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紅蘿蔔牛肉湯的八卦，YOUTUBE、PTT、FACTPEDIA和Yahoo名人娛樂都在討論

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在紅蘿蔔牛肉湯這個產品中，有9篇Facebook貼文，粉絲數超過15萬的網紅況明潔，也在其Facebook貼文中提到， 今天臺北變涼了，孩子都在家，煮個🥕紅蘿蔔牛肉湯讓全家溫暖一下，剛好為我的眼睛👀補充一些營養，湯頭超甜的喔！ 🎯還沒有去看二手衣的朋友，快去看一下，有新加了幾件尺寸比較大的衣服，明天就結束了🔚 ...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1,900的網紅風神寶寶兒童劇團，也在其Youtube影片中提到，孫翠鳳老師和寶寶團長這對母女可謂是黑暗料理界皇后與公主，現在開始孫翠鳳老師化身為浴帽媽媽，為大家介紹各種不失敗料理，即使身為手殘的黑暗料理界一員也可以成功喔！ 第一集超簡單『蕃茄紅蘿蔔牛肉湯』 材料： 牛腱肉2條 蕃茄2顆 紅蘿蔔1條 洋蔥1顆 馬鈴薯小顆的2顆 青蔥2根 薑片5片 滷包1包 八...

紅蘿蔔牛肉湯 在 況明潔 Facebook 八卦

況明潔 By 況明潔

2019-04-27 11:45:27 有 958 人按讚
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今天臺北變涼了，孩子都在家，煮個🥕紅蘿蔔牛肉湯讓全家溫暖一下，剛好為我的眼睛👀補充一些營養，湯頭超甜的喔！
🎯還沒有去看二手衣的朋友，快去看一下，有新加了幾件尺寸比較大的衣服，明天就結束了🔚

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況明潔

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這是我況明潔本人經營的粉絲專頁，分享我的日常真實生活！
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紅蘿蔔牛肉湯 在 孫翠鳳 Facebook 八卦

孫翠鳳 By 孫翠鳳

2020-05-25 19:45:01 有 827 人按讚
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我的新身份是浴帽媽媽！
朋友啊，翠鳳也是可以做菜的，以後會繼續跟大家分享簡單又好吃的料理！
第一集 《蕃茄紅蘿蔔牛肉湯》
請多多指教！

我們是不負責任的料理頻道！做的東西都是家人一起吃的，所以大家可以安心製作，但是有深奧的問題我們是完全回答不出來就是了😂😂😂😂
記得訂閱+按讚+分享喔！
開啟小鈴鐺之後會有各式各樣的影片💕

#不上台的日常
＊抱歉，手殘女兒剛剛失誤，這才是完整版影片！人生就是要學呀～

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孫翠鳳

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傳統戲劇 無敵小生 孫翠鳳 唯一 官方粉絲專頁 明華園戲劇總團Youtube頻道：https://www.youtube.com/c/MHYtwopera
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紅蘿蔔牛肉湯 在 Miss Jill x Evan哥 Facebook 八卦

Miss Jill x Evan哥 By Miss Jill x Evan哥

2019-07-21 08:00:00 有 261 人按讚
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Evan哥的頭好壯壯餐

紅燒牛肉麵
皇宮菜
紅蘿蔔
牛肉湯滷蛋一顆

每餐都還會再配上一杯牛奶 !
吃完飯吃水果

但是到睡前
Evan又會跑來跟我說 : 媽媽我餓了......

#小孩的伙食費好像比我還多 XD

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Miss Jill x Evan哥

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<> 媽咪漂亮保養/ 好物團購/ 溫柔教養育兒經 通通在這邊唷 阿母們快來一起大交流~
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紅蘿蔔牛肉湯 在 風神寶寶兒童劇團 Youtube 的評價

風神寶寶兒童劇團 By 風神寶寶兒童劇團

2020-05-25 19:31:59 有 5,745 人看過 有 230 人喜歡
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孫翠鳳老師和寶寶團長這對母女可謂是黑暗料理界皇后與公主，現在開始孫翠鳳老師化身為浴帽媽媽，為大家介紹各種不失敗料理，即使身為手殘的黑暗料理界一員也可以成功喔！

第一集超簡單『蕃茄紅蘿蔔牛肉湯』
材料：
牛腱肉2條
蕃茄2顆
紅蘿蔔1條
洋蔥1顆
馬鈴薯小顆的2顆
青蔥2根

薑片5片
滷包1包
八角1包
冰糖2湯匙
醬油1/3飯碗
米酒1/3飯碗
水1500~2000c.c.

作法：
先起湯鍋，將清水1500~2000c.c.煮滾
少許油將牛肉、洋蔥炒香
加入醬油、米酒翻炒至牛肉外表略熟
水滾丟入蔥、薑、蕃茄、紅蘿蔔
放入滷包和八角包
丟入馬鈴薯
依個人口味加入冰糖
煮十分鐘
放入電鍋燉一小時（外鍋兩碗水）
完成

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風神寶寶兒童劇團

About author
嫡傳自明華園總團的戲劇血脈，全台灣第一個結合傳統戲劇與東方文化來說故事的兒童劇團！ 誕生於2012年 的「風神寶寶兒童劇團」，身為台灣第一個用歌仔戲與東方文化說故事的兒童劇場，已累積跑遍全台超過200場的演出經驗。從創團第一部戲《風神寶寶之火焰山》一路成長發展至今，開發許多與大小觀眾溝通的方式，不斷嘗試在正統與民間流行文化之間找到形塑特色的第三空間。 對風神寶寶兒童劇團這一群校長兼撞鐘的團員來說，傳統藝術的存續關鍵就是年輕觀眾的培植。即使爆肝、即使很久回不了家，我們還是很努力的用熱忱養育這個劇團，不放過每一次和超優秀導演、編劇和製作團隊合作的機會，只為了碰撞出那火花，照亮自己義無反顧追求藝術的前方那條路，更是為了打造「一齣齣吸引孩子愛上傳統戲曲的作品」，讓這些已經在台灣生存了那麼久的傳統表演藝術，再自然不過地成為孩子生活中的良師益友，讓小朋友感受到那當年也曾讓我們小小心靈感動不已的那股還無法形容的悸動！ 就這樣，什麼都不要想，一起聽個引人入勝的故事吧！
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紅蘿蔔牛肉湯 在 [問題] 清燉牛肉湯喝起來很膩？ - 看板cookclub 的八卦


