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最喜歡三五好友聚在一起烤肉了😍😍😍
第一次吃燒肉同話，天啊！真心到不能再真心的推薦！👍👍👍
環境好、服務更是好！
一行七個人直接點兩份三人套餐，份量很夠，大家都超飽😳
前菜特別的有奶油地瓜泥，香濃開胃，生菜沙拉也很新鮮（還有我愛的玉米）
接下來就是重頭戲肉肉跟海鮮了！
法式香草雞、松阪豬、牛肋條、特選牛、北海道干貝，每一種肉質都讓人驚艷，入口即化的軟嫩，
還有濃郁的海鮮粥、鋪滿肉丼飯，份量紮實，好滿足❤
無論食材、肉質、沾醬、飲料、甜點都很好吃！
在我心裡幾乎0缺點❤
（當月壽星還可以玩轉轉樂送食物，好有趣😁）
母親節要到了快帶家人去吃～
🍻燒肉同話 Chagether Yakiniku
地址：台北市信義區光復南路487號
電話：02-2729-9567
營業時間：11:30 - 0:00
同港式布拉腸粉嘅做法好唔同，櫃桶式腸粉嘅做法來自大陸，咬落去口感豐富得嚟又爽滑～土瓜灣呢間粥鋪，就採用咗櫃桶式做腸粉，用料認真，唔怪得之咁受街坊歡迎啦～
【腸粉新勢力？櫃桶式取代布拉腸粉 快捷得嚟又爽滑！】足本介紹：https://goo.gl/sY6jmG
【土瓜灣小店日賣過百碟 台山腸粉你食過未？】足本介紹：https://goo.gl/t29KfO
#飲食男女 #土瓜灣 #小店 #腸粉 #台山腸粉 #抽屜式腸粉 #粥鋪 富粥
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離開是為日本夢，回來是為香港情。Cathay Pacific
「小時候媽媽會準備好一鍋粥在家，讓我隨時回家都能感受到溫暖。」
香港夫妻Vincci與Henry，為夢想二人一起辭職移居日本創業開粥鋪，與日本人分享由Vincci媽媽傳承的香港飲食文化，被當地人認同，融入社會，成為自己第二個家。
「新年最想當然是與一家人團年吃頓家常便飯。」
農歷新年來到，二人最希望的，就是回香港與家人見面，所以給媽媽準備了這個驚喜。
上水東莞佬粥品，開業逾半世紀，夫妻檔掌店，懷舊粥品譽滿鄰里。只是固若金湯的招牌下，藏了一段無法復修的愛情。
東莞佬 粥店
地址：上水智昌路13 號石湖墟市政大廈2樓CF9號鋪
電話：2672 0028
營業時間：6am-3pm
數用途最多的豬肉，是豬的後髀肉。
豬後髀肉，即後腿肉、臀肉，取自臀部，不帶脂肪層的肌肉，肉質細嫩，爽口，肉味濃，且鮮甜，脂肪含量和筋膜較少。做成燒肉，就是「沙梨篤」；做豬肉丸，更是一流，因這部位容易起膠，特別爽口彈牙。
平常家庭食用，最適合做蒸肉餅，比用脢頭肉，不會瀉身或太腍。相比脢頭價錢，後髀肉更是價廉物美。購買時，留意新鮮豬髀肉應該色澤紅潤均勻，黏度足、微微濕潤。
蒸肉餅大可參考粥鋪做法，後髀肉加肥豬肉粗剁後，再撻個不停。另外，加入冰粒或冰水攪拌豬肉，以免攪拌時產生熱力，有助保持低溫，肉餅更彈牙可口。
材料（4人用）：
1. 豬後髀肉 200克
2. 肥豬肉 70克（切細粒）
3. 甜梅菜芯 55克
4. 馬蹄 3粒
5. 薑粒 1片（蒸肉餅用，拍扁，切粗粒）
6. 薑絲 隨意（撒在豬肉上）
醃梅菜材料：
1. 生抽 3/4茶匙
2. 鹽 少許
3. 糖 少許
4. 麻油 1/2茶匙
醃豬肉材料：
1. 鹽 1/2 茶匙
2. 糖 1/4 茶匙
3. 蠔油 3/4 湯匙
4. 紹興酒 1/4 茶匙
5. 胡椒粉 少許
6. 冰水 4湯匙
7. 生粉水 1 茶匙生粉＋1湯匙冰水（攪勻）
8. 老人牌即食麥片水 1湯匙即食麥片＋水1湯匙
9. 麻油 1/2茶匙
做法：
1. 馬蹄洗淨切皮後拍扁，剁成約1/2公分粗粒，不宜切碎，口感更佳。揸去馬蹄水。
2. 梅菜芯撕開後，用加了少許鹽的水浸4分鐘，沖水後揸乾，切去最頂的硬菜頭。梅菜芯切成粗粒。
3. 醃梅菜最少30分鐘（要試味，有些梅菜會太鹹或太淡）。
4. 放梅菜入小鍋，中火不停兜炒約2分鐘，炒過的梅菜味道更香。
5. 肥豬肉切細粒如綠豆大。
6. 豬髀肉切成粗粒，剁成免治豬肉，需時1分鐘，不要太爛，否則沒有口感。
7. 加入肥豬肉粒，再剁半分鐘，總共剁11/2分鐘。
8. 豬肉加入鹽、蠔油、酒、糖及胡椒粉，以同一方向用力攪至起膠，慢慢加入生粉水，繼續以同一方向大力攪拌至水分被豬肉完全吸收及有黏性。
9. 加入1湯匙冰水，攪至水完全吸收，總共加入4湯匙冰水。
10. 免治豬肉放入一深碗裏，把免治豬肉大力撻回碗內30次。
11. 加入即食麥片水，攪勻，然後加入梅菜粒、薑粒及馬蹄粒攪勻。豬肉放入雪櫃冷藏至少3小時或隔夜，有助豬肉放鬆，肉質更佳。
12. 將豬肉放入一隻8吋深的圓碟，用手指在肉餅中加上小洞，留意肉餅至少有半吋厚，中間略薄，旁邊略厚，才有嚼勁。
13. 肉餅用碟或保鮮紙蓋好，中大火蒸10分鐘，撒上薑絲，即成。剛蒸好的肉餅會有水流出，不要倒去，約10分鐘後便會自動收汁。
寧曼區在清邁大學的附近, 是近幾年開發的商圈, 以年輕人為主要族群. 巷弄間充滿著特色小店與餐廳/咖啡店/酒吧, 與古城區完全不一樣的氛圍. 可是好逛不好買啊～～～
粥鋪: Joke Ton Payom
地址: Suthep Road, Chuang Doi Suthep
咖啡店：Ristr8to Coffee
住宿: 擁抱旅館(https://www.agoda.com/zh-tw/hug-home-i/hotel/chiang-mai-th.html?cid=-209)
