酒釀湯圓和米酒水
記得之前跟大家聊過懷孕跟坐月子不要喝酒
但就有媽咪很驚恐地就來問我說
蘇醫師蘇醫師那我有吃酒釀湯圓耶怎麼辦?
好的
之前跟大家談過懷孕不要喝酒坐月子也不要喝酒
因為許多醫學報告都指出酒精對嬰幼兒腦部發育有負面的影響
之前也討論過那一點點可以嗎?
多’’少‘‘可以?
說實話
這個就沒有辦法被量化了
簡單一句
越少越好
只是
有時候太過擔心也是不必要的啦
所以我們今天就把酒釀湯圓拿出來當個例子討論一下
根據我能夠查到的資料
酒釀湯圓其實用的不是一般的酒釀
一般酒釀酒精濃度約3%
但酒釀湯圓用的是甜酒釀
酒精濃度大概是0.5%(大概跟米酒水差不多)
那我們來看看酒精百分比的公式
一般酒瓶標示的酒精%度
是容量百分比
也就是酒精濃度表示0.5% 代表100cc裡面有0.5cc的酒在裡面
(如果要換算成重量那就再把比重0.79乘上去所以大約是0.395克)
好的
0.5%也是不少吧?
但是
酒釀湯圓不會只有純酒釀
如果酒釀5cc 加入100cc的水去製作
本來0.5%酒精 就被稀釋成大約0.025% 酒精(我算數應該沒問題吧?我以前數學很棒的但現在年紀大就退化了大家可以幫我確定一下感恩)
如果你喝了一碗100 CC的酒釀湯圓
大概就是喝進了0.025cc的酒
不會是零
但絕對比米酒水少很多很多
不相信?
我再算給你看
之前提過
即使是公賣局的米酒水所含的酒精根據標示是0.51%
以人體每天喝水2000cc來算
產婦如果都喝米酒水
每天大概就會喝進大約10cc的酒精
啤酒酒精濃度大概4%到5%
你喝一杯100 cc的啤酒
大概就是喝到4到5cc的酒精
所以
每天喝米酒水大概就等於你每天自己跟自己乾杯還乾好幾杯
這樣不好吧?
你坐月子可能每天會喝米酒水
但你應該不會每天吃酒釀湯圓吧
所以哪一個比較值得擔心跟注意呢
這應該很明顯了
還是一句老話
能不吃就不吃啦
但萬一哪一天吃了酒釀湯圓
不用太驚恐也不用太慌張
注意一下米酒水比較重要吧
OK?
新同學很多
我們今天就再來複習一下酒精吧👇👇👇👇
今天來談談酒精吧
https://drsu.blog/2017/07/27/super-170727/
中醫、民俗與科學
https://drsu.blog/2017/07/28/super-170728/
再來談談孕期酒精攝取吧
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再來複習一下有關米酒水的功課吧
https://drsu.blog/2018/04/14/super180414/
今天再來聊聊酒精與塑化劑
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關於人生的態度 機率?0還是1?
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各位新同學沒事做的可以複習一下功課
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我過去寫過文章的目錄在這裡👇👇👇👇
導覽目錄
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對了
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小時候常搬張椅凳 在大人旁邊看做菜 媽媽總說魚要是煎破了 長大嫁出去會笑死人⋯害我對煎魚一直有種謎之恐懼🤷🏻♀️
但是!come on~我煎魚從來沒在煎破皮的好嗎😎
你們知道 選對真正的不沾鍋 煎煮炒炸就難不倒~彷彿天生就是個職業家政婦👩🏻🍳
尤其這把「WOKY 恰恰鍋」 真的不是我要誇他~專為台灣人烹飪習慣設計就是有差👍🏻
你們看它鍋底厚壁薄、加熱速度快又勻熱 就算是料理新手也能快速變老手(好饒舌😂
恰恰鍋外型漂亮 放在廚房下廚心情都更好了
而且還得了2021的金點設計獎
看我用它來做出一桌功夫手路菜吧!食譜也都奉上了❤️
手路菜1 #功夫豆腐盒子
材料:板豆腐、糯米椒、豬瘦肉
簡單來說就是把豆腐挖空 跟其他炒料拌在一起、再把炒料放回挖空的豆腐盒裡!
煎這麼嬌嫩的豆腐都不是問題
✔️恰恰鍋「受熱均勻、不易沾鍋」
仔細看過底還有聚熱紋 所以蓄熱力好👏🏻
放食材後就不容易降溫出水 導致炒不香又沾鍋的狀況⚠️
這點真的蠻厲害的!煎魚、煎豆腐都不是問題!