作者psychebinich (賽姬本人)
看板cookclub
標題[問題] 清燉牛肉湯喝起來很膩？
時間Wed Aug 22 21:49:24 2018

今天用萬用鍋煮了清燉牛肉湯，
單吃牛肉和紅蘿蔔味道還可以，
但是湯喝起來沒味道，
又讓人覺得很膩，
最後只把料吃完就結束這一個回合。
在想很膩是不是因為加了滷包？
沒味道是不是水加太多或肉太少？

我的做法如下：
牛肋條 2條
紅蘿蔔 1條
洋蔥 1個
薑5片
醬油 1大匙
糖 1小匙
小磨坊萬用滷包 1個
鹽 適量

牛肋條川燙後切塊，紅蘿蔔切滾刀，洋蔥切塊。
將鹽以外的所有材料放入鍋裡，加水蓋過材料，選牛肉模式。食用前加入適量鹽調味。



煮之前有先爬文，有的加滷包，有的加醬油，有的加糖，有些只加鹽，後來選擇了加滷包
、醬油、糖，但是味道跟我喜歡的差很多，我想要的是外面清燉牛肉麵的那種湯頭，還請
各位幫忙指點，謝謝。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.37.113
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1534945767.A.307.html
推 light1024: 看蘿蔔量就感覺好甜08/22 21:52
紅蘿蔔加太多了嗎QQ
可是很膩的味道不像紅蘿蔔的味道
※ 編輯: psychebinich (114.42.37.113), 08/22/2018 21:56:31
推 SPZ: 滷包差很多，可以考慮食貨集的13香滷包試試08/22 22:03
剛看了一下，好像很厲害，感謝推薦^^
推 evilpoppy: 外面清燉的 蔥薑牛骨八角花椒米酒08/22 22:04
→ evilpoppy: 大致是這樣08/22 22:04
下次決定做這個版本，感謝！
※ 編輯: psychebinich (114.42.37.113), 08/22/2018 22:13:17
推 jonie: 油膩感，冰冷藏過後撈浮油看看08/22 22:12
應該不是油膩感，是一種很膩的味道吧，老實說我現在還有點反胃，就像吃到討厭的肉桂
一樣。
不過牛肋條是比較油，下次試試看把油撈乾淨，謝謝^^
※ 編輯: psychebinich (114.42.37.113), 08/22/2018 22:16:05
→ jonie: 試試看不剝皮的整顆蒜球一起熬 08/22 22:14
筆記
→ yesohya: 肉太少油太多08/22 22:14
果然不該用牛肋條來清燉嗎QQ
如果肉的比例提高，再把油修乾淨，會好一點嗎？
※ 編輯: psychebinich (114.42.37.113), 08/22/2018 22:22:37
→ yesohya: 不知道 如果是牛肋我會和牛腱各一半然後佔整鍋容積一半 08/22 23:03
→ yesohya: 我不愛喝湯 湯量只有空隙+一公分而已 XD 08/22 23:05
我就是想喝湯啊QQ
推 supremekuo: 整鍋內容有先煮滾撈油再燉煮嗎？08/22 23:10
沒有耶，牛肉先川燙，然後就一起燉了
推 draving: 試試看加蕃茄 多一點酸味比較不會膩08/22 23:12
這週末要去買番茄！
※ 編輯: psychebinich (114.42.37.113), 08/22/2018 23:28:14
推 greenfetish: 牛肋條太油了，我之前做也都失敗，改用牛腱好超多 08/22 23:36
您用牛肋條做的也有很膩的感覺嗎？
推 wowowe: 我是用牛肋條，不加醬油滷包，加一點薑08/22 23:49
下次不加醬油和滷包了啦QQ
→ TERIYAKI: 想清燉 就不要加醬油有的沒的啊 牛肋切掉多餘油脂08/22 23:52
虧我還看了很多食譜，早知道選沒加醬油的版本。牛肋條有稍微切掉油脂，下次會切乾淨
！謝謝！
※ 編輯: psychebinich (114.42.37.113), 08/22/2018 23:59:55
推 ceendy: 牛肋條我上次用肉骨茶煮，相當好吃~ (歪樓了XD) 08/23 00:11
筆記
→ liyako: 我家的清燉是牛腱，洋蔥，紅蘿蔔，牛番茄，月桂葉，黑胡椒08/23 00:31
→ liyako: ，鹽巴。 小孩都愛喝～08/23 00:31
→ liyako: 算西式清燉 XD08/23 00:32
下次來試試，感謝！
※ 編輯: psychebinich (114.42.37.113), 08/23/2018 00:53:57
推 roromsu: 我用萬用鍋煮牛肉湯沒放滷包的，只把洋蔥跟牛肋條蘿蔔炒 08/23 01:03
→ roromsu: 過，就很有味道，但是湯的口感會是清爽，還是需要再用瓦08/23 01:03
→ roromsu: 斯爐或是無水烹調收一些湯，才會濃郁 08/23 01:03
可以分享肉和洋蔥蘿蔔和水的比例嗎？謝謝^^
→ roromsu: 隔日覺得以你的湯量來說，牛肋條兩條可能太少了…08/23 01:04
→ roromsu: 打錯字，「個人」覺得08/23 01:04
我也覺得水加太多，跟萬用鍋還不熟，忘了水份不會蒸發
推 loser1: 加兩匙鹽下去。08/23 01:39
鹽加不夠！有可能耶，我的調味一向很清淡，謝謝！
→ liskenny: 用腱肉(多) + 牛腩(少) 會好很多08/23 08:32
→ liskenny: 要清燉 滷包其實非必要 不過我清燉愛白胡椒+九層塔08/23 08:34
第一次聽過放九層塔！請問九層塔是一開始就一起煮嗎？
推 isud40401: 這種會膩的不是要調水嗎！加1～2碗的水看看08/23 08:59
可是湯已經沒味道了，再加水就更淡了。沒味道又很膩，我到底怎麼煮的...
※ 編輯: psychebinich (36.230.224.204), 08/23/2018 09:49:00
→ hsuehhm: 油太多，鹽巴太少 08/23 09:57
