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【火鍋還是要吃香蔥鴨肉啦ww】大蔥鴨（カモネギ・kamonegi）前兩日終於進化成「蔥油兵」！新進化版「ネギガナイト」（negi ga naito），用英文解係大蔥騎士（Knight），日文發音係「葱がないと」，即係「冇咗蔥唔得」！近排秋意漸濃，各位打邊爐，又冇咗咩唔得呢？🤤ネギ（葱・negi）：大蔥還是配鴨肉最美味呢。ハクサイ（白菜・hakusai）：即係我哋嘅黃芽白，唔係小白菜啊。トウフ（豆腐・tofu）：打邊爐都係用絹豆腐（絹ごし豆腐・kinugoshi tofu）最開心。シイタケ（椎茸・shiitake）：冬菇當然唔少得啦。シュンギク（春菊・shungiku）：即係我哋嘅皇帝菜……對不起聲些唔得。マロニーチャン（マロニーちゃん・maroni-chan）：日本火鍋必備，有啲似粉絲嘅澱粉麵。エビ（海老・ebi）：蝦蝦哈哈好好味啊。〆（締め・シメ・shime）：埋尾嘅意思。各位同學鍾意白飯定烏冬啊？

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關於絹豆腐日文在大江購物中心，丸龜製麵以及涓豆腐，周邊小吃 - YouTube 的評價

絹豆腐日文在 Facebook 八卦

2021-05-27 19:56:45 有 1,286 人按讚

來日本這麼久，今天是我第一次走進日本的豆腐專賣店買豆腐。其實這家店就在公司附近，因為門口就瀟灑豪邁寫著斗大的「とうふ」豆腐的日文，完全沒有看板所以根本不知道店名，每次經過都忍不住感到好奇。

上網查了一下才知道原來這家老舖擁有115年歷史，第三代的老闆高中畢業後就因父親突然的驟逝與母親健康狀況不佳而決定繼承家業至今。

因為今天想做ㄧ道滷白菜煮物料理，於是買了一塊類似台灣油豆腐的「厚揚げ」。費時浸泡國產黃豆，當日一早手作、慢慢以冷水降溫的豆腐口感真的和超市爲了延長賞味期限而做過熱處理的豆腐截然不同！黃豆本身的香氣非常濃郁。價格雖然貴了一倍，可是真的會被那股每天天未亮就起來準備，一路忙到黃昏時分的堅持所感動。

Ps日本常見的豆腐種類：
絹豆腐：類似嫩豆腐
木綿豆腐：類似板豆腐
焼き豆腐：燒豆腐（通常有深棕色網狀線條，常出現在壽喜燒）
油揚げ：豆皮
厚揚げ：類似油豆腐

——————————-
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2019-09-21 16:59:52 有 104 人按讚

【火鍋還是要吃香蔥鴨肉啦ww】
大蔥鴨（カモネギ・kamonegi）前兩日終於進化成「蔥油兵」！新進化版「ネギガナイト」（negi ga naito），
用英文解係大蔥騎士（Knight），
日文發音係「葱がないと」，即係「冇咗蔥唔得」！
近排秋意漸濃，各位打邊爐，又冇咗咩唔得呢？🤤

ネギ（葱・negi）：大蔥還是配鴨肉最美味呢。
ハクサイ（白菜・hakusai）：即係我哋嘅黃芽白，唔係小白菜啊。
トウフ（豆腐・tofu）：打邊爐都係用絹豆腐（絹ごし豆腐・kinugoshi tofu）最開心。
シイタケ（椎茸・shiitake）：冬菇當然唔少得啦。
シュンギク（春菊・shungiku）：即係我哋嘅皇帝菜……對不起聲些唔得。
マロニーチャン（マロニーちゃん・maroni-chan）：日本火鍋必備，有啲似粉絲嘅澱粉麵。
エビ（海老・ebi）：蝦蝦哈哈好好味啊。
〆（締め・シメ・shime）：埋尾嘅意思。各位同學鍾意白飯定烏冬啊？

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PEGGY先生（鄧琦）日語教師、翻譯及詮譯員。著作有《PEGGY先生の日語補完研究所》，《PEGGY先生の懶人料理教室》。工作聯絡請直接電郵 peggysensei＠gmail.com 或私信。

PEGGY先生（鄧琦）：日語教師、翻譯及詮譯員，包括電影《蠟筆小新》系列、《福音戰士新劇場版》系列、《佛陀》等。設N５至N１各級課程，查詢請私信或電郵。

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By PEGGY先生の日本語教室。

2018-03-01 18:22:54 有 42 人按讚

【今晚22:30！】#PEGGY先生の音樂和食・#絹豆腐
JOOX LIVE Peggy先生的音樂和食，
一隻歌嘅時間，教你整一道和風小食，
今晚同大家食 #絹豆腐（#きぬごしとうふ），一首歌時間整好「牛油果芝士焗絹豆腐」，簡單香口又低卡路里，最啱農曆新年後輕鬆減磅～！今晚聽住 #極品下流少女，一齊等食啦～

