前幾天，我看到一家新開幕的餐廳
餐點供應許多蛋奶素和全素食品
但餐廳英文名字卻稱做VeganＸＸＸ
我考慮了一下，還是決定私訊提醒對方
：名字這樣寫，很容易被誤會是全vegan餐廳，也會有部分素食者以為有供應蔥蒜喔
但得到的回饋不是很好，我感覺對方有點無所謂，而且他們也不想改 🤷♀️
有時候我都在想，是不是自己太雞婆😂
反正我不說，自然也會有人跟這些業者說...（也可能根本不會有）
而且只要一查，就會知道我也經營vegan餐廳，
搞不好還會被認為，是同業故意找麻煩（越想越負面😂😂😂)
我在想，如果一個招牌寫素食的餐廳，供應了肉類
99%以上的人都會去跟店家說：你不能這樣寫
但同樣的情況，如果有供應蛋奶的蔬食餐廳，招牌掛上Vegan，願意去提醒的人，好像就不會有那麼多了
以前我剛開始經營部落格時
非宗教素食者的我，不理解台灣的素食定義
那時常有讀者提醒我，如果寫的餐廳有提供含蔥蒜的餐點，就不能稱做「素食餐廳」，要寫「蔬食餐廳」。因為蔥蒜不是素食。
剛開始我不以為意...（對不起當時年幼無知😅
我不是宗教素者，以我的理解，素食就是不殺生，沒有肉的意思
洋蔥大蒜是植物，而雞蛋和牛奶，早已是會犧牲動物的產物了，怎麼可以叫做素食？為此也混亂了好一陣子...
（總之，那時也正好在經歷所謂的Angry vegan時期...謝謝當時所有題醒我的讀者們，讓我有機會去理解和認識，用更嚴謹的態度去撰寫）
但漸漸的，我開始理解⋯
素食這個詞，不是指沒有肉的食物，
葷這個字，也不僅是代表肉食。
如果我的目的是分享，面對的又是台灣讀者，那當然要多考慮大家的想法和立場💪
而不是一昧的只希望別人接受我的想法（何況我當時的想法並不夠全面，也不夠客觀）
所以後來有蔥蒜的食物，我都寫蔬食。
希望每個讀者都能清楚，他們收到的資訊有無符合他們的飲食規範，而不會有誤會或買錯。
回到今天，我可以理解Vegan這個字真的很潮，很好用
字面看起來也比veg或vegetarian簡潔好看
但這就像一間餐廳，招牌如果寫XX素食，那就絕對不應該有任何肉類在餐點裡（至少在台灣是這樣）
再舉例，店名即使是別的名字，但副標寫清真認證，那自然是不能提供有任何豬肉或違反清真定律的食品。
或是招牌上掛著無麩質，餐點裡若含有麥類製品，或是醬油、醬料沒有認真篩選無麩的，那都是很奇怪也很讓人困惑的
甚至是會讓人有點生氣的一件事😅
以上都是理所當然的事
vegan這個字也是一樣的
現在自己不僅是部落客，也是業者，我更明白用字遣詞的重要
從以前到現在，我最大的目標就是要推廣"vegan"
並不只是單純希望自己身體健康、飲食生活方便
我希望越多人認識這個名詞後，有一天，人們消費時，會意識到這是一個可以讓自己和世界更好的選擇。
我想也許是因為多數台灣人不理解Vegan定義，蔬食、素食的中文標示也相當混亂，加上我們台灣人大而化之的性格，才會有這麼多矛盾和問題吧😅😅
唉，我一直在想，下次遇到樣的狀況，我要再去講嗎？🥺
#多元的台灣素食文化 #不是要挑毛病只是希望更嚴謹
素食定義 在 [情報] 蔥蒜到底是不是素食？3 類素食定義大不同 的八卦
蔥蒜到底是不是素食？3 類素食定義大不同！
Heho健康網 黃玫霖 2019年3月11日 下午2:12
近年來在台灣已經可以看到吃素的風潮已經慢慢被帶起，素食餐廳也是一間間的開，但仍
是有許多人對「素食」的印象停留在刻板的概念裡，認為吃素只是不吃牛、豬、雞、海鮮
等各種海鮮肉類，只吃蔬菜、水果等植物，甚至認為蔥、蒜、韭菜也都算是蔬菜的一種，
但其實素食分有許多類型，現在就來為大家介紹不同的素食！
素食分有3大類
1. 全素
吃全素的人大多出現在西方國家，他們可以吃各種類的植物，但除了植物外的食物絕對不
碰，包括蛋、奶與五辛植物（蔥、蒜、韭、蕎及興渠）也都不能吃。
2. 蛋奶素
「蛋奶素」在台灣是很常聽到的名詞，吃蛋奶素的人以東方國家居多。這類的素食者與全
素者的差別，只在於蛋奶素者是可以接受吃奶類與蛋類的，但五新植物仍是不能食用的。
若真的要細分的話，還可以分為奶素與蛋素，食用的食物也就更侷限在只吃奶製品或是蛋
製品。
3. 植物五辛素
「五辛」是指蔥、蒜、韭、蕎（蕗蕎和小蒜等）和興渠（洋蔥），雖然這5種食物也都屬
於植物，但因為這5種植物的氣味較重，在佛教相關的典籍中也被稱為「五葷」，容易對
身體產生刺激、影響修行，所以大部分吃素的人並不會食用這五辛食物。不過也有選擇吃
「植物五辛素」的人，他們是可以吃蔥、蒜、韭、蕎和興渠這幾類食物的！這裡也要向大
家說明，五辛植物並不包含薑、辣椒等其他炒料，所以在素食料理中，都是很常被拿來爆
香的配料。
吃素意義大不同
大部分的人選擇吃素都有自己的原因，通常有以下3種：
1. 信仰：許多宗教例如佛教、一貫道等，都有不准吃葷的教義。這類的素食者多以蛋奶
素為主，達到減少殺生的目的。
2. 健康：有研究顯示，素食對預防高血壓、冠心病、肥胖、結石、糖尿病、腫瘤等多種
疾病，似乎都是因為營養過剩而引起的文明病。所以有許多人改為吃素，以保持身體的健
康。
3. 保護環境：吃素不但可以節約飼養動物所需要消耗的大量能源，還可以減少二氧化碳
排放量，阻止地球暖化。也有動物保護主義者認為，因私慾而宰殺動物是殘忍的暴行，只
有降低殺生，環境才能永續經營。
https://tinyurl.com/y55pf7db
--
Re: [問題] 若離婚之後的生活 (只是<耍賤>程度問題) https://tinyurl.com/y7n7d6jm
[閒聊] 若你是"女人" 你會想結婚嗎？ https://tinyurl.com/gsmvv47
有些女人 怕被親友認為是在<幫男人家族生小孩> 已經<比較吃虧> 而不願出去工作賺錢!
(J.K.羅琳 祖克柏夫妻 娜塔莉·波曼 妮可基嫚 柯林頓女兒雀兒喜....) 這些<雙姓家庭>
的"財富累積"與"工作衝刺力" 將比<單姓>家庭高! 而一些<單姓>家庭還在煩惱"錢不夠用"!
〈台灣男人/公婆〉風評如何？ 我想找像祖克伯一樣的<好男人>!!! 讓小孩〈雙姓〉!!!
--
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/love-vegetal/M.1552903435.A.EC5.html
※ 編輯: sony577 (36.224.46.184), 03/18/2019 18:04:38
... <看更多>