上週下山後,收到爆炸式的資訊,專輯入圍金曲、限水、停電、疫情擴散狀況嚴峻,許多工作與活動臨時喊停,或未知的無限延期⋯,心情完全不是什麼憂喜參半可言,對疫情的憂心及醫護人員的擔心,完全蓋過金曲入圍什麼的。
乖乖待在家,休息沉澱,確實做好防疫將近一週。
今天是520,也是二十四節氣的小滿。
520是諧音梗愛好者適合告白的一天;而小滿——其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿,但還未成熟,只是小滿,還未大滿。
身為諧音梗愛用者aka節氣女歌手的我,想在520這天,用愛灌溉,讓你雖未大滿的心覺得豐盈。
翻開手機相簿,想在疫情嚴峻,人心惶惶時,分享遼闊的風景,讓你透過視覺大口呼吸,安定身心。(風景太美,照片太多,造成我嚴重選擇困難症)
這次是第一次嘗試揹重裝(自以為身強力壯,事前完全沒做負重練習,就錯誤示範揹了約自己體重三分之一的重量)進行奇萊南華三天兩夜行。
在出發前兩天,得知能高越嶺前段因坍方整治,必須封鎖道路,暫時要改道高繞,會多走約兩個多小時。(是要上上下下頗多攀繩路段,不是公園散步微風徐徐吹來的那種兩小時)
晚起登又渴望早到天池山莊的我,一路求快企圖重裝飛奔,飛奔的過程還是不忘享受沿路風景,沿途也進行了衝突又爽快的液體補充,補充水份、利尿咖啡、再補多汁水蜜桃。
邊走邊嘻笑哼唱當然少不了,歌單有:
「蝸牛」:我要一步一步往上爬~
「背包」:你的背包~揹到現在還沒爛~
更離譜的是我還唱了「蝸牛與黃鸝鳥」
(你沒看錯,盡是一堆老歌,身體是很誠實的,人一累本能反應就出現,老人歌單湧現):
阿門 阿前 一棵葡萄樹
阿嫩 阿嫩 綠的剛發芽
蝸牛背著那重重的殼
一步一步地往上爬
阿樹 阿上 兩隻黃鸝鳥
阿嘻 阿嘻哈哈 在笑它
葡萄成熟還早地很呀
現在上來要幹什麼
阿黃 阿黃鸝鳥 不要笑
等我爬上它就成熟了
(對,整首歌詞貼上來,嗯,我就是這麼欠揍)
葡萄成熟時,我也終於到了天池山莊,要走階梯下營地時,我知道我的膝蓋在生氣抗議了。
第一次嘗試在山屋打菜吃晚餐,飢寒交迫(對我浮誇又詞窮)的我,每一口飯菜都覺得好幸福滿足。
晚餐後幫累成喪屍的山友同學,在帳篷裡切蛋糕吹蠟燭慶生。相信連吹蠟燭都快沒力氣的生日,會讓她永生難忘,哈哈。
白天大汗淋漓,用濕巾簡單擦拭,伴著整頭未乾想念著家裡強風吹風機的長髮,睡了一個半小時,微頭痛即摸黑起床,準備早餐後看日出去。
走出帳篷,還來不及感受睏倦,看見滿天星斗,立刻被天空浪漫到覺得自己未滿18,渾身帶勁到不行。
吃完早餐,戴著頭燈,懷著雀躍的心,一路向上,準備先去南華山看日出。
一路上山的步伐,大概就是懷著與暗戀愛慕很久的對象,即將初次約會的心情吧。夢幻漸變的天色,讓身體賀爾蒙及心緒,都起了奇妙愉悅的變化,箇中滋味可能走過才能體會,或是我用唱的會比說的貼切。(我把我的靈魂送給你,或是一首歌~)
天色漸亮,我們走到了南華山頂,靜靜地躺在劍竹上,等待日出來臨。
太陽出來了,日出正好是5:20,好像天地正告訴我,祂愛著我,要我好好享受上天充滿生命力,分秒流動的藝術品。
此刻生命的火花在心裡點亮,讚嘆這大概是我看過最美麗的風景了,平靜豐盛又感恩。
內心的香格里拉不在遠處,就正在自己心裡。
運氣太好,天氣極好,大景群山環繞,這樣的時刻,從容地喝著手沖咖啡,眼耳鼻舌與心都好享受。
享受完這座山頭,準備前往另一座奇萊南峰。
上奇萊南峰時,與三兩年輕山友擦身,聽到她們聊天內容:A:妳覺得妳能爬到幾歲呀?B:四十歲膝蓋就不行了吧!
