從來都不是鯊魚選擇吃人，而是人選擇吃鯊魚。
在鯊魚的血盆大口中，長滿了約300多顆利刃般的牙齒，它們就像源源不絕的彈藥，一旦被扯掉了，又會立刻長出新的。
鯊魚的嗅覺比狗還靈敏，數公里內的血腥味，都躲不過他們的高速追蹤。其中，「尖吻鯖鯊」的極速甚至超過每小時70公里。但，這種幾乎沒有天敵、身上全是武器的「海底頂級掠食者」，為什麼還會面臨絕種的危機？
其中一部分的問題，就出在東方社會的文化，從古至今流傳著「吃魚翅代表榮華富貴」的象徵，引發人類的大量獵捕。
人們將捕捉來的鯊魚，割下胸鯺、尾鰭，進行「浸發、去皮、出骨」等加工手續；經過紅燒或清燉後，成為桌上一道道魚翅料理。
甚至本草綱目中還記載了：「魚翅能補五臟、長腰力、益氣經」，這讓人們不只有征服巨獸的優越感，還落下營養補身的迷思。
但獵捕鯊魚，並不代表戰勝邪惡怪獸，而是人類為了牟利，滅絕種族的自私行為；烹食鯊魚，也不會讓人補身養氣，因為，有研究指出鯊魚肉可能含有過高的重金屬成份。
今天是「鯊魚關注日」，我們希望每一位願意守護海洋的好朋友，一起轉發這篇文章，讓更多人能注意到鯊魚保育的議題。我們與漁業署的夥伴，也會繼續執行「鰭不離身」的政策，守護每一隻Baby shark、Mommy shark、Daddy shark、Grandma shark、Grandpa shark。
行政院農業委員會漁業署
海洋委員會海洋保育署
#鯊魚關注日
#沒有買賣
#沒有傷害
紅燒鯊魚肉 在 [問題] 很會出水的鯊魚肉- cookclub 的八卦
1樓 · psp123456e: 煙燻 ; 2樓 · MoyQue: 從小都吃紅燒 ; 3樓 · TERIYAKI: 有些網路魚貨會這樣灌水灌很多冰到傷肉了那個無解 ; 4樓 · dapple: 看部位吧不過大部分都是水份多 ; 5樓 ... ... <看更多>