#今年最簡單快速的聖誕節大餐跟著我做就對了
年底就是一個要歡樂大家聚在一起的節日啊!今年真的不是一個很順利的一年,我們更要好好的珍惜和朋友及家人一起的時間,整個12月就要在和大家一起歡樂的時光裡共同迎接更美好的2021。
說到聖誕節我就整個人都很開心。對我來說是一個很有儀式感的歡樂又溫暖的節日。我很喜歡在家裡和朋友一起吃喝,因為家是最舒適的地方。邀請朋友來家裡聚餐真的不麻煩,其實買料理好的食材是最方便,只要回家熱一下,用漂亮的擺盤整個就會覺得自己廚藝上升。
我和你說喔!來一趟IKEA再多的節日都免驚,搭配一些裝飾和擺盤整個儀式感就出來了,結完帳再順道到超市採買準備好的料理回家熱一下就完全搞定大家最害怕的西式餐點。
和女兒們一起採買然後回家再簡易料理,烤箱,火爐和氣炸鍋,立馬端出一桌異國料理,還有甜點,酒水及瑞典直送長棍麵包,你說光是用看的就完全可以感受到歡樂氣氛,現在女兒們對於生活的儀式感都很要求。很會擺盤,就連朋友來也很會招待。人家說有其母必有其女,希望女兒們懂得活在當下享受當下的人生。
你們來看看我們這5個女生如何簡單的做出這一桌的好料理~來導播請播片🙋 😂😂
IKEA 瑞典食品超市完全就是我們家party的好厝冰,每個月都有不同的卡友專屬優惠記得要自己帶大的購物袋蛤!
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#和家人朋友一起聚餐就是最美好的時光 #IKEA #瑞典食品超市
{我們全程都有戴口罩只有拍照的時候拿下來喔!}
同時也有349部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅let's bake love,也在其Youtube影片中提到,喜歡可以Subscribe, like同follow我facebook同instagram! Hope you enjoy watching the recipe, feel free to subscribe and like this video, I am on facebook and in...
「簡易甜點烤箱」的推薦目錄:
- 關於簡易甜點烤箱 在 Facebook
- 關於簡易甜點烤箱 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook
- 關於簡易甜點烤箱 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook
- 關於簡易甜點烤箱 在 let's bake love Youtube
- 關於簡易甜點烤箱 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube
- 關於簡易甜點烤箱 在 噪咖EBCbuzz Youtube
- 關於簡易甜點烤箱 在 免烤箱甜點2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的評價
簡易甜點烤箱 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 八卦
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標註喜歡做烘焙的兩位朋友
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老師會在11月14日抽出以下獎品
首獎 北海道高梨乳酪 3條 / 1名
特別獎 雙層耐熱手套 3雙 / 1名
Basque Burnt Cheesecake 巴斯克乳酪蛋糕 專業版本
配方分量:6吋 固定圓模 1顆 #2019年紐約時報評鑑10大甜點之一
材料
北海道高梨乳酪 250g
上白糖 65g【可以用砂糖替代】
雞蛋 1顆 【大約50g】
蛋黃 2顆 【大約40g】
依思尼動物性鮮奶油 100g
玉米粉 10g
蘭姆酒 10g【可以用新鮮檸檬汁替代】
製作方式
看直播唷~
上火220下火220 烘焙20-25分上色後
調整成
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Basque Burnt Cheesecake 巴斯克乳酪蛋糕 DIY簡易版本
配方分量:6吋 固定圓模 1顆
材料
北海道高梨乳酪 250g
上白糖 60g【可以用砂糖替代】
雞蛋 2顆 【大約100g】
依思尼動物性鮮奶油 125g
新鮮檸檬汁 10g
低筋麵粉 10g
製作方式
看直播唷~
上火220下火220 烘焙20-25分上色後
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上火200下火200 烘焙10-15分
北海道高梨乳酪哪裡購買?
請連絡公司業務 林樂樂
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https://www.facebook.com/treasurefoods/
嚴選北海道頂級乳酪:高梨乳酪
依思妮鮮奶油
上白糖
既然要做就要做到最好!!!!
呂昇達老師的烘焙市集 http://bit.ly/2TeWX7q
呂昇達老師的學習日誌(私人社團) http://bit.ly/2T8tkEV
老師的IG~快來追蹤唷!