手路菜2 #白酒蛤蠣
材料:薑絲、蛤蜊、米酒或白酒
準備完畢即可開火🔥
先把薑絲爆香後 倒入蛤蜊+一杯水+半杯米酒
蓋上鍋蓋 等著蛤蜊遍地開花就可以了 是不是超簡單!
✔️ 料理食材不受限,做菜超簡單�連蛤蜊、蝦子 這種硬殼類的海鮮都可以安心下鍋
無塗層沒有擔心塗層是不是會剝落 吃下肚的問題
✔️「可立式透明鍋蓋 可即時掌握料理狀態」
上面這個鍋蓋很重要 除了漂亮之外 也方便看料理的狀態
還是強化玻璃 耐用度是一般玻璃的3~5倍!
外圍還有食品級的矽膠圈 可以做為保護的防線~
我也很喜歡用鍋蓋來擋料理時飛濺的油😂它就是像我的美型盾牌🦸♀
手路菜3 #松露櫛瓜彩椒
這道更很簡單了 蒜頭爆香之後全部煎炒即可~不過你們知道煎櫛瓜其實有點學問👉🏻
要嘛上不了顏色 要嘛就是一不小心會煎過頭🤷🏻♀️
所以這時候能受熱均勻真的很重要!!
你們看鍋子裡的櫛瓜都有金黃焦色 這就對了!😉
✔️「全鍋無塗層 為全家的安全把關」
有些號稱不沾鍋 是上塗層 然後用久了就變很沾鍋😤
恰恰鍋是20年台南在地工廠的重力鑄造成形~表面的毛孔有細化處理 不是塗層卻能不沾的效果👍🏻(研究很久⋯�同時沒有塗層所以可以使用鐵鏟、鐵夾�不像一般有塗層的不沾鍋怕刮傷鍋面�而且「無塗層」就是讓食材表面可以金黃恰香的主因,
總之~這個太專業了 用過就知道!
手路菜4 #拔絲甜菜根地瓜
有時候在家就真的很想吃點甜的
我就會自己動手做減糖版本的甜點👩🏻⚕️拔絲地瓜就是我小時候的回憶❤️
先把甜菜根跟地瓜切塊 放入油鍋炸
炸完之後撈起再做炒糖(水 +糖)
糖的部分我有混羅漢果糖 炒到糖水冒泡、變微濃稠時
就可以把炸過的甜菜根跟地瓜放下去裹糖
你們看這個糖衣 裹得很均勻漂亮時 就可以放進冰水裡冰鎮🧊
一上來就是一個外層酥脆又會牽絲的拔絲地瓜😍
✔️「深煎鍋型容量更大 鍋邊導角設計更方便」
這個鍋其實夠深 所以油炸、翻炒都很方便👍🏻�鍋邊又有倒角設計 所以熱油、醬汁也不容易外溢 �簡直是新一代的鍋型新選擇!
不要以為一個凹槽的容器都可以當鍋子⚠️其實鍋子是要講究的~拿著一把累積30年用心製造的鍋子做飯
更能感受到恰恰鍋的用心❤️為生活帶來滿滿幸福感🥰
現在WOKY官網有新上市組合活動
有26公分也有32公分的組合可以選擇!
覺得家裡的鍋子該換新了嗎?
把炒爐的位置留給恰恰鍋吧😉�🛒https://lihi1.cc/kS1E9
.�.
#想做好菜就要用好鍋 #備好料用好鍋 #料理新手也能做出一桌好料 #用講究的心留住不將就的原味 #WOKY #恰恰鍋 #台灣製無塗層不沾鍋 #金點設計獎恰恰鍋
#台式餐桌美學
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【入住半年,下班女子盤點最愛的家電Top10清單(上)】
#索取家電預算清單可在底下留言
📍裝潢日記 📍家電篇
#入住半年心得
#會帶來幸福躲避爭端的必買家電
#全是下班女子拍攝家中購買的家電非業配
今天是618購物節,什麼時候又多了這一天是購物節啦!從上個禮拜各大網購平台的廣告,才知道有618,怎麼天天都是購物節?#商人的詭計!
既然是購物節,就來聊聊購物吧!看看有沒有這一天還來得及下手的物品。#還是中計了!
