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我跟媽媽是半熟蛋狂魔。三天兩頭在煮蛋。
媽媽煮了800次大概只有一次成功，而我自從有了好心人士貼心贈送煮蛋神器後，每次都神準的煮出我要的熟度。
我只能說，親愛的媽媽~您在煮蛋這件事重重的摔了好多次跤還不氣餒，真的很可愛。以後讓女兒煮給您吃吧!我愛您。
（有注意適量攝取，謝絕營養師狂魔留言唸我喔!）
雞蛋的營養:
雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素A、維生素B群等營養素。
雞蛋中的DHA和卵磷脂等，能健腦益智，避免老年人智力衰退。而維生素A能保護黏膜組織的完整並維持正常視覺；維生素B群則是參與醣類、脂質的代謝。
蛋黃中含有大量的膽固醇，因此冠心病人、高血壓、高血脂的患者，都不能攝取過量，每周最多兩個蛋黃，或可攝取蛋白的部分。
《迷路的秘密》
既然不做業配文，那老木當初創立粉絲專頁的起心動念為何?
這個問題向來引發許多人的好奇。
答案很簡單，最初不希望太多人誤闖私人帳號是其一，還有另一個重要的動機，是由於我家有個「ADD+失寫症」孩子的緣故。
開啟這個創作平台除了鼓勵迷路拓展對於繪畫的熱情，更大的因素，是為了讓迷路能在輕鬆又主動的氣氛中養成 "書寫" 的習慣，相信這會比逼著孩子拼命抄寫、枯燥練習來得更有效能。
既然先天不足後天當然要補上，既然失寫，就更要多寫。
除了學校作業之外，課外的練習不用多，一天一創作，無論文字多寡皆好，就像吃維生素的概念一樣，過量多也不見得能吸收，重點在於持續不斷。
6年前，迷路在小一時，被醫師評估為學習障礙裡一種名為 "書寫障礙"(失寫症)的孩子，其實這也用不著醫生診斷，老木早在他幼稚園時期就發現問題的存在了。
雖然過去他在體制裡就讀小學的過程中，國語大小考試都在平均90分上下，那是因為老木天天都得花上大把時間將文字拆解或轉化成圖像，並且即便花上再多時間，每次考完沒多久必定還是忘個精光。
迷路的腦袋裡似乎有個網子，裝進去的文字都是一時的，沒辦法久留，或快或慢，終究會漏光光。他對於中文字體的結構性，有認知紊亂甚至是無法記憶的困境。
遇到這樣狀況的孩子時，媽媽內心沮喪的程度實在難以表述，特別當媽媽還是一個文字工作者時。
直至現在，看著他這麼大塊頭的一個人了，都已經上了國一，經常還是連小三、小四就學過的字也照樣出錯，老木心裡難免糾結，一堆傷感情的O.S每每差點奪口而出。
天啊，我花了那麼多時間、精力和金錢，日復一日的陪伴之後，他怎麼還是端出這麼多2266的錯字?
有的字只記得上半部，有的字只記得下半部，還有的字只記住左半邊或右半邊，更多的狀況是他比倉頡還厲害，造字功能一流！
所以老木經常提醒自己 "等待" 的重要性，回想這一路走來，他雖然慢，但仍是持續向前的，每一年都比去年進步；他雖然慢，但未曾停下，三年級的時候比一年級好一點，七年級的時候又比五年級好一些。
讀到這裡，想必許多菁英派見敝人標準如此之低，嗤之以鼻，不過老木要說的是，除了看到迷路的缺點，我也看到迷路的優點。
迷路有顆很精美的腦袋，像個裝滿奇珍異寶的珠寶盒，打開後閃亮亮的，裡面充滿精彩絕倫的故事，以及連大人都不具備的知識和哲學角度。
而關於文字最珍貴的價值，正是在於意念的傳達。
好在現今是鍵盤時代了，書寫當然重要，但未必重要到做不好就得傷害親子情感的地步，更沒有重要到做不好就否定人生價值的必要。
如果在一段時間的認真觀察之後，你發現你的孩子和迷路有著相同的狀況，那麼請記得，他們未必是故意不用心的，而一味地責罵他們不用心，只會讓事情雪上加霜。
善於等待，永不放棄，老木始終相信大隻雞慢啼。
今天迷路願意公開自己的缺陷是需要勇氣的，這能讓更多人認識書寫障礙的真相，老木真心為這孩子感到驕傲。
後記：
下次當你看到迷路作品上有錯字時，懇請雅量包涵，對於一個特殊如此的孩子，也請以不同標準看待。欣賞他的創意和幽默感，讀出他獨樹一格的意境，關於錯別字，就請網開一面吧！
千萬母湯呷喔！
像海豹、北極熊及哈士奇等極地動物
在肝臟中都含有大量的維生素A
但這並非營養豐富的意思
而是吃了很可能會中毒而死！
這種中毒現象叫做維生素A過量症
症狀包括頭痛、嘔吐及精神不濟等
嚴重時甚至會有性命之憂
南極探險家莫森(被畫在澳洲紙鈔上的偉人)
就曾於遇難時吃了哈士奇肝而差點性命不保