下次會認真把油修掉或撈掉的QQ
※ 編輯: psychebinich (36.230.224.204), 08/23/2018 13:05:11
推 wowowe: 我想問 你做的是中式的還是西式的? 08/23 13:36
我想做的是外面賣的清燉牛肉麵那種，食譜是網路上找的，我也不知道算中式還是西式，
只知道不是我要的味道^^
※ 編輯: psychebinich (36.230.224.204), 08/23/2018 14:14:07
→ wowowe: 那你會膩的話 白蘿蔔要加，香料下乾月桂葉就好 08/23 14:25
→ wowowe: 喝的時候要加大量薑絲 肉最好炒過 08/23 14:25
→ wowowe: 洋蔥加少一點... 08/23 14:26
→ wowowe: 洋蔥最好跟肉一起炒過 有沒有炒過味道不太一樣 不過中式08/23 14:34
→ wowowe: 不一定要洋蔥 08/23 14:34
感謝回覆！請問肉是先川燙再炒嗎？
※ 編輯: psychebinich (36.230.224.204), 08/23/2018 14:49:43
推 adob: 其實 可以不用加任何香料 只要蒜頭跟薑 紅白蘿蔔就好了 08/23 15:06
我知道錯了...
→ dooro: 滷包可以不用 白蘿蔔多加 我很愛加很多白蘿蔔08/23 15:16
下次不加滷包了啦QQ
→ wowowe: 不川燙 就直接炒過就好08/23 15:35
感謝回覆^^
※ 編輯: psychebinich (114.44.174.77), 08/23/2018 19:21:25
推 darkdaffodil: 好市多牛?建議按照食貨誌的方式認真冷水起鍋川燙。08/23 19:22
推 darkdaffodil: 湯不要只用白水，至少加一半牛高湯或雞高湯，最後要 08/23 19:24
→ darkdaffodil: 加少量蕃茄跟足夠的鹽。08/23 19:24
剛才看了食貨誌的清燉牛肉麵，真的好棒，謝謝！
推 momochan: 這種做法不意外難吃 牛肋條我會先炒過 洋蔥也是 然後再08/23 20:30
→ momochan: 丟鍋裡燉煮 加白蘿蔔跟其他蔬菜跟蒜頭 不需要滷包也能很 08/23 20:30
→ momochan: 好吃08/23 20:30
哈哈哈，真的很難吃，現在想到還會反胃，謝謝分享！
※ 編輯: psychebinich (114.44.169.233), 08/23/2018 20:52:31
推 Whitegun001: 超市買到的滷包味道都不太好 08/23 21:01
→ Whitegun001: 可以的話自己配或只加八角 08/23 21:02
滷包是之前買來煮油雞的，想說拿來用一下，結果大失敗啊QQ
※ 編輯: psychebinich (114.44.169.233), 08/23/2018 22:11:02
推 zigzag: 我川燙時水裡有放米酒 薑片 蔥白 白胡椒粉 月桂葉 燉時不08/24 00:36
推 zigzag: 放滷包醬油 放洋蔥胡蘿蔔蒜頭和整隻蔥和月桂葉 川燙水濾渣08/24 00:38
推 zigzag: 可當湯底 這樣燉起來湯還算清甜好喝 謹供參考 08/24 00:40
看起來好好喝，謝謝！
推 lanlinshieh: 滷包，香料太重，尤其八角肉桂08/24 02:39
我懷疑很膩的味道是肉桂，最討厭肉桂了QQ
※ 編輯: psychebinich (114.42.32.248), 08/24/2018 14:06:34
推 awpex127: 多放條白蘿蔔08/24 14:45
明天去買，可是現在台灣的白蘿蔔好像不是產季
※ 編輯: psychebinich (114.44.172.207), 08/24/2018 16:36:48
推 antin0426: 滷包影響味道的風險太高，建議不要放你沒試過味道的滷 08/24 16:37
→ antin0426: 包，如果想清燉，可以再加番茄，醬油跟糖的比例要看你 08/24 16:37
→ antin0426: 醬油偏甜還偏鹹，想要湯頭濃郁，自然是要料多水少。08/24 16:37
對，還要買番茄！下次不放滷包了QQ
還要增加肉的比例，謝謝^^
※ 編輯: psychebinich (114.44.172.207), 08/24/2018 16:46:07
推 SPZ: 不考慮13香哦？不錯欸08/24 22:40
推 SPZ: https://ohmylife.cc/清燉牛肉麵/08/24 22:42
您一開始就有推文推薦了13香的滷包，食譜我也有看過囉，真的很棒，如果要用滷包我會
試試這牌子，我的意思是不考慮超市的滷包了，感謝推薦^^
※ 編輯: psychebinich (114.136.221.54), 08/25/2018 13:46:14
推 afria: 清燉不加醬油，冷藏後去油。 你的材料比例上，牛肉太少08/26 10:36
→ afria: 所以味道不平衡 08/26 10:36
→ afria: 不要放糖、醬油只要一點點提個顏色鮮味而已 08/26 10:37
這幾天再來試試，感謝！
※ 編輯: psychebinich (114.42.39.66), 08/26/2018 22:58:10
推 M1RROR: 可以冰起來，隔天撈掉油脂，會好喝很多 08/29 21:03
→ ChungLi5566: 牛肋條1kg+牛腱1kg+白蘿蔔+紅蘿蔔+蘋果+洋蔥 11/12 20:01
→ ChungLi5566: 會膩應該是食材比例不對 紅蘿蔔先減量 11/12 20:02
→ ChungLi5566: 啊我的量是15人份電鍋的量 多試幾次抓比例囉 11/12 20:05
推 juyac11: 鹽巴加夠 06/19 17:10
→ gsuper: 牛肋條煮完後要撈油 放一斤大約會撈出一碗 不撈就很膩 06/17 04:19