裝潢的過程中,家電預算是大家重要的考量之一,很多朋友也會問有沒有家電清單,因此下班女子一直想整理一份家電清單,以自己的微薄經驗分享給需要的捧友們。
今天要來講的就是:人生中不可缺乏的十大家電啊啊啊啊!(啊字要多一點,因為這些家電實在太重要了!)想說的內容太多了,所以決定分上下兩集,以下不分名次介紹:
1⃣#洗碗機
第一個一定要提到的就是洗碗機,很多人都會說不用買洗碗機(尤其是老公!老公都會說我洗就好了!)BUT!人生就是這個BUT!
曾經下班女子也是那個說不用買洗碗機的人,我可是從六歲就被媽媽訓練洗碗的孩子呢!而且其實也滿享受洗碗過程的(有人也這樣嗎?😅)。
但是!大家有想過,省去洗碗的時間能夠做多少事情嗎?不管是運動、看書、研究投資、和家人相處,或者就只是單純的放空,不做任何事的放鬆也好。最重要的是,再也不用怕煮飯使用太多碗盤,大家可以盡情大展身手沒有負擔,不用再擔心煮完飯還要洗很多碗盤。
所以下班女子超級推薦洗碗機!曾經在租屋處買過一台小小的可移動免安裝 #九陽洗碗機,那時只有遺憾容量不能再大一些。現在有了自己的窩,即使建商沒附洗碗機,也要把它改到可以放洗碗機!本來的心頭好是 #ASKO洗碗機,但廚房空間實在太小,加上預算控管,最後選擇的是 #BOSCH 4系列45公分的洗碗機。
我們的做法是把建商廚房的大抽屜櫃拿掉一面,但放不下60公分,只好買45公分坎入。起先還很擔心太小,後來還是很慶幸自己做了這個決定......別人怎麼說我不理(亂唱起來😂),就算45公分的也是可以容納非常多的碗盤,餐具更是放到滿,可以盡情地使用刀叉筷子啦!主夫主婦們也可以的大展身手,再也沒有還要洗碗的負擔了!
2⃣#洗脫烘滾筒洗衣機
今天又是個下雨天,每到下雨天就會慶幸的一件事是什麼?!有帶傘?不是!是你家有烘衣機!!!
當初搬新家時,除了堅定地想要買洗碗機外,礙於預算和空間考量,烘衣機是非常猶豫的選項。
目前住在高雄的下班女子,家裡鄰近主要幹道,曬衣服時室外空污嚴重,把衣服曬在外面不知道是享受陽光還是粉塵。而且每天下班,曬完衣服已經夠累,還要折疊衣服,對於上班族而已,這些小小的家務事,都會不斷累積,剝奪生活中珍貴的下班時間。
因此十分嚮往烘衣機,或是洗脫烘洗衣機。
在各大社團都十分熱門的 #惠而浦瓦斯型烘衣機 曾是我的首選,誰不喜歡衣服拿起來有陽光曬過的味道呢?不過考慮到陽台坪數大小,下班女子家只有一個工作陽台,沒有前陽台,為了讓工作陽台也保持種花花草草的彈性,沒有辦法堆疊兩台機器(一台洗衣機一台烘衣機)。最後,還是在百貨週年慶時順便下手了 #日立洗脫烘滾筒洗衣機,好處是洗完衣服後,不用再把衣服整疊抱到烘衣機裡,只要一個按鍵就可以解決整個洗衣服加烘衣服的程序。
到現在為止,下班女子都用得十分滿意,唯一要注意的是洗衣機會有棉絮問題,我還沒遇過,但曾看其他朋友使用他牌(非日立)洗脫烘洗衣機會有臭味,後來發現應該是要定時清棉絮,所以每一次洗衣服前都會順手用毛巾將洗衣機裡的棉絮抹一圈起來,就可以保持烘衣機的整潔。而且滾筒式洗衣機真的很美,用看的都覺得自己很歐美(?)
3⃣#掃地機器人
說到掃地機器人,有各大家電品牌林林總總的機型可供選擇,最受歡迎的大概就是iRobot、LG跟小米這幾個牌子。下班女子從租屋時期開始使用的是CP值很高的 #小米石頭掃地機器人,一直想說等它壞掉之後要去買iRobot掃地跟拖地機,但它真的用不壞呢!(笑,應該是好事吧!)
