本月團購:特級初榨橄欖油與高品質巴薩米克醋❤️
提醒:照片中有食譜唷!
由 St.Rita 聖塔麗塔代理的REGINATERRA初榨橄欖油與TERRA DEL TUONO巴薩米克醋用著用著也一整年了,也有粉絲朋友們從第一團就跟團到現在,我相信除了是我個人獨特的魅力之外,聖塔麗塔代理的產品確實有讓人跟過一次就回不去的實力。
🤔 市面上的橄欖油那麼多,為什麼要選擇REGINATERRA?
⭕️ 新鮮
從採摘橄欖、壓榨到裝瓶,全程壓在24小時內完成,確保營養與風味皆不流失。全部的橄欖皆來自義大利普利亞,那個個長年陽光普照的環境,不論是氣候、溫度、土壤都非常適合橄欖樹生長。
⭕️ 老欉
而橄欖的品種是擁有抗氧化最高的Coratina,這是普利亞常見的古老樹種,從栽種到第一次採收橄欖最少得等上二十年。
⭕️ 健康
買過的老顧客們都知道,他們家的橄欖油顏色不是清澈的金黃色,而是有點混濁的橄欖色,如果沒有概念什麼是橄欖色的話可以想像黃色的顏料中加入一點點的黑色,那個顏色就是橄欖色。
除了顏色混濁之外,REGINATERRA初榨橄欖油用到越後面沈澱物會越多,那些全是未過濾被一起裝瓶的橄欖果皮、果肉。因為REGINATERRA初榨橄欖油遵循傳統古法壓榨,沒有經過過濾就直接裝瓶,讓橄欖多酚增加30%。
✨ 小知識:越清澈的橄欖油表示過濾程序越多到,營養相對流失得也比較多。
#不止用於料理 #橄欖油還有多種用途
⭕️ 滋潤保養肌膚
橄欖油的成分就只有油脂,而REGINATERRA的初榨橄欖油完全沒有添加其他成分,容易過敏的肌膚也能夠安心使用。可將橄欖油裝入滴瓶中,洗完澡皮膚還有些濕潤的時候塗抹於全身,我自己之前擦臉時大概只需要1~2滴即可,相較於專櫃的高價敏感肌專用保養品,橄欖油是個非常安全且實惠的選擇。
⭕️ 可以當成刺青修護膏
有刺青過的朋友都知道剛刺青完的皮膚其實就是一整片的傷口,刺青範圍越大傷口面積越大,而三到五天內傷口會不斷分泌組織液甚至滲血。此時除非能夠保證不接觸任何布料,不然就會整片被黏住,脫下衣服那一瞬間,身上的刺青跟你的錢都會跟著被撕下來。使用橄欖油塗抹於刺青上有助於刺青留色,以及保護傷口不過度乾燥龜裂破壞圖案。
⭕️ 漱口
有興趣了解的朋友可以自行google『油漱法』,不過花花還是要提醒大家,口腔的保健不能只有靠橄欖油漱口,平常的刷牙、飯後牙線潔牙,以及定期給專業牙醫洗牙加上檢查才是維持口腔健康良好的觀念。
👩🎓 #橄欖油的小知識
很多人對橄欖油有些誤解,以為橄欖油只能夠拿來拌沙拉不適合用來煎肉炒菜或其他高溫料理,其實好的橄欖油是可以耐高溫到180度的,不論煎烤、熱炒花花都會使用這個橄欖油,美味的同時也不用擔心會不會有健康上的疑慮。
🍷 橄欖油+巴薩米克醋=無限組合
除了橄欖油之外,巴薩米克醋當然也少不了囉,這兩樣單品就能做出上百種變化的料理,而且聖塔麗塔的巴薩米克醋吃過一次真的會沒辦法再回去吃X聯、好X多的平價巴薩米克醋。
巴薩米克醋在台灣有另一個比較廣為人知的名稱《紅酒醋》,因為其釀造的方式跟製作葡萄酒有些類似,而在產地義大利也有非常多家釀造廠製作巴薩米克醋,葡萄的產地、釀造時期的氣候與溫度等等都會讓成品有不一樣的風味。
而市售低價的巴薩米克醋為了提高色香味通常會加入人工色素(加深色澤)、焦糖(提高甜度)以及增稠劑(塑造一個陳年釀造的感覺)。聖塔麗塔的巴薩米克醋是長年存放於橡木桶中使其自然熟成,原料只有成熟的義大利葡萄和濃縮的葡萄酒醋,也不另外添加防腐劑。
