用矽膠折疊盒開啟減塑生活
#生活旅行外食的好幫手
#米森VilsonPark矽膠折疊盒
這幾年發現身邊不少親友越來越有減塑意識
從外食自備餐具、到自備容器購買食物,出門時我的背包裡基本配備一定會有的就是環保餐具、矽膠折疊盒、環保食物袋。有人會問說出門小孩的東西已經很多了,是啊,所以考量的重點就是要”方便攜帶不佔空間”。
矽膠折疊盒的好處是,可折疊起來攜帶較省空間、然後外出時可以當餐盒餐碗使用、不怕被孩子摔破,當然最大好處是可重複性使用、減少製造垃圾,我們一個不嫌麻煩的動作就可以愛護地球,何樂而不為呢?
我大概在3-4年前就開始買矽膠折疊盒、也買過矽膠食物袋,使用上真的有很多心得可以分享。最早還在中國時一開始都在淘寶買…老實說,有幾次很不OK的購買經驗,例如收到的塑膠味很重(當然馬上退貨)、收納食物後會有味道殘留、難清洗等等。
但是,我最在意的,絕對是「產品的衛生安全性」。
接到米森的Vilson Park折疊矽膠盒新品試用時毫不猶豫就答應了,因為米森是以有機優先的品牌,一向嚴格自主管理、堅持對食品安全的守護,光是企業理念,就讓我對商品有不少信心。
再看到矽膠折疊保鮮盒有自主檢驗合格報告,通過#SGS食品容器包裝衛生標準檢測合格、不含重金屬、塑化劑,就知道企業對於提供消費者「安心食器」的用心。
這次米森首創推出Vilson Park人物主題的矽膠摺疊盒,色彩繽紛加上可愛的圖案,讓大家的日常生活更增添不少童趣~~
矽膠折疊盒我們最常使用應該是在購買外食,各尺寸使用心得給大家參考:
350ml,我主要用來分裝食物食用(當孩子小碗)、以及盛裝沒吃完要打包的食物
800ml,大概可以承裝1人份的食物例如炒飯、1-2人份的麵食,點心如紅豆餅QQ球、水煎包等等。
1200ml,通常會用來裝一家人要吃的自助餐、鹹酥雞等。
目前清洗上沒有太大問題,除了品質外,我覺得使用習慣也蠻重要,例如裝食物吃完就會當天清洗,我們比較少儲存熟食(因為不會有隔夜菜),如果要當作收納保鮮盒我主要會以水果或乾糧餅乾類為主。
矽膠折疊盒可微波(上蓋需打開、加熱維持100度)、做收納盒時可冷藏冷凍,烤箱不可用喔。
米森Vilson Park 動物森林系列 https://bit.ly/3eLvvfk
#VilsonPark #食品級矽膠折疊盒
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紅豆餅加熱烤箱 在 漢克紅豆餅 Facebook 八卦
我先講結論
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4/4~4/8,連假都沒休息
4/4~4/8,連假都沒休息
4/4~4/8,連假都沒休息
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很重要所以多說兩遍
然後雖然表定是12:34開賣
可是應該11點多就有了
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然後因為不知道要打什麼
趁這個機會整理一下常被問到的Q&A
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問1 : 為什麼要賣紅豆餅?
我的夢想,忘了為什麼啦,我只記得我從大學開始一直說我以後要賣紅豆餅,一路說到26歲才開始賣。
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問2 : 為什麼是紅豆餅?
我阿災,就忘了阿,應該是看到youtube影片覺得做紅豆餅很秋吧,應該拉。
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問3 : 為什麼叫漢克紅豆餅?
因為我英文名字叫HANK,是那個佳音英文的外籍老師取的喔,就是在靜修東路那間佳音,我猜應該是因為我名字有一個翰,就給我取名叫HANK吧,阿我還記得那個時候我的班導師一開始是一個叫Winnie的老師,阿後來合班,變成一個叫做Jenny的老師,ㄟㄟ靠我突然想到,有人認識她們兩個嗎,我是國小在那補的,所以大約16年前左右吧,超級尋人任務。
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問4 : 公休日?
禮拜一拉,如果有休其他時間我一定會說~~。
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問5 : 營業時間是?
平日都12點~賣完,假日都11點~賣完。
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問6 : 阿為什麼到了都沒看到攤子拉?
阿我只有固定的開始時間,沒有一個固定的結束營業時間,都是賣完就推回家了,因為我都只準備當天的麵糊,當天現打現做吼 !
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問7 : 麵糊怎來的?
