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今天自己做的下午茶甜點「紅酒莓果優格酥塔」🍷🍓🍨
大約200大卡，少了精緻砂糖與奶油，取代的是許多膳食纖維、微量營養素、蛋白質、好菌種的甜食，吃了不胖還越吃越健康美麗。考量到熱量也兼顧了照顧腸道環境與減少身體發炎的需求。
材料：
自製香草優格、自製希臘覆盆莓優格、莓果穀片9塊、紅酒草莓果醬一匙、草莓一大顆。
做法：
紅酒草莓果醬舖杯底後，疊上雙口味優格，最上層放上穀片和切片草莓。
#優格為使用Easiyo優格粉與機器製作
#穀片為Weet_Bix
#Weet_Bix與Easiyo開團中
🛒Weet-Bix＋Easiyo團購連結
http://bit.ly/筋肉媽媽優格粉澳洲穀片
#誠品行旅3
全棟充滿藝文氣息、位置條件絕佳的誠品行旅，不僅住宿環境舒適，餐飲同樣不容錯過，特別是「之間餐廳」（In Between，位於2樓）以獨特的紅磚造景，呼應著誠品風格；貓兒與友人在包廂內享用的午餐有《前菜》鱆魚薄片佐檸檬醬及紫蘇酸奶、半熟鮭魚伴蘋果泥與紅酒醋干蔥，《湯品》特製南瓜湯、洋蔥清湯，《主菜》嫩炸雞肉卷與烤蘆筍佐綠咖喱汁、慢燉和牛頰肉襯甜菜根泥及季節時蔬佐紅酒莓果醬、香烤龍蝦配明太子奶油義大利麵；而貼心的Queena特別加點了「稻燻美國頂級肋眼牛排」，以及適合眾人共享～囊括龍蝦&透抽&鮭魚&淡菜的「主廚特製海鮮盤」，當日《甜點》為青芒果伴馬斯卡彭起司佐芒果冰淇淋及芒果泥；從開胃前菜嚐到壓軸甜點，每一道料理都看得到主廚的用心與巧思，讓人回味之餘，對於來台旅行的港澳遊客而言，相信也是用餐佳選。
#貓兒的台北輕旅行
#港澳遊客之美食佳選
#LisA 🍷 🍽
今晚想與大家分享
我一直都很喜歡的 #餐酒搭配
TENUTA DEGLI DEI 推出的三款紅酒
🍷Chianti Classico 2014
🍷Le Redini 2014
🍷Cavalli 2012
搭配經典義大利托斯卡納家常料理菜
自己在家也能準備的餐點與葡萄酒💕
🍷Cavalli Tenuta degli Dei
#大家會想知道餐點怎麼做嗎
#定期與大家分享好嗎
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⚪️餐酒菜單⚪️
🥂開胃酒 Valioso Sparkling Wine
🍽托斯卡尼前菜拼盤
拖鞋麵包、黑橄欖麵包、雞肝醬多士
義式培根、寇帕火腿、羊奶起司
🍷Chianti Classico 2014 (Tenuta Degli Dei) & Roberto Cavalli
🍽前菜
托斯卡尼蔬菜 配 手工牛肝菌義大利麵餛飩
焗烤千層麵
🍷Le Redini 2014 (Tenuta Degli Dei) Tommaso & Roberto Cavalli
🍽主菜
托斯卡尼肉丸
托斯卡尼奶油蝦
🍷Cavalli 2012 (Tenuta Degli Dei) Di Tommaso & Roberto Cavalli
🍰甜點
粉紅酒莓果＆蜂蜜馬斯卡彭起司
🥂Marrenon Petula 2012
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#tenutadeglidei #王俐人
#lisawang王俐人 #lisa美俐人生
[冰的守則] ジェントリー JazzGentry：#奈良的夜間的大人的刨冰 / 李長潔
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時常聽朋友說，奈良市的晚上就是一片黑暗，巨大的奈良公園與沒什麼人的奈良町，很無聊啦。來過奈良幾次，卻從沒待到晚上，裝成鹿的工讀生都下班了，哪有其他趣味？
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這次因為在奈良住上一晚，反倒有機會體會沒有觀光客的奈良。安靜的町家小路中，其實藏著各種樂趣。延著猿沢池步行，黑暗中的五重塔可以想像某種古代氛圍。走入的 #下御門町 小巷中，看起來陳舊的ジェントリー散發的昭和風格，啊啊啊就被吸引了。
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■ #在喝酒的地方吃冰
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ジェントリー是一間老老的小酒館，開門進入時，裡頭有三位中年大叔客人，正在跟老闆娘愉快相談。店內空間並不大，約莫10坪大小，除了吧檯與2桌座位，就是一台堆蠻雜物與酒瓶的鋼琴。約翰藍農的歌曲正在熱烈地播送。
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服務生小姐姐用不是很清楚的英文，我用很兩光的日文，談論著這裡的隱藏版甜點：#深夜的大人的刨冰。