醋跟烈酒一樣,只要製造過程中沒有受到污染,開瓶後也有放置陰涼處存放基本上根本不會變質,甚至還會隨著時間使風味變得更加香醇,這也是與一般平價紅酒醋最大的差異。不過台灣的食品相關法規上有規定只能標示六年,因此各位收到產品後看到保存期限請不要以為花花詐騙囧
#花花建議的訂購組合
👶 初次購買的朋友可以訂購橄欖油一罐加上250ml春天巴薩米克醋,算是一個入門組合。
👧 回購的朋友會建議可以訂購橄欖油三罐,加上250ml的春天、白色巴薩米克醋各一瓶。
👩 老饕就不用說了,初榨橄欖油直接三罐催下去,然後再加陳年、春天、白色巴薩米克醋各一瓶。
🎁 拿來贈送朋友的話可以買100ml的巴薩米克醋,聖塔麗塔的巴薩米克醋瓶身非常有質感,當成禮物贈送會很有面子那種,使用完之後的瓶子拿來當成家裡的擺飾也非常加分,100ml的瓶身很適合當成拍照小物。
🏃♀️ 這邊買: https://reurl.cc/E75Dv1
要多買幾瓶當然也可以,花花與花花的兒子們感謝您🙇♀️
#橄欖油 #橄欖油料理 #初榨橄欖油 #巴薩米克醋 #陳年巴薩米克醋 #紅酒醋 #聖塔麗塔
紅酒甜度標示 在 宅媽花花 Facebook 八卦
3/16 #單親媽媽早餐日記
兩天的假期一轉眼就結束了,這兩天的氣溫很低加上下雨,疫情持續延燒,又發生了令人痛心的隨機殺人事件,老實說對心情的影響真的非常大。開始寫日記前想先對跟我一樣容易受到天氣與時事影響緒的高敏感朋友們説:雖然在許多人眼中,我們是怪物,但你不是一個人;同時也告訴我自己,我也不是。
趁著假日繼續趕工,很高興我的工作能夠與興趣互相結合,我的業配多半與書籍或是下廚有關,從乾爹的舒肥料理、鍋寶的電子鍋與氣炸鍋,到今天主要推坑的 St.Rita 聖塔麗塔 初榨橄欖油與巴薩米克醋。
我能夠在一邊工作之餘,也跟孩子們享受著創作與親子互動的樂趣,我住在高雄大樹的鳳梨農父親在前些日子讓母親寄了一大箱的鳳梨來給我,因為他知道兩個孫子非常喜歡吃金鑽鳳梨,而且吃多了也不會破舌頭,完全是天生的鳳梨吃貨來著。
但生母其實非常討厭削鳳梨,在鳳梨世家長大的我至今削鳳梨的技巧仍舊只能用悲劇來形容,因此家裡的鳳梨就這樣以緩慢的速度消耗著,直到週六那天發現剩下的鳳梨都已經過熟再不吃就要爛掉了,我才開始臨時抱佛腳想著該怎麼處理剩下的五大支鳳梨(每一支都超過2斤)
我在收到那一大箱鳳梨時 楊梅香吉士 就有提議可以做成鳳梨果醬,但是我很害怕要是失敗了就可惜那一大堆鳳梨,直到上週有粉絲分享了食譜才發現其實鳳梨果醬並沒有我以為的那麼難以製作,抱著反正放著不吃最後也是全爛掉,失敗就失敗的心態決定挑戰製作鳳梨果醬。
由於生母的工作實在太多了,雖然用瓦斯爐製作的時間會快很多,但是人必須持續顧在爐火旁以免焦底,我決定使用鍋寶的IH電子鍋來試試看,既然都抱著一定會失敗的心理準備了,當然就不怕怎麼搞了ㄏㄏ
削了三支鳳梨,一半用調理機打成泥狀,另一半則是切成小丁,因為我想要吃有果粒的鳳梨果醬。糖的部分我是使用紅冰糖加二號砂糖,倒沒有特別的原因要這樣搭配,單純是冰糖不夠用罷了。
我想到之前香吉士曾經跟我說糖分要夠高才能夠達到防腐的效果,再想到夠甜的話說不定失敗了也不會難吃到哪裡去,所以就心一橫加了整整七百克的糖下去。結果成品甜到爆,兒子們是很愛但生母完全無法入口╮( ̄▽ ̄)╭
後面的做法我補充到其他照片裡,剩下的版面請讓生母業配一下,花花推薦,有口皆碑❤️
本週要推薦的產品是我已經配合一整年的特級初榨橄欖油與巴薩米克醋,常逛誠品生活的朋友對這個品牌應該不陌生,他們也有在誠品生活販售喔!(但4貴貴,可能文青的錢比較好賺?)
