#零廚藝媳婦上年菜囉!
今年的年菜大家打算怎麼做呢?
不想去外面人擠人搶餐廳,
也不想累的半死從中午煮到晚上…
不如就來訂年菜吧😁😁😁
年菜非常重要,這代表著媳婦們的本事🤣
我從11月初幫大家試吃了超多家的年菜到現在
為了你們我都胖了3公斤了🤣
年菜的重點就是要好吃大器
端上桌要合婆婆媽媽們的口味!
今天分享錵鑶年菜套組,總共6菜2湯
👉團圓大蹄膀
👉無錫排骨
👉糖醋鮮魚
👉一品女兒紅燒雞
👉古早味西魯肉
👉如意團圓米糕
👉上湯濃醇全雞湯
👉皇品干貝絲鮑魚佛跳牆
有沒有超級豐盛呢😍
為什麼我會選擇錵鑶的年菜分享給大家?
過去我自己就很喜歡吃他們家的羊肉爐
(小粉絲就是我🙋♀️🙋♀️🙋♀️)
錵鑶的年菜設計很貼近大家的口感與喜好
去年他們也有販售年菜,
許多粉絲和客人都有給予建議~
今年他們收集了這些建議去做改進和調整!
我覺得這點我很喜歡也很欣賞他們求進步的一面
有別於大飯店 ,錵鑶就像是我們身邊的廚師
為我們量身打造我們愛吃的家常年菜👏👏👏
所以吃起來可以感受到他們的用心!!
用料也很紮實!!
所有的料理,解凍後加熱就可以擺盤上桌!
我們媳婦不用煮到汗流夾背,也可以輕鬆的上菜👍
喔~對了,教大家幾個小秘訣
多準備一些蔬菜,可以讓擺盤更美麗喔!
(點開照片我有幫大家搭配蔬菜)
解凍方法:前1~2天放冷藏解凍,之後再加熱就可以了!
口味也可以按照自己的飲食,加水去調整鹹淡喔👏👏👏
Ps:這次錵鑶年菜組合全部都使用台灣豬肉料理
也通通都有經過SGS的檢驗認證喔👍
謝謝你們的用心把關💓
希望今年的年菜可以讓你們多一個選擇😎
👉錵鑶豪華年菜套組這裡買
輸入折扣碼:M7,可以折價100塊喔!!
https://app.super-landing.com/2021yearfood
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅I am Ma Xiaohuai,也在其Youtube影片中提到,#素鮑魚#冬菇#紅燒 今日小貼士: 配料:冬菇300克,生抽20克,蠔油15克, 老抽3克,白糖3克,澱粉5克,胡椒粉2克, 蒜蓉適量 註意事項: 冬菇先劃花刀再焯水,焯了水就很難劃開 了哦。...
紅燒鮑魚料理 在 我是崴爺 Facebook 八卦
別懷疑,這一桌大菜真的是我煮的!
明年2月11日是農曆除夕,掐指算算已經進入最後倒數60天!
上週末,崴爺特別邀請朋友們來家裡,事先「預演」煮年夜飯的流程,小露一下身手,就被大家冠了「港湖區廚神」的封號。
崴爺花了一個多小時,就端出色、香、味俱全的八道大菜:
「糖醋魚、米糕、紅燒大蹄膀、無錫排骨、紅燒雞、古早味西滷肉」六道大菜,和「干貝絲鮑魚佛跳牆、全雞湯」兩道湯品。
而且全程談笑風生、不疾不徐,十分優雅,完全展現了大廚風範。
/
哈哈哈,不吹牛了;雖然開過六年餐廳,但我只會煮火鍋、煎煎蛋….
(難怪店會倒)
這套是 #錵鑶 主廚 #聖凱師 特別送來的2021年「團圓年菜」;第一次拿到這種「全套」的年菜組,非常興奮,迫不及待地邀朋友來家裡開箱。
打開箱子,裡面裝了八、九包真空包裝的冷凍年菜;早上十點我把這些真空包放到水槽、泡水退冰,下午開始動手料理。
崴爺覺得這套「錵鑶團圓年菜」,真的太方便啦!不但省去採買食材、處理食材的時間;也不用擔心手藝不好。
料理過程中,我用了兩只湯鍋、一個平底鍋和一個電鍋;以蒸煮、隔水加熱的方式,就搞定了八道大菜。
我把兩個湯鍋各放三包真空包(西魯肉+佛跳牆+無錫肉一鍋,雞湯+燒雞+蹄膀一鍋)隔水加熱40分鐘,同時把米糕放到電鍋裡蒸煮。
最後,再用10分鐘煎魚,順便燙一些擺盤的青菜。
一個小時後,這八道菜煮好上桌了ㄟ!
連我自己都被自己嚇到...
/
「錵鑶團圓年菜」真的方便,但我覺得視覺、味覺更重要。
你們看崴爺拍的照片,完全沒有美圖秀秀,都是原汁原味的樣子;一般人根本看不出是聖凱師幫忙「作弊」的年菜。
至於味道,爺只能說:就是比自己煮的好吃啊!
像是請了總鋪師來家裡辦桌,當天幾個朋友就把這一桌給清光了。
而且「錵鑶團圓年菜」特別強調,全都是使用台灣豬肉喔!
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現在預訂一套「錵鑶團圓年菜」,除夕那天,你就可以拍著胸脯說:「這一桌,都是我煮的!」
那種高度、那種帥氣、那種風采,真的會破表!