目前的打掃模式是使用小米石頭掃地機器人先清掃一次家裡,我再使用Dyson吸塵器,將死角或是機器人進不去的地方做清潔,一週不用花太多時間,是很省事的打掃家電組合。
可以注意的是,若家裡要裝潢,要注意他們充電的地方,下班女子在裝潢設計時就為了掃地機器人跟Dyson安排了一個空間。掃地機器人住在客廳收納櫃的最下層,開放式可以隨時出來,並有安插插座。
4⃣#電子鎖
「手機、鑰匙、錢包」「手機、鑰匙、錢包」「手機、鑰匙、錢包」,每天出門時你是不是都花很多時間在心裡默念,但又常常忘記呢?下班女子光是在租屋時期,一年內就找過五次鎖匠來開門,有一次找不到鎖匠還殺到醫院,跟手術完躺在醫院病床上的房東借鑰匙呢!
所以,如果不想驚擾房東(?)增加大腦負擔,裝上電子鎖,就不會有這個健忘問題了!(除非把密碼都忘光了,但現在還有指紋型的電子鎖,總不會連手都不見了吧!)
現在大部分的大樓新成屋都會配備電子鎖,下班女子家裡裝設的是常見到的 #Yale電子鎖 ,是比較基本的密碼、卡片、鑰匙三合一模式,其實已經很夠用了,若是擔心忘記密碼或卡片遺失的朋友,就可以考慮買有生物辨識技術、藍牙、指紋的選項。
雖然現在有Air Tag可以使用,但出門在外,能夠少帶一個東西就少一個弄丟的機會(咦?)奉勸老屋翻新的朋友們,一,定,要,裝,電,子,鎖!
5⃣#廚下型瞬熱飲水機
廚下式飲水機是不會後悔的選擇!(少來,每一個都嘛是😂),下班女子購買的是 #VOCA 頂級瞬熱飲水機,VOCA和BOSCH洗碗機是我們在裝潢時就預先想好一定要購買的家電!
回憶起租屋時,要先裝一桶水倒進Brita淨水器裡,再將Brita倒進象印熱水瓶中,這來來回回的,還有過濾器和熱水瓶的體積,總是使下班女子折騰在小小空間的租屋處。
從那個時候,就立志要買廚下型瞬熱飲水機!!!(好勵志)看到很多人家裡用VOCA,雖然在瞬熱飲水機中算是頂級的價格,但從使用年限來看,其實真的很划算!所以就殺到門市去試喝,說來幸運,門市人員讓我們盲測試喝了好幾種濾芯,結果我們選到最便宜的濾芯(大笑)。
現在天天使用VOCA,天天都覺得好好用喔!只要設定好幾度(想要幾度就有幾度)幾CC(想要幾公升就幾公升),杯子、鍋子丟著,就可以去做其他事了!也不用預先燒開水,沖咖啡、泡茶都非常方便!
***
以上五大幸福家電先介紹給大家,為什麼說是「幸福」呢?因為購買家電時,雖然可能要付出一定的成本(有些價格對於小家庭來說真的很高昂),不過考慮到使用年限,以及幫助你人生減少記憶負擔和時間成本的因素,你個人多了許多時間和腦力可以營造「幸福」,家人之間也不用總是為了家務事分攤而吵吵鬧鬧,所以,趕快去尋找適合自己,能幫助你的幸福家電吧!
#你心目中的好用家電是哪些呢?
#留言給我們吧!
#下集待續
#有人想要裝潢家電預算清單嗎?
***
備註1、為什麼會寫這篇,是因為下班女子的媽媽就是一位很愛打掃的家事狂熱份子,直到幾年前她因為瘋狂擦地拖地讓身體出了小小毛病,還要動手術。下班女子就買了掃地機器人給媽媽,本來一直拒絕、不相信機器的她,最後愛上、信任起家電來,所以,請大家務必愛惜自己的身體和家人,能交由機器代勞就代勞吧!
備註2、618購物節經過下班女子查詢,原來是京東的創辦日!
⭐️ 【下班女子必買家電指南️ 】
新家家電購入清單 Top10 分享(下)!冰箱、IH爐(瓦斯爐)、吸塵器、冷氣、熱水器推薦!