這次的橄欖油有兩種選擇,一個是效期到今年11/30的準即期品,另一個則是今年才剛採收壓榨的特幼橄欖油,原本月初就應該要抵台,但也是受到武漢肺炎的影響所以最快得等到四月中才會抵達台灣,因此特幼的初榨橄欖油這次是採用預購的方式喔!
很多人對橄欖油有些誤解,以為橄欖油只能夠拿來拌沙拉不適合用來煎肉炒菜或其他高溫料理,其實好的橄欖油是可以耐高溫到180度的,不論煎烤、熱炒花花都會使用這個橄欖油,美味的同時也不用擔心會不會有健康上的疑慮。
除了橄欖油之外,巴薩米克醋當然也少不了囉,這兩樣單品就能做出上百種變化的料理,而且聖塔麗塔的巴薩米克醋吃過一次真的會沒辦法再回去吃X聯、好X多的平價巴薩米克醋。
巴薩米克醋在台灣有另一個比較廣為人知的名稱《紅酒醋》,因為其釀造的方式跟製作葡萄酒有些類似,而在產地義大利也有非常多家釀造廠製作巴薩米克醋,葡萄的產地、釀造時期的氣候與溫度等等都會讓成品有不一樣的風味。
而市售低價的巴薩米克醋為了提高色香味通常會加入人工色素(加深色澤)、焦糖(提高甜度)以及增稠劑(塑造一個陳年釀造的感覺)。聖塔麗塔的巴薩米克醋是長年存放於橡木桶中使其自然熟成,原料只有成熟的義大利葡萄和濃縮的葡萄酒醋,也不另外添加防腐劑。
醋跟烈酒一樣,只要製造過程中沒有受到污染,開瓶後也有放置陰涼處存放基本上根本不會變質,甚至還會隨著時間使風味變得更加香醇,這也是與一般平價紅酒醋最大的差異。不過台灣的食品相關法規上有規定只能標示六年,因此各位收到產品後看到保存期限請不要以為花花詐騙囧
#花花建議的訂購組合
初次購買的朋友可以訂購11/30到期的橄欖油一罐加上250ml春天巴薩米克醋,算是一個入門組合。
回購的朋友會建議可以訂購11/30到期的橄欖油三罐,加上250ml的春天、白色巴薩米克醋各一瓶。
老饕就不用說了,預購的橄欖油直接三罐催下去,然後再加陳年、春天、白色巴薩米克醋各一瓶。
拿來贈送朋友的話可以買100ml的巴薩米克醋,聖塔麗塔的巴薩米克醋瓶身非常有質感,當成禮物贈送會很有面子那種,使用完之後的瓶子拿來當成家裡的擺飾也非常加分,100ml的瓶身很適合當成拍照小物。
以下附上連結給大家
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晚上用那一杯(🍷)拼命把自己灌醉
早上用那一杯(☕️)拼命把自己喚醒
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> 老樣子...主婦最喜歡的 #現貨團 快速收到
> 也是老樣子.....ㄧ種ㄧ目瞭然的吸引力, 10款咖啡和這次酒杯的規格產地比較表格在留言
都是大家熟悉繼續收集的 #手工酒杯(還有 #獨家款限量款) ,
喝過都覺得好喝的固定補貨 #咖啡膠囊
這次也是 #快閃現貨團
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【 全面無限的體驗 酒是樂 杯是極樂 王者的身影 RIEDEL 】
< 樂與極樂 >
想像:
沒有冰涼啤酒的球賽,
少了香脆爆米花的電影院,
忘了太陽眼鏡的酷熱夏日海灘,
球賽還是好看,電影依舊精彩,海灘仍然好玩,
還是樂,但非極樂!
