今天,老公做起了肉桂捲說要寵壞我的胃,從沒做過烘焙的他,膽敢誇下海口!?#愚人節又還沒到?
#一開始我的眼裡沒有肉桂捲,#我好像比較想吃掉他
接著,他看著 Feedthewife 胖死我太太的肉桂捲教學影片,完全不藏私的撇步大公開,讓沒碰過麵粉的男人,居然跟著指令一步一步,最後完成了香噴噴、讓人垂涎欲滴的肉桂捲!#結果又想吃他 #又想吃肉桂捲 #害我很兩難
「胖死我太太」這個名字真的很母湯,根本教壞先生們,要胖你們自己胖,幹嘛拖我們下水啦~~
但原來,胖死我太太的太太本人(好饒舌)就是因為先生的肉桂捲太好吃,而嫁給他的!這不就跟我一樣嗎!先生治好了我的狗,我就以身相許(喂~~)我覺得我可以跟太太成為好朋友,因為我們都太好拐到😆
胖死我太太肉桂捲超級夯,大家知道想買的人要設鬧鐘,坐在電腦前面等,還要看怎麼搶購的教學,順利搶到還要等上一個月,才吃得到肉桂捲嗎!這根本是搶演唱會的票吧😏
但是,多產的主婦我哪有時間去搶購啊😭現在,有一個好消息🤩不擅長搶購的你我,有另一個方法可以吃到胖死我太太肉桂捲,就是在家自己做!!!
「胖死我太太肉桂捲」線上課程開始了😍只要加入募資行列,就可以在家用簡易的方式,自學如何做出抓住愛人的胃的肉桂捲!#完全發揮林叨家的自學精神
課程募資期間才有八折,募資過後即恢復原價🙂
而且,獨家秘方㊙️ #胖死醬& #太肥醬 也都包含在線上課程中,讓你在家也能輕易胖死肥死😙
課程連結|https://bit.ly/30lSULN
粉絲專屬優惠碼|FEEDTHEWIFE015
可以再享折扣$200
#林叨爸真的不只會拿手術刀
#現在又解鎖揉麵團的新功能
同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要做無敵鬆軟好吃的黑糖美式肉桂捲 (Perfect Homemade Cinnamon Rolls). 時序進入十二月,月底就是聖誕節和新年倒數,這個季節經常是沒來由的就會想要吃肉桂捲,也好,假期怎麼可以少了甜點,烤一盤外酥內軟、肉桂香四...
「簡易 肉桂 捲」的推薦目錄:
- 關於簡易 肉桂 捲 在 林叨囝仔 The Lins' Kids Facebook
- 關於簡易 肉桂 捲 在 Rita的幸福家庭日記 Facebook
- 關於簡易 肉桂 捲 在 陳艾琳 Facebook
- 關於簡易 肉桂 捲 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube
- 關於簡易 肉桂 捲 在 千千生活中 Youtube
- 關於簡易 肉桂 捲 在 陪沈團 Youtube
- 關於簡易 肉桂 捲 在 肉桂捲| 不需攪拌機在家輕鬆做【Titan吔世界Kitchen駕Easy】 的評價
- 關於簡易 肉桂 捲 在 [只花5分鐘] 做好肉桂捲,簡單零失誤 的評價
- 關於簡易 肉桂 捲 在 【食譜】肉桂捲|來自北歐瑞典傳統點心不需攪拌機的簡易做法 ... 的評價
- 關於簡易 肉桂 捲 在 肉桂捲Carol在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於簡易 肉桂 捲 在 肉桂捲Carol在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於簡易 肉桂 捲 在 cookclub - [食譜] 簡易肉桂捲做法 - PTT網頁版 的評價
簡易 肉桂 捲 在 Rita的幸福家庭日記 Facebook 八卦
在若媽家聊了ㄧ天,傍晚接了孩子又繼續到她家吃晚餐!還跟孩子們再做一次玫瑰蘋果塔,沒辦法興致來了做再多都不累!這次拍了更多的過程照片,做法如下:
1.蘋果切薄片,用糖水煮三分鍾至軟
2.市售起酥皮切成長條狀
3.將蘋果片重疊鋪上,再薄薄的塗ㄧ層果醬,什麼口味都可以,切記不要塗太多
4.對折之後再捲起,就會變成一朵漂亮的玫瑰花喔!
5.放烤盤用200度烤15分鐘,因為蘋果已經熟了只要把派皮烤酥表面微焦就好
6.撒上糖粉點綴,如果有肉桂粉灑上ㄧ些味道更好!
連小孩都能輕鬆操作的簡易點心,酥脆的派皮加上滿滿的蘋果片,清爽又好好吃呢!
簡易 肉桂 捲 在 陳艾琳 Facebook 八卦
我不敢相信 如果我老公這麼這麼會做肉桂捲
我!會!有!多!胖!!!!