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#23. Jul 06. 2018 20:20 - LUCIA - 痞客邦

2018年7月6日 — 清燉蘿蔔牛肉湯(大同電鍋)(2018.10/16入圍愛料理小編精選食譜) · 1.將薑片8片、蔥段少許、蒜頭3粒、八角5個、月桂葉2片裝入中藥材用的藥包中(以下稱：調味 ...

#24. 蘿蔔牛肉湯的營養價值有哪些 - 爵士範

蘿蔔牛肉湯 的營養價值有哪些分享：蘿蔔是眾多蔬菜中的一種。蘿蔔有紅蘿蔔和白蘿蔔，都有豐富的維生素和各種營養物質成分，對於身體有很多益處。

#25. 【香菇蘿蔔牛肉湯】0失敗的做法大公開！(減肥、健身料理)

2020年4月14日 — 今天這道香菇蘿蔔牛肉湯沒有太多複雜的食材和高難度的烹飪技巧，料理新手們不需要太擔心喔！重點是需要花時間去熬煮，將每樣食材最精華的味道煮出並 ...

#26. 【暖冬】紅蘿蔔牛肉湯 - GetIt01

冬天裡，最溫暖的的食物就是熱乎乎的湯水。喜歡喝湯，尤其是在冬天，一碗湯下去，寒氣沒了，胃也舒服了。牛肉是禦寒的好食物，與紅蘿蔔同煮，湯清鮮，味鮮美...

#27. 紅燒牛肉蘿蔔湯 - Amanda生活美食料理

做這道紅燒牛肉蘿蔔湯預計想煮牛肉麵而不是單純湯品，因此調味上略為重了 ... 牛肋條約1000g、中大型白蘿蔔1條、胡蘿蔔1條、中型洋蔥3顆、老薑1塊、月 ...

#28. 紅燒牛肉湯

紅燒牛肉湯. 使用食材：澳洲草飼牛肋條、蔬菜高湯(水)、紅/白蘿蔔、薑、蔥、番茄、洋蔥、紅燒專用調味包、滷包。 1. 將切塊的牛肉洗淨拭乾後，放入滾水中汆燙去除血水 ...

#29. 紅燒牛肉湯 - 料理123

3.放入紅蘿蔔、白蘿蔔、牛番茄跟水，加入白胡椒粉跟糖拌勻，放入壓力鍋煮約40分鐘。 4.取出挑掉青蔥，盛盤放入燙好青江菜跟蔥花即可。

#30. 食譜／山藥牛肉湯一鍋元氣湯秋冬輕食補 - 聯合報

2020年11月24日 — 1.牛肉、洋蔥切小塊，紅蘿蔔、山藥削皮洗淨後切小塊。每顆紅棗畫兩刀。 取鍋煮水，水滾汆燙牛肉後撈起。 2.將牛肉、洋蔥 ...

#31. 【電鍋料理】清燉牛肉湯，夏天也適合的燉湯! - 珍太妃旅遊親子 ...

2021年8月16日 — 清燉牛肉湯電鍋準備食材: 牛腱適量. 米酒一大匙. 洋蔥一顆. 紅蘿蔔一條. 白蘿蔔一條. 蒜頭6~8瓣. 薑片適量. 滷包一份(也可以不用放) ...

#32. 〔格格在廚房〕之31：簡單燉煮的牛肉湯@ 讀書會《一定瘦 ...

於是，一般人會加的燉料格格總是不落人後的統統加，深怕少放了哪款配料就會因此而減損了某種風味，就這樣燉一鍋牛肉湯，除了牛肉跟水，洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、蕃茄、西芹、 ...

#33. 清燉蘿蔔牛肉湯 - Cookidoo

Ingredients. 10 克油; 10 克薑, 切片; 600 克牛腱肉, 川燙去血水，切塊; 800 克水; 200 克白蘿蔔, 切塊; 100 克紅蘿蔔, 切塊; ½ 茶匙鹽; ¼ 茶匙白胡椒粉; 10 克蔥, ...

#34. 蔬果清燉牛肉湯 - 小寶子的黑白記錄

利用多種蔬菜－蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、玉米，慢燉出蔬菜本身的清甜與牛腱肉醇厚的滋味相輔相成，冬天最愛~暖心~軟胃~暖呼呼的蔬果清燉牛肉湯:) 食材：牛腱肉2條、蕃茄4 ...

#35. 【師傅教路】牛腩煲青紅蘿蔔湯更鮮甜關鍵一步用凍水氽 ... - 晴報

1. 先將陳皮浸水；蜜棗及南北杏洗淨再浸水；瑤柱洗淨浸水； · 2. 預備3公升清水，將陳皮、蜜棗、南北杏及瑤柱連水一同煲滾； · 3. 將青紅蘿蔔去皮洗淨備用； ...