#樂與極樂,
沒有明確的定義,無法清楚的解釋,
好像是......
樂是“片面”,極樂是“全面”,
樂是“有限”,極樂是“無限”。
就像選擇一杯咖啡,
咖啡本身,是”片面”,若考慮咖啡杯好不好看、是否溫杯、搭配點心、使用餐具.......,室內或室外,文青小店或復古風, 露天街頭或巷弄小館…. 這是”全面”。
片面是有限,全面是無限,
片面是單一感官,全面是整體感受。
片面有限的“好”,可以讓人快樂,
全面整體的“美”,會是讓人頭腦融化的極樂!
無酒不歡,
極愛香檳、不能沒有紅白酒、生活也不能少了日本酒,
因為喜歡,所以當然不甘”片面、有限”的去感受一杯酒,
除了酒本身,
“酒杯”絕對是把一杯酒的體驗延伸至”全面與無限”, 重要、基本的條件🤣🥰
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< 一個無法回頭的體驗 說不清道不明 卻清楚知道的美好 >
有一種體驗是一旦嘗試,它會深深的刻畫在腦海、心裡
所謂“無法回頭的體驗”,當然如果說真的無法再使用其他產品就浮誇了,而是只要使用到不同的產品,會察覺,非常明顯!
RIEDEL酒杯,給人的體驗是這種威力 ,
杯梗細緻安穩的手感,
杯身輕薄弧線的優美,
杯口孕育而成的香氣,
酒杯入口均勻細緻的口感,
也可以回頭使用一般酒杯,
但是,永遠會知道那是完全不同的感受
再多的說明,都不如親自感受,說不清道不明,卻清楚知道的美好,就是這個意義吧!
晚餐開瓶酒 睡前又再ㄧ起小酌 , 這是我和女兒奴的共同嗜好之一
常常女兒奴開玩笑的說:沒有人家裡酒杯比酒多的
(因為酒會喝完來不及補貨,酒杯永遠都在, 除非打破)
🍷
🥂
很喜歡這些酒杯的家庭主婦分享文, ㄧ定比不上專業的分享, 但有無數次的實際使用經驗值
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“這根本是藝術,不只是酒杯!“
High Performance香檳杯,它的氣勢凜人
從功能到外觀,集合了RIEDEL酒杯之王最美好的工藝,
拉長的高梗,炫目的杯身,搭配香檳美好緩升的細微氣泡,
一個非常有震撼力的酒杯!! !
依據外型與功能取名為 #HighPerformance。
#High: 指的是新款長杯梗設計,酒杯整體高達32.5公分。
#Performance: 指的是杯口杯身內緣,獨特線紋設計。除了視覺上有光影條紋的效果,更增加了酒與空氣的接觸面積,提振散發細緻的香氣
< 特色 >
- 首次獨家到台灣,全球2020最新款式
- 頂級手工工藝
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- 功能性與設計美感完美結合,酒杯工藝的極致體現
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是一個不會錯的選擇!來不及入手 還可能會後悔的魅力杯款
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從酒杯杯身大小、形狀、弧度,杯緣口徑、縮口開比例,
杯梗手感,RIEDEL經典美好,完美展現!
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RIEDEL經典款。結合威尼斯彩色玻璃藝術,與現代手工工匠工藝,
這次經典手工杯系列現貨團購 是之前遲到 終於等到的...
