在Brighton 住到比旅館更高級的朋友媽媽家,大概是造訪過最有品味的房子了,吃著原是廚師所做的家庭料理,對於生活模式的美好認識又更上一層樓😂
Brighton 在維多莉亞時期是英國著名的度假勝地,現今造訪還是很能感受,具有品質佳獨立商店(超市、衣服、生活家居、書店、雜誌店、酒商店、素食高級餐廳),異國料理,大量的藝術塗鴉爬滿房屋側面。
搭著節能公車,感受這新潮同時也具許多維護環境巧思之地,比如說有些店家選用紙製吸管而非塑膠吸管,和一些強調非塑膠包裝的店家。
還是碰上了很多陰天雨天☁️沒有拍到厲害的Brighton 海景,但就像不知誰說的,海能治癒一切、你游泳、你哭泣、或你靜靜望進海中。
同時也有54部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌,也在其Youtube影片中提到,超值! 而且超質感! 從整根完整的玉米變成濃湯!! 補了一個濃湯的坑 玉米濃湯再常見不過了 這次做的是沒有添加澱粉的濃湯 就是之前常做的 " 混濁懸浮液 " 而且是從整根完整的玉米開始 還有製作適合清湯使用的雞高湯 用便宜的食材創造出最高級質感 這種作法彈性就很大了 用罐頭玉米粒也能做 高湯...
素食高級餐廳 在 克里斯餐桌 Youtube 的評價
超值! 而且超質感!
從整根完整的玉米變成濃湯!!
補了一個濃湯的坑
玉米濃湯再常見不過了
這次做的是沒有添加澱粉的濃湯
就是之前常做的 " 混濁懸浮液 "
而且是從整根完整的玉米開始
還有製作適合清湯使用的雞高湯
用便宜的食材創造出最高級質感
這種作法彈性就很大了
用罐頭玉米粒也能做
高湯也能用市售現成的
直接加水也可以
即使素食者拿掉葷食的材料也能做出來
很多人還沒動手做之前都會問
這個沒有那個沒有會不會影響味道
Chris給各位一個觀念
沒有 " 做錯的料理 " " 只有不同的味道 "
味覺是加法跟減法
你放多少味道成果就是多少
(除非你燒焦)
但如果你是餐廳廚師
就必須遵守食譜的調製過程
因為你必續保證每次端給客人的品質是一致的
動手去做吧
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跟頻道同名 克里斯餐桌
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素食高級餐廳 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的評價
炉端金日式放題 日式燒肉
尖沙咀金馬倫道33號地舖
價錢 成人$298 + 10%
優點:食足五個鐘,日式食品選擇豐富,酒精類飲品選擇多,食品質素平均,座位舒適
缺點 :刺身類別食品及部份燒肉可提升。食品種類可集中一些日式食品
總分: ???? 4/5
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素食高級餐廳 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的評價
輝哥私房菜 (佐敦) 點心放題 任食
佐敦長樂街18號18廣場2樓
港鐵佐敦站 B2 出口, 步行約3分鐘
電話:26067278
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