我是個很喜歡吃義大利料理的人,從義大利麵、燉飯、麵包到比薩等等,義大利菜幾乎沒有不愛的!這次因為在看到台南砂糖里拉…不對,香格里拉大飯店貼出他們的新料理「托斯卡尼扁麵包」整個心動動啊!所以就很不要臉的跑去敲窗口討吃了,而且!這次也一樣會有優惠碼提供給大家一起享受美食哦!
🍗 #醉月樓 #廣式爐烤香雞 喀滋喀滋金黃脆皮、以十多種中藥材及辛香料醃製數時入味的鮮嫩多汁肉肉,喜歡吃雞肉又超挑剔的人(像我)絕對會喜歡的!
🥙 義式經典 #托斯卡尼扁麵包 ,夾入滿滿豐富的餡料,大口咬下爆餡超滿足,最後以清新小麥香在嘴中慢慢散開完美收尾~啊嘶,真的是吮指回香、意猶未盡啊!
#印度奶油雞 #經典生火腿 #仁當香牛肉 #三杯雞 四種口味任君選擇
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Shangri-La Tainan 台南遠東香格里拉 #台南 #台南香格里拉 #食記
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,這21道快速美味,可以讓你下班後很快就可以翹腳休息 — 下班後還得在廚房裡大顆汗小顆汗地做飯嗎?在辛苦了一天的工作之後,很少有人願意這樣做。這一點我們完全可以理解的!因此,我們要介紹可以快速準備的21道食譜。它們的味道,保證不是披薩及漢堡等經典速食可以相比的。讓我們用快速又美味的料理,來輕鬆渡過下班...
經典生火腿 在 有口福 Youtube 的評價
這21道快速美味,可以讓你下班後很快就可以翹腳休息 — 下班後還得在廚房裡大顆汗小顆汗地做飯嗎?在辛苦了一天的工作之後,很少有人願意這樣做。這一點我們完全可以理解的!因此,我們要介紹可以快速準備的21道食譜。它們的味道,保證不是披薩及漢堡等經典速食可以相比的。讓我們用快速又美味的料理,來輕鬆渡過下班後的夜晚吧!
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/21-quick-recipes/
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1.) 豬里肌佐黃芥末醬炸馬鈴薯片
豬菲力,光聽到就讓人忍不住要流口水。配上芥末醬、脆皮炸馬鈴薯和新鮮蘑菇醬,這道丹麥菜讓每一位肉食愛好者都感到高興。丹麥料理可不是只有紅梅布丁(Rødgrød)和開放式三明治(Smørrebrød)喔!
豬里肌佐黃芥末醬炸馬鈴薯片食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/pork-mustard-sauce/
2.) 馬鈴薯洋蔥歐姆蛋
累了一天,是否常常沒胃口呢?今天的這道食譜,吃一口,保證讓你胃口大開。它的亮點是內餡的起司,好奇嗎?快看看它是如何烘培的!
馬鈴薯洋蔥歐姆蛋的食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/mega-omelet/
3.-7.) 美味的烤箱佳餚
工作一整天後回到家了,只想好好休息一下,可是此時你覺得肚子餓了!這邊提供了五道解決方案。如果你想為自己準備一頓簡單又美味的料理,你一定不能錯過。
美味的烤箱佳餚食譜請看這邊。https://www.yokofu.tw/five-easy-dinners/
8.) 奧勒岡焗烤牛肉薯片
一直以來焗烤料理,總是散發著難以抵擋的魔力。別以為焗烤料理很麻煩,今天的奧勒岡焗烤牛肉薯片,將破除你的迷思:你唯一需要準備的食材是馬鈴薯。這是一道沒有時間或沒有很多烹飪經驗人的完美菜餚。
奧勒岡焗烤牛肉薯片食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/layers-the-bay/
9.-12.) 4道快速簡單義大利麵
忙碌了一天,到家已經三經半夜了,身心都累的要命,但肚子卻餓的咕咕叫!今天要提供一個快速輕鬆的佳餚,讓你可以不用馬上的餵飽你的五臟六腑,然後好好的休息。
4道快速簡單義大利麵食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/fast-pasta/
13.-15.) 3道美味的甜椒食譜
無論是綠色、紅色還是黃色,甜椒都是美味的蔬菜。可以用來煮的、炒的、生吃甚至是塞內餡烤。今天的食譜嘗試了3種非常特殊的變化。老實説,很難決定最喜歡的是哪一種。
3道美味的甜椒食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/recipes-with-paprika/
16.) 馬鈴薯起司火腿蛋披薩餅
這道比薩餅,你應該沒看過:馬鈴薯、蘑菇、生火腿、莫扎瑞拉起司和帕瑪森起司,搭配番茄醬。乍看之下,你會以為它是煎蛋,但它其實是道非常特別的料理。
馬鈴薯起司火腿蛋披薩餅食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/pizza-with-potatoes/
17.-18.) 兩款烤吐司變化
夏威夷吐司,大家一定都不陌生。但大家知道嗎,雖然名為夏威夷,但這道菜的起源其實是德國,而不是美國喔。今天要介紹的食譜就是夏威夷吐司的進化版。
兩款烤吐司變化食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/toast-casserole/