當時這對話聽在我耳裡 ,同時38的我的右膝每一步都在吶喊,我的心是爆笑出來的。哈哈,還沒40膝蓋就被說中,甄是弱爆,老嫗好解。
膝蓋不舒服的小插曲,一點也不減這趟旅程的美,因為同行山友們的協力照顧,更覺得人間值得又溫暖。
也因此提醒自己未來要更強化各種肌群的平衡使用與鍛鍊。
做一張喜歡的專輯,大概就像爬一座喜歡的山。找上喜歡的夥伴,應著彼此長處才華的差異與強弱,相互支持著,一步一腳印,一字一句,每個音符與每份心意,如實呈現。過程很美,箇中滋味無人知曉,只有一起走過的人才明瞭。
真心感謝所有創作者,和團隊的每個夥伴。
而好天氣登頂後的”大景”,大概就是金曲獎吧。能有大景當然覺得開心幸運,但爬山從來不只是為了大景啊!
#小學生寫完流水帳日記了
#終於要去處理躺在陽台一週灰頭土臉的登山鞋跟登山杖了
#居家防疫落落長文應該有人有空閱讀了吧哈
#怎麼辦我還有好多風景美照耶好慌喔
📷by
S. Tung Photography
同時也有44部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅吳青峰 官方專屬頻道 Wu Qing Feng's Official Channel,也在其Youtube影片中提到,曾經燦爛的一切 最終化為一抹夕陽 擺出那頹唐盛宴 還是……這是一場夢? 吳青峰x李格弟x黃中平x 陳竹昇x陳雪甄 集體催眠 吳青峰《冊葉一:一與一》上冊 MV三部曲 謝幕之曲〈沙灘上的佛洛一德〉 實體購買/收聽連結 https://umg.lnk.to/QFCYYYYUY - 這是一場夢,也...
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簡譜小幸運 在 酪梨壽司 Facebook 八卦
【小蝸牛的老師說】
昨天是小寶哥的國小新生說明會,我家扶老攜幼,幾乎全員出席。哥哥的班導師看起來聰明幹練,自我介紹時說她是全年級最嚴格的老師,已經連續帶過十屆小一新生,經驗豐富,請家長們放心。
嚴格?經驗豐富?我心頭一驚,暗想不妙,這下哥哥的玻璃心又要碎滿地了。
可能因為小時候被太多自以為是的資深老師荼毒過,我一直很排斥跟老師打交道,愈是標榜「有經驗」的老油條愈讓我害怕。
但為母則強,為了讓兒子重拾笑顏,今天我還是鼓起勇氣傳line向導師說明小寶哥對上小學的疑慮和恐懼,順便了解一下老師的教育理念。
(昨天導師公布她的line和手機號碼,說有問題歡迎「隨時」line或打電話給她,她二十四小時不關機,台灣的小學老師都這麼賣命嗎?)