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■ #紅酒香氣濃烈的刨冰
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ジェントリー裡的刨冰，幾乎都有酒精的成份。我們點了「#紅酒莓果」與「#白蘭地烤布蕾」。前款冰用紅酒作為基本，加上鮮奶油、莓果醬與白酒凍，品嘗起來十分舒服，紅酒香氣意外地與莓果匹配，有種雞尾酒的時髦帥氣。
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■ #幽靈藍色的燒冰
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白蘭地烤布蕾則更令人繚亂迷幻。老闆先用製作蛋糕的俐落手法將蛋白霜抹上冰體，一層一層覆蓋著白色雪霜。忽然間，店內燈光驟轉昏暗，老闆持著燒熱的白蘭地，緩慢地倒上冰體。藍色幽靈般的火焰，在緩拍的爵士樂裡，將感染成慵懶又魔幻的論調。
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老闆娘點了根菸，跟旁邊的熟客人說：「我以前也去過台灣啊，那裏蠻熱的」。菸霧瀰漫裡，有一個我們心中都存在著的熱帶，所以我們吃冰。
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#ジェントリー地址：38 Shimomikadocho, Nara, 630-8365日本
刨冰推薦第 2 彈！！今天要跟大家推薦三間冰店，有台北的「#小丘」與「#点冰室」，與奈良的「#ジェントリー Jazz Gentry」，都是極有特色的冰店。先從日本的刨冰開始，大家一定不知道，奈良竟然是日本的「#刨冰聖地」！
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■ #奈良是刨冰的聖地
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從奈良時期開始，皇室就在奈良發現當地人製冰、藏冰的方式，引進京都後，還建立冰室信仰，祭祀冰的技術。因此，奈良聚集了相當多的刨冰店鋪，每年還出版《#奈良刨冰手冊》，約有53間店鋪參加刊登。
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■ #台日3間冰店評比
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在本集節目裡，我們各自選擇了自己喜愛的刨冰進行分析。位在奈良的ジェントリー Jazz Gentry刨冰，幾乎都有酒精的成份，最厲害的就是「#紅酒莓果」與「#白蘭地烤布蕾」，是大人的味道。
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而鄰近師大的「小丘」則是甜點師Chris的最愛，新爽淡麗，無負擔。小清新風格的「点冰室」就很符合偽學術的文青口味啦~
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想要知道更多刨冰資訊嗎？點進去聽就對了！
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📌 #今天的內容有：
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▶ 冰室信仰的起源
▶ 刨冰聖地—奈良
▶ 酒吧裡的刨冰—Jazz Gentry
▶ 師大附近的清爽刨冰—小丘
▶ 赤峰街裡的小清新—点冰室
▶ 製冰機器與冰品鑑賞
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📢 #firstory 聽這裡：https://open.firstory.me/story/ckclwtqhhcmjb0918x5bcu1gs?ref=android
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📣 #spotify 聽這裡：https://open.spotify.com/episode/1StoOCJF29x8M26MtmGoPK?si=tSU5d7hFTe-YoPccfNKcaA
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🎞 #TY 影片版：https://youtu.be/T54qYxgQqTA
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📲 #FB 論述版：https://www.facebook.com/Pseudoscholarship/videos/947320262319566/
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