可是世界上就真的有這麼一個超會做肉桂捲的老公
因為肉桂捲太好吃所以老婆願意嫁給他
還直接把名字就取為胖死我太太肉桂捲 哈哈哈
沒錯 我手上的就是前陣子不定期開放又難搶的 胖死我太太 肉桂捲!!!
除了滿滿肉桂香氣 那一層奶油乳酪醬更是銷魂
覺得還不夠 身體裡住著一個小螞蟻
那麻煩再淋上焦糖太肥(太妃)醬
太肥程度跟療癒程度都不可同日而語!
怎麼可以這麼好吃
我檢討(回想)起自己
有沒有為老公做過什麼料理抓住他的胃和心
原還以為沒有(因為現在沒在煮了瞬間失憶)
後來想到
啊!剛在一起時因為老公極度愛吃大蒜
我常常為了他煮剝皮辣椒大蒜雞湯!!
但我其實自己超恨大蒜的
這就是求偶的力量呀哈哈哈
各位 你們還沒有一個料理所長嗎?
各位男友還沒找到老婆嗎?
我今天不是要告訴你胖死我太太 要怎麼搶才能訂到
而是我要告訴你們
胖死我太太 開線上課了啦!!!
只要你加入募資行列
上網買課程 就可以在家用最簡易的方式
自學如何做出胖死愛人 、胖死自己的肉桂捲
除了「美式肉桂捲」與「焦糖肉桂捲」兩種口味都能學習製作
還要教你肉桂粉與餡料調配的秘方
或是麵團發酵技巧
除此
「獨家醬料」胖死醬、太肥醬 也都在線上課當中!!!
甚至要跟你分享
如果你要經營商用 該怎麼辦!!
各位真的 學一技之長的機會來了
沒老婆的以後跟女友約會
拿出自製肉桂捲
女友說不定就變老婆了!!哈哈哈
總之分享這個有趣的課程給你們
去叫另一半學起來
或和另一半一起學起來 你吃我做的我吃你做的 也是很有居家情趣的一件事啦!!
提醒大家課程募資過後就沒有優惠價格了
而且這期間還可以使用我的折扣碼唷
結帳輸入 上課再折兩百元
期待大家成為肉桂捲大師
做給我吃 哈哈哈
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簡易 肉桂 捲 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要做無敵鬆軟好吃的黑糖美式肉桂捲 (Perfect Homemade Cinnamon Rolls).
時序進入十二月,月底就是聖誕節和新年倒數,這個季節經常是沒來由的就會想要吃肉桂捲,也好,假期怎麼可以少了甜點,烤一盤外酥內軟、肉桂香四溢的肉桂捲,在假日午後沏上一壺茶,享用剛出爐的黑糖肉桂捲,剛好來送舊迎新。
今天我們要跟大家分享的食譜是偏美式做法的黑糖肉桂捲,肉桂捲基本就是一個像麵包的甜點,好消息是它真的一點都不困難,也不用高超的揉麵技巧,更不需要動用機器,單靠雙手就可以做出好吃的肉桂捲。
在這份食譜中,我們有另外製作糖霜來當淋面,但即使不加糖霜,我們覺得也蠻好吃的,還有就是,冷藏後的肉桂捲,建議微酥烤一下再享用,會跟剛出爐一樣,有淋上糖霜也照樣可以加熱後享用,只要將烤箱預算到140-150˚C,酥烤 5 分鐘,掛保證好吃哦!希望大家會喜歡這一集的影片!:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/kMKSEyl0gr4
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Perfect Cinnamon Rolls 黑糖美式肉桂捲 怎麼作呢?
