晚上不知道要煮啥嗎??推薦綠咖哩!!!!!!
雞丁綠咖哩 食譜 https://icook.tw/recipes/82790
綠咖哩食譜 在 ㄚ曼達真愛煮 Facebook 八卦
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅YummyMummy，也在其Youtube影片中提到，「泰式綠咖哩」香濃的秘訣！泰國料理老師傅教我的秘訣大公開！|俏媽咪潔思米 泰式咖哩裏頭，我最喜歡的就是綠咖哩了~ 因為有椰奶滑順的口感，還有淡淡辛香料，而且口味上基本都不會過辣~ 配上雞肉或是牛肉都超級好下飯的~ 詳細圖文食譜：http://yummymum.tw/thaigreencurry/ ...
綠咖哩食譜 在 Foods Sensei 法外廚 Facebook 八卦
假如你們在 FB 仍看到這篇貼文的話，我可以告訴大家最近我最熱衷的話題是 “如何淡出 FB” 和 “後 FB” 的生活型態。 事實上，IG 我早就關掉，個人 FB 戶口亦大部份時間處於登出狀態；在 FB 徹底沒落前，我仍會偶然登入去瀏覽一些我真正在乎的資訊內容。不要以為我想斷絕六親啊，事實上，真正的友誼從來不是靠社交網站來維繫的，記得你生日的不用 FB 提醒也會跟主動你道賀吧，互相記掛的總會找時間聚聚..... 😉
會不會與世界失去聯繫？不會吧，我只嫌資訊太多，分散了我的專注力，反而 “selective ignorance” 才是對抗 ”資訊氾濫” 的策略。
其實很多人之所以沉迷社交媒體，可能是基於它為我們提供了一個表現自己的平台，晒命也好，無病呻吟也好，以貼文去建立自己的形象，去引導別人如何看待自己。不知不覺地，我們變成每事或多或少都 edit 過才上載。然後驀然回首，發現 FB 上那個人根本不是自己。
這道綠咖哩食譜我可沒有改圖啊 - 泰國青咖哩雖然叫 green curry， 但通常都是曖曖昧昧青與白之間，加入菠菜除了加強質感亦令製成品不需改圖亦能吸睛，絕對符合 green curry 的描述 😋
綠咖哩食譜 在 自由時報 Facebook 八卦
雖然是國際玩笑版的 #泰式綠咖哩打拋雞（a.k.a. 番茄九層塔炒雞肉），但看起來還是超下飯，希望 Alizabeth 娘娘 不要生氣。
#泰式料理 #綠咖哩 #食譜
完整食譜：food.ltn.com.tw/article/10941
更多 #艾食上 影音：food.ltn.com.tw/type/321
更多美味食譜➡️ 自由時報食譜自由配頻道
🍲 http://food.ltn.com.tw/
綠咖哩食譜 在 YummyMummy Youtube 的評價
「泰式綠咖哩」香濃的秘訣！泰國料理老師傅教我的秘訣大公開！|俏媽咪潔思米
泰式咖哩裏頭，我最喜歡的就是綠咖哩了~
因為有椰奶滑順的口感，還有淡淡辛香料，而且口味上基本都不會過辣~
配上雞肉或是牛肉都超級好下飯的~
詳細圖文食譜：http://yummymum.tw/thaigreencurry/
✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好，我是潔思米，擁有三個寶貝的全職媽咪，喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
喜歡的朋友們歡迎訂閱我的頻道以及在評論區和我分享看法哦~
http://bit.ly/2vXUwiZ
#泰式綠咖喱#俏媽咪潔思米#咖喱#料理#curry#GreenCurry#ThaiCurry#泰式咖喱
#綠咖喱做法#綠咖喱食譜
綠咖哩食譜 在 露露與大叔 Youtube 的評價
＃綠咖喱 ＃老媽拌麵 ＃泰國藍象餐廳
沒想到綠咖哩跟雞絲拌麵搭起來那麼好吃！老爸這次神搭配，用老媽拌麵的綠咖哩醬，搭配雞絲、彩椒，吃起來除了咖哩的香濃，還有雞肉和彩椒的甜味。
｜老媽拌麵官網好康分享給大家｜
🍝紅綠咖哩1+1免運，加入會員再送購物金。
💰$100可現折抵！！
📌優惠專屬網址：https://lihi1.com/F37bS
.
（本篇是我們家露老爸與老媽拌麵的品牌合作，超美味的懶人食譜搭配，希望大家都喜歡！）
喜歡我們的家常料理，記得追蹤我們唷！也可以到以下網址看圖文版，或者在其他平台追蹤我們！！
.......................................................................................
►Facebook：https://www.facebook.com/luludasu/
► Mail: luludasu2014@gmail.com
.......................................................................................
