糯米椒 電 鍋的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#電子鍋3道蔬食料理分享👩🏻‍🍳

身為租屋族
電子鍋真的是個超棒的烹調夥伴
不但能煮出晶瑩飽滿的米飯
還有各種炊煮"模式" 滿足各式料理需求
加入醬料 鋪上蔬菜 一鍋香噴噴的什錦炊飯就能快速上桌
就連咖喱飯、雜菜冬粉、蒸時蔬.... 都能一鍋到底輕鬆完成
另外 還能"預先"設定炊煮時間
一回家就有熱騰騰的米飯囉😋


1⃣️ 野蔬豆皮什錦炊飯(2人)
白米 2杯
嫩豆皮 適量
紅蘿蔔 適量
毛豆 適量
香菇 適量
(以上可依喜好變換食材)
蔬菜粉 少許
醬油 2匙
白胡椒 少許
➡️按下 #什錦飯 模式


2⃣️ 香料綜合蔬菜(2人)
玉米筍 適量
馬鈴薯 適量
杏 鮑菇 適量
西洋芹 適量
(以上可依喜好變換食材)
黑胡椒 少許
香料 少許
➡️按下 #蒸煮 模式 15分鐘


3⃣️ 洋蔥雜菜炒冬粉(2人)
杏鮑菇 1條
洋蔥 1/2顆
玉米筍 適量
➡️按下 #蒸煮 模式 爆香7分鐘
冬粉 2把(需泡水)
醬油 2匙
醬油膏 2匙
蔬菜粉 少許
高湯/水 約2-3杯
➡️按下 #蒸煮 模式 15分鐘
甜椒 適量
糯米椒 適量
➡️按下 #蒸煮 模式 5分鐘


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🔸出貨時間：電子鍋將於4月底到貨，屆時依訂單順序出貨

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#柔阿嬤涼拌菜教學 #糯米椒香炒小魚干

靠么！老婆不在才天氣又變冷，
又想起老婆跟閨蜜去的是溫暖，日頭赤炎炎的曼谷，
再看看縮在被窩，孤家寡人打字的拎杯，不禁感覺淒涼，。
然後又看看房間裡面睡熟的兩個惡魔。整個的悲從中來，只差沒有啜泣。
一打二的日子，然後好死不死，剛剛，就在剛剛，老同事又給我傳來他店裡面的好料，問我要不要過去吃飯。

靠杯啦！看了標題拎杯一怒
’冬季版四人套餐‘
啊拎杯就剛好，加上兩個惡魔，只能湊齊三人，你給我搞一個四人的溫暖套餐。
我感覺這個促銷方案真的是衝著林北來的。

幹！決定明天帶著保姆湊人頭去衝一波。

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沒有最划算只有更划算！共14道菜平均每道$142元！（無需預訂，現場即可點餐）

🔥1『剝皮辣椒雞湯』帶著一點辣，但是這個辣溫暖而不刺激，口感甘甜、溫順、厚實
每份湯品都有整份的去骨雞腿排肉，市面少見喔！
不管是天冷了還是喝酒了，能有碗熱湯暖暖胃，是幸福的

🔥『鯖魚一夜乾』
魚皮焦香，魚肉帶著獨特的鹹香卻不乾澀，最受歡迎的一夜乾入門款

🔥『炸虱目魚嶺』
特殊菜色，取虱目魚背脊部分的肉條，因為這部分有鰭有骨有油有結締組織(膠質)，所以虱目魚香氣重且不乾柴

🔥4『明太子馬鈴薯』
絕不手軟的明太子醬和著特調的美乃滋，與馬鈴薯糾纏不休;就更別提焦香又濃稠綿密的焗烤起司...
明太子的香氣讓它可以當主菜吃，微甜且綿密的口感，也適合作為(偽)甜品

🔥5『東北小卷』
令人讚嘆的天然海味與甜味的絕美融合！搭配特調薑醋提味，再得一個鮮字

🔥6『牛肉串』🔥7『豬五花』🔥8『雞膝軟骨』🔥9『雞肉丸』：燒烤的固定樁腳，缺一不可

🔥10『酒蒸馬蹄蛤』
沒有馬蹄蛤那麼大但是也很大，難以忘記一上桌那撲鼻而來的香氣蒸騰

🔥11『白蝦』：份量大，不乾不柴還很甜！

🔥12『炒水蓮』：簡單兩個字，鍋氣！

🔥13『糯米椒』
有椒類的香但沒有椒類的辣，加上簡單的調味，清爽宜人

🔥14『蟹肉蔥花蛋』
好評率95%，吃過都稱讚的國民美味
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路燈下海鮮燒烤
地址：台北市信義區林口街107號
訂位電話：02-27273021
交通：捷運永春站4號出口或後山埤站2號出口，步行皆約7分鐘
停車：可以開到店門口後詢問，步行2分鐘
（另有8-11人包廂 / 24-32人可包場）

鯖魚新鮮宅配到家→https://goo.gl/V4Gc1t
Tefal法國特福 巧變精靈系列10件組→ https://goo.gl/8uHhne

檸檬鯖魚
材料
A
鯖魚 1片 salted mackerel 1
B
檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp.
辣椒末 5公克 chili 5g
蒜末 5公克 ginger 5g
香菜末 5公克 coriander 5g
魚露 1大匙 fish sauce 1tbsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
作法
1. 將材料B混合成醬汁。
2. 鯖魚放置蒸盤上，淋上作法1醬汁。
3. 放入電鍋中，外鍋加1/2杯水，蒸熟即可。