簡單寒暄幾句後我開始向導師吐苦水:
「我比較擔心哥哥,因為他比較敏感,從小就是個玻璃心,弟弟臉皮超厚,不用擔心他。
那天在暑期正音班有位老師稍微兇了點,寶哥就回家就哭訴不想再去,問我小學是不是也跟正音班一樣每天都坐在教室裡,都不能玩,又沒有認識的朋友好寂寞。
他在正音班很挫折,因為同學都已經閱讀長篇文章,只有他從基礎學起,正音班有上數學,他會算術,但中文題目都看不懂。
在日本上的保育園是沒有任何教學課程的,也不拿筆寫字,連畫畫都很少。每天從早到晚都是放牛吃草自由玩樂時間,所以他每天都活在自己的幻想小世界裡,光是需要坐在教室上課裡這點,就讓他如坐針氈。
還有,他很擔心老師說國小中午吃飯只有十幾分鐘,因為他食慾不錯但吃飯超級慢......」
導師秒回:
「上課在教室裡玩:有時坐著用文具玩,有時走來走去動來動去玩;下課到處亂亂玩~一下子就回家了,會捨不得回家喔。放心,老師很會拐小孩。
老師的兇狠,是為了嚇唬、遏止、預防,特別調皮欺負傷害別人的行為,因為老師的個性,是見不得不公不義之事,孩子在校,應該受到保護不被別人傷害。至於學習,不是強塞,要趣味化誘導自發學習,才會有學習效果。
一年級上學期,吃飯會提早,時間會足夠讓他吃飽飽,放心~
我昨天有發現他坐不住,不是只有他,沒關係,正常喔,老師得想辦法讓大家都進入學習活動,這是老師該擔心的,不是孩子或是家長。
跟他說,老師覺得他超級可愛,和OO(另一位台日混血女同學)的互動簡直像宮崎駿的動畫,好美,老師大學念日文系,但完全忘光,老師想請他教我日文喔,他是我的小老師餒。
班上害羞沒安全感的還有好幾個,老師會顧及他們的感受,有些孩子衝衝衝,有些要要充足的準備和把握才會行動,各有所長,都是很棒的孩子。」
我:「所以這樣害羞沒安全感是正常的嗎?我一直有點擔心,因為在保育園裡好像只有我們家哥哥最害羞慢熱。」
師:「正常正常,自尊心強,自我期許高,準備期長,值得等待。」
我:「弟弟剛好相反,到哪裡都可以秒融入。」
師:「沒錯,但是兩種個性都很棒不是嗎,小孩教我們的給我們的,比我們給他們的多更多。」
我:「對啊,兩個都很可愛,但哥哥這種個性真讓我掛心啊,常常煩惱要怎麼教他。」
師:「不是有一篇短文說,不要催促蝸牛,小蝸牛會帶我們看風景。」
我:「我原本想要下課送他去安親班,但發現他很排斥安親班的環境,所以決定還是先送課後班+社團好了。」
師:「課後加社團比較適合他。下午我都在學校,有需要個別指導的,我會過去課後班。」
我:「謝謝老師,跟妳聊完感覺安心很多。」
師:「沒問題,覺得焦慮隨時可以聊喔~」
__________
跟導師聊完後,原本心中的陰霾一掃而空,覺得小寶哥能有這麼善解人意又經驗豐富的老師真的好幸運。
不確定我家的憂鬱小蝸牛是不是能因此愛上國小新生活,會帶領我們看到何種風景,可以確定的是這位導師對安撫小蝸牛的媽很有一套。(還是我太好哄?)
最讓邊緣人媽媽鬆口氣的是,霸氣導師說她不會開班級群組,因為這樣太複雜也沒必要,有問題通通直接找老師本人問就好!
