今日晚餐:「給海」的紐西蘭生蠔、清蒸沙公、鹽烤午仔魚、海鮮炒麵。佐餐酒是蘇格蘭 The Glenlivet Illicit Still 12 年單一麥芽威士忌 highball。餐後甜點是蜜李切盤。
→ 和另一半再度聊起:限制外出、無法外食,繼先前的居酒屋之後,特別想念的還有什麼?結果一如上回,兩人有志一同,分外思念的都是 ── 台式海產店;那簡單率直卻是酣暢淋漓的絕妙美味,叫人怎能不留戀。
既然如此,想起前幾月一直想訪、卻不巧因疫情而延宕的「給海」可外帶外送,那就來試試吧!雖無法照以往習慣的,直接店內海鮮檯上、水缸水箱前眼見親挑繼而討論最佳烹法,但還是線上仔細商量了菜單,滿懷期待下訂。
菜到家,一一大快朵頤,果然無負口碑:沙公肥碩膏滿甘鮮懾人、生蠔甜脆多芳、午仔魚脂腴肉嫩,炒麵料多味美,從選材到火候皆出色……「自家裡吃海產店,很棒啊!」另一半如是誇讚。
的確,兩人安安靜靜家裡一邊聽音樂、一邊徐徐酌酒、一邊放懷歡享,著實閒情悠然;但依舊還是懷念海產店裡的生猛熱鬧 ── 且等疫情過去,定要再訪!
※ 前文:〈島嶼海鮮美學〉 https://bit.ly/3gJ7xki
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紐西蘭生蠔 在 港台混血小暴龍 Facebook 八卦
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繼上次廣受好評的花膠鮑魚自助餐,這次百樂酒店又推出以矜貴食材-「鮑」、「參」、「翅」、「肚」入饌的自助晚餐,奢華美味再升級😍
冬天最適合滋補養生😌 這次的「鮑參翅肚」自助餐絕對是用料不手軟,名貴食材大方供應👍🏻 媽媽首推 #红燒海參鵝掌花菇,超足料,海參軟腍入味😋 還有 #鮑參竹笙素翅一品鍋 也好正,金華火腿、高湯和雞湯熬製湯底,加入鮑魚、海參、竹笙和素翅,口感豐富、味道濃郁💕 爸爸讚不絕口的 #魚粥底海鮮蒸鍋 ,用鮑魚+ 鮑魚汁烹製的粥品,再加上海鮮的精華,超有海鮮味👍🏻 暴龍哥則最喜歡 #黑松露鮑魚意大利飯,鮑魚切絲加上濃郁的黑松露醬,暴龍吃完一碗又再encore🙈另外還有 新鮮出爐的 #片皮鴨、#上湯魚肚浸娃娃菜、#黑松露芝士焗生蠔、#燒紐西蘭肉眼扒、#香草燒羊架,都是必食啊✌🏻✌🏻
當然也少不了這裡的海鮮冷盤 有 #紐西蘭生蠔🦪、#加拿大鱈場蟹腳、#紐西蘭青口、白蜆及海蝦 ,還有多款刺身及壽司,海鮮迷大滿足😍
🍰甜點也很豐富✌🏻媽媽最愛 #燕窩燉蛋白 ,養顏美容😊 值得一提這裡的雪糕很厲害‼️ 除了有多達11款的MOVENPICK無限供應,還有幾個不同牌子的雪糕🍦上次吃過覺得好正的 #火焰雪山 ,是蛋糕+雪糕的組合,甜而不膩,這次當然不能錯過 👍🏻
其他請看圖,無法一一介紹,因為太多東西吃了,很忙🤣🤣 🤣
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✔提供百樂酒店Park Cafe雙人自助晚餐,共兩個名額 ,各送出雙人自助餐。
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✔將於活動結束7天內inbox聯絡得獎者。
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紐西蘭生蠔 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的評價
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頭盤及甜品是這個午餐的亮點,紐西蘭生蠔夠先甜,甜品亦精美!香港美食
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