三級警戒以來,在地小吃部生意大受影響,平均營業額下滑五到六成,因在地老店秉持薄利多銷的精神,沒有加入外送平台服務,生意不知何時才能回到疫情爆發前的熱絡。淑華在這裡推薦平時經常光顧的愛店,希望大家透過外帶的方式,一同支持在地小吃部。
#洪記羊排湯
專賣羊肉料理的小店,羊肉配上炒飯、燴飯、湯麵都是絕配,肉質鮮美,越嚼越香。除了羊肉料理以外,店家還有提供什錦炒飯、肉絲炒麵等主食,非常適合忙碌一上午後,來這裡填飽肚子。
📍地址:南投市龍井街3號
🕰營業時間:10:00~20:00(無固定公休)
#老李水餃
在南投市區飄香超過半世紀,手作水餃皮厚Q彈、內餡飽滿,再來上一碗熱湯讓人十分滿足。餐廳另外還供有松子玉米、泡菜炒肉等各式熱炒小菜,給顧客更多用餐選擇。
📍地址:南投市龍井街5號
☎️電話:049-2225885
🕰營業時間:11:00~14:00;17:00~19:30(無固定公休)
#大有素食
與常見的素食小吃部不同,店內主食相當多元,壽司、咖哩飯、各式麵食應有盡有。小菜有將近20種選擇,十分豐富,每樣都讓人想點上一份,偷偷告訴大家淑華的最愛是海苔豆包捲,是一間讓葷素用餐者都無法抗拒的餐廳。
📍地址:南投市龍井街7號
☎️電話:049-2236963
🕰營業時間:06:30~09:00;11:00~14:00;17:00~19:30
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅找蔬食Traveggo,也在其Youtube影片中提到,身為租屋族 電子鍋真的是個超棒的烹調夥伴 不但能煮出晶瑩飽滿的米飯 還有各種炊煮"模式" 滿足各式料理需求 加入醬料 鋪上蔬菜 一鍋香噴噴的什錦炊飯就能快速上桌 咖喱飯、雜菜冬粉、蒸煮蔬菜.... 都能一鍋到底輕鬆完成 另外 還能"預先"設定炊煮時間 一回家就有熱騰騰的米飯囉😋 1⃣️ 野蔬豆皮什...
素食什錦湯 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
薑絲炒芥菜。(純素)
https://youtu.be/bI1JGoqVsbw
說到分享素食料理,我自己心裡就開始哀聲嘆氣好幾次,想就知道,沒多少人想看也沒多少”讚“。
”讚“ 有多重要? 「很重要,要說三次!!」
「蘿潔塔可以自己欣賞 自己喜歡就好啊!!」
「我是可以自己喜歡就好,但是不會想拍成影片分享。」
大家在觀賞影片的同時,其實蘿潔塔在背後不知道要花多少時間拍攝跟編輯、找音樂花時間上傳等等。
這些都是心血!!
花這麼多的時間在這上面就是希望大家能喜歡,如果只是為了自樂,我只要花很少的時間煮來吃就好。
目前粉絲團希望分享一些大家耳熟能詳的料理,至少讓大家在外面餐館吃過的那道菜,自己在家裡也能做。
♥素菜在菜色的變化上,大多用豆腐或者菇類來替代肉類的口感,也可以吃到植物性蛋白質。
分享的料理是一個概念,至於大家要如何變化,都是可以自由發揮的喔!