P.S. 小寶哥在日本保育園班上算是偏高的中等身材,但在台灣小學卻落在光譜中瘦弱的那一端,台灣小學生的漢草未免也太好了吧。
簡譜小幸運 在 昆蟲擾西 吳沁婕 Facebook 八卦
Hey 有一件事想要跟大家說
我遇到了一個
我們想牽著彼此的手
一起走很久很久的人
曾經以為也許永遠不會有這樣一個人
我對婚姻沒有太多的想像
總覺得那離我好遙遠
但我想
如果有一個人讓我想走入婚姻
那一定是一個很棒的人
而我 真的遇到她了
她很聰明 很有能力
所有我最不會的她都會
她很溫暖 善良
她有我看過最美的靈魂
我們很契合
很難得很難得的那種契合
覺得她在我身邊的時候
那畫面
像是清澈的水流過線條好美的發光的玻璃
我是個用心感覺的人
她帶給我的 超乎我的想像
她很會照顧人
以前還沒在一起的時候
我總是想像著
可以被她照顧一定很幸福
但是跟她在一起之後
發現我好像比較想照顧她
哈哈
看到她開心
就覺得什麼都值得了
她很勇敢
我跟她說
跟女生在一起會遇到一些困難喔
她說沒關係
有我牽著她的手
她不害怕
我們一起解決 一起度過
她說她很幸福
喜歡的人同樣也喜歡著自己
這是多麼幸運的事啊
她會握緊我的手
我們跟很多人一樣
愛過 傷心過 努力的勇敢走過
愛情很難
遇到對的人很難
牽著彼此的手努力走向永遠是多麼的難
37歲了 可以遇到這樣一個人
我心中的感動
跟所有在婚禮上流著淚謝謝自己另一半的人一樣
不一樣的是
我們沒有結婚的權利
我會遇到的困難很多
我知道 我都知道
從我國中知道自己喜歡女生開始
就知道困難有這麼多
所以我學著勇敢
學著告訴自己
如果我遇到很棒的愛情
這些困難都值得
我學著讓自己好像不在意
好像我從來都不會傷心
有一次跟我媽聊天
忍不住跟她說:
“媽,為什麼不管我多努力做到更好
就算我做到很多大小朋友把我當榜樣
就算我知道我願意盡全力帶給我女朋友幸福
但是我的出現有時好像就是個原罪
我就是會讓女朋友父母傷心的那個人…“
說著不小心噴了兩行淚
突然才覺得抱歉
我好像不應該這樣跟她說
她也會難過吧
但是我媽微笑著 定定的看著我
“我知道 我的女兒很棒啊
我當然知道
這沒什麼 我們就去面對
每個人都有自己的問題要去面對“
我好愛她
她總是讓我看到勇敢的樣子
我女朋友跟家人的關係很緊密
她很在意家人的感受
希望我們可以漸進的得到家人的支持
加上我們住在不同的城市
所以雖然在一起快一年了
還是不能常常見面
有點辛苦啊
多希望我們可以一起生活
目前她還沒有把我們的關係跟她的家人說
不知道他們真的知道了
會是怎樣的反應
我想像過 如果有一天
她的爸媽祝福我們
我一定會大哭
就算我知道我沒有錯
但是我會很謝謝 很謝謝他們
我想說的是
每個人都有自己的人生要努力
幸福已經這麼難
我們可不可以都好好的為自己的愛努力
就算沒辦法有餘力去愛身邊的人
可不可以至少不要阻止別人追求幸福呢?
我真的很難理解
為什麼我想結婚
我跟我女朋友想好好定下來
建立起我們的家
當大法官已經釋憲 告訴大家
把同性伴侶排除在法律的婚姻之外
是違憲的
當社會終於要還給我們
這遲來好久的基本人權
有一群人要聲嘶力竭地發動公投阻止我們
然後說他們的行為是愛家
説他們是在保護家庭的意義
家庭的意義是什麼呢?
看著這些人
用盡全力動員 抹黑
來阻止我們的幸福
以愛家之名
還可以更荒謬一點嗎?
你認識我嗎?
你知道我是怎麼對我女朋友的嗎?
你知道我們的愛嗎?
你知道我們有多努力嗎?
我們想要的家 不是家嗎?
我想要再次跟大家強調
讓同性伴侶結婚
並不會剝奪任何 任何一點點異性伴侶原本的權利
婚姻是用法律保障進入婚姻的兩個人
我們就是想要得到跟大家一樣的保障
才會這麼努力爭取的
所以 我們絕對不是要改變它
因為我們想要的是“一模一樣”的保障
我們想要遵守“一模一樣”的規則
我們努力爭取的
只是讓原本沒有結婚權利的同性伴侶
擁有異性伴侶早就擁有的“一模一樣”的權利
11/24除了是九合一大選
還有兩個對我們非常重要的公投
我在這裡懇請大家
如果願意支持我們 支持婚姻平權
請把公投票案第14,15案
投下兩個同意
反對同志擁有平等權利的“愛家公投”第10,11,12案
投下三個不同意
詳細的公投內容
可以點進這個網址
有清楚的圖表說明
https://goo.gl/2nnvsq
歡迎大家下載 轉發
讓我們結婚好嗎?