#36. 清燉蘿蔔牛肉湯- 愛旅遊的煮婦

清燉蘿蔔牛肉湯- 愛旅遊的煮婦-清燉蘿蔔牛肉湯...冷冷的天氣就是要喝熱熱的湯呀！...（1）牛腱洗淨、白蘿蔔和紅蘿蔔切大塊、洋蔥對半切、蒜頭去除外皮、青蔥洗淨後打結 ...

#37. 日式牛肉湯

400公克牛肉 - 1個大馬鈴薯 - 2根紅蘿蔔 - 2湯匙橄欖油 - 1個洋蔥（切絲） - 少許鹽巴 - 3量杯（eco-dose）清水 - 1塊味噌湯塊 - 1湯匙砂糖 - 3湯匙醬油 - 70毫升味醂

#38. 清燉牛肉湯

清燉牛肉湯 · 1、備物：將紅、白蘿蔔切塊，青蔥、西芹切段，牛肉條切片，薑片切片 · 2、熱鍋，倒入少許油，將薑片、八角炒出香味 · 3、放入牛肉煎至金黃，再放入青蔥、芹菜 ...

#39. 蘿蔔牛肉湯的功效有什麼呢 - 男爵風

尤其是肉湯的營養更是不用説，增強我們身體機能是很有用的。牛羊肉的營養是很多肉類之中最補氣益血的，那蘿蔔牛肉湯的功效有什麼呢？下面...

#40. 阿嬤的手路菜！簡單4步驟美味飄香鄰里間古早味紅燒牛肉湯清 ...

... 入滷包、番茄和紅蘿蔔，水微滾後再將炒好的牛肉及配料倒進湯鍋中，最後等湯滾 ... 待牛肉及蘿蔔呈現軟綿易咬的狀態即可，古早味紅燒牛肉湯鮮甜上桌。

#41. 紅蘿蔔牛肉湯 - 壹讀

牛肉是禦寒的好食物，與紅蘿蔔同煮，湯清鮮，味鮮美，我不喜歡紅蘿蔔，但卻難以抗拒這一美味禦寒的紅蘿蔔牛肉湯。 紅蘿蔔牛肉湯. 食材：紅蘿蔔1個、 ...

#42. 紅燒牛肉麵

3.這時可以移入深鍋，轉小火紅燒1至1.5小時後下紅，白蘿蔔再續煮30分鐘蘿蔔軟了入味即可。 (肉的軟硬度可以隨自己喜好調整時間，湯底的醬油顏色深淺也隨自己喜好調整).

#43. 紅白蘿蔔燒牛腩－ 鍋寶好食光 健康食譜

2018年1月31日 — 操作步驟 列印 ... 將洋蔥去膜、切大塊，紅白蘿蔔削皮，切滾刀塊被用。 ... 牛腩剔除多餘油脂後，切約5公分大小，放進平底鍋略煎。 ... 再加入洋蔥、薑片，煎至 ...

#44. 孕期料理，番茄蘿蔔牛肉湯，養胎不養肉 - Yahoo奇摩

食材・牛腱或牛肋條1000克切塊（我們家喜歡吃肉所以我用了1條牛腱3條牛肋條） ・牛番茄2顆切塊・洋蔥1顆切片・紅蘿蔔2條切塊（我家女兒特愛） ・薑片3 ...

#45. 清燉牛肉湯- 不用滷包也能煮出清甜、味美、有深度的湯頭Beef ...

清燉牛肉湯利用多種蔬菜，慢燉出蔬菜本身的清甜- 紅蘿蔔、白蘿蔔、西洋芹、洋蔥- 與牛肉醇厚的滋味相輔相成，有別於紅燒口味，清燉的湯頭不宜使用太多香料， ...

#46. [食譜] 紅燒牛肉配紅白蘿蔔 - 梁小琬的日記

昨天宴請晴耘和育寧的紅燒牛肉，食譜如下囉！ 食材： 牛腱- 1大條牛筋- 1條（可請市場幫忙切塊） 紅 ...

#47. 紅蘿蔔牛肉湯要怎麼做

你想知道好吃的紅蘿蔔牛肉湯是如何做的嗎?現在，小編來告訴你紅蘿蔔牛肉湯的做法。 ... 紅蘿蔔牛肉湯烹飪過程中的步驟圖. 1.牛肉切塊放入高壓鍋內 ...

#48. 【食譜】蕃茄牛肉湯(零廚藝OK) - 小人妻大本事

2016年8月24日 — 【食譜】蕃茄牛肉湯(零廚藝OK) · 1. 起鍋，油3大匙，中火，下洋蔥絲、鹽1/2小匙，炒到洋蔥變軟(有香味了)。 · 2. 下燙好的牛肉、蕃茄、白蘿蔔，加水到蓋過 ...

#49. 蘿蔔牛腩湯::: 料理教室 - 壓力鍋,平底鍋,朝日調理器

第1步牛腩洗淨切塊汆燙。 紅蘿蔔洗淨切大塊。 白蘿蔔洗淨切大塊。 薑切片。 蔥洗淨切蔥花。 第2步將牛腩及蘿蔔放入鍋中，再加入指定份量的水及調味料後，蓋上鍋蓋。

#50. 牛肉湯這樣做最好吃-最推薦的台式牛肉料理

牛肉湯 一直是美食選單上常出現的選項，今天小編運用之前文章提到的燉牛肉技巧，教您不用高超廚藝在家也能燉出軟嫩牛肉，濃郁好吃的牛肉湯怎麼做？

#51. 【紅蘿蔔牛腩湯】【阿芳廚房】清燉牛肉湯鍋寶... +1 | 健康跟著走

紅蘿蔔 牛腩湯：【阿芳廚房】清燉牛肉湯鍋寶...，,這次煮的是紅蘿蔔牛腩湯。正如我常說的，生活不只是要簡單，而是要儘量簡單，煮菜也是如此，希望用最少的材料， ...