19.-21.) 將披薩和酥皮麵皮結合成佳餚
酥皮麵皮並不總是得用菠菜填充然後折成三角形。以下3個食譜將證明你可以用現成的酥皮麵皮做更多的佳餚 - 例如,鹹蛋糕,桌子旁的人絕對不會餓肚子。
將披薩和酥皮麵皮結合成佳餚食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/puff-pastry-pizzas/
這21道食譜可以證明,下班後料理美食的方法有很多,不一定得在廚房裡花好幾個小時。大多數的料理不需要太多準備時間,就可以上菜。試試看,你就會發現晚餐從未來沒有這麼快速又美味。
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經典生火腿 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的評價
今天的影片介紹我們夫妻買回來的costco商品。早上在市場和超市買來的檸檬做成發酵鹹檸檬和蜂蜜醃檸檬片。葡萄柚全部剝掉。下午去costco後來介紹購買商品。我們每1、2個月會去一次Costco。今天主要是購買肉類、乳製品、蔬菜、紅酒。然後再用這些食材做晚餐。分享雞肉絕品的製作方法,請大家一定要收看喔。
【影片內介紹料理】
鹽發酵檸檬
蜂蜜醃檸檬
長芋明太子素麺
貝比生菜和生火腿沙拉
烤球芽甘藍
鹽麴醃雞腿排
【相關影片】
●日本人夫婦的Costco好市多必買商品 / 購買商品保存方法 / 簡單無誤的烤牛肉的做法 / 自製培根的簡単做法
https://youtu.be/rIab2KyA7f4
●好市多購買商品介紹 / 鮭魚排5種吃法 / 不要和別人比較自己的生活方式
https://youtu.be/DKb-UoX99FI
●日本夫婦在台灣10年的秘密 / 自製燻製培根的做法 /帶著老公做的便當去公園野餐
https://youtu.be/Ly8lwvVqN30
●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
●燉牛肉變成濃郁咖哩 / 用Lekue矽膠模的簡單料理 / 使用自製蜂蠟保鮮膜蔬菜保存方法
https://youtu.be/hZa7wkBLbCw
【影片內營養補助食品】
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在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music:
Kiss the Sky - Aakash Gandhi
Laserdisc - Chris Zabriskie
Shattered Paths - Aakash Gandhi
No.9_Esther’s Waltz - Esther Abrami
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
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經典生火腿 在 索艾克 Youtube 的評價
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年菜特輯第二彈!
你可能會想蛤?過年?西餐?
過年就是要爽吃肉啊,先在家做好基底,回老家用烤箱烤上色,立馬秀爆全場親戚哈哈哈
之前在烹飪教室教課,這道菜一直很受歡迎,這支影片會保留重點動作,讓廢寶們在家也能試著演繹出經典配方~
食材 約4人份
菲力牛排 500g
黃芥末醬 約2-3大匙
蘑菇 300g,約1又1/2盒
大蒜 6顆,切碎
帕瑪生火腿 3-4片(影片我買到是西班牙的,要用法國、義大利的都好)
酥皮 1大張(我是去樂烘培買的大張法式酥皮)
蛋 1顆,打散
鹽巴 少許
胡椒 少許
特級橄欖油 少許
作法
1. 牛肉擦乾,抹上少許的鹽巴、胡椒。下油熱鍋,用大火將表面煎上色
這邊不是煎熟,是為了表面的焦香
*鹹度要小心,因為後面有生火腿
2. 趁熱抹上黃芥末醬,休息至冷卻
3. 蘑菇切碎,大蒜切碎,乾鍋大火加熱,下鍋後轉中火,拌炒約15-20分鐘,下少許鹽、胡椒調味,冷藏放涼備用
4. 桌面鋪上保鮮膜,然後交錯鋪上帕瑪生火腿
*有些作法會多放一層可麗餅,幫助吸收肉汁讓酥皮不會軟爛
但我嫌麻煩XD
5. 用湯匙挖蘑菇泥並鋪平,邊邊不用鋪滿留個空隙
6. 放上牛肉,然後將保鮮膜捲起來,放入冰箱冷藏15分鐘定型
*像壽司一樣捲緊,必要時可再卷一層保鮮膜
7. 桌面鋪上保鮮膜,再鋪上酥皮,將牛肉取出放上,然後將保鮮膜捲起來,再次放入冰箱10分鐘定型
*如果你要帶回家吃,這個步驟後就冷藏,出發前一兩個小時放冷凍庫加強一下
8. 打散蛋汁,刷在牛排表面,然後用小刀做出紋路,表面撒上鹽巴
9. 放入預熱好的烤箱,以攝氏220度烤約35-40分鐘,出爐時測試了一下,是攝氏46度,取出靜置10分鐘(怕冷掉的話可以蓋張鋁箔紙),再測一次竟然是60度!足足再升溫了14度!
廚房廢寶索艾克
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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