讓人朝思暮想的一鍋料理
★豬肉 (牛肉) 丼飯 | Pork Donburi★
https://youtu.be/L_8rsz60aPQ
自己一直是一位【丼飯】迷，以前還住在台北時，無論是在家裡或是出門逛街，如果一時間想不出來該吃什麼，通常最後都會默默走進「吉X家」，點上一份牛丼飯搭上茶碗蒸與韓式泡菜，連到日本旅遊都發生一樣的情形。移居到加拿大後，其實自己鮮少做亞洲料理，除了亞洲料理自己鮮少研究外，連帶著廚房或冰箱裡的材料，也都不是走中式料理的TONE，難怪有人會說：「廚房櫥櫃裡的氣味，最能代表一個人的飲食風格」。至於我們家裡的櫥櫃現況，大約是70%是西式與烘焙香料，極少量的30%才是幾個亞洲料理不可或缺的瓶罐。
雖然家裡《有人》不是那麼習慣吃亞洲料理，共通的中式菜單更是少之又少，只有如水餃、煎餃、醬油蛋炒飯這種無須什麼廚藝的料理，唯獨這道【豬肉 / 牛肉丼飯】算是難得的共通與極愛菜色。這些年只要回台過年，當下知該吃什麼的時候，同樣就是默默走進「吉X家」或後來的「松X」。回到加拿大之後就試著仿製這道日式風味【丼飯】，但一直做不出心中期待的那個風味，直到某一日自己決定拋開那些日本網紅配方，大改料理程序以後，終於那我目中黃金比例的【豬肉 / 牛肉丼】就出現了。
這道調料理最棒的風味，還是油脂分布均勻的牛肉片，不過我住的小鎮能買到油花分佈理想的肉片卻僅有豬肉片，因此就以豬肉來示範分享這道「不萊嗯版豬肉丼」。
#以法式洋蔥湯為基底
#保證比妳做過吃過得更厲害
網紅配方 在 [閒聊] 網紅行銷其實不算難啊~ - 看板toberich - 批踢踢實業坊 的八卦
家人之前在某鬧區開了一間餐廳
我有空的時候都會去店裡幫她的忙
後來基本客源穩住了之後
為了吸引更多人潮，就把腦筋動在了網紅行銷身上
從一開始毫無頭緒的大海撈針到現在有一點小心得
想說來分享給跟我們一樣是小業主但對網紅行銷很陌生的版友
融會貫通之後就會發現其實網紅行銷並不難
而且也可以節省滿多時間
在尋找網紅之前會建議先想好自己到底要找哪種網紅
例如高質感的、可愛感的、追蹤數至少要在多少的
想好之後，就可以把網紅行銷大略分成以下4種方式
1.大海撈針法：
這是我們最一開始採用的方法
透過IG上的一些相關hashtag或是Facebook的接案社團直接找喜歡或條件符合的網紅
接著私訊他們就可以了
建議在這個階段直接說明自己的來意+預算
願意接案的網紅就會回覆你
這就是為什麼先設好自己的條件會比較好
因為你在找的時候看到不符合的人選就可以直接刪掉
同時節省一來一往的時間耗損
這個辦法的優點是你可以節省很多錢
畢竟都是你自己親自尋找+接洽的
但缺點就是你會花過多的時間成本在找網紅
而且通常網紅都很忙，私訊量也大
你自己去私訊他們的話很容易被忽略or已讀不回
如果你需要大量網紅的話就很不推薦這個辦法
同時也要擔心網紅拿了你的好處之後不發文or把你封鎖
推薦指數：★★
2.一般網紅平台：
後來因為IG自己找網紅實在是太花時間
進而轉到一般的網紅平台
如：KOL雷達、KOL Hunter……等
這些平台你可以每個月付費，就可以使用他們的資料庫尋找網紅
每個平台的價格不同，資料庫的量也不一定
優點是在尋找階段可以省下比較多的時間成本
也比較可以精準的掌握自己想要的人選
不過這個方法的缺點其實跟第一種方法一樣
找到喜歡的人選之後要自己去私訊對方
就會有很高的機率被已讀不回or忽略
甚至還要先花費一筆使用費給平台
網紅不發文的風險也是存在的
推薦指數：★★★
3.一條龍式的網紅平台：
PreFluencer雖然也是需要付費才能看網紅的資料平台
不過它跟一般網紅平台不一樣的地方是它擁有一條龍式的服務
你不止可以在網紅配方上面找到喜歡的人選
還可以直接在上面跟網紅接洽、協議、簽約、付款
有一點點類似網紅交易平台的概念
合約的部分他們會提供一個公版，就不用煩惱合約要怎麼寫才恰當
合作前簽訂合約的話也會比較有保障，更不用擔心網紅在得到好處後卻不發文
最後付款也可以直接在平台上完成，可以省下很多時間成本！
缺點的話我目前是還沒遇到太大的問題
畢竟和前兩種方法比起來其實已經方便很多了
所以是我們目前最常用跟最愛用的方式
推薦指數：★★★★
4.代理商：
最後一種我個人比較不推薦
就是直接付錢請代理商幫你找
雖然你可以不用自己找網紅
不過中間跟代理商溝通的過程其實也蠻繁瑣的
再加上你需要支付一筆錢給網紅之外，還要再多支付一筆金額給代理商
但代理商在這中間抽了多少%數你也不得而知
他們根據你的需求提出的人選你也不見得會喜歡
我們這種預算比較低的小業主就比較不適合
推薦指數：★
以上分享
這些都是我這三年來網紅行銷的血淚心得
希望可以幫助到大家
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