這個本來不用麻煩別人的事
這次真的需要你們的幫忙了
11/24如果大家願意返鄉投下公投票
願意幫助我們成家的可能
我會非常 非常謝謝你們
#兩好三壞投出幸福未來
#年滿18歲就可領公投票
#11月24日帶著身份證到指定投票所投票
#相關資訊會在投票通知單上面
#要用投票所裡面的章蓋公投票不可以用印章蓋喔
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另外有些人擔心的同志教育
我也想在這裡簡單說明
所謂的“同志教育”
是教孩子認識“什麼是同志”以及“如何尊重同志”
絕對不是“教孩子變成同志”
就像我去演講
讓大家了解什麼是過動
讓孩子知道這個世界有很多不同的人
我們都應該尊重
但孩子不會聽了我的演講就“變成”過動
這樣的教育對於孩子學會同理
減少歧視 霸凌
是非常重要的
網路上流傳很多造假的影片
移花接木讓人誤會好像學校要讓孩子性別認同錯亂 性解放
大家可以稍微用常理想一想
我們的學校 老師 有可能這麼離譜嗎?
這些造假的影片都是有心人想要引起恐懼 混淆視聽所做的
之後我會整理各種資訊寫一篇關於性平教育的文章
今天鄧惠文醫師在她的fb貼了一篇
由421位精神科醫師共同聲明支持同性婚姻與同志教育的文章
大家可以看看專業的醫師們怎麼說
https://udn.com/news/story/7266/3399124
如果有任何的疑問 不解
歡迎留言
我會盡力回覆的
如果認同 支持我們
也請大家把這些訊息讓更多人知道
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再次謝謝你們
IG:https://www.instagram.com/deeparis
簡譜小幸運 在 吳青峰 官方專屬頻道 Wu Qing Feng's Official Channel Youtube 的評價
曾經燦爛的一切 最終化為一抹夕陽
擺出那頹唐盛宴 還是……這是一場夢?
吳青峰x李格弟x黃中平x 陳竹昇x陳雪甄 集體催眠
吳青峰《冊葉一:一與一》上冊 MV三部曲
謝幕之曲〈沙灘上的佛洛一德〉
實體購買/收聽連結 https://umg.lnk.to/QFCYYYYUY
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這是一場夢,也是一場集體治療
佛洛一德在沙灘上,看著一切的發生……
初現於2007年幾米音樂劇《幸運兒》,李格弟作詞,吳青峰作曲,青峰私心頭好的歌曲〈沙灘上的佛洛一德〉,2020年《冊葉一:一與一》版本,由徐千秀製作編曲,成為了現在大家聽到的模樣;歌詞內說道「夕陽擺出頹唐盛宴/款待他的老年」,就像在說一份經歷一切的靈魂,到了最後的時刻,看著夕陽擺出的那份盛宴,突然萬分感慨,原來,大自然待我不淺,最後的終點,有這份美好的饗宴陪伴著……
這份美好的饗宴,在導演黃中平手裡,化成了視覺盛宴;找到陳竹昇老師飾演佛洛一德,陳雪甄老師持續費洛蒙小姐的故事,在這支MV裡費洛蒙小姐醒在一個不知名的沙灘上,所有人出現了怪異的行為,透過音樂的節奏,共舞狂歡;這一切都是由佛洛一德操控,從催眠者的視角,拼湊出人的夢境與內心異境。手法上,導演的畫面刻意用許多相似卻不盡相同的影像,搭配節奏不斷循環,透過畫面,產生像鐘擺般的催眠作用;夢,沒有事物、尺寸的常規,而是多重風景、季節不拘的拼湊圖騰;路上的風景,洩露心的祕徑,透過視覺,與觀者一同進行一趟佛洛一德集體治療的旅程,看見潛意識裡那片海、那片沙灘;而最後,到底是誰醒著,誰夢著呢?