今晚22:30，記住按入 JOOX Hong Kong 嘅APP，準時齊齊食宵夜啦～！

#唔焗都好食
#焗咗好香口
#增肥嘅加多啲芝士！

直播《PEGGY先生の音楽和食》
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雖然到咗月頭，大家應該無糧尾嘅問題，不過聖誕節情人節農曆年後嘅3月，好多朋友都呻洗大咗，要慳啲洗慳啲食。而睇PEGGY先生の音楽和食，除咗係你深夜嘅娛樂之外，仲俾你學到用一首歌嘅時間整兩味，咁就唔洗捱杯面捱面包啦。
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今集PEGGY先生就會教整焗芝士牛油果豆腐，當然唔少得有首啱feel嘅日文歌伴奏啦。雖然預算案無派錢俾你去旅行，但你一樣可以有個平靚正嘅日式享受。
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轉頭10點半，晌JOOX睇直播，就當你在外地旅遊。
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#JOOX #JOOXHK #JOOXMUSIC #PEGGY先生の音楽和食 PEGGY先生の日本語教室。

Tags: 絹豆腐日文 PEGGY先生の音樂和食絹豆腐絹豆腐きぬごしとうふ極品下流少女唔焗都好食焗咗好香口增肥嘅加多啲芝士 JOOX JOOXHK JOOXMUSIC PEGGY先生の音楽和食

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絹豆腐日文在吳氏日本語:奇跡的な速攻法 Youtube 的評價

By 吳氏日本語:奇跡的な速攻法

2021-09-27 19:30:12 有 57 人看過有 7 人喜歡

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0:06 歴史奈良時代に遣唐使の僧侶によって伝来。福井県は禅の精神と食が繋がっており、豆腐は精進料理に欠かせないことから、老舗の豆腐店が多く残っている。

0:23 基本の豆腐しっかりとした食感の木綿豆腐と、なめらかな絹ごし豆腐がある。寄せ豆腐はおぼろ豆腐とも呼ばれ、とろけるような口当たりで冷奴に合う。

0:38 油揚げ…味噌汁や稲荷寿司に使われる。
焼き豆腐…表面に焼き目を付けたもの。崩れにくいのですき焼きに使われる。

0:53 おから…豆乳を絞った際に残るおからは、ちくわや椎茸と煮て卯の花にする。
湯葉…加熱した豆乳の表面から引き上げたもの。生湯葉はわさび醤油で刺身としていただくとおいしい。

1:10 揚げ出し豆腐豆腐を芳ばしく揚げて、熱々のだし汁をかけた和食のひとつ。大根おろしや生姜などの薬味を添えていただく。

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吳氏日本語:奇跡的な速攻法

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午餐時間在北車,突然想吃鍋,選擇了<涓豆腐>,這是道地的韓國豆腐鍋料理~ 很愛韓式餐廳的小菜(不限量),都很好吃~ 點了鮮蚵豆腐鍋,味道很鮮美,剛出鍋的熱湯裡,打顆雞蛋, ...

#60. 有禪之味！日本豆腐的前世今生

今人尋常可見的豆腐，一度是日本江戶初時貴族、武士階層的奢侈食材，逐漸流行於世后， ... 木棉豆腐和牛肉、蔬菜煮一鍋很好吃，絹豆腐涼拌就不錯。

#61. 美味豆腐創意料理特選100品食譜手冊- PChome 24h書店

除了豐富的營養價值之外，豆腐在減肥以及美肌方面也有相當好的效果。100公克的絹豆腐或木棉豆腐，熱量大概只有50大卡到75大卡，因為含有寡糖的關係，所以 ...

#62. 【京都。美食】北野天滿宮前~豆腐料理‧とようけ茶屋

打X的料理是今日已經售罄的，密密麻麻的菜單，只有日文呢！先看看主食的部份吧！有四種丼飯還有麵，主食的部分都是豆皮或豆腐。

#63. (食記) 涓豆腐(敦南店) @ 陽光宅女Carrie - 隨意窩

新歡"Fuji X10"出場本餐照片完全沒後製修片~~"後製重口味"的我看起來效果還不錯，技術還需加強練習(轉)直到看菜單才發現"涓豆腐"跟嫩白感的日本一點都沒關係， ...

#64. 好吃的~JBSD涓豆腐@ §蕎§のブログ - 痞客邦

自從去年首爾自由行回來後，忽然對韓國料理大感興趣，也時常搜尋韓式料理店的資訊，發現住家附近有一家新開幕的韓國料理餐廳，不免也上網搜尋一下這家 ...

#65. 港版藤原豆腐店只此一家 - 東方日報

日本人不吃甜豆腐博多屋主要出產兩種豆腐，分別是絹豆腐（軟）和木綿豆腐（ ... 「頭文字」日文解作「縮寫、簡寫」，中文譯作「縮寫D 」。

#66. 日本豆腐的前世今生 - 榆林网(塞上明珠网)

日文里亦常见“豆富”的字样，同避“腐”也。 3.麻婆豆腐 ... 木棉豆腐和牛肉、蔬菜煮一锅很好吃，绢豆腐凉拌就不错。 4.京都的豆腐.

