米其林這次來真的了?
「其實也不是不低調, 是台灣對米其林太興奮了… 聽到是米其林就奔相走告.」一個剛碰到密探上門的餐廳業者寫LINE來說.
這一陣子這張米其林問卷出現在許多餐廳業者手上, 圖片網路瘋傳, 期待的, 解慎恐懼的, 剉著等的, 惶然失措的…
其實這個「密探」一點也不神祕, 好認的很: 他隻身在餐廳用餐, 付費, 然後掏出米其林指南名片想找廚師談.
他甚至非常好認: 男性, 英國佬, 電話訂位名字和本人不一樣. 其實連名字都已經被知道了(抱歉, 這裡不方便公告).
據說已經去過Atelier J. Robuchon, Raw, 態芮, 雅閣… 據說, 小吃也在他的觀察範圍裡.
密探也去了台中. 不過他保持米其林不願證實任何消息的姿態: 不證實是否會納入台北以外的城市; 不證實是否與港澳掛一起; 不證實何時出版; 甚至不證實是否會出版.
總之是一整套雲山霧罩太極拳, 打得滴水不漏.
他也可能只是個收集資料的前哨者, 所以敢透露身分. 如果真是如此, 他的到訪不代表餐廳會被列入. 如果真是如此, 有可能列入星級的餐廳往後應該會有真正不透露身份的密探密訪, 完全不會透露身分的那種.
所以讓我們繼續看下去～
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米其林密探 在 美食聖經的最大功臣！成為米其林密探的條件是！？ - YouTube 的八卦
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