#減醣日記 減醣和減法生活容易嗎？
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從10月份開始，我開始進行一個「減法生活」的實踐，目標是「減醣」+「減花費」，希望能重新調整自己的身體和生活系統，希望重開機讓自己有一個全新的狀態 ＾＾
先講講「減醣」吧! 對於我這個rice person (其實白話就是飯桶 =_= )，要戒掉對澱粉的依賴，真的很難受。但前陣子身體健康檢查，飯前血糖異常的高再加上新陳代謝的問題，醫生建議我必須要開始進行醣類食物的控制，特別是早餐不能吃精緻澱粉，以免血糖震盪會有糖尿病的高風險。對於數十年早上都一定要吃麵包加牛奶的我，真的非常痛苦，第一個星期的每天早上都有著想要偷吃麵包的慾望。但熬過一星期後，似乎好像也習慣了。
現在每天早上我都是起床幫小孩做好早餐，午餐後，就喝杯手沖咖啡再加上一顆水煮蛋或煎蛋。 再吃點自家栽種的芭樂或橘子，然後就去花園整理花草散步，因為我都很早起床，早餐大概也都在8:00以前吃完。所以午餐時間我就自動的往前移到11:00左右，我會自己簡單做午餐，大多是蔬菜炒雞肉或是花椰菜飯配上水煮雞肉，再配上一杯鮮奶茶或拿鐵。晚餐也是在家裡自己做菜，我喜歡做無水鍋料理，把高蛋白質的肉類和豆腐，加上蔬菜層層疊煮。因為不是完全斷醣(這樣其實對身體也不好)，所以我還是會吃少量的澱粉喔！但捨棄了精緻澱粉，通常會吃點糙米或是五穀米。這樣的減醣計畫施行了快1個月下來，很神奇的是，幾乎不會感覺到餓或是有任何貪吃的慾望，精神變好體態好像有稍微好一點點，臉也沒有再因為新陳代謝的問題一直水腫。看來減醣計畫應該可以長期繼續進行 ^^
再來談談「減法生活」。 我是一個對金錢一直沒什麼觀念的人，以前很習慣拿著信用卡亂買東西，結果就是家裡東西越來越多，冰箱食物堆到壞掉，當我丟掉滿垃圾桶的食物都會覺得很心痛也很心虛，所以下定決心一定要改掉這個浪費的壞習慣。 因此，我跟老胡討論，不如我開始只花「現金」？而且給自己一個稍微嚴苛的標準。每週全家只能花US$200元(大約台幣$6000)買菜和外食。當一週的皮夾現金用完時，那就要調整花錢的速度和習慣。剛開始的第一個禮拜，那個週末根本沒辦法外食，因為錢很快就花光光。哈～接下來的幾個星期，就慢慢調整花錢的習慣，發現我到超市裡，不再亂買食物和零食。孩子們也很習慣，問我有多少budget。他們可以買學校的點心。漸漸的，家裏冰箱不再亂七八糟堆滿食物。都可以很精準的在一星期將食物消耗完，小孩也不會隨意的一直亂吃零食。這樣的「減法生活」讓朋友們都很驚訝，為什麼要這麼辛苦啊？ 因為美國真的不比台灣物價便宜，可能隨便買個便當就要台幣500元。全家人的外食至少都是$50美金起跳，但開始習慣這樣對「現金」的依賴後。會降低蠻多生活物慾，每分錢都會花在刀口上，也進而養成孩子們對金錢和食物的觀念，省下來的錢我們更可以去旅遊和做其他的財務投資規劃 (耶！所以我們11月要去巴黎快閃！慰勞辛苦的自己）
好啦！今天就先跟大家分享這個月的心得。關於減醣計畫，我正在著手整理很多食譜，也歡迎大家一起討論和分享減醣經驗喔~ 有人有興趣 美味生活愛分享 ~ 料理烘焙食譜廚房 ~，一起玩減醣交換日記嗎？搞不好會更認真實行減醣計畫唷~
#矽谷美味生活 #減醣計畫 #減法生活
糖尿病早餐外食 在 [懷孕] 妊娠糖尿早餐吃好少- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的八卦
大家好
因為妊娠糖尿需要控制飲食
我有到營養師哪裡諮詢做衛教
營養師給我的建議是
一天吃三餐+三次點心
水果在餐與餐之間吃掉
而且水果建議在白天吃
重點是碳水化合物的攝取
早餐只能吃30g碳水+一份蛋白質
因為空腹太久故早上血糖容易波動
午餐晚餐的碳水可以增加至每餐60g
今天早餐吃一大盤燙青菜+雜糧麵條
上面淋上自製低脂肉臊
（雜糧麵條有依包裝換算30g碳水量）
結果吃完不到一小時就餓了！
這根本仙女餐啊！！！
吃飽要等整整兩個小時才能吃水果
請問妊娠糖尿的媽媽早上都怎麼吃？
我估狗很多文章
早餐大家真的只吃一點點
可是我只吃這樣肚子超餓
這樣會不會讓血糖波動更大？
謝謝～
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