Search
【#生火腿怎麼吃？】
你吃過 #生火腿嗎？在歐洲的義大利、西班牙等地，他們不僅將直接生火腿切成薄片吃，更多時候還把它當成 #鹽的替代品！
--
請問歐洲人在烹調食物時會使用生火腿代替甚麼調味料？
🎉看完本文，回答文末問題就能抽市價6,500氣泡水機、3,960元平底鍋、《食力》最新Vol.19季刊！
https://bit.ly/2LuKryJ
【蘿潔塔的廚房】法式鄉村菜：田園蔬菜湯。加入十幾種不同的蔬菜燉煮，味道鮮甜，是冬天必煮的料理喔。
我覺得冬天是喝蔬菜湯的最好時機，冬天的蔬菜比夏天的好吃，價格也比較便宜。
這道法式鄉村菜，做法真的很簡單，但是法國人就是很“貓毛”（台語）。
每一樣蔬菜都要切成一公分左右的丁狀，然後再入鍋炒，我覺得最累人的工作不是煮，而是備料這件事。
不過看著自己把十幾樣蔬菜都整齊的切好、排好，一整個很自豪！！
看著湯裡面滿滿的蔬菜，讓人喝了很舒服。
當然，你也可以不要準備這麼多種蔬菜，像蘿潔塔常常家裡都會備有紅蘿蔔、洋蔥跟西洋芹，簡單的三樣蔬菜加大蒜，炒一炒，再來一點高麗菜，加入昆布柴魚高湯下去燉煮，就是非常美味的一道湯品。
法式燉菜裡面，通常會加入鷹嘴豆跟其他豆子一起煮，最後再加入麵包跟起司等，我自己不喜歡麵包在湯裡面的感覺，所以就自動省略了，如果你不習慣吃鷹嘴豆的話，其實也是可以省略不加，這都是很隨性的。
至於要不要買生火腿或者培根先煸香提味，就可以看個人囉。
別看我煮這麼大一鍋不知道什麼時候才吃得完，其實這大雜燴剛煮好的時候，是一種風味，再燉煮15分鐘後，又是另外一種風味，真的很妙。
吃剩的蔬菜湯，你把它放到冰箱，隔天再加熱，然後加入上次推薦的 法式芥末醬，又是另外一種風味，超好喝的。
我自己喜歡高麗菜有爽脆的口感，所以再度加熱的時候，我會再加入一大把高麗菜，稍微煮一下，讓高麗菜保持脆脆的，很好吃。
如果想要加義大利進口的蕃茄醬也可以，整個口味就會變得很像羅宋湯，超棒的。
算是一道湯品，好幾種變化呢！！
當然你也可以不要跟法國人一樣“貓毛”，蔬菜想怎麼切就怎麼切，甚至用食物處理機打成小塊狀也可以，這樣就能減少備料的時間囉。。
價日就來試試這一道吧！！
傳說中的比薩斜塔～Here we come!
來了才知道原來比薩斜塔是世界七大奇蹟之一(中古世紀), 看到斜塔本人真的挺訝異它的斜度 (2010年時記錄傾斜角度為3.97度), 這個奇蹟廣場也非常的舒服, 幾乎每個人一定都會有扶塔的動作看起來很有趣耶.
很多人都說來比薩只要三個小時就夠了, 我個人是覺得可以來個半天至一天, 很悠閒的街拍, 登個塔, 吃吃生肉都是很棒的一天呀～～～
強力推薦的午餐: I Porci Comodi (Trip Advisor: https://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review-g187899-d9592233-Reviews-I_Porci_Comodi-Pisa_Province_of_Pisa_Tuscany.html)
強力推薦的民宿: Casa Vacanze Raggio di Sole (兩晚95歐+10歐城市稅)
我們在Agoda上訂的: https://www.agoda.com/zh-tw/casa-vacanze-raggio-di-sole/hotel/all/la-spezia-it.html
#義大利自由行 #比薩美食推薦 #比薩景點
隱藏在台北市蛋黃區，讓人意想不到的景色，拐個彎就發現祕境。本集節目介紹台北市美食與景點，讓觀眾朋友可任意組合、自由搭配，更可以忙裡偷閒、隨時隨地出發微旅行。並且請到特別嘉賓郭彥均，他精研房市多年，對台北的大街小巷瞭若指掌，由他擔任熱血的領隊， 就跟著《食尚玩家》打開通往台北祕境的任意門吧！
網路獨家版內容👉 https://reurl.cc/Qd1VLo
本集完整店家資訊看👉 https://reurl.cc/arpMkD
每週一至四 晚間１０點 TVBS歡樂台42頻道 / MOD TVBS精采台
線上完整版 晚間１１點 愛奇藝 / WeTV
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
熱血48小時👉週一中午12：30
食尚玩家👉週二不定期上線直播喔
2天1夜go👉週三中午12：30
瘋狂總部👉週四中午12：30
✨《不推怎麼行》第三季✨ 網路首播限定►https://bit.ly/2Ku72eZ
✨食尚玩家開賣啦！無雷美食手刀搶GO👉http://bit.ly/35UwXo7
錯過會哭！食尚粉經典必看👉https://goo.gl/FXv79V
★訂閱《食尚玩家》➔https://bit.ly/2Hf8UYO
●加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
●官網最新吃喝玩樂指南一手掌握▶https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚FB粉絲頁▶http://bit.ly/2fX2IUg
要善待上等的西班牙伊比利亞火腿，唯一的方式就是切薄片生吃，現切現吃。亦或是火腿薄片配上一口紅酒或雪利酒，是西班牙最典型的小酒館味道。當然，也可以一片火腿配一塊 ... ... <看更多>
生火腿吃 法,Dingo小廚房-西班牙火腿料理,《生火腿》食譜與做法-愛料理,「生火腿」相關食譜共15道-iCook愛料理,【好食材&食譜分享】夏日輕食：法國PierreOteiza拜雍生 ... ... <看更多>
生火腿怎麼吃 在 [請問] 火腿要煮嗎？ - 看板ask - 批踢踢實業坊 的八卦
請問我要做三明治
在超市買了切好一片一片的火腿片
需要煮才能吃嗎？
還是跟起司一樣可以直接吃？
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.35.41
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1514626626.A.DF5.html
... <看更多>