其實,蘿潔塔很多料理,都可以拿掉肉類,改成素食。例如:三杯雞可以換成三杯杏苞菇,三杯油豆腐等。
若要說蘿潔塔喜歡的素菜,應該就是生菜了。平常我自己都是喝生機飲,不喜歡過多烹調,通常煮一鍋什錦蔬菜湯加入自己調配的胡椒香料,非常簡單調味,又很平淡,因為也沒有什麼料理技巧,當然也沒有分享的意義。
♥此外加工類的素食,例如素雞、素火腿,我本身不太喜歡,所以也不會拿來料理。我們家吃輕食及素食的比例很高,老公甚至幾乎每天吃五種水果,真的是名副其實的”果王”,但輕食料理技巧低。不過印度素食倒是有比較多可以分享,只是說到印度菜,又是不討人喜歡的菜色。如果大家有興趣,改天介紹幾道。
♥今天的薑絲炒芥菜,芥菜可以先川燙過,就會減少很多苦味,熱炒的時候加一點點的糖,也會緩衝苦味。
炒菜加一點薑絲或是大蒜,胡蘿蔔來配色,就算不炒芥菜,炒個高麗菜,都很好吃喔。
其實芥菜很適合製作雪裡紅,不過蘿潔塔不喜歡吃 酸菜跟雪裡紅之類的醃製菜,前沒多久在老公說服下吃了雪裡紅,只能說無言。。XD...下次別買了。
看完今天的文章,不要忘了給我一點鼓勵喔~讓蘿潔塔有動力繼續創作下去。
謝謝大家。
素食什錦湯 在 夠維根Go Vegan Facebook 八卦
懶人包介紹彰化十間素食老店,總共破400年歷史🔥
乾麵+湯 竟然只要35元,還有一碗10元的湯...便宜到傻眼🤨如果沒有去過的話!不能說自己是彰化人😎
#彰化 #素食 #老店
👇店家資訊👇
▉三民素食
☑40年歷史 ☑必試自製辣椒 ☑推薦清甜什錦湯
10:00~21:00(週三公休)
彰化市中正路一段94號
04-7273-726
▉彰化素食
☑50年歷史 ☑口味偏重偏甜 ☑葷食者超愛老店
07:45~20:30(週二公休)
彰化市長安街117號
04-7236-427
▉林家素食
☑100年歷史 ☑營業時間超長 ☑推薦藥膳湯頭
06:30~02:00(無公休)
彰化縣彰化市永樂街147號
04-7268-655
▉真好素食館
☑30年歷史 ☑湯品只要$10 ☑推薦Q彈粿仔條
05:30~13:00(週一公休)
彰化縣鹿港鎮復興路243號
04-7765-971
▉林明堂素食麵
☑40年歷史 ☑彰化最好吃豆包 ☑用餐時間需排隊
10:30~18:30(週一公休)
彰化縣鹿港鎮介壽路三段66號
04-7785-571
▉員林第一素食
☑30年歷史 ☑推米糕+綜合湯 ☑樸實簡單好味道
17:00~00:00(無公休)
彰化縣員林市民生路95號
04-8330-368
▉福成素食
☑60年歷史 ☑豆輪滷的超入味 ☑推薦料超多冬粉
16:00–20:30(無公休)
彰化縣彰化市太平街3號
04-7266-800
▉員林媽祖廟前素食麵
☑60年歷史 ☑環境特殊有氣氛 ☑必點超脆豆皮酥
05:30~13:00(無公休)
彰化縣員林市中山路二段26號
無電話
▉員農素食麵
☑28年歷史 ☑梅干菜必搭乾麵 ☑必點人氣滷豆腐
06:00–13:00(週二、三公休)
彰化縣員林市大同路一段24號
無電話
素食什錦湯 在 找蔬食Traveggo Youtube 的評價
身為租屋族
電子鍋真的是個超棒的烹調夥伴
不但能煮出晶瑩飽滿的米飯
還有各種炊煮"模式" 滿足各式料理需求
加入醬料 鋪上蔬菜 一鍋香噴噴的什錦炊飯就能快速上桌
咖喱飯、雜菜冬粉、蒸煮蔬菜.... 都能一鍋到底輕鬆完成
另外 還能"預先"設定炊煮時間
一回家就有熱騰騰的米飯囉😋
1⃣️ 野蔬豆皮什錦炊飯(2人)
白米 2杯
嫩豆皮 適量
紅蘿蔔 適量
毛豆 適量
香菇 適量
(以上可依喜好變換食材)
蔬菜粉 少許
醬油 2匙
白胡椒 少許
➡️按下 #什錦飯 模式
2⃣️ 香料綜合蔬菜(2人)
玉米筍 適量
馬鈴薯 適量
杏 鮑菇 適量
西洋芹 適量
(以上可依喜好變換食材)
黑胡椒 少許
香料 少許
➡️按下 #蒸煮 模式 15分鐘
3⃣️ 洋蔥雜菜炒冬粉(2人)
杏鮑菇 1條
洋蔥 1/2顆
玉米筍 適量
➡️按下 #蒸煮 模式 爆香7分鐘
冬粉 2把(需泡水)
醬油 2匙
醬油膏 2匙
蔬菜粉 少許
高湯/水 約2-3杯
➡️按下 #蒸煮 模式 15分鐘
甜椒 適量
糯米椒 適量
➡️按下 #蒸煮 模式 5分鐘
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還請大家見諒🙏
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#素食 #蔬食 #找蔬食
素食什錦湯 在 找蔬食Traveggo Youtube 的評價
久違的極簡環保系列來嚕~
1.環保餐具們
隨身必備:保溫瓶、餐具袋、伸縮餐盒
夏日必備:大象杯
其他:Pockeat袋(買麵包或炸物用)、Luumi外食帶(買湯湯水水用 密封效果我放心)
2.肥皂
目前沒有特別愛用品牌,會特別在市集上挑選台灣品牌手工皂,無動物成分、成分天然且溫和(才能同時洗臉洗頭洗身體)
3.椰子油
會以是否有有機認證、月桂酸含量做篩選,除了用於料理(利用椰子油的低溫凝固力可作純素奶油)和常喝的薑黃拿鐵(薑黃需與油脂一起攝取)之外,我還會拿來卸妝、保養(目前僅用於身體保養)
4.濾茶器
自己調製茶飲也能幾乎零廢棄啦!我目前使用IKEA的,不好用,不要買!
