下午四點接兒子放學，心情大好的我，問兒子晚餐想吃什麼。
「就吃義大利肉醬麵吧，有起司的那種⋯⋯」
#到家可能快五點
#兒子竟然想叫我熬肉醬
身為一個火山孝子，我使命必達。
去附近超市買了桂冠，做了兒子想吃的義大利麵。
陛下一臉感動。
「噢謝謝、謝謝⋯⋯謝謝馬麻這就是我想吃的口味，我們好像去餐廳喔⋯⋯」
#哈哈哈哈哈哈
#兒子看來很滿意
不只兒子吃驚，連鄰居看到我義大利麵還擺盤也很震驚。
「哇，你們家吃冷凍食品，還需要這麼講究啊？」
「沒錯，我老婆連加熱食品都弄得像餐廳。」啾啾一臉得意。「廢柴媽媽界的翹楚，全世界最會加熱跟活用冷凍食品的人⋯⋯」
#收到老公稱讚應該很開心
#但不知道哪裡怪怪的？
／
📷 附上慶祝正式啟用廚房、用冷凍食品辦了簡易新家入厝趴的一家三口。
#是簡易版
#等沙發跟電視櫃來了我們才算正式入厝
#很快的我就會成為冷凍食品界的一朵花
替全家人張羅一頓美好的餐點，是我一天最重要的一場儀式。
成為媽媽後才發現，替全家人上菜，看著大家吃得眉開眼笑原來是這麼幸福的一件事。
也許，這就是我為什麼這麼喜歡煮飯的原因吧。
#儀式感建構了孩子的幸福感
#所以上天給了廢柴媽媽隱藏技能
#除了活屍育兒
#還可以煮飯
家裡一定囤有冷凍食品的廢柴媽媽，超級超級推薦，每個人家有桂冠義大利波隆那肉醬麵。
我小時候就超愛桂冠的奶油明太子義大利麵，沒事就會在家裡囤著，半夜想吃的時候就加熱。
現在發現了義大利波隆那肉醬麵，天啊，天賜良緣。
想吃肉醬不用辛辛苦苦熬煮，料多味美，快速上桌，廢柴媽媽不怕忙工作沒時間準備晚餐。
除了滿足喜歡紅醬的爸爸，可以發揮創意，快炒洋蔥、培根，加上鮮奶油，一秒變成兒子喜歡的粉紅醬。
撒上大量瑪茲瑞拉起司放進烤箱，焗烤手到擒來。
想營養均衡還可以自己加料，我有時會加綠花椰菜或是蘆筍，還可以爆炒蝦子。
我有時候會單用醬包，做成肉醬茄子、肉醬焗烤土司⋯⋯
一道料理無限變化，家就是你的餐酒館。
#半夜想吃餐廳不求人
在書上看到這麼一句話：
生活需要儀式感，才不至於無趣，才能把將就的日子過成了講究的生活。
幸福的儀式感，家就是我們最棒的小餐館。
／
因桂冠輕鬆生活冠名贊助，貼心附上培根粉紅醬肉醬麵做法：
１．不沾鍋香煎培根，逼出香氣跟油脂。
２．夾出培根，用培根將切細絲的洋蔥、與蒜頭末爆香（如果喜歡吃辣可以加辣椒一起快炒）
３．倒入義大利肉醬醬包，少許水或牛奶，100克鮮奶油。
４．調味，加入少許黑胡椒粉及帕瑪森起司粉（陛下超愛起司我會加多點起司），倒入加熱的麵條，煮至濃稠就完成囉。
P.S 培根可以換成橄欖油煎鮮蝦，想吃青菜的人可以加入一些綠花或蘆筍。
粉紅醬義大利麵做法 在 [食譜] 粉紅培根義大利麵- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
圖文版 https://yuren0314.blogspot.com/2015/06/blog-post_64.html
今日想要嘗試不同口味的奶油培根義大利麵，同時消耗一些冰箱中做完甜點剩下的動物性
鮮奶油。但是單純的奶油口味實在很怕膩，想起過去曾經在義大利麵餐廳看到的粉紅醬，
奶油與紅醬的混合，決定製作兼具番茄營養又不讓奶油過於油膩的粉紅培根義大利麵。
材料：細長義大利麵90g、紅番茄1顆、洋蔥1/4顆、培根3片、蒜頭3瓣、蔬菜(本次用甘藍
葉Kale)。
調味料：鮮奶油50cc、水50cc、煮麵水25cc、黑胡椒粒少許、鹽少許、義大利香料少許
做法：
1.滾水加入少許鹽和植物油，水煮義大利麵，再次滾後關中火蓋上鍋蓋煮約5分鐘，熄火後
悶至八~九分熟。煮完麵的水繼續川燙蔬菜。
2.水煮義大利麵的同時，放入洗淨皮劃上十字的紅番茄川燙，川燙後去皮切丁。
3.蒜頭切末、洋蔥切絲、培根切小塊。
4.平底鍋冷鍋中放入培根，開小火，逼出培根的油，培根炒乾後撈起，
油用廚房紙巾吸起，剩下一點點極可。
5.平底鍋炒過培根後，不需要再加油，炒蒜末與洋蔥絲炒軟，加入培根以及鮮奶油、水、
煮麵水、番茄丁煮至滾(水可以都用煮麵水取代)。
6.加入川燙後的義大利麵，拌勻，加入鹽、黑胡椒與義大利香料。
7.麵擺盤後放上川燙後的青菜
製作粉紅義大利麵，滿屋都飄著食物的香味。鮮奶油減量並搭配一顆新鮮番茄，不僅吃到
健康外，視覺上也很美麗。
義大利麵90g是兩人可以接受的份量，超過就會吃太飽太撐了。綠色蔬菜我個人偏好
川燙不加在義大利麵炒。加入的調味料水可以全用煮麵水取代，只是我的煮麵水同時也在
川燙蔬菜，因此主要以一般水取代。
製作奶油義大利麵記得要使用無甜味的動物性鮮奶油，千萬不要用到植物性的鮮奶油，利
如長春鮮奶油，曾經在班上有同學使用了長春鮮奶油，甜甜的義大利麵....嗯，同學們都
吃不下去。
也可以加入罐頭番茄，但我不喜歡罐頭加工品食品就不加了。
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