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米杯容量cc 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的評價
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台南對我來說是很熟悉的城市
因為媽媽是台南人所以有很多的親戚朋友
加上學生時代在這裡曾生活了8年時間
這次跟親戚朋友請教在地的老店家
享受本地人的美食也跟大家分享資訊,
有機會大家可以去品嘗一下台南的好味道
因為肚皮容量有限.....無法一次介紹
後續還會在跟大家分享其他老店
若您也有口袋名單 也歡迎跟我們交流^^
本次分享老店資訊
■下大道(蘭)米糕~超過80年老店
地址: 台南市中西區康樂街6號
電話: 06 221 0076
■矮子成蝦仁飯~SICE1992
地址: 台南市海安路一段66號
電話: 06-2201897
■祿記(清水寺)包仔祿~清光緒12年 西元1886年創立
地址: 700台南市中西區開山路3巷27號
電話: 06 225 9181
■助仔牛肉湯(原大菜市)70年老店
地址: 台南市安平區安平路624號
電話: 06-2410201
■黃家家捲(原鴨母寮蝦捲)60年以上
地址: 700台南市中西區西和路268號
電話: 06 350 6209
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《開箱趣 Unboxing》►https://goo.gl/eqREx8
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米杯容量cc 在 Saturn Kitchen Youtube 的評價
#零失敗料理 #廚房救星 #臺菜
每次到臺菜餐廳都抵抗不了蔥油雞的誘惑,尤其是淋在上面那油亮鹹香的蔥油,直接多扒兩碗飯都可以!🥰
這次使用先醃後舒肥的方式處理雞腿肉吃起來真的是很入味也熟度剛好,完全零失敗啊!
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另一道也是一個零失敗料理「一個番茄燉飯」真的是老早就想做了,選了好米、好雞汁、好蔬菜搭配好鍋煮出來的燉飯充滿淡淡蔬菜香,吃起來非常爽口健康,搭配蔥油雞真的是剛剛好!😏😏😏
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#你有做過舒肥料理嗎?
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好物推薦➡️ https://lihi1.cc/3VwwM
#外型功能兼具這次開箱的RICHMORE舒肥萬用鍋,在外型上就已經深的我心🥰黑白兩色都蠻有質感的,擺在家裡面很加分!
#5L大容量
在份量上相當足夠。功能上也很齊全,新手可以使用內建的模式,高手可以自己設定需要的溫度跟時間!無論是鹹食到甜點都能輕鬆搞定完成。也能透過舒肥模式來烹煮,保有食材原味鮮嫩口感,營養100%不流失。零失敗輕鬆在家就能自己動手做。
▣材料(2人份)
﹒米 2杯
﹒水 1.5杯
﹒雞汁 0.5杯
﹒牛番茄 1顆
﹒花椰菜 半顆
﹒玉米筍 4-5根
﹒鹽、胡椒 適量
✩蔥油雞材料
﹒土雞腿 一隻
﹒蔥段 適量
﹒紹興酒 1T
﹒鹽 2T
﹒薑片 適量
﹒沙拉油+香油 各2T
﹒薑末 少許
﹒蔥末 1根
▣怎麼做?
1.雞腿⽤紹興、鹽、薑片、蔥段放在冷藏醃製⼀個晚上
2.將雞腿加⼀點⽔舒肥75度30分鐘
3.取出雞腿冰鎮備⽤,雞汁保留下來
4.將沙拉油+香油加熱到微冒煙沖進蔥末薑末中,淋上切好的雞腿⾁
5.番茄燉飯的部分就將所有材料加入鍋中
6.番茄屁股的地⽅切個⼗字
7.煮好後悶10分鐘,將番茄搗碎後撒上⼀點香料葉就完成
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

米杯容量cc 在 [問題] 電鍋一杯水量米杯等於多少cc - 看板cookclub - PTT美食 ... 的八卦
[問題] 電鍋一杯水量米杯等於多少cc ... 我是新手我有一個笨問題想請教大家>"< 就是電鍋裡面附的量杯一杯水等於多少cc呀@@? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ... ... <看更多>
米杯容量cc 在 [問題] 請問大同電鍋的量米杯約多少ml? - cookclub | PTT Web 的八卦
我的是十一人份的大同電鍋附贈的(不知道電鍋大小送的量米杯有沒有差?) ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 129.11.249.24. ... <看更多>
米杯容量cc 在 [問題] 請問大同電鍋的量米杯約多少ml? - 看板cookclub - 批踢踢 ... 的八卦
因為手邊沒秤也沒有刻度的量杯,
請問有沒有人知道:
一個大同電鍋的量米杯裝滿水時大約是多少 ml 嗎?
我的是十一人份的大同電鍋附贈的(不知道電鍋大小送的量米杯有沒有差?)
謝謝大家幫忙囉~~ :)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 129.11.249.24
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