用手打的拉,ㄟ ! 我都用打蛋器 + 鋼盆,然後用電子秤量麵粉重量、牛奶、糖,阿然後過篩,阿打蛋加牛奶加糖,用手拿著打蛋器攪欸,手做的欸,其實我覺得店名可以多兩個字,叫漢克"手作"紅豆餅,感覺加這兩個字,每顆可以多賣5塊。
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問8 : 餡料怎來的?
我煮的拉,ㄟ ! 一樣要在那邊量來量去,卡士達還要一直攪,阿不信你問身邊有在做烘焙的,煮卡士達要一直攪,我整天都在攪拉,早上攪麵糊,回家攪卡士達,煮紅豆最後也要攪吼。
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問9 : 最推哪一個口味?
我會說賣最好是卡士達,地瓜卡士達跟花生湯圓也不錯,然後我也很喜歡自己的可可,就是巧克力拉,但是紅豆絕對是最被低估的一個 !
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問10 : 每天口味都不一樣嗎?
對阿,因為我都是想要煮什麼就弄什麼,不過基本一定有紅豆、卡士達、OREO卡士達拉,因為OREO卡士達就多放一點卡士達,然後再多加一片OREO餅乾,所以有卡士達就有OREO卡士達拉,可可也蠻常出現的,因為我自己蠻愛吃的。
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問11 : 素食可以吃嗎?
ㄟㄟ ! 我有加蛋跟牛奶喔,然後奶油我是用天然奶油,不是用酥油喔,天然奶油是動物性脂肪,所以全素的不能吃喔 !
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問12 : 健康嗎?
阿至少我絕對沒有加什麼香精有的沒的拉,你們吃到的味道,聞到的香噴噴味道,就是蛋+牛奶+奶油+麵粉混合的味道拉,我自己跟我家人也每天都會吃吼,怎麼可能加有的沒的害自己,只不過我都只能吃自己不小心烤焦或做壞的,幫QQ。
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問13 : 旁邊那檳榔攤是?
阿真檳榔是我爸媽開的拉,所以如果有時候客人比較多,要排隊,可以站過去,阿如果到現場沒看到攤子,要問有沒有開或什麼的,都可以問坐在那邊的阿伯,就是這張照片看到的這個,檳榔攤很好認,你就看攤子前掛著一張向日葵的畫就是了,哪間檳榔攤會掛向日葵的畫拉,所以很好認
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問14 : 阿那你有抽菸吃檳榔嗎?
阿靠當然沒有,說真的,如果可以的話,盡量不要抽菸或吃檳榔啦,畢竟傷身體,而且,一包菸都可以買至少5、6顆卡士達欸 ! 貴一點的菸還可以買到10顆卡士達 !
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問15 : 有要開分店嗎?
永遠不會有分店~~,因為對我來說,賣紅豆餅是一件我很喜歡的事,沒有想說要賺大錢。應該說,我很幸運,就是雖然家裡不是到很有錢,但也不用擔心下一餐,所以我覺得現在這樣我就很滿足了~~,可以做自己喜歡的事,順便賺一些收入。
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問16 : 下一步計畫?
我只想的到我50歲想來改賣春捲,阿不過又覺得賣烤地瓜也蠻酷的,阿災,反正還有24年才50歲。對拉,我會想成為"老店",就像我爸那間檳榔攤存在某一個世代的記憶那樣,我也會想像,就是像現在來買的客人,過了20年,他們會記得這間紅豆餅開很久了,或者是現在帶小孩來買的爸爸媽媽,等小孩長大了,換他們帶他們的小孩來買,這光想就很酷,就是,你看著某一個小孩吃你的紅豆餅長大,然後又傳承到他的小孩。
阿對 ! 突然想到,因為我很喜歡畫畫,所以之後可能每天會帶個1、2幅畫去攤位擺,然後如果有人喜歡的話可以買走~~
要看畫畫的話可以搜尋ig : hanco_yu,那個現在都拿來放畫畫了
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問17 : 手臂刺青是?
這也蠻多人問的欸
左手是"挫折使我更堅強"
右手是"遇到困難時,堅持下去"
因為我以前有憂鬱症拉,現在還是有在吃藥吼,阿不過我不怕別人知道我還有在吃藥拉,因為我去看醫生時還遇到我的客人被認出來XDDDDD,所以我希望,就是我的招呼跟笑容,可以讓每個來買、來吃紅豆餅的客人,都開開心心的拉
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問18 : 連假口味是?
我阿災,來了就知道,應該都有花生湯圓的拉,這個最近每天都有人問,問到我說沒有的時候都不好意思了,連假都會用拉
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臨時補充問19 : 沒吃完可以放幾天?