對了,你們一定會很好奇,這麼大一桌菜,賣多少錢?
本來我並不知道售價,但我看到售價後,真的是傻眼….
2021錵鑶團圓年菜組(共六菜一湯,約5-7人份)
居然只要 NT$2,998
2021錵鑶團圓年菜組+限量皇品干貝絲鮑魚佛跳牆
只要 NT$$3,888
現在預購這套年菜,2021年1月29日會陸續到貨(最晚2月1日到貨)。
更多資訊、線上訂購可以看看這邊→
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(預定輸入折扣碼:M7,可折抵100元)
#錵鑶團圓年菜組 #年菜預購
紅燒鮑魚料理 在 Amyの私人廚房 Facebook 八卦
Amy最喜歡喝雞湯了!今天要和大家介紹獲得台北 #米其林 #必比登 推薦的美食❤雙月食品❤養生湯品第一首選🥇
✨雙月食品官網☛ https://www.moonmoonfood.com
#雙月 的雞湯🐥是我喝過最好喝且完全天然無添加喔~這次雙月特別推出精選年菜,有兩款不同風味的全雞湯、紅燒極品鮑、Love拌麵,讓很多外縣市的朋友們也能購買到米其林推薦的雞湯喔!到底雙月有多好吃,Amy除了在影片中有詳細介紹每一道料理,還有如何讓年菜變得更澎湃!今年圍爐時的雞湯就交給專業的雙月食品吧💕
✨【獨家組合1-貴氣大發組】
琰瓏粉光蔘全土雞湯+➕紅燒極品鮑魚➕ Love拌麵
溫補養生雞湯~不調味~低鈉無鹽~健康原味
獨家紅燒烹煮極品鮑,富貴滿滿X福氣滿滿❤️
✨【獨家組合2-華堂養生組】
靈芝白首烏全土雞湯➕漢方燉包禮盒➕Love拌麵
養生聖品靈芝燉煮雞湯~不調味~低鈉無鹽
溫和滋補老少閒宜,藥膳燉補全家健康滿分💯!
✨雙月食品官網☛ https://www.moonmoonfood.com
詳細圖文介紹☛http://amyderkitchen.pixnet.net/blog/post/358563362
★店面資訊★
台北青島店—台北市中正區青島東路6-2號
新北連城店—新北市中和區連城路363號
台中新光三越中港店(商品專櫃)—台中市西屯區台灣大道301號B2
「金。雙月」(裝潢籌備中)—台北市中正區濟南路一段7號
紅燒鮑魚料理 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的評價
#素鮑魚#冬菇#紅燒
今日小貼士:
配料:冬菇300克,生抽20克,蠔油15克,
老抽3克,白糖3克,澱粉5克,胡椒粉2克,
蒜蓉適量
註意事項:
冬菇先劃花刀再焯水,焯了水就很難劃開
了哦。
紅燒鮑魚料理 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的評價
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◆ 影片合作贊助信箱:cheers40188@gmail.com
#記得開啟CC字幕
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2021年菜要吃什麼呢!? ★ 龍蝦鮑魚海皇鍋!!!!
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這次開箱鄧師傅的豪華年菜,不但有新菜色,再看到
一盒盒的龍蝦海鮮料,實在爽!每道都是功夫菜口味絕佳
咱每天總忙的暈頭轉向,還要煮一桌的年菜也太心累
訂個年菜簡單蒸煮,就能完成一桌子的美味大菜
不但輕鬆過個好年,還能得到大力讚賞呢!太好吃~
►對鄧師傅2021年菜有興趣的朋友可以自己看新影片喔 (◕‿◕)
https://www.youtube.com/watch?v=i5boTefDnsw
免去外帶年菜排隊人龍,比到大飯店吃年夜飯更省
更有料,希望大家會喜歡這一次的開箱唷!
動動手指這滿桌的好料就送到家囉!
期待2021嶄新的開始!!GO~
別忘了留言還能抽年菜唷!! XDDD
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紅燒鮑魚料理 在 簡單哥 Youtube 的評價
【醬燒雙菇】簡單這樣做!香菇脆爽又Q彈!巨下飯!
「你知道香菇可以這樣做嗎?」
杏鮑菇稱號是「素食界的肉」?!
富含蛋白質、又低熱量!
吃起來又帶脆嫩的口感
杏鮑菇更是模仿雞肉及海鮮的高手!
期待簡單哥今天用什麼樣的方式
做出簡單又美味的料理嗎!
就讓我們一起來開始做製作吧!
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉香菇 150克
👉杏鮑菇 250克
👉蠔油 1.5大匙
👉醬油 1.5大匙
👉糖 1小匙
👉米酒 1大匙
👉蒜頭 20克
👉辣椒 10克
👉蔥花 10克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉水 4大匙
👉太白粉 1小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①倒入醬油、米酒、鹽、糖、胡椒、醬油膏、太白粉
②將香菇和杏鮑菇煎至半熟
③下蔥、蒜去爆香,再倒入調好的醬汁
④最後加入辣椒和蔥,即可起鍋
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#醬燒雙菇
#香菇
#尤如鮑魚貌
#杏鮑菇
#口感如干貝脆爽
#有如素食界的肉類海鮮
#快速出好菜
#簡單料理
紅燒鮑魚料理 在 Braised Abalone with Broccoli 红烧鲍鱼花椰菜酒楼菜 - YouTube 的八卦
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