隨著英國確診人數逼近10萬(看到台灣今日0確診,心中滿滿感動又羨慕),現在的我們能盡量不出門就不出。可是一天三餐在家吃,食物庫存真的消耗超快,所以我還是得定期補貨生鮮食材。
幸好,雖然線上超市外送的時段非常難搶到,但是在這段時期,有許多餐廳/Pub/當地小農為了生存,紛紛轉型做「食材外送」服務。 所以目前家中的牛奶、雞蛋、肉類、和水果,我都是和這些小農訂購。 但唯獨 #蔬菜,我真的只能一星期出門去超市採購一次。
為什麼呢?有長期follow我的朋友應該知道,我是個 #超級挑食 的人,隨便舉例:蔥薑蒜、韭菜、芹菜、香菜、苦瓜、茄子、各種椒類,我完全不吃;我還不吃辣和黑胡椒。偏偏目前的蔬果外送服務,多半是提供一個「套組」,也就是分成不同價格、不同尺寸的綜合蔬菜盒,裡頭的蔬菜都是直接配好的。 我仔細看了一下內容物,幾乎都會包含下列品項:
紅蘿蔔、馬鈴薯、茄子、青椒、甜椒、洋蔥、小黃瓜、綠花椰、蘑菇、豌豆、大蒜、蔥、番茄、生菜, 另外還會有一些我根本不知道怎麼料理的韭蔥(Leek)、瑞典甘藍(Swede)、羽衣甘藍(Curly Kale)、防風草根(Parsnips)等......
#有一半以上我不敢吃
#後面這幾個到底要怎麼煮
雖然在這非常時期,大家都說有得吃就好,還挑什麼挑!!但對於我這個35年挑食鬼來說,真的怕買了蔬菜盒後不敢吃,反而更浪費。 所以,目前我還是維持一週去一趟超市,買一些我愛吃的蔬菜像是大白菜、玉米筍、青江菜、菠菜回家。
#有人遇過比我還挑食的嗎?
(幸好夫妻都是互補的,DDC就是什麼都吃什麼都好吃的大飯桶啊~圖為昨晚我煮的紅燒牛肉麵,大家看到滿滿的蔥,應該知道這碗是誰的吧)
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,??本集食譜?? 燉蛋燉奶 Steamed Eggs With Milk/Steamed Milk 兩至三碗份量 Serve2-3 燉蛋Steamed Egg Custard 雞蛋 3 Eggs 水 300ml Water 冰糖 35g Rock Sugar 鹽 適量 Salt 燉奶St...
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紅燒苦瓜料理 在 簡單哥 Facebook 八卦
🎉🎉新年快樂!賺盡金牛,財運犇騰🎉🎉
過年期間很多人都想要自己做年菜,
但是年菜又怕太過複雜?
大家不用擔心😊
今天都幫你們整理好年菜料理了!
是不是很貼心?😍(自己講)
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🔍看到喜歡的,趕快動動手指搜尋吧🔍
🐟魚類料理,祝大家年年有餘
🍳檸檬魚
🍳沙鍋魚頭
🍳紅燒魚
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🐷豬肉料理,諸事順心
🍳梅干扣肉
🍳可樂豬腳
🍳豬肋排
🍳紅燒獅子頭
🍳苦瓜封肉
🍳蒜香鹹豬肉
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🥧其他料理,點綴整桌佳餚
🍳蘿蔔糕(超好吃,必學!)
🍳包水餃(喜氣元寶必吃!)
🍳蛤蜊蒸蛋
🍳銀耳枸杞紅棗湯
🍳焦糖三色蛋
🍳魷魚螺肉蒜
🍳干貝芋頭煎
🍳黃金雞
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🍲湯類料理,餐桌上必備
🍳烤雞+白菜雞湯
🍳羅宋湯
🍳麻油雞湯
🍳白菜雞湯
🍳白菜滷
🍳元氣鱸魚湯
🍳蟹肉羹
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🦐海鮮料理,新春開運蒸蒸日上
🍳油條蚵仔
🍳檸香酒燒蛤蜊
🍳蒜蓉蝦
🍳冬瓜蒸蝦
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🥬蔬食料理,均衡飲食不可少
🍳醬燒雙菇
🍳長年菜
🍳炒蘆筍
🍳豆乾炒青龍
🍳豆豉燜苦瓜
🍳櫻花蝦高麗菜
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🍚主食料理,吃飽飽元氣寶寶迎新春
🍳麵線煎餅
🍳金瓜米粉
🍳古早味油飯
🍳栗子豬腳麵線
在此新的一年,
簡單哥今年也會繼續「牛」在大家身邊🐂
為大家拍更多簡單的料理唷!🤠
#新年
#年菜
#犇向新年
#簡單哥
#新年快樂
#新年料理
紅燒苦瓜料理 在 灶神在家 Facebook 八卦
洋蔥醬燒魚🐟🐟🐟
有人跟我一樣現在才知道
原來洋蔥要逆紋切才會甜嗎⁉️
#洋蔥醬燒魚 #紅燒魚
#好下飯 #給我三碗 #家常菜 #中式料理
下週新菜單來囉!