https://www.instagram.com/edison6974/
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簡易甜點烤箱 在 let's bake love Youtube 的評價
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免焗芒果慕斯蛋糕
份量: 1個6吋蛋糕
材料:
牛油 25克
消化餅乾 5塊 (63克)
芒果 4個: 芒果丁 200克 及芒果泥 350克
檸檬汁 少許
糖 25克
魚膠片 11克
淡忌廉 (鮮奶油) 250 亳升
魚膠片 2克 (鏡面用)
No-bake Mange Mousse Cake
Makes one 6-inch cake
Ingredients:
Butter 25g
Digestive Biscuits 5 pieces (63g)
4 Mangoes - yield 200g mango cubes and 350g mango puree
Pinch of lemon juice
Sugar 25g
Gelatin Sheets 11g
Heavy cream/whipping cream 250ml
Gelatin sheets 2g (for mango glaze)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/PdWRr8MsG4A/hqdefault.jpg)
簡易甜點烤箱 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要來做一個大人小孩都很喜歡的焦糖布丁燒 (Caramel Pudding Castella Cake)。
這個焦糖布丁燒是一款顏值跟味道完全成正比的甜點,它最大的特色是一口吃下去可以同時嚐到蛋糕、雞蛋布丁跟焦糖三種味道跟三種口感,我們今天做的是獨享杯的尺寸,一般常見的焦糖布丁蛋糕是做成圓形,出爐後再脫膜倒扣,相較起來這個在日本社群網路上流行的獨享杯焦糖布丁燒食譜真的簡單又方便許多呢 ^^
我們在這份食譜裡的布丁跟Castella 蛋糕裡,都添加了蜂蜜來取代了一部份的甜度,有了蜂蜜的加入,甜味變得柔和起來,香氣也相當迷人呢。雖然要製作三層內餡,但這道甜點使用的材料極其簡單,主要就是雞蛋、糖、跟麵粉,而且每一層的做法都沒什麼難度,一下子就可以完成,成功率很高,有興趣的朋友一定要試,也希望大家喜歡我們這部影片。:)
[ Q&A ]
📌 出爐時布丁水水的,哪裡做錯了?
☞ 布丁水水的表示沒烤熟,每台烤箱的烤溫不同,烘烤時間會有落差,只要水浴烘烤的時間足夠,布丁一定會熟,可以試著每次增烤10分鐘,直到用竹籤插下去,沒有沾黏就可以了。另外如果延長烘烤時間造成上面的蛋糕上色太深,則可採取降低烤溫、延長烘烤時間的方式來烤看看。
📌 水浴的溫度要多少度?
☞ 最少要80度以上,水位要到布丁一半,水的溫度不到,要花更多時間來把溫度提高起來哦。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/KuZqYFPLJ-s
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Caramel Pudding Castella Cake 焦糖布丁燒怎麼作呢?
下面是 Caramel Pudding Castella Cake 焦糖布丁燒的作法與食譜:
☞ 使用容器為140ml 耐熱玻璃杯,可以做5-6 杯
材料 Ingredients
✎ 焦糖
砂糖 60g
水 15g
熱水 30g
✎ 卡士達布丁
溫牛奶(60°C) 320ml
砂糖 50g
Honey 10g
全蛋 3個
蛋黃1
✎ Casella蛋糕
全蛋 1
砂糖 25g
Honey 10g
低粉 30g
✎ 做焦糖
1. 在有深度的厚底鍋加入砂糖跟少量水,以中小火煮到糖完全融化
2. 一旦沸騰就不要再攪拌了,當糖色出現淡淡的琥珀色,轉小火再煮個幾秒鐘,待糖色再變深一點點時就要立即關火、移爐,大概就幾秒之間的變化
3. 加一小撮鹽,再把準備好的30克熱水倒入,但請跟鍋子保持距離,焦糖一定會噴濺,要小心,所以建議要使用深鍋
4. 待做好焦糖稍微有點降溫,再緩緩倒入備好的器皿中,放涼後送進冰箱冰半小時
✎ 做布丁
1. 打發盆裡加入3顆全蛋、一顆蛋黃、蜂蜜跟糖,然後用打蛋器打散均勻(打散就好,不要打發喔)
2. 慢慢且分次的加入60ºC的溫牛奶,直接與蛋糊完全混合均勻
3. 用比較的細的篩網過濾1-2次
✎ 做蛋糕
1. 將料理盆疊在已經加有熱水的大盆裡
2. 加入雞蛋、糖還有蜂蜜,隔水加熱充份攪打,直接蛋糊溫度達到34ºC,接近人體的體溫
3. 拿走有熱水的大盆,用手持攪拌機繼續以中高速開始攪打蛋糊,直到顏色變淡、質地變膨鬆,改用低速攪打來穩定蛋糊,約打兩分鐘
4. 將低粉過篩,然後用矽膠攪拌勺輕柔但充分地拌勻 ,直到看不見乾粉
✎ 組合
1. 在倒入焦糖的耐熱杯裡加入布丁液
2. 用湯匙舀麵糊在最上面,麵糊會飄浮起來
3. 把杯子放在平底有一點深度的器皿或烤盤上,注入器皿一半高度的滾水(水深最好要高到布丁的部分)
4. 烤箱預熱到160ºC,烤約26-30分鐘(兩杯量),直到最上層的蛋糕膨起且出現漂亮的棕色
5. 出爐後放涼就可享用,或者冰過再吃也另有風味
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#布丁蛋糕
#蛋糕食譜
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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簡易甜點烤箱 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的評價
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