從你的印象深刻 到他的集結成冊
吳青峰第二張專輯《冊葉一:一與一》
收錄8首譜曲之作及8首作詞之選
現正發行
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〈沙灘上的佛洛一德〉
佛洛一德在沙灘上
深沉的海在右手邊
輕微醒過來的波浪
不斷湧向前
構成我們喜歡的海岸線
佛洛一德在沙灘上
深沉的海在右手邊
輕微醒過來的波浪
不斷湧向前
構成我們喜歡的海岸線
我們喜歡的海岸線
被慢跑的佛洛一德
無限漫延
夕陽擺出頹唐盛宴
款待他的老年
佛洛一德在沙灘上
思索遺忘的底線
佛洛一德在沙灘上
佛洛一德在沙灘上
佛洛一德在沙灘上
佛洛一德在沙灘上
思索遺忘的底線
【Song Credit】
詞|李格弟
曲|吳青峰
製作人|徐千秀
母帶|Randy Merrill @Sterling Sound
編曲|徐千秀
弦樂編曲|徐千秀
鼓|黃亮傑
Bass|黃群翰
吉他|徐千秀
吉他|鍾承洋
電鋼琴|張少瑜
合成器|徐千秀
小提琴|曜爆甘音樂工作室 蔡曜宇
合聲、合聲編寫:吳青峰
樂器、弦樂錄音|單為明 @Lights Up Studio
錄音助理|于世政
人聲錄音|吳青峰 @青Home
檔案編輯|單為明
混音|樊乃綱 @有禾錄音室
【MV Credit】
MV導演|黃中平
MV原始概念|黎煥雄
製作公司|品器有限公司
監製|干文怡
副導|程于珊
導演助理|魏綺瑩、王怡婷、黃柔云、王品喬
攝影|黃中平、黃子然
二機|王殊懸
攝影助理|吳啟禎、吳啟瑞
特效合成|陳奇逸
後期製作|品器有限公司
演員|陳竹昇、陳雪甄
陳雪甄造型|王鴻志
陳竹昇 化妝髮型|王馨渝
陳雪甄 化妝髮型|李若男
舞蹈指導|楊乃璇
製片|陳莊賢、黃品禎
執行製片|蔡文祿
製片助理|林峻有
美術|林仲賢
美術助理|黃中銓
燈光師|黃柏源、鄭元貫
燈光助理|蘇志豪、林盈宏、王俊淵、林宗賢、黃偉傑、張偉傑、邱嘉鑫、龔克勤
場務|陳茂榮、張維展、廖秦慶、溫左丞、任奕嘉、李正豪、葉治維
演員|趙欣怡、吳靜依、黃惟、李至元、蘇耀庭、林書函、黃稚玲、邱姿雅、劉庭妤、劉彧瑋、羅婷 、楊昀蒨、曾向鎮、吳翰林、賴建宇、尤柏耘、陳亭希、魏文益、姜典
Agent|林治文、吳子敬
演員|彭若寧、劉孟圓、賴玟芳、周安迪、楊笠翊、簡子勛、顏千惠
演員造型|吳儒亭
演員造型助理|葉珍佑
演員妝髮|曾耀儀
手寫字|吳青峰
歌詞翻譯|Steve Bradbury、Hazel Chang
藝人彩妝|張婉婷
藝人髮型|Edmund Lin from ZOOM Hairstyling
藝人造型|major tom
平面記錄|吳仲倫
影像紀錄|李依純
#吳青峰
#冊葉一
#沙灘上的佛洛一德
🎥〈沙灘上的佛洛一德〉MV花絮 https://www.youtube.com/watch?v=QJOKLXxswb8
🎧《冊葉一:一與一》https://linktr.ee/qingfeng
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🎬 上冊MV
〈費洛蒙小姐〉https://youtu.be/2cX7SzDSA5o
〈我會我會〉https://youtu.be/VUcHG43p_2Y
〈沙灘上的佛洛一德〉https://youtu.be/UTT4x4_D3xE
〈最難的是相遇〉https://youtu.be/5sbFn-FPdAk
〈阿茲海默〉https://youtu.be/9wNkBJpzpZQ
〈穿牆人〉https://youtu.be/3TWnpeFg_wo
〈柔軟〉https://youtu.be/qjSsdOoMhcY
〈低低星垂〉https://youtu.be/7_oAVAKZsyc
🎬 下冊MV
〈寧靜海〉https://youtu.be/hEJ1LIKCbmw
〈等〉https://youtu.be/KBpkD06Yp_o
〈年輪說〉https://youtu.be/7M8GD3pHLek
〈困在〉https://youtu.be/x_4B6Gp8ar8
〈一點點〉https://youtu.be/trfYUpA369o
〈迷幻〉https://youtu.be/pR3bvNzeWJc
〈月亮河〉https://youtu.be/luQ55zDwhYE
〈極光〉https://youtu.be/-Sc8wUdPEY8
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簡譜小幸運 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』要來分享如何在家製作造型獨特又有趣的小甜點:幸運餅乾/幸運籤餅,然後給家人、戀人或好朋友們,會心一笑的大驚喜 (Homemade Fortune Cookies Recipes)!