#67. [台中北區] 來自和涓豆腐同一代理的自家品牌北村豆腐家初訪

在中部這週偶然發現了中友百貨地下街多了新的美食-北村豆腐家，而在決定進去前和店員聊了一下，發現其是和涓豆腐的台灣代理同一家公司所創建的自家 ...

#68. 首爾必吃美食【北倉洞豆腐本店】韓國在地人推薦的美味！10 ...

承錠到首爾自由行必吃的【北倉洞豆腐本店】，也就是台灣很有名「涓豆腐」韓國本店。 ... 【北倉洞豆腐本店】有提供中文、英文、日文菜單！

#69. D5B涓豆腐8人行 - Ecs的玩具收藏與攝影生活

我們去了家叫做涓豆腐的店在南京東路上專賣豆腐煲的 ... 韓式石鍋飯~~但進來時的歡迎光臨卻喊日文的= = 韓式日式定位不明的一家奇妙餐廳... 再來~.

#70. 【韓國-釜山-南浦洞】三華食堂嫩豆腐鍋삼화식당@ 必吃巷弄裡 ...

在高雄的時候，就常常跑去吃淨豆腐或是涓豆腐的嫩豆腐鍋. 來到韓國了，當然要去吃道地的嫩 ... 不過看著菜單，有點可惜怎麼只有日文，沒有中文啊！

#71. 《豆腐便條紙》因老師的誤會再次成為話題商品的可愛文具小物w

絹豆腐派） ... 再來最好玩的就是包裝上面的文字(*´∀`)懂日文的朋友可以看看上面比較清楚的 ... 豆腐便條紙只有絹豆腐一盒是250張，其他都是320張。

#72. 『桃園美食』超水嫩的韓式豆腐煲–涓豆腐 - Mika出走美食日誌

早就耳聞涓豆腐的名號了，常常都只能看著格友的食記嚮往著，六月中旬時剛好去台北參加蕭敬騰的新專輯試聽會，會場剛好在涓豆腐附近，原來打的如意算盤是結束後就可以來 ...

#73. 涓豆腐韓國料理～麗寶outlet ~慶祝父親節～抽獎整桌0元？？？

走，吃霸王餐。涓豆腐父親節的行銷活動很厲害! ~ 有機會抽中整桌0元~ 父親節吃好料包準讓老爸心花怒放!!! &##128525; #有機會抽中整桌免費~ 讓涓豆腐 ...

#74. 手作豆腐怎麼做？來自日本對旬味的堅持 - 食力

豆腐普遍用於中式料理，但是手作的傳統，甚至是豆腐的「真」滋味， ... 第一次濾完的豆漿日文稱為「一番」，而第二次的稱為「二番」，絹豆腐使用的是 ...

#75. 松山涓豆腐 - Cfsrc

涓豆腐【松山店】 Korean Restaurant in Taipei, Taiwan 5 5 out of 5 stars. Open Now CommunitySee All 916 ... 新竹親子館; ㄈ璞園小王子酒吧日文.

#76. ELLE à table No.88 【日文版】 - 第 190 頁 - Google 圖書結果

肉味噌はあっさりとした鶏むね肉を使い、絹豆腐の濃厚な旨みを邪魔せず引き立たせて。冷蔵庫で 3 〜 4 日もつので、常備菜にもおすすめ。○UEEN'S ISETAN \を大宮店。

#77. ELLE gourmet No.26 【日文版】 - 第 51 頁 - Google 圖書結果

「萬的中華笑龍」の麻婆豆腐 H C 豆腐は絹と木綿を半量ずつ合わせる調理すると判別は難しいが、舌触りにわずかに差が出る。豆腐は水切りをせずにそのまま使っている。

#78. 沖繩代表料理，山苦瓜炒什錦 - 台灣好農部落格

2. 豆腐務必要用木棉豆腐或涓豆腐，味道才能融合也較為耐炒。 3. 火腿可用手邊有的一般肉片代替，最後加點胡椒鹽提味也很好吃。 (作者：小葵太太).

#79. ELLE gourmet No.22 【日文版】 - 第 99 頁 - Google 圖書結果

クリームチーズもどき代替食材○材料【作りやすい量】絹豆腐.............. 1丁塩○作り方 1 絹豆腐の両面に軽く塩をふり(a)、乾いた布巾でしっかり包む(b)。

#80. 絹豆腐與木棉豆腐的差異 - Wahouse和風家

眾所皆知（ご存知のように，ごぞんじのように），日本豆腐（とうふ）一般分為絹豆腐（絹ごし，きぬごし）與木棉豆腐（木綿ごし，もめんごし）兩種。

#81. ELLE gourmet No.20 【日文版】 - 第 120 頁 - Google 圖書結果

小鍋に絹豆腐とかぶるくらいの水を入れ、弱めの中火 3分さらともにフードプロセッサーにかけてな分さらに加熱してキッチンペーパーのめらかにし、冷蔵庫で冷やす。

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