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「剪紙是減法創作，工作時想的，不是要拿到什麼，而是要拿掉什麼，讓人冷靜、讓生活簡單。」剪紙藝術家楊士毅道出創作與生活的連結與省思。
這次特別北上分享，從找尋自己存在價值的負面與徬徨，現在他找到讓自己正向的力量，在生存的地方，走向更美好與良善的方式，持續創作...相信，都可以從中得到一些啟發。
邀請你與朋友一起來 >>http://goo.gl/TCef0W
剪紙是減法創作
動手時
想的不是要拿到什麼
而是要拿掉什麼
讓人冷靜
讓生活簡單
在壹電視上
剪紙說故事
與大家分享
第2發：讓甜點更有質感的巧克力裝飾法
這6個蛋糕裝飾技巧，會讓每個蛋糕變成藝術品。只需幾個簡單的步驟，就可以將甜點變成真正的藝術品。利用融化的巧克力、氣泡紙和蠟紙....創造無限可能性。
食譜：