台灣比較少見的白梗-pinot noir
還有很多女生和我ㄧ樣最喜歡的riesling
♾經典手工杯系列-黑皮諾(Pinot Noir)紅酒杯 -白梗
♾經典手工杯系列-麗絲玲(Riesling)白酒杯-黑梗
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★日本酒杯系列
日本清酒吟釀,永遠是獨立特殊的存在,
無論溫潤香甜的口感,或是稍微烈口的日本酒,都值得用最合適杯子,慢慢小口地細細品味。
#日本酒大吟釀清酒杯
吟釀的清新爽口感,花果香氣,在花苞型杯身設計下,
層次分明的綻放
可以充分感受到吟釀的甘甜風味,是品嚐吟釀極佳選擇
< 特色 >
- 日本酒專家推薦
- 適合口感清爽的吟釀系列
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< #寵壞的口味, #咖啡館等級的膠囊 >
”咖啡首都”之稱的城市-墨爾本
每年BBC, CNN, TripAdvisor推選全球十大咖啡城市,
這個城市都有上榜,甚至榜首
許多世界咖啡大賽名列前茅的咖啡師,也都居住在這個城市
美國知名咖啡師Pete Licata曾評價說:很難在這個城市找到一杯不好喝的咖啡!
Pod & Parcel!是Nespresso機器相容的咖啡膠囊
品質有咖啡館等級,甚至超越一些咖啡館
< Pod & Parcel特色 >
🔹1. 選豆到烘培都堅持最好的
從世界九個國家挑選出來的咖啡豆,在澳洲墨爾本當地烘培,經過一次又一次的嘗試,精選出數種最迷人的口味
🔹2. 在年年入選全球十大咖啡城市當地,仍非常受歡迎,實力堅強,不言而喻
Pod & Parcel在澳洲當地也好評不斷,來自每年入選全球十大咖啡城市,競爭非常激烈的市場
當地咖啡要是沒有堅強的實力根本無法存活,而Pod & Parcel咖啡在當地就廣受好評,實力品質之堅強,不言而喻
🔹3. 美國咖啡協會(SCAA)評等:第一等級Specialty Grade專業豆級
美國咖啡協會(SCAA, Specialty Coffee Association of American)
提供了咖啡豆等級一個評價的標準,包含了五個階層,專業豆/優質豆/交易豆/未達標豆子/劣質豆
其中最高等級的專業豆等級,指的是300公克的生豆中,
完全瑕疵豆少於五顆,再根據醇度(Body)、風味(Flavor)、
香氣(Aroma)、酸度(Acidity)、甜度(Sweatness).. 等,特性來做評分。
而Pod & Parcel的 #咖啡豆就被評等為最高等級的專業豆級
🔹4. 環保膠囊 可分解回收殼身
咖啡膠囊的殼身,一直有環保爭議,由於咖啡膠囊用量很大,長期下來在環保上確實是個問題
Pod&Parcel對環保問題,別出心裁的選用生物聚合物製作而成,
來自可再生材質,如玉米、馬鈴薯澱粉
所以膠囊殼身可生物分解、可堆肥,且符合歐盟EN13432標準
紙盒內部有另一層透明包裝,可更加保持咖啡風味,使用的也是可生物分解可堆肥材質
(膠囊頂部蓋子因為實用考量,是使用鋁。許多其他膠囊整個都是鋁製)
[ 🔷Pod & Parcel膠囊介紹 ]
盒子上就能看出不同的咖啡豆和咖啡強度喔
每顆膠囊雖然顏色ㄧ樣 但也都有標示
〰️咖啡強度指的是:咖啡烘焙程度、清苦、香味的綜合指數, 指數越高,咖啡味道越濃烈 (不是咖啡因濃度喔)
10款咖啡膠囊更詳細得分享,ex: 強度、風格、產地、咖啡因....請看分享文
* *下單24小時尚未完成付款的訂單會失效哦! 失效後請不要直接付款歡迎重新下單
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紅酒甜度標示 在 拆解8 個酒標術語的秘密|紅酒白酒|葡萄酒知識 - YouTube 的八卦
... 是一件較棘手的事情,因為酒標上往往 標示 出許多外文詞彙及葡萄酒術語。 ... 年份及葡萄品種篇http://link.mingpao.com/62221.htm ⭐️成熟度與酒 ... ... <看更多>