椒燒鯖魚
材料
鯖魚 3片 salted mackerel 3
糯米椒 100公克 sweet chili 100g
紅辣椒 30公克 chili 30g
薑絲 20公克 ginger 20g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
水 50ml water 50ml
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
作法
1. 鯖魚皮朝下放入鍋中，乾煎至滲出魚油。
2. 翻面在煎至魚肉上色。
3. 將鯖魚移到一旁，放入糯米椒、紅辣椒與薑絲，利用鯖魚油脂拌炒。
4. 再放入醬油、米酒、水與糖燒至收汁入味即可。

鯖魚雞煲
材料
鯖魚(切丁) 2片 salted mackerel 2
雞腿(切丁) 1片 chicken thigh 1
雞蛋豆腐(切丁) 2盒 egg tofu 2
薑末 10公克 ginger 10g
辣椒片 1支 chili 1
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp.
紹興酒 1大匙 Shaoxing wine 1tbsp.
水 150ml water 150ml
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 whiter pepper powder 1/2tsp.
太白粉水 2大匙 thickener(tapioca starch) 2tbsp.
蔥花 適量 scallion
作法
1. 將鯖魚丁放入鍋中煎至焦香。(要煎至焦香才好吃)
2. 放入雞腿丁炒勻。
3. 再放入薑末、辣椒片、豆腐丁、水、紹興酒、蠔油、糖與白胡椒粉。
4. 煮至滾沸後再煮2分鐘。
5. 加入太白粉水勾芡，起鍋前撒入蔥花即可。

鯖魚蒸肉
材料
鯖魚丁(煎過) 2片 salted mackerel 2
豬絞肉 600公克 minced pork 600g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
紹興酒 1大匙 Shaoxing wine 1tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
薑末 15公克 ginger 15g
蔥花 15公克 scallion 15g
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1. 豬絞肉加鹽抓勻，稍微摔打至有黏性。
2. 加入糖、醬油、紹興酒與白胡椒粉拌勻。
3. 再加入薑末、蔥花、太白粉與鯖魚丁拌勻。(鯖魚先煎焦香 味道層次更豐富)
4. 肉餡中間挖一個凹洞，放入電鍋中，外鍋加1杯水蒸熟即可。(肉餡中間挖洞才能熟得均勻)

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不但能煮出晶瑩飽滿的米飯
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咖喱飯、雜菜冬粉、蒸煮蔬菜.... 都能一鍋到底輕鬆完成
另外 還能"預先"設定炊煮時間
一回家就有熱騰騰的米飯囉😋

1⃣️ 野蔬豆皮什錦炊飯(2人)
白米 2杯
嫩豆皮 適量
紅蘿蔔 適量
毛豆 適量
香菇 適量
(以上可依喜好變換食材)
蔬菜粉 少許
醬油 2匙
白胡椒 少許
➡️按下 #什錦飯 模式

2⃣️ 香料綜合蔬菜(2人)
玉米筍 適量
馬鈴薯 適量
杏 鮑菇 適量
西洋芹 適量
(以上可依喜好變換食材)
黑胡椒 少許
香料 少許
➡️按下 #蒸煮 模式 15分鐘

3⃣️ 洋蔥雜菜炒冬粉(2人)
杏鮑菇 1條
洋蔥 1/2顆
玉米筍 適量
➡️按下 #蒸煮 模式 爆香7分鐘
冬粉 2把(需泡水)
醬油 2匙
醬油膏 2匙
蔬菜粉 少許
高湯/水 約2-3杯
➡️按下 #蒸煮 模式 15分鐘
甜椒 適量
糯米椒 適量
➡️按下 #蒸煮 模式 5分鐘


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原價：1990元
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🔸預購期間：4/4(六) 至 4/12(日)23:59
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還請大家見諒🙏

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#素食 #蔬食 #找蔬食

【豆乾炒青龍】下飯神菜，爽脆帶勁！

大家好我是簡單哥啦！
跟著簡單哥做菜讓你的生活變得很簡單
簡單哥每次去快炒店都會點這道料理
金價揪愛吃！金價揪好吃！
現在因為疫情的關係沒有出去吃了
當然就是要自己來做啦
想著吸著飽滿湯汁的豆乾
口水都要流下來
到底是什麼勒？
就是我們的【豆乾炒青龍】


🍴需要準備的材料🍴
👉豆乾 300g
👉糯米椒 200g
👉豆鼓 20g
👉辣椒片 1根
👉蔥段 30g
👉蒜頭片 10g
👉黑醋 30g
👉鹽 適量
👉胡椒 適量
👉米酒 15g
👉醬油 30g
👉糖 適量


🥘開始簡單製作啦🥘
①熱鍋下油將青龍炒香，炒香後撈起備用。
②熱鍋下油將豆乾炒香、豆氣炒掉。
③加入蒜頭、蔥段拌炒。
④加入豆豉繼續翻炒。
⑤加入米酒及醬油提味，倒入青龍拌炒。
⑥加入鹽巴、糖、白胡椒調味。
⑦加入辣椒、蔥綠點綴，最後淋上鍋邊醋。


📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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#豆乾
#糯米椒
#青龍
#簡單哥
#居家料理
#家常料理
#快速料理
#簡單料理