小家庭餐預定 https://lihi.cc/74yZv
7/29(一)三杯雞、絲瓜蛤蠣、時蔬。蘿蔔排骨湯
7/30(二)紅燒獅子頭、清蒸魚、時蔬。鳳梨苦瓜雞湯
7/31(三)蔥爆雞丁、鮮蚵蛋、時蔬。薑絲魚片湯
8/1(四)橙汁里肌條、紅燒魚、時蔬。百菇雞湯
8/2(五)醬燒豆腐雞柳、塔香蝦、時蔬。枸杞牛蒡排骨湯
生機家庭餐預定 https://goo.gl/forms/hYpOyh83nNIVLKuJ2
7/29(一)鮮菇透抽、苦瓜鑲肉、時蔬。莧菜鱸魚湯
7/30(二)紅燒鱸魚、蒜香玉米雞柳、時蔬。香菇排骨湯
7/31(三)蝦仁燴豆腐、咖哩豬、時蔬。蛋香吻仔魚湯
8/1(四)乾煎白帶魚、沙茶蔥爆牛、時蔬。地瓜雞湯
8/2(五)蛤蜊蒸蛋、三杯雞、時蔬。薑絲魚片湯
紅燒苦瓜料理 在 點 Cook Guide Youtube 的評價
??本集食譜??
燉蛋燉奶 Steamed Eggs With Milk/Steamed Milk
兩至三碗份量 Serve2-3
燉蛋Steamed Egg Custard
雞蛋 3 Eggs
水 300ml Water
冰糖 35g Rock Sugar
鹽 適量 Salt
燉奶Steamed Milk
蛋白 150g Egg White
牛奶 300ml Milk
砂糖 35g Sugar
鹽 適量 Salt
燉蛋
1.雞蛋打勻備用
2.冰糖,100ml水及鹽拌勻以小火煮至溶解,加入200ml水及蛋液裡拌勻,過篩倒進碗內
3.以中火蒸煮10-20分鐘完成
燉奶
1.分開蛋黃蛋白,蛋白打勻備用
2.砂糖,100ml牛奶及鹽拌勻以小火煮至溶解,加入200ml牛奶及蛋白裡拌勻,過篩倒進碗內
3.以中火蒸煮10-20分鐘完成
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??更多食譜:??
【午餐肉愛好者】日式沖繩雜炒苦瓜 [Eng Sub]
https://youtu.be/O9WXZU4f8uU
【台式料理】紅燒牛肉麵 ??? [Eng Sub]
https://youtu.be/lv46VtPmQNI
【意式廚房】?蕃茄白酒青口?[Eng Sub]
https://youtu.be/5T0FUI_EBFg
【秋冬補身】超簡單滋補養顏?紅棗椰水雞湯 + 椰子水桂花丸子 [Eng Sub]
https://youtu.be/JPqhHlFUEDM
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食譜:
http://dimcookguide.com/steamed-eggs-with-milk/
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本片關鍵字:
#燉蛋 #燉奶 #雞蛋 #甜品 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
紅燒苦瓜料理 在 點 Cook Guide Youtube 的評價
?? 本集食譜??
6件份量 Serve 6
蝦 200g Shrimps
蛋白 10g Egg White
魚露 1tsp Fish Sauce
砂糖 1tsp Sugar
鹽 ⅛ tsp Salt
胡椒粉 適量 Ground White Pepper
粟粉 30g Corn Starch
麵包 1 Bread
1.麵包用攪拌機打至顆粒,或使用市售麵包糠
2.蝦洗淨用廚房紙吸乾水份
3.拍打蝦肉,挑走蝦腸,用刀背再稍為剁碎
4.分開蛋黃和蛋白,蛋白打勻
5.倒入蛋白,胡椒粉,魚露,砂糖及鹽拌勻
6.倒入粟粉,拌勻至稠身
7.用手摔打蝦團至起膠狀態
8.蝦膠搓成六份圓餅型,沾滿麵包糠
9.預熱油鍋,用小火炸蝦餅至膨脹後夾起
10.蝦餅再次放入油鍋以大火翻炸至金黃色,撈起瀝乾,完成
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??更多食譜:??
【高成本升級】菠蘿炒飯|原個菠蘿唔回收![Eng Sub]
https://youtu.be/jtELBdjkWh0
【三種材料】燉蛋?燉奶|食譜都是假的- [Eng Sub]
https://youtu.be/Zm30DzVxAi8
【午餐肉愛好者】日式沖繩雜炒苦瓜 [Eng Sub]
https://youtu.be/O9WXZU4f8uU
【台式料理】紅燒牛肉麵 ??? [Eng Sub]
https://youtu.be/lv46VtPmQNI
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食譜:
http://dimcookguide.com/thai-shrimp-cakes/
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX
贊助 (加入會員)
https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join
本片關鍵字:
#蝦餅 #泰式 #炸物 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
紅燒苦瓜料理 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的評價
#釀苦瓜#苦瓜#五花肉
今日小貼士:
配料:苦瓜6根(約2斤),五花肉500克,香菇
20克,魷魚壹個,蔥白適量,鹽5克,生抽20克,
蠔油15克,胡椒粉2克,澱粉10克,白糖3克
註意事項:
釀苦瓜用的五花肉建議選偏肥些,才香。肉餡其
它部份也可根據自己喜好做調整。不想紅燒釀好
後直接蒸熟也可以。
紅燒苦瓜料理 在 【1mintips】燜苦瓜,下飯秘訣大公開!!怎麼炒 ... - YouTube 的八卦
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Amy要來介紹這道超好吃的餐館小菜給大家 有些朋友不愛吃 苦瓜 ,Amy 選用當季盛產,比較不苦的白玉 苦瓜 來做這道菜 ♀做法是➡先將 苦瓜 半煎炸上色, ... ... <看更多>