#台中素食 #創意料理 #私廚 #veganrestaurant
｜菜市場 Vegan Project｜
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「創意料理、私廚」通常跟「平價」是平行線
但在菜市場他們交會了❤️
謝謝 @be_vegan_lifestyle 和許多網友的推薦
才沒有錯過如此棒的Vegan餐廳🍴
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🌿乾炒風乾番茄手工義大利麵
手工義大利麵的口感像寬拉麵
粘附著濃厚又重口味的醬汁
風乾番茄、洋蔥、大蒜、辣椒的層層堆疊
一下就滿足了我們的味蕾
這道我們真的很喜歡💕
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🌿茄子咖哩佐酸麵包
這道像是咖哩版的普羅旺斯燉菜
第一次愛上普羅旺斯燉菜是在「菠啾花園」（已歇業」
燉煮後的蔬菜特別香濃下飯
主角是我最愛的茄子🍆
若有似無的存在著
即使單吃不配麵包也十分美味
還有自製的豆乳美乃滋
實在太棒了👏🏻
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🌿甜點：旺來蘇
用台式的食材表現出西式的創意
吃起來像高級拆解版的鳳梨酥（這樣形容不曉得老闆喜不喜歡😝）
這樣的創意擺盤呈現在台北一定要價兩三百
居然$150就吃到，老闆錢要賺捏😆😆
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老闆會定期更換菜單
很期待二訪❤️
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／菜市場 Vegan Project／全素、五辛素
🏠地址：台中市西區向上北路167號
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@tsai_chi_ya
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