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前陣子有煮了紅酒燉豬肉這道料理 有朋友說想學 也剛好看到有人在討論我的新歡好不好用，就乾脆一併介紹囉！
我的新歡是鍋寶琺瑯鑄鐵鍋，以前我都用鑄鐵鍋熬果醬，沒想到它用來燉肉會那麼好吃，而且不用再電鍋加熱，肉就很軟嫰好吃哦！
快來看看這道料理怎麼煮的吧！
http://enjoylife22.pixnet.net/blog/post/31858361
冰箱用不完的調理塊和咖哩粉，通通加在一起，就像是神奇魔法！把這一鍋變得好美味～ 北海道白醬咖哩塊放冰箱，急用的時候非常方便，調理塊已經有鹹度，請大家要試試味道再適量加鹽巴唷！
食材：
咖哩粉 約2-3大匙
北海道白醬咖哩塊 3塊
水 約1200cc
馬鈴薯
紅蘿蔔
洋蔥
鴻禧菇
雞胸肉 （以上材料都可以隨自己喜愛增減。）
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更多家常菜：
♥無水蕃茄紅酒燉牛肉- 鑄鐵鍋料理▶https://youtu.be/uzBWOo_VUxA
♥催淚蛋炒肉片▶https://youtu.be/QYMPjDSw1E8
♥蒸煮白菜豬肉味噌湯/鑄鐵鍋料理▶https://youtu.be/8-hqjvE5O4w
♥皮蛋瘦肉粥 鑄鐵鍋30分鐘生米煮成粥▶https://youtu.be/2PbxvUaUsYk
♥義式肉醬筆管麵食譜 -Penny's House▶ https://youtu.be/gSoLVgxJ6IA
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有點費時的歐風咖哩最適合假日在家煮一大鍋享用了，慢工出細活才做得出這餐廳級的美味。端一碗上桌，餐桌也能變餐廳喔！家裡有鑄鐵鍋的更要試試👍
雖然材料很多，但是跑一趟超市都能買齊的，一鍋可以吃好幾天，非常推薦。
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/oufen-pork-curry
★你需要準備的食材★
豬肉＿300g
洋蔥＿1大顆
薑末＿2節
蒜末＿3瓣
牛番茄（小番茄）＿1大顆（3-4顆）
番茄罐頭＿1/2罐
紅蘿蔔＿1/2根
西洋芹＿1根
紅酒＿2杯（400cc）
雞高湯＿500cc
奶油butter＿15g+30g
低筋麵粉＿30g
咖哩粉＿2大匙
印度綜合香料＿1茶匙
月桂葉＿1片
鹽巴＿適量
✅TIPS
步驟中很多需要收乾的步驟，請在加熱中途攪拌鍋中的材料，避免焦底。
如果覺得味道太酸的話，可拉長加熱時間，酸味會揮發。
做好的咖哩推薦放一晚更加美味。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#歐風咖哩 #消化便宜紅酒 #防疫不無聊 #煮一鍋全家吃
經過鑄鐵鍋長時間燉煮，將所有食材的風味完美地融合在一起，紅酒的香醇風味與蔬菜的鮮甜香味濃縮於一鍋之中，精燉過後的牛肉將這些精華美味都完整吸收， ... ... <看更多>
1.用鑄鐵鍋作這道菜,其實可以一鍋到底,豬腱、與馬鈴薯、紅蘿蔔、紅地瓜一起下鍋煎炒後開始燉煮,這樣更節省時間與工序。 2. 馬鈴薯切塊後可先泡水,可讓澱粉 ... ... <看更多>
紅酒燉豬肉 鑄鐵鍋 在 料理》紅酒燉豬肉～用好鍋煮好肉（內文介紹鍋寶琺瑯鑄鐵鍋 的相關結果
1。先將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切塊；菇類把底部切掉，然後撕開小條狀備用；豬胛心切塊狀，用鹽及黑胡椒抓醃過備用。 · 2。鍋底加入一大匙的油，放入蒜末爆香 ... ... <看更多>