真心覺得幸運餅乾是一款很容易讓人開心的小甜點,除了當成飯後點心以外,也非常適合各種派對聚會的串場活動,餅乾裡的小紙條總是讓人驚喜與期待,它可以是充滿智慧的一句話,激勵人心的正能量,或者遊戲的猜謎題目,甚至是戀愛告白的浪漫文字,是不是很有趣?收到的人看到、吃到,肯定嘴角上揚,感覺浪漫!
幸運餅乾或幸運籤餅,做起來不難,但它有一個最重要的訣竅就是如何在出爐後、很燙手的情況下折出完美的形狀,想學的朋友,絕對不要錯過這集的影片哦!^^
這支影片還有抒壓無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/Rt2XXj8lQAw
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幸運餅乾/幸運籤餅 (Homemade Fortune Cookies) 怎麼做呢?
下面是 Homemade Fortune Cookies 的做法與食譜:
✎ 請事先印籤語並裁剪好,另請準備馬芬烤盤或小塔模2-3個,定型用
✎ 這份食譜大約可以做10到12個餅乾
* 材料 / Ingredients:
蛋白 2個
糖 100g
中粉 63g
玉米粉 3g
米粉 20g
鹽 1.5g
蔬菜油 32g
水 25g
香草精 5g
* 做法 / Instructions:
1. 取一個料理盆,加入蛋白、香草精、水、蔬菜油,把蛋白打散,並且所有材料都混勻了,出現泡泡即可,備用
2. 起一個新的料理盆,加入糖跟鹽,接著篩入麵粉、在來米粉、玉米粉
3. 把乾料充份攪勻
4. 在乾粉料中用手撈出一個麵窩窩,把蛋白濕料分兩次倒入,拌勻到非常均勻,濃稠滑順的質感。
5. 烤盤裡舖上不沾布或烘焙紙,用固定的匙湯舀一勺麵糊,然後抹成一個直徑約 9 公分大小的圓,湯匙的背面弧度儘量找平緩一點的,或者用抹刀抹也行
6. 同樣的動作再做一次,建議一次先烤兩片,這樣後續摺疊餅乾時,比較不會手忙腳亂
7. 烤箱用170C預熱,烘烤10-11鐘,或直到邊緣出現漂亮的金黃色
8. 戴上手套,最好是五指的手套,出爐後先把餅乾翻面,放上剪好的小字條
9. 然後像包餃子那樣閉合,接著捏兩角,把餅乾往碗緣或杯緣一折就ok了
10. 折好的餅乾放入馬芬模或小塔模、小烤盅裡定型、放涼
11. 放涼後的餅乾要儘快收進密封的罐子或盒子裡哦
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#幸運餅乾
#簡單食譜
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
Panasonic NU-SC100 開箱:
https://www.sweet-dumpling.com/doc/ddf9184c11439de37a6358640b72a671
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
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簡譜小幸運 在 有口福 Youtube 的評價
