吳恩文的快樂廚房線上廣播請到藥膳專家林秋香老師，現為「恩承居粵菜海鮮餐廳」及「林秋香頂級坐月子料理」負責人。她的食養風格廣受海內外華人喜愛，今天要跟我們分享使用秋天當季食材溫補的妙訣。
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同時也有94部Youtube影片，追蹤數超過15萬的網紅美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會，也在其Youtube影片中提到，廣式燒鴨是一道传统粵菜。成菜色泽金红，滋味醇厚，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。 食材： 1只全鴨，3.5磅 乾醃料： 1湯匙鹽 1湯匙白胡椒 1湯匙五香粉 1茶匙糖 濕醃料： 1湯匙醬油 1湯匙蠔油 1湯匙海鮮醬 2塊南乳 1茶匙五香粉 1茶匙糖 3根蔥，切成3英寸 3片姜 ...
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香港美食多得吃不完，大家喜歡酒樓點心、冰室美點、傳統粵菜、海鮮乾貨，還是港式西餐? 每種道地佳餚背後，其實各有精彩的歷史故事喔，立即去看美國《CNN》怎麼說！http://cnn.it/2m8Xpb8
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團年飯揀好食邊間未？呢間粵菜都食得過㗎～
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粵菜海鮮 在 美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會 Youtube 的評價
廣式燒鴨是一道传统粵菜。成菜色泽金红，滋味醇厚，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。
食材：
1只全鴨，3.5磅
乾醃料：
1湯匙鹽
1湯匙白胡椒
1湯匙五香粉
1茶匙糖
濕醃料：
1湯匙醬油
1湯匙蠔油
1湯匙海鮮醬
2塊南乳
1茶匙五香粉
1茶匙糖
3根蔥，切成3英寸
3片姜
3瓣蒜
皮水：
8杯水
1/2杯玫瑰露酒
1/2杯大紅浙醋
1/2杯麥芽糖
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粵菜海鮮 在 美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會 Youtube 的評價
名廚食譜｜羅子昭【斑腩煲_烹飪】美食天堂｜CiCi's Food Paradise｜粵菜
其他食譜
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斑腩煲（又名砂鍋蒜頭煲斑腩）
主料：魚腩塊2磅
配料：香菜、蔥、薑、蒜
調料：老抽、花椒酒、生粉少許、混合粉
醃料：香油、鹽、糖、胡椒粉、生抽、雞蛋黃、料酒、太白粉
主要是細節，食材通過調味通過加溫時候的變化，這是最重要的
－－－－－－世界金獎粵菜－羅子昭
粵菜海鮮 在 飲食男女 Youtube 的評價
大埔地膽黃亞保帶你行街市買泥鯭 教你煮陳皮炒泥鯭球
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近水樓台，大埔街市多水上人，出名多優質靚海鮮。找來在大埔居住，大埔墟街市常客的雲來軒行政總廚黃亞保師傅(保哥)，帶大家走一趟，尋找生鯭海鮮。
【大廚行街市】大埔地膽黃亞保帶你買海鮮 教炒惹味豉椒刀貝
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今次保哥就帶大家揀近年很受海鮮控歡迎的刀貝，還會教大家炮製惹味的豉椒炒刀貝。想學？看片吧！
大廚帶路！大埔街市尋靚菜 90歲婆婆賣通血管仙人球
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全港造價最貴的大埔墟街市，除了外形富貴，街市內還集合了新界最優質食品。平日多為區內居民來買餸，區外人亦會在周六日前來，或買菜或光顧熟食中心。內裏究竟有甚麼寶？找來居住大埔多年，大埔墟街市常客，雲來軒行政總廚黃亞保師傅帶大家走一趟，尋找街市靚菜。
林姑百草店
地址：1樓W16號鋪
營業時間：8am-6pm
有群菜檔
地址：1樓W59號鋪
營業時間：8am-7pm
大廚帶路！大埔街市買野生海魚 九鯤煲湯魚味至濃
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大埔墟街市除了集合新界最優質農產品，海鮮同樣豐富精彩。皆因這裏有很多水上人開設的海鮮檔，海魚淡水魚鮮、蝦蟹貝殼類選擇非常齊備，內裏還不時能找到坊間少見的海鮮。找來居住大埔多年，大埔墟街市常客，雲來軒行政總廚黃亞保師傅帶大家走一趟，尋找街市優質海鮮。
陳芬記生蠔海鮮
地址：地下F16號鋪
營業時間：8am-8pm
志明鮮魚
地址：地下F27號鋪
電話：2658 3733
營業時間：7am-7pm
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粵菜海鮮 在 正港味"頂級海鮮粵菜" - YouTube - YouTube 的八卦
正港味"頂級 海鮮粵菜 " - 北北基吃一波│台北美食必吃│龍少爺港式 海鮮 │【非凡大探索】2022.02.27. 7.2K views · 1 year ago # 海鮮 料理 #台北美食 ... ... <看更多>