#52. 牛腩，白蘿蔔，薑，八角調味料：鹽 - Facebook

蘿蔔 牛腩湯來了網友來信留言，想要學做簡單又美味的牛腩湯，讓我有機會把冷凍庫裡的牛腩拿出來”清倉”，如果你家裡有牛腱肉也可以比照辦理，只是牛腱肉汆燙的時間要比較 ...

#53. 超人氣美食-品味牛肉湯包(料理包內容物含:湯.牛肉.紅蘿蔔)

燙個青菜 加根蔥讓你秒變大廚 照片皆為實拍圖喔 1-11包可店到店12包以上請選黑貓唷！ 購買超人氣美食-品味牛肉湯包(料理包內容物含:湯.牛肉.紅蘿蔔)

#54. 湯品料理｜清燉牛肉湯。小籠包的美味食堂X吐司兒的跪婦灶咖

2018年6月23日 — 8. 關火前加入適量鹽巴調味，享用前再撒上蔥花即完成。 作法圖解. IMG_8281.JPG. △備妥食材： 牛腱肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、番茄、洋蔥 ...

#55. 懶人牛肉湯《食譜分享》 - 吃貨謝小葵

2021年12月8日 — 作法真的很簡單唷！ 準備的材料：紅蘿蔔、白蘿蔔、牛肉罐頭(要加青菜、麵也可以自備). 我這次 ...

#56. 清燉蘿蔔牛肉| Rice Cooker JBX tacook - 虎牌

作法. 在較大的鍋子裡加入適量的水，放入牛腱煮沸，接著繼續煮一陣子並撈除肉渣︒; 煮好後濾去熱水︒待牛腱冷卻後切片︒. 將白蘿蔔與紅蘿蔔切片︒生薑切成薄片︒ ...

#57. 【舊作】紅蘿蔔燉牛肉w recipe - 蜂蜜草莓

2005年1月14日 — 【舊作】紅蘿蔔燉牛肉w recipe · 1. 牛腱肉切塊，加水以中火燉40分鐘 · 2. 大蒜及薑切碎 · 3. 另用大湯鍋起油鍋，投入大蒜、薑、辣椒粉、花椒粉、豆瓣醬炒出 ...

#58. 盧秀燕市長分享家傳「五蔬果牛肉」，營養師大推適合這些人吃

也可以另外煮麵加湯，澆上燉牛肉和濃汁，就是好吃的牛肉麵。 富含鐵質和茄紅素、胡蘿蔔素，可補虛治手腳冰冷、補腦力. 國泰醫院營養師張斯蘭 ...

#59. 清燉牛肉湯 - 野犬的春夢

作法： 1. 薑切片，白蘿蔔紅蘿蔔去皮切塊備用。 2. 先將牛腩切塊，起鍋乾煎至表面有點變色微焦。 3.將牛腩放入鍋內加水大火煮滾，去除浮沫。 4.放入薑片、鹵包、白蘿蔔、紅 ...

#60. [筆記] 營養滿點無添加蔬菜牛肉湯 - AMYKAKU

2021年1月13日 — ... 蔬菜若干跟牛腩幾條，就來燉個暖心暖胃的牛肉湯好了! [材料] 西洋芹四根、馬鈴薯兩顆、洋蔥一顆、牛腩600克、紅蘿蔔一條、高麗菜1/4顆、紅蕃茄兩 ...

#61. 蘿蔔牛肉湯要如何做才好吃

蘿蔔 是我們日常生活中常見的一種蔬菜，如今蘿蔔已經被人們做成各種各樣的餐桌美食。你想知道好吃的蘿蔔牛肉湯是如何做的嗎?下面，小編來為你介紹蘿蔔牛肉湯的圖解做法。

#62. 無花果紅蘿蔔牛肉湯怎麼做好吃又簡單（美食菜譜） - 千味醉

無花果紅蘿蔔牛肉湯怎麼做好吃又簡單推薦：準備時間:無烹飪時間:30分鐘主料牛肉：半斤紅蘿蔔：一根無花果：5-6顆輔料水：1000毫升具體步驟1.

#63. 燉煮紅燒牛肉湯"蒸"輕鬆，做成便利包想吃真方便！

2018年6月6日 — 掌握技巧，花一些時間燉煮，用電鍋來墩煮一大鍋再分裝冷凍，省時又方便呢! 【紅燒牛肉湯】. <材料>. 【御牧牛】牛腩600公克、薑片3-5片、有機紅蘿蔔2 ...

#64. 牛肉麵食譜的秘密！在家也能輕鬆做出美味牛肉麵！ - 門前隱味

門前隱味番茄牛肉湯| 讓我們來看看清燉牛肉麵食譜會需要的材料有哪些吧！ 你會需要採購： 牛腱一斤半左右（也可以改成牛肋條） 牛大骨1顆紅蘿蔔1條白蘿蔔中型1條洋蔥2 ...

#65. 五香蘿蔔牛肉湯 - Cookidoo

Ingredients. 10 克油; 10 克薑, 切片; 600 克牛腱肉, 川燙去血水，切塊(約3公分); 800 克水; 200 克白蘿蔔, 切塊; 100 克紅蘿蔔, 切塊; 15 克蒜頭; 1 茶匙鹽 ...

#66. 蘿蔔牛腩湯＆辰豐 - 小本廚房實錄

天熱，喝個清湯也不錯牛肉塊煮的好軟嫩，搭上清甜白蘿蔔，滋味好好！ 可惜手邊沒大骨，要是有的話，熬起來湯頭一定會更 ... 蘿蔔牛腩湯＆辰豐 ... 紅蘿蔔1/2條料酒30cc

#67. 3道高蛋白低脂牛肉湯食譜來了！ | Marie Claire美麗佳人

4.然後再加入胡蘿蔔塊、番薯塊、和西洋芹丁，再燉煮15分鐘(不需要用高壓，否則蔬菜會煮化哦！） 5.15分鐘之後加入 ...

