師 Mixing Engineer ： 楊大緯 Dave Yang@楊大緯錄音工作室 Dave Yang Recording Studio
錄音師 Recording Engineer：林于天 Shizoku Lin@楊大緯錄音工作室 Dave Yang Recording Studio
母帶後期處理 Mastering Engineer ： 楊大緯 Dave Yang@楊大緯錄音工作室 Dave Yang Recording Studio
出品 Present ： 楊大音樂文化有限公司 Yangda Music Culture Co.
數位發行 Digital Publish ： 星火映畫股份有限公司 Fiery Star Entertainment Ltd.
視覺設計 Graphic Artist ： 低級失誤 Saitemiss
後期動畫 VFX ： Li
特別感謝 Special Thanks to 黃素芬 Su-fen Huang、M.A.T.H、Paul Lu、Adam Shih
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#Limi真人首演 #二分之一專輯發片場 #1204台北Legacy
綿滑 在 飲食男女 Youtube 的評價
天未破曉，萬物皆未醒，唯獨長洲海傍有一大牌檔，已是一陣沸沸揚揚。
只見爐火熊熊正盛，爐頭發出蓬蓬響聲，上面擺了宛如一個成人般高的鋼煲，熾熱在滾，頓時一室氤氳如雲。慢慢，炊煙輕飄至窗外，更是裊裊。好奇，就探頭一瞥，才知煲內熬着是粥。那一口綿滑，那一道掛羮，才足夠道明小島老店的火候。
這一煲粥，已在長洲熬了81個年頭，古早味粥香，隨風飄逸三代。字號名叫黎恩記，由祖母於街邊推車仔賣粥開始，直至父母在大牌檔找個鋪位，1991年搬到熟食市場來。今天傳到第三代黎穎森（阿森）手中，絲毫不易，說來話長。
小小的店，是現時香港極少數沿用火水爐煲粥的餐廳。熬一鍋粥，別人用煤氣爐、電爐，調校時間掣，不消一小時就出爐。但在此大牌檔，他們就必須花兩倍時間，超過兩小時，慢工出細貨才行。阿森凌晨三時半回到店內，先花一小時煲水，另一小時則是煲粥，猛火滾起米水，米爆開後，再轉慢火煲，須好好控制火候，避免滾瀉。其間更要人手用棍不停攪拌，以防黐底。所以熬一煲看似簡單的粥，卻花上數之不盡的心機。
舊式人才明白，因為用火水爐，全是明火，當火水放電泵，以高壓從爐頭中噴出火焰，火力十足，勝在夠猛火，就能把米粒爆開，俗稱「爆花」，讓米膠瀉到水中，送來濃郁的米香，煮出來的粥更是滑溜綿密，怎樣說，就是有種不能取代的風味。看他費掉雙倍的心神，做好一件事，好像很愚蠢，卻其實在守護一種碩果僅存的老味道。
爐頭具備，卻不能缺良米。黎恩記的粥，用上兩種米，泰國絲苗和珍珠米，混合起來，黏性剛好，而且原粒煲，才煲出一種獨特的米香。坊間粥店，或會放皮蛋、乾瑶柱、豬骨等等，但他選擇了添一點腐竹，較崇尚自然，貼近原味。阿森認為，這才像早餐的味道。他分享道，粥怎樣才好，要水滾、米靚、腐竹好，再配上猛火，執著每個細節，缺一不可。
粥煲好了，煙雖散，但人情卻繾綣。阿森於加拿大大學畢業後回港，在測量師行工作。大約1998年左右回來幫忙，從父母手中接過老店。「當時我好掙扎，新加坡有家公司聘請我過去，人工福利很好，我跟媽媽說，她卻着我回來幫忙。她說，否則兩代人的手藝便失傳。」他聽罷，思前想後，仍然拿不定主意。直至有次，他穿得西裝骨骨，卻目睹爸爸推着手推車，辛勤工作，才感到於心何忍，自此立下決心：「是這碗粥養大我，我一定要做好的食物，繼續服務街坊。有些家業，一定要守。」語畢，他的眼神堅定不移。往後，歷經多少艱辛、汗水、燙傷，都付笑談中。
意想不到，處處是遊客的長洲，還容得下一所人情味的街坊食店。看餐牌，一目了然。長洲艇仔粥，有六樣餸，魚片、魚餅、碎牛、魷魚、豬皮、花生，不過$22，大大碗，料頭十足。豬膶粥如是，七至八塊豬膶，生滾的，才賣$24。豬紅粥用鮮豬紅，原煲煮。油條選用日本麵粉，自然發酵，需事前準備，怪不得爽脆香口。
食材如此豐盛，他卻未必轉嫁於消費者身上：「我白粥四五年也沒有加價，今年也不會加價。腸粉、米粉幾年也沒有加。」阿森拍拍心口，全因為他從父母身上，學到一份做生意的老哲學，凡事憑良心，講人情味，不辭勞苦，不怕蝕底，這樣做生意，才能做得久遠。
對於阿森，除了獲街坊讚好，員工更是對他讚不絕口，說他為人隨和慷慨，今年甚至請員工去台灣旅行。「我爸爸媽媽教我的，如果員工真的用心用力幫你，我不介意分享我們的成果。」他只是謙虛笑笑道。
日月如梭，彈指間，流過的時間彷彿在見證，那個曾經後悔屈就於大牌檔的漢子，如今決定了，要把老店揹一世。
編採：葉雙
攝影：鄧廣基
黎恩記
地址：長洲海傍街熟食中心地下9及11號鋪
電話：2981 1111
營業時間：平日6:15am-12:30pm、星期日6:15am-1pm（星期三休息）
詳情： http://bit.ly/2UOSf19