最好還是當天吃完啦,阿如果當天沒吃完,放冷藏一天就好啦,放冷凍的話,這問我不準欸,因為放冷凍就算過1年我應該還是敢吃,反正就是最好當天吃完啦
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臨時補充問20 : 阿那冷掉怎加加熱?
懶人的話,用微波中火,給他加熱30秒,出爐會像古早雞蛋糕一樣軟軟的外皮有內餡。費工的話就烤箱180度烤6分鐘左右,出爐就會是外皮酥脆有內餡的東西。有沒有發現一個巧合,6 X 30 = 180。
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結論就是
4/4~4/8,連假都沒休息
4/4~4/8,連假都沒休息
4/4~4/8,連假都沒休息
好了,沒了,打好多字喔,累了,88
紅豆餅加熱烤箱 在 漢克紅豆餅 Facebook 八卦
明天禮拜六,新口味登場!!!
紅豆牛奶!!!!!
就是把紅豆再加上卡士達
變成一顆大顆的紅豆牛奶口味
好吃,真心不騙,哇金憨慢講話,但系哇金實在
我做人坦蛋蛋,15塊錢一個
然後這幾天又收到幾個新問題
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問1 : 有客人問我要怎麼加熱
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如果吼,你是喜歡吃軟軟的雞蛋糕那樣,或者你比較懶,我猜這邊80%的人都這樣,那就簡單了,微波,一樣,中小火,30秒就好,阿覺得不夠熱的話,就再20秒。
阿如果,你想吃皮酥酥的,或者你比較喜歡動來動去,那就用烤箱,一樣,180度,5分鐘,阿如果想吃焦一點,就再多烤一下,我也不知道要再多幾分鐘,反正你就站在烤箱外面觀察他快焦了沒。
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問2 : 紅豆餅是酥皮還是軟皮的?
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我跟你講,如果要吃皮酥酥的吼,一定要現場吃,就是我一煎起來,阿ㄧ拿給妳,你要趕快吃,因為熱熱的,裝到袋子裡,會有水蒸氣。
水的分子式知道嗎,H2O,就是因為熱,碰到空氣中的氧分子,氧分子也就是O2,熱就是HOT,當HOT碰到O2,英文就是 HOT to O,接著再取首個字母,就是H to O,念起來就是H2O,所以才會有水的產生。
看不懂沒關係,只要知道熱熱的裝進袋子裡,會有水蒸氣,所以你們買回家吃的話,應該都會是皮軟軟的狀態,指有現場馬上吃才會吃外酥內軟的喔 !
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問3 : 紅豆餅是主業嗎?
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紅豆餅是主業阿,阿不然我也不知道我可以幹嘛欸QQ
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問4 : 沒賣紅豆餅都在幹嘛
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這是剛剛在7-11,我去買可樂時,遇到一個常常買的主管問我的,其實我一天工時也差不多是8小時,因為早上還要攪麵糊跟晚上還要備料,阿其他時間我大部分是在畫畫跟運動,我很喜歡畫畫,阿不過在這裡我比較不會放畫畫的東西,畫畫的東西都放在這裡
https://www.instagram.com/hanco_yu/
如果有看到喜歡的畫,可以問我,有時候我也會賣一些畫給欣賞的人
原本賣紅豆餅是我的夢想,阿現在達成了,所以我要繼續保持這樣,維持著
現在新的夢想是以後要開畫展~~~
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看到這裡,重點就是
明天禮拜六,新口味登場!!!
紅豆牛奶!!!!!
15塊錢一個
紅豆餅加熱烤箱 在 法式微笑車輪餅美味加熱SOP - YouTube 的八卦
![影片讀取中](/images/youtube.png)
首先把冷凍的 紅豆餅 拿出來解凍,冷藏的 紅豆餅 可以直接放入電鍋,接著放進電鍋加入一50cc冷水,把柄放入等待電鍋開關跳起等待個3分鐘, 烤箱 以兩百度預熱5 ... ... <看更多>
紅豆餅加熱烤箱 在 小圓鬆餅做法、冷凍鬆餅加熱在PTT/mobile01評價與討論 的八卦
小七冷凍區看到的,買的時候三包99元微波跟烤箱各試一包,可能沒馬上吃,吃不出差異口感、味道像雞蛋糕資訊原產地是比利時營養標示也可氣炸. ... <看更多>
紅豆餅加熱烤箱 在 [問題] 紅豆餅怎麼加熱- 看板Snacks - 批踢踢實業坊 的八卦
因為朋友請我順便從台北帶好吃的紅豆餅回去,所以無法現吃,請問冰在冰箱之後的紅豆餅該怎麼加熱才好吃呢?
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