4種特別的冰淇淋吃法 — 冰淇淋是炎熱的天氣裡,最佳的降溫方法。要麼到轉角冰淇淋店,買支冰淇淋犒賞自己。不想出門時,就自己在家準備。這裡要提供4個吃冰淇淋的好點子:冰淇淋蛋糕、裝滿冰淇淋的蛋糕,餅乾冰淇淋和義大利麵冰淇淋。這4個好點子都超級簡單,而且超級快。用冰淇淋可以做出這麼多變化,讓你永遠不會感到無聊!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/4-ice-cream-recipes/
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1. 蛋糕冰淇淋
所需材料:
1 個巧克力蛋糕
少量水果
4-6勺香草冰淇淋
作法:
2.1 將蛋糕倒過來,用湯匙將蛋糕內部挖空,並將挖出來的蛋糕放在一旁備用。
2.2 在蛋糕中裝人2勺香草冰淇淋,並將冰淇淋抹平。
2.3 現在放入水果,然後再加入2勺香草冰淇淋,並將冰淇淋抹平。
2.4 將挖出來的蛋糕捏碎後,撒在冰淇淋上,並將其壓緊。將蛋糕反轉後,就可以享用冰涼的蛋糕冰淇淋了。
小秘訣:不用冰淇淋機也能自製香草冰淇淋
所需材料:
400 g 含糖煉乳
500 ml 鮮奶油 到少32 %
1 湯匙香草精
作法:
將和煉乳和香草精倒入一個1.5公升的容器中,並將打發鮮奶油拌入其中。再放入冰箱冷凍即可。
2. 餅乾冰淇淋
所需材料:
2 塊圓形餅乾
1 個杯裝香草冰淇淋
草莓醬
作法:
3.1 將杯裝的香草冰淇淋連同杯子,一起切出一圈。
3.2 將冰淇淋放在一塊餅乾上,並去除包裝紙環。在冰淇淋上抹1-2湯匙的草苺醬,然後放上另一片餅乾。美味的餅乾冰淇淋就完成了!
小秘訣:自製餅乾
所需材料:
300 g 麵粉
200 g 糖粉
200 g 室溫奶油
2 顆蛋
1 包香草糖
1 撮鹽
1 撮肉桂粉
1/2 包泡打粉
150 g 巧克力豆
4 湯匙牛奶
100 g 白巧克力 切碎
作法:
將奶油、糖粉和香草糖放入碗中,並打到起泡。慢慢加入蛋,並繼續攪拌直至細緻的乳狀。將麵粉與泡打粉混合圴勺後,加入牛奶和鹽,將其揉成麵團。然後加入切碎的白巧克力和巧克力豆。在烤盤上鋪上烘焙紙,然後將烤箱用上下火預熱至180°C。從麵團分成小塊,然後用湯匙將它們壓平,並放入烤箱烤15至20分鐘。
3. 義大利麵冰淇淋
所需材料:
馬鈴薯壓泥器
5-6勺香草冰淇淋
4-5 湯匙草莓醬
3-4 顆金莎巧克力
白巧克力
作法:
3.1 將冰淇淋放入馬鈴薯壓泥器中,然後在盤子上壓成義大利麵條的形狀。
3.2 在冰淇淋做的義大利麵條上,加上草莓果醬和金莎巧克力來裝飾。最後再撒上用白巧克力磨的粉。
4. 冰淇淋蛋糕
所需材料:
圓形彈簧模具 (直徑: 19 cm)
8-10 勺草莓冰淇淋
8-10 勺開心果冰淇淋
8-10 勺藍莓冰淇淋
一把M&M's 巧克力
作法:
在開始準備之前,請將圓形彈簧模具放入冰箱冷凍,以免讓冰淇淋融化得太快。然後,將每種口味的冰淇淋各3勺交替地填入圓形模具中,並將冰淇淋抺平。將剩下的冰淇淋也放入圓形模具中後抺平。最後在上面撒上M&M's巧克力就完成!
有誰能想得到,馬鈴薯壓泥器可以製作出完美的義大利麵冰淇淋?4個超棒的好點子,不僅可以讓你夏天品嚐美味。幸運的是,冰淇淋無論在什麼樣的季節,都很適合。祝胃口大開!
你還想找更多的美味冰淇淋食譜嗎?那麼,這個巧克力鬆餅冰淇淋,保證讓你滿意。https://www.yokofu.tw/ice-cream-waffle-cake/
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