#68. 牛肉蘿蔔湯的功效牛肉蘿蔔湯孕婦能吃嗎 - 養生百科館

牛肉蘿蔔 湯的功效牛肉蘿蔔湯孕婦能吃嗎推薦：牛肉蘿蔔湯在冬天喝比較不錯，不僅可以吃到清甜的蘿蔔，還可以配合牛肉一起食用，那麼牛肉蘿蔔湯的功效？

#69. 曾雅蘭的幸福廚房：紅燒牛肉麵，美味的家常好菜上桌！

其實，花點時間煮好一鍋紅燒牛肉湯，不論正餐或宵夜都方便喔！ 材料. 牛肋條2斤、牛番茄3大顆、白蘿蔔1條、紅蘿蔔1條、 ...

#70. 我家美味的紅燒牛肉湯做法(一般鍋&快鍋煮法)食譜 - 娜塔

2021年5月31日 — 洋蔥 1個蕃茄 1~2個(可加可不加，視個人喜好) 胡蘿蔔 1根白蘿蔔 1根醬油 50ml 水 2500ml *1大匙約15ml 1小匙約5ml 首先先示範快鍋的紅燒牛肉湯煮法↓.

#71. 清燉牛肉湯 - 荳媽的享樂主義

問了做法:只是單純的牛肉塊(每塊至少要50塊硬幣的寬和厚度以上)，加上紅蘿蔔、白蘿蔔各一條大切塊，和洋蔥切四分之一。 所以牛肉就拿好市多買的里肌牛排來切塊。 最後成果 ...

#72. 蘿蔔牛肉湯:菜品特色,做法,營養價值 - 中文百科全書

蘿蔔牛肉湯 · 1 牛腩先用水洗淨，再放清水中浸泡2個小時左右，去除血水。 · 2 泡好的牛腩切成小塊，用開水焯燙。 · 3 牛肉放煲里，加入適量的清水，把配料也放進去，大火燒開 ...

#73. 冬天首選！暖胃補身清燉牛肉湯 - 姊妹淘

... 唷～ #冬天來碗熱湯最舒服#周休二日動手做#蘿潔塔的廚房清燉牛肉湯所需食材： 白蘿蔔一條（建議買帶紅土的比較好吃） 紅蘿蔔一條牛蕃茄三顆老薑.

#74. 洋葱牛肉番茄汤的做法- 菜谱 - 美食天下

1.首先，先把所有的材料都备好。2.红萝卜切成小丁丁，洋葱切小碎片，牛肉切成碎，大葱段切成小片。3.把六颗番茄全部切片，放到滚水里面熬煮30分钟，30分钟后把脱落下来 ...

#75. 牛肉蘿蔔湯的功效牛肉蘿蔔湯孕婦能吃嗎- 飲食指南 - 養生科普網

牛肉蘿蔔 湯的功效牛肉蘿蔔湯孕婦能吃嗎簡介：牛肉蘿蔔湯在冬天喝比較不錯，不僅可以吃到清甜的蘿蔔，還可以配合牛肉一起食用，那麼牛肉蘿蔔湯的功效？

#76. 史家庄方便廚房|清燉牛肉湯-實惠方便的零失敗美味牛肉湯

我自己很愛清燉牛肉湯，我自己也寫過食譜，因為真的味道非常好而且又好做。 ... 將紅蘿蔔跟白蘿蔔切丁，並把紅蘿蔔先滾10分鐘去除土味並煮軟，以免到時候紅蘿蔔的味道 ...

#77. 【親子廚房】清燉蕃茄牛肉湯 - 夜媽的寶貝天地

加入大量蕃茄、紅蘿蔔和洋蔥的牛肉湯，十分清甜好喝喔！ 台灣的牛肉湯很好喝，不論是清燉或是紅燒都很夠味，牛肉麵更是揚名海外的台灣必嘗美食之一。

#78. [家常湯品] 清燉牛腩湯 - 紗堂菓子

[家常湯品] 清燉牛腩湯 · 1. 洋蔥、紅、白蘿蔔切塊，所有食材可依個人喜好切大小。 蒜頭去皮、薑切片。 · 2. 準備一鍋水，水滾後放入牛肋條，. 川燙一下即可 ...

#79. [大同電鍋] 清燉牛肉湯

2016年11月23日 — [大同電鍋] 清燉牛肉湯 · 1.牛腩—一公斤 · 2.蒜頭—2-3整大顆 · 3.洋蔥—一大顆 · 4.薑6-8片 · 5.白蘿蔔—一根切塊、西洋芹—三支切段 · 6.月桂葉—2片 · 7.豆蔻—3-4 ...

#80. 偶有陣雨天, 暖湯焐你心-淮山紅蘿蔔清燉牛腩 - 人人焦點

偶有陣雨天, 暖湯焐你心-淮山紅蘿蔔清燉牛腩. 雨天,好想你的暖湯.... 我願意陪你一起看雨,也與你安靜的待在廚房一整天，煲著湯,享受濃情美食樂趣.

#81. 清燉牛肉 - 維多利亞的廚房

上市場挑了兩根白胖蘿蔔，再拐去中藥行配點香料，簡單不失敗的牛肉湯彷彿就在眼前 ... 其實1斤牛肉就很夠吃了)、白蘿蔔600g、紅蘿蔔300g、蔥3支、薑一小段(老薑佳)。

#82. 全家人都愛吃！口味道地的紅燒番茄牛肉湯

2015年11月13日 — 步驟. 1. 備料：牛腩汆燙洗淨，紅蘿蔔、菜頭、牛蕃茄、洋蔥切塊備用. 2 ...