【露露這一家：全家都愛煮】
這個小專題是我們全家一起完成的，我們全家都愛吃，也愛煮，喜歡一家人在一起的感覺，所以我們分享的都是家常和我們自己日常的食譜與吃貨生活唷！
其實我們的紀錄都是家常最普通常人的烹煮，可能在很多人看來不專業，但是烹煮就是開心和好玩的一件事，我們全家人都很享受唷！希望分享這樣的開心給大家～
爹►露老爸｜娘► 露瑪｜女兒► 露露｜女婿► 大叔
（目前我們全家人會在廈門、寧波、台灣三地跑唷！）
.......................................................................................
食材搭配：露老爹
拍攝剪輯：露露
音樂：
YouTube音樂庫 台灣香港 - Follow Us
Facebook: https://www.facebook.com/YouTube-%E5%...
Google+: https://plus.google.com/u/0/b/1038073...
綠咖哩食譜 在 [食譜] 泰式綠咖哩雞簡單開胃多菜版～ - 看板cookclub 的八卦
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47763096
_______________________________________________
這幾年異國調味料在超市就能入手，在家也能輕鬆做出開胃的泰式料理
泰式綠咖哩就是我這幾個月很常煮的一道菜
香濃綠咖哩的醬汁鹹香下飯，每次煮都大受好評
除了放入肉片的基本版外，加入蔬菜一起煮
煮一鍋就能輕鬆搞定全家的晚餐，一起來做吧！
泰式綠咖哩雞材料
以下材料約四人份
泰式綠咖哩醬 約三大匙 每個牌子辣度不同，依照自己的口味調整
椰漿 一罐
去骨雞腿肉 200g
洋蔥 半顆
櫛瓜 一至兩條
茄子 一條 (買不到泰國圓茄用一般茄子也可以)
杏鮑菇 150g
長豆 100g
九層塔 一小把
辣椒 少許
泰國魚露 少許 (可省略)
一般常在餐廳吃到的綠咖哩雞大多都會用雞胸肉來煮
但雞胸肉煮久易柴，適合燉煮的雞腿肉比較不容易失手
之前用過豬腱肉煮這道也很搭～豬腱燉煮後吃起來Q彈不老，也挺好吃
蔬菜部分，比較正統的泰式綠咖哩大概只會放圓茄或長豆
跟我一樣想多攝取一點蔬菜的話
依照自己喜好替換耐煮的蔬菜，用玉米筍、鴻禧菇、雪白菇等來煮都不錯
正統的泰國打拋葉不好買，我用九層塔來代替(照片沒拍到)
泰式綠咖哩雞做法
1. 雞腿肉切塊，用少許魚露、太白粉與砂糖抓醃
2. 櫛瓜、杏鮑菇、茄子滾刀切塊，長豆切段、洋蔥切塊，愛吃辣的話可以切些辣椒備用
3. 倒點油熱鍋，下洋蔥炒軟
4. 洋蔥炒軟後加入雞腿肉拌炒
5. 雞腿肉稍微變白後，加入兩大匙綠咖哩醬拌炒
正統做法是先加熱椰漿到稍稍收乾後，再加綠咖哩醬
但我覺得綠咖哩醬炒過比較香就這樣炒啦
因為每個品牌的綠咖哩醬鹹淡不一，請依照你手邊醬料的味道來調整加入的量唷
綠咖哩醬一般會比較辣一點，怕煮出來太重口味的話可以先加少量再慢慢調味道
6. 炒出香味後加入椰漿煮滾
到這步差不多就是一般餐廳的流程了，但我要煮蔬菜滿滿版本
所以 7. 把剩餘的蔬菜通通加入拌炒
食譜中有加茄子，如果希望茄子煮過後顏色還是很鮮豔的話得另外處理
為了拍照好看一點，茄子我是另外水煮後，最後加入的
在家吃飯沒這麼講究可以不用分開煮
因為蔬菜燉煮後會出水，所以不用多加水，蓋上鍋蓋悶煮就對了
8. 煮滾後，蔬菜也差不多都熟了，最後加入一大把九層塔，拌一拌，完成～
起鍋前試一下味道，覺得太辣就多加點椰漿或水，味道不夠就再加點綠咖哩醬或魚露調味
鹹香的綠咖哩就是白飯殺手無誤，有這醬汁就可以吃掉兩碗飯啦～
放大量蔬菜雖然好像不太正統，但煮上一鍋就能攝取大量蔬菜，對媽媽來說省事多了
而且蔬菜版我會加點水煮的稀一點
放入麵條做成綠咖哩雞的湯麵，或用濃郁的湯汁做成沾麵也不錯
最近正在減醣飲食控制，我很常煮這道
把白飯替換成花椰菜米或蒟蒻麵，就能降低碳水化合物攝取
同時能攝取蛋白質跟大量蔬菜，重點是泰式咖哩熱量比日式咖哩低很多
泰式的重口味又能補足飲食控制時，時常覺得空虛寂寞覺得冷的心靈 哈
先買好綠咖哩醬跟椰漿，在家也能隨時來點道地的泰泰風味啦～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.4.110 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1626533016.A.154.html
... <看更多>