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香港來的李美怡小姐最近跟大家分享了自己從無肉不歡變成素食主義的有趣過程，這本書叫「走肉之味」。
因為某些因素，去年我開始了奶蛋素(Lacto-Ovo vegetarian)的飲食習慣。
大家聽到吃素的反應不一，有人覺得不錯，有人覺得會不會不夠健康？
吃素與吃肉本來就是世紀大戰，哪種方式比較好，永遠都辯論不完；對我來說，吃素是一種生活方式，他帶給我很多好處，嘗試過幾次之後，便默默地愛上了這種生活的方式。
吃素不一定比較不營養、吃肉也不一定比較健康，重點是要怎麼吃得均衡、吃得開心，不同飲食習慣之間如何相互理解、尊重；從肉食主義轉到素食生活，是一段奇幻的旅程，我看事情的角度跟以前有點不同，煩惱確實也少了一些。
但我還是要跟大家說，不管如何飲食，彼此尊重不一樣的生活方式很重要，所以我平時也不會特別說服大家一定要吃素，我倒是覺得，真的很喜歡吃肉的話，緣份未到，千萬別勉強自己吃素啊！或是初一十五就可以了（啥
#走肉之味
有鹿文化．閱讀有路
女性當面吐槽席尼墨菲：「你眼睛也沒有那麼藍嘛！」（#N編）
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🌱素食生活持續中🍴
家中治喪的關係，最近都吃素食；身邊朋友不斷推薦素食餐廳給我，頓時間發現許多美味好吃的素食小館😋
#鍋邊素簡單素
#中埔後庄是素食餐館大本營
#VegetarianLife
讓我用短短的五分鐘，告訴你什麼是純素
純素是一種不傷害動物的生活方式，
跟動物們開心地生活在地球上。
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素ni白龍 素食生活頻道：http://ppt.cc/UKJ6a
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大支"屠宰場之窗"MV:https://www.youtube.com/watch?v=OzpL7rZn2x0
Gary Yourfksy將會是你聽過最棒的演講:https://www.youtube.com/watch?v=u4a_ewFCwHw
特別感謝李鴻麟老師翻譯字幕！
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你好！我是白龍，是個耍廢的學生，平常無聊拍影片玩遊戲
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素食與健身，似乎是兩件難以串聯在一起的事。甚至在不少人眼中，素食並不健康，是一種缺乏營養的飲食習慣。的確，純素不碰肉的「肌肉佬」實在有些難想像，而素食本身也有着不同的爭議。然而總是會有人將兩件事放在一起，想出一套兼容的辦法。
大隻佬為健康而吃素
一直都有做健身的陳家杰，長期被身體上反覆的小毛病困擾，最後決定大改飲食習慣，由炸雞、漢堡，變成三餐素菜。「唔想個人好大隻，但係身體就好差。」家杰為了從根本上改善身體健康，開始了至今十四年的素食生活。
打破對素食的迷思
要一改多年的飲食習慣並不是一件容易的事，家杰就用了半年的時間去適應。他坦言，剛開始會突然沒有力氣，人也瘦了一圈，要長肌肉繼續健身更是艱難，就只能多吃澱粉質去補充體力。後來，透過外國網站和自己不斷地嘗試，家杰摸索出一套均衡的素食健身飲食法。
「好多人以為食素就係食菜，咁當然冇營養。」家杰說除了青菜外，穀、堅果、種子、豆這四種食物便是這套飲食法中的關鍵。原來只要將五種不同顏色(紅黃綠黑白)的蔬果搭配起來吃，就有足夠的蛋白質和維生素。果然，家杰的肌肉慢慢長回來，有足夠的力氣去健身，更重要的是，原本困擾他的小病小痛，也在不知不覺中消失了。
太太也是素食者 兒子更是「胎裏素」
家杰認識太太的時候，兩人最喜歡到處去吃海鮮，後來太太也陪他吃起素來。家杰也感激太太樂意去研究不同種類、不遜於肉類美食的素菜佳餚。至於兒子，在媽媽肚裏的時候就已經開始吃素。兒子出生至今七年間，也是三餐純素。家杰自豪地說：「佢一粒西藥都未食過。素食嘅小朋友一樣好有活力、好精神，唔係皮黃骨瘦咁樣。」
被問到兒子會不會忍不住快餐店炸雞的誘惑，家杰笑說：「我哋唔會逼佢食素，而係教佢點解要食素。」他們的做法便是帶兒子到農場親親大自然，親身接觸不同的動物，令小朋友知道，動物其實都有自己的家、同樣懂得痛、同樣有感情，讓兒子自己決定吃不吃肉。
茹素十四年不殺生 卻因疲勞駕駛搞出人命
這個教道兒子愛惜動物，連昆蟲也不忍踩死的家杰，卻在2013年因為疲勞駕駛，奪去一位男童的生命。「嗰次意外令我好自責，一直都覺得自己係一個好人，食素、做好多善事，但一個生命就畀我害死咗。好自責，好耐都抬唔起頭。」兩年多的刑期裏，家杰不斷地自責和反思。出獄之後，在朋友和家人的支持下，生活才慢慢回到正軌，重新開始推廣素食。
「自責並唔可以彌補到呢個因我而死亡嘅生命，我覺得我應該要做更多對社會或者對動物有利益嘅事。」家杰堅定地說。
今集《港。故》用6分多鐘，帶大家看看這位純素不吃肉的大隻佬，如何在車死人、坐完監後，如何痛定思痛、重新站起來面對人生，積極推廣素食的故事。
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《港。故》：東網每周專題習作，講故事、講香港人的故事。
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台北市中正區延平南路157巷1號
11:30–21:45(六日公休)
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