#83. 《清燉牛肉湯》清爽甘甜又暖身的秋冬湯品

2019年12月13日 — step4.接著來處理主食材的部分：洋蔥炒至透明軟化→放入牛肉塊拌炒→再放入紅蘿蔔拌炒，整個過程大約需要7~8分鐘，可以轉至中火。 step5.加入3大匙的米酒 ...

#84. 秋冬湯品：清燉蘿蔔牛肉湯補鐵滋養超簡單(視頻)

2019年10月24日 — 中醫學說認爲，牛肉有補中益氣、強健筋骨、滋養脾胃、化痰息風、止渴止涎等功效。 紅肉富含鐵元素，其中，牛肉的血紅素鐵含量特別豐富，對於預防缺鐵性 ...

#85. 紅燒清香牛肉湯包(內含牛肉塊/蘿蔔) - 饗在家

湯頭以牛肉、蔬菜加入豆瓣醬、主廚調配的中藥包熬煮而成，湯頭香而不辣、溫而不火。 3. 單喝、加麵、加飯百搭吃法，居家美味升級。 4. 每包650g/包(牛肉150g+紅 ...

#86. 胡蘿蔔洋蔥牛肉湯 - 求真百科

胡蘿蔔洋蔥牛肉湯是一道菜品，主要原料是胡蘿蔔、牛肉等。該菜品可益氣養血、補血健脾、增強抵抗力，有改善畏寒體質之效。 中文名胡蘿蔔洋蔥牛肉湯. 輔料姜3片、鹽適量.

#87. [食譜] 零失敗的自製紅蘿蔔玉米排骨湯(新手料理) (電鍋料理)

蔬菜的部分放有一大條紅蘿蔔跟兩條玉米，將兩者天然的甜味熬煮進湯汁內，同時也平衡肉類的攝取。其實，白蘿蔔也是當季蔬果，不過這次我主要想以紅黃為主配色，如果想了解 ...

#88. [問題] 清燉牛肉湯喝起來很膩？ - 看板cookclub

今天用萬用鍋煮了清燉牛肉湯， 單吃牛肉和紅蘿蔔味道還可以， 但是湯喝 ... 我的做法如下： 牛肋條2條紅蘿蔔1條洋蔥1個薑5片醬油1大匙糖1小匙小磨坊 ...

#89. 清燉牛肉湯(補血) - JJ5色廚

4. 先把原條牛腱、白蘿蔔、紅蘿蔔及薑片放鍋中，注水後大火燒開，撈出雜質，蓋上鍋蓋轉小火煮1小時。1小時後加入洋蔥、番茄及高麗菜，小火續煮20分鐘後，把牛腱取出切片， ...

#90. 食習：香菇蘿蔔燉飯(牛肉湯底) - 食在‧GO 遊趣

2021年7月16日 — 食習：香菇蘿蔔燉飯(牛肉湯底) ... 買了新米，就要趁機快點吃下肚保鮮；加上之前那道野菇炊飯還有留下香菇，乾脆趁機搭著烹煮，不浪費食材。 本來是想煮粥的 ...

#91. 牛肉和紅蘿蔔可以一起煲湯嗎？ - 劇多

還有紅蘿蔔牛肉湯，胡蘿蔔燒牛肉等兩者同食的菜。製作原料主要有牛肉、胡蘿蔔、幹辣椒等，口味鮮美，營養豐富。具有補脾胃、強筋骨、益氣血，養肝明 ...

#92. 【Yans Foodie】韓國牛肉蘿蔔湯 - 美味生活

【Yans Foodie】韓國牛肉蘿蔔湯 · 1. 牛肉切成小塊。 把白蘿蔔的外圈皮刨掉，去除苦味然後切小塊。 · 2. 中型鍋倒入半湯匙油，中大火把牛肉炒至八分熟。加入 ...

#93. 阿珊上菜‧清燉牛肉湯

這下剛好拿來變新招煮清燉牛肉湯. 上網查了一下食譜，眾家的清燉牛肉湯材料都不一樣XD ... 紅蘿蔔一條 白蘿蔔半條 洋蔥一顆 蕃茄一顆 芹菜一把 蔥一把.

#94. (食譜)不失敗的清燉白玉牛肉麵食譜+去除蘿蔔苦味的小秘訣分享

2020年12月30日 — 首先先將紅蘿蔔與白蘿蔔削皮切塊、洋蔥切大塊、青蔥的蔥白切段、番茄切大塊，. 蔬菜類不用切太小塊,因為主要取其清甜，. 牛腱一整塊走水，冷水時放牛肉到 ...

#95. 牛肉白蘿蔔湯的禁忌牛肉燉白蘿蔔會寒性嗎 - 養生百科書

牛肉 白蘿蔔湯的禁忌. 一般人羣均可食用。 牛肉味甘、平性，入脾胃經，具有滋補脾胃、補中益氣的作用；而白蘿蔔味辛甘，偏涼性，入肺胃經，具有消積食、化 ...

#96. [食譜] 家常紅燒牛肉系列～一鍋吃光光！

2014年7月8日 — 洋蔥、番茄跟胡蘿蔔因為吸附了湯汁跟牛肉的精華，也整個是非常好吃喔！！這樣子整鍋紅燒牛肉非常營養滿分呀！ 加入白飯就是紅燒牛肉燴飯啦！哈哈哈哈～～ ...

#97. 營養美食/嬰兒/紅蘿蔔牛肉粥仔 - 實用查詢

【菜名】：紅蘿蔔牛肉粥仔. 【分類】：嬰兒. 【原料】：米2湯匙，紅蘿蔔牛肉湯約3/4杯，煲粘的紅蘿蔔1－2片。 【調料】：. 【制法】：1.米洗淨，加入浸過米麵的清水浸1 ...