下面是 Perfect Cinnamon Rolls 黑糖美式肉桂捲 的作法與食譜:
☞ 烤模是使用24cm的鑄鐵鍋,這份食譜可以做出 8-10 個肉桂捲
INGREDIENTS
✎ 麵糰
中筋麵粉 300g
全脂牛奶 205g
融化的無鹽奶油 52g
細砂糖 40g
速效乾酵母 3.1g
鹽 4g
✎ 內餡
黑糖 68g
無鹽奶油 78g, 室溫軟化約一小時
肉桂粉 5g
✎ 糖霜
糖粉 80g
水 20g
做法 Instructions
1. 小鍋中加入牛奶、糖跟奶油,以小火煮到糖溶解、奶油全都融化,移火放涼至 37~42 ˚C. 這溫度用手指觸碰不會感覺燙,只會覺得溫而不熱
2. 在煮好的牛奶裡加入速效酵母,輕輕攪拌,然後放在溫暖的地方作用10分鐘
3. 將中粉跟鹽過篩,接著倒入發酵好的酵母液體,然後攪拌至看不見乾粉,這時候的麵團只要拌勻即可,還不需要進行揉麵
4. 在麵團上蓋上保鮮膜或布,放在家裡最溫暖的地方發酵一小時
5. 趁麵團在發酵,來製作肉桂糖內餡,小碗裡先混勻黑糖跟肉桂粉,然後加入在室溫放了一個小時、已經非常柔軟的奶油,攪拌到非常均勻柔軟的質地,備用。(📌天熱時做好的內餡要立刻送去冷藏,以免到時候塗餡不好操作易溢出)
6. 同時幫烤盤抹上一層薄奶油
7. 一小時後,麵團應該長大接近兩倍,把麵團倒在揉麵板上,揉麵大概 10分鐘,如果麵團黏手可以灑少許麵粉,但麵粉用量儘可能要少,不要讓麵團變得太乾
8. 將揉好的麵團擀成長35 寬25公分的長方形
9. 把事先做好的肉桂糖均勻的塗抹上去,邊邊可以留一公分不抹
10. 從較短的那邊開始捲,這樣可以捲出較多的層次,捲到最後可以捏一下麵團邊、稍微收個口
11. 把麵團切成 3.5 公分厚的肉桂捲,我們是用綿線來切麵團,也可以用刀子或牙線
12. 把切好的肉桂捲麵團放在烤盤裡,彼此之間要留一點縫隙,讓它們在二次發酵時可以有足夠空間長大,若擠的太滿,烤出來的肉桂捲會因為擠壓而變形,二次發酵30分鐘
13. 烤箱預熱 180˚C,烘烤 25-35分鐘,或表面烤至漂亮棕色,我們用的鑄鐵鍋厚烘烤約35分鐘,若使用蛋糕烤模,烘烤時間可以介於 25~30 分鐘
14. 出爐後的肉桂捲放涼10分鐘,同時間來做糖霜,在一個小碗裡加入糖粉跟水,充份攪勻就完成了
15. 將糖霜塗在肉桂捲上,糖霜用量可以自行調整,放涼後便可享用,塗過糖霜的肉桂捲可以再加熱吃,只要用140-150度C來烘烤,一樣美𠰌哦
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#療愈食物
#美式甜點
#瑞典甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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簡易 肉桂 捲 在 陪沈團 Youtube 的評價
公告:愚蠢的我從小到剛剛都以為Earl Grey等於伯爵等於早安茶,
然後好像沒有早安茶,只有早餐茶~~~~~~
我真是井底之蛙~~~呱呱
麵粉殺手的我又來惹!!!
宅家沒有肉桂捲吃我真的好低落,
於是我打起精神決定自麗自強動手做,
如果你家沒烤箱也不要怕我有用平底鍋!
烤箱做法 12:10。平底鍋作法 12:14
你懶也沒關係,11:39 我教你怎麼做肉桂吐司!
三分鐘解憂愁!
✿原味 可做六顆✿
步驟一:融化溫牛奶 90g(不可燙手)+糖 25g +無鹽奶油 15g
步驟二:等一低於40度後加入乾酵母 3.5g,靜候10分鐘發酵
步驟三:將二跟高筋麵粉215g +鹽 1.5g +全蛋 1顆 攪拌成團
步驟四:成團後靜置一小時等發酵(變成兩倍大)
步驟五:整成方形,抹上內餡醬跟放入核桃或你要的口味後切割。
步驟六:陰涼處靜置40分鐘,便可放入烤箱上下火180度烤35-40分鐘。
✿早安茶口味 可做兩顆(其實多了加入茶包)✿
步驟一:融化溫牛奶30g+半包茶葉+糖 9g無鹽奶油 +5g
步驟二:等一低於40度後加入乾酵母 1.5g,靜候10分鐘發酵
步驟三:將二跟高筋麵粉80g+ 鹽 0.5g +全蛋 0.5顆 攪拌成團
(步驟四五六都跟原味一樣)
✿8顆內餡(要做兩顆就除四)✿
奶油30融化備用等等塗在內層
肉桂 25+細沙 20+黑糖 40(攪拌再一起)
核桃、葡萄乾或任何你想要的口味隨性準備
✿兩顆Sticky bum的醬✿
黑糖8/細砂5/奶油15/蜂蜜15/核桃攪拌均勻即可
✿✿ 吐司抹醬建議✿✿
肉桂1:細沙1:黑糖1攪拌一起,直接灑在抹了奶油的吐司上進去烤,
奶油不要手軟用多一點~~
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簡易 肉桂 捲 在 【食譜】肉桂捲|來自北歐瑞典傳統點心不需攪拌機的簡易做法 ... 的八卦
... 在上面放了肉桂與糖,捲起來切塊再放入烤箱烘烤,口感類似麵包與蛋糕之間,可以當作早餐或甜點,這次的做法不需要攪拌機,利用短時間的揉麵糰,也能簡易完成食譜, ... ... <看更多>
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