5.iPad
子彈筆記+IDEA發想+電子書+閱讀筆記,通通都在iPad裡
6.電子鍋
無廚房租屋族及懶人必備,我很常用它做什錦飯,擅用其各種功能,很多料理都能輕易上手!6/26-6/28會開3天快閃團,記得鎖定我們IG:traveggo哦!
7.手帕
身為過敏兒,隨身必帶手帕擦鼻水,每日更換,Yang身上的手帕則是擦餐具專用
8.布衛生棉
不多說囉!我拍過2集影片分享
布衛生棉Q&A大集合:https://www.youtube.com/watch?v=ogHkifczP5Y
6款布衛生棉評比:https://www.youtube.com/watch?v=YL0yiHZ0I_4&t=70s
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#素食 #蔬食 #找蔬食
素食什錦湯 在 夠維根Go Vegan Youtube 的評價
懶人包介紹彰化十間素食老店,總共破400年歷史🔥
乾麵+湯 竟然只要35元,還有一碗10元的湯...便宜到傻眼🤨如果沒有去過的話!不能說自己是彰化人😎
#彰化 #素食 #老店
👇店家資訊👇
▉三民素食
☑40年歷史 ☑必試自製辣椒 ☑推薦清甜什錦湯
10:00~21:00(週三公休)
彰化市中正路一段94號
04-7273-726
▉彰化素食
☑50年歷史 ☑口味偏重偏甜 ☑葷食者超愛老店
07:45~20:30(週二公休)
彰化市長安街117號
04-7236-427
▉林家素食
☑100年歷史 ☑營業時間超長 ☑推薦藥膳湯頭
06:30~02:00(無公休)
彰化縣彰化市永樂街147號
04-7268-655
▉真好素食館
☑30年歷史 ☑湯品只要$10 ☑推薦Q彈粿仔條
05:30~13:00(週一公休)
彰化縣鹿港鎮復興路243號
04-7765-971
▉林明堂素食麵
☑40年歷史 ☑彰化最好吃豆包 ☑用餐時間需排隊
10:30~18:30(週一公休)
彰化縣鹿港鎮介壽路三段66號
04-7785-571
▉員林第一素食
☑30年歷史 ☑推米糕+綜合湯 ☑樸實簡單好味道
17:00~00:00(無公休)
彰化縣員林市民生路95號
04-8330-368
▉福成素食
☑60年歷史 ☑豆輪滷的超入味 ☑推薦料超多冬粉
16:00–20:30(無公休)
彰化縣彰化市太平街3號
04-7266-800
▉員林媽祖廟前素食麵
☑60年歷史 ☑環境特殊有氣氛 ☑必點超脆豆皮酥
05:30~13:00(無公休)
彰化縣員林市中山路二段26號
無電話
▉員農素食麵
☑28年歷史 ☑梅干菜必搭乾麵 ☑必點人氣滷豆腐
06:00–13:00(週二、三公休)
彰化縣員林市大同路一段24號
無電話
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設備:
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
攝影:
KUANG studio 光・影像工作室
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