這個吃肝一時補，最後墓仔埔的問題
也才因此被世人知曉
阿是說我一直以為全世界最毒的肝
應該是台灣人的肝才對
還真沒想到會輸給這麼綜藝的生物
#我不想吃掉你的肝臟
#每日一冷
#怪奇冷知識106
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杉杉玩到不想走😂
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每天上班都盯著電腦嗎！
注意補充維生素A
預防夜盲症、乾眼症 守護靈魂之窗
飲食中攝取充足的維生素A
有助於預防特定的眼睛疾病
像是老年人常見的老年黃斑部病變（AMD）與夜盲症
不過維生素A要特別注意不要攝取過量
短時間內攝取大量或是長時間補充過多維生素Ａ
都有可能發生中毒的現象喔！
記得留言告訴我 你學到了什麼
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博多風水炊鍋是利用雞肉，蔬菜和水做成的火鍋，湯頭不加任何調味，是道完全以食材取勝的料理。吃的時候搭配點橙醋、柚子胡椒及醬油享用。
食光的水炊鍋做了一點改版，雞肉跟雞肉丸子加了點玉米粉煎炸，增加香氣，增添不同的風味。
食譜示範：Syou（しょう）老師
粉絲專頁（G.F 料理 Goût Festin cuisine）https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
每百公克雞腿肉約142大卡，蛋白質含量約20.4公克，脂肪含量約6.1公克；雞肉本身營養價值豐富，是優質蛋白質的來源，也含有維生素A、維生素B群、鈣、鎂、鐵、銅、鋅等營養素，今天透過博多水炊雞肉鍋，跟大家介紹特殊營養素－中短鏈胜肽（Peptide），是界於蛋白質與胺基酸之間的組成，2個胺基酸的結構為雙胜肽，3個胺基酸的結構為三胜肽，多個胺基酸結構為多胜肽，通常超過百個以上胺基酸會被視為蛋白質，這種胜肽（Peptide）結構通常具有調節身體機能的效果，也是雞湯或雞精被當作滋養料理的原因；營養師小叮嚀，吃雞肉料理的時候，要記得把肉的部分一起食用，才能補充足量蛋白質喔！而且烹煮雞湯時，容易為了調味，加入過多的味精、鹽巴，根據衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克鹽），如果攝取過量，容易影響體內水分代謝，進而造成水腫，長期累積會導致高血壓風險喔！
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Ingredients:
2 chicken legs
A half of Cabbage
A bunch of Japanese mustard
A hard bean curd
Sliced green onion
A bunch of enokitake
A half of Hon-shimeji
A tomato
30g corn flour
Adequate amount of white pepper
Adequate amount of salt
An egg.
Some Yuzu zest
Ponzu sauce
Yuzu zest
Soy sauce
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食材:
雞腿前段部分 2塊
水菜1把
白菜 1/2顆
牛番茄 1顆
板豆腐 1塊
金針菇 1把
鴻禧菇1/2顆
蔥1根
雞肉丸食材
雞腿軟骨部分2塊
玉米粉 30g
白胡椒粉 適量
鹽 適量
蛋一顆
柚子胡椒少許
沾醬食材
柚子胡椒
醬油
橙醋
1.番茄切塊、水菜切段、蔥切段、白菜及板豆腐切塊（板豆腐用噴槍炙燒表面），備用
2.將雞腿筋多軟骨的部位取下，其餘備用
3.軟骨部分放入調理機，加入胡椒粉、鹽、玉米粉、蛋，打勻
4.用刮刀取出，揉成球狀，熱油炸至上色備用
5.前面剩餘雞腿，熱油，將雞腿皮的那面沾上玉米粉，用半煎炸的方式將表皮炸至八分熟後取出備用。
6.將食材全部擺入鍋內，加入水後，開火煮熟即可
4.沾醬：柚子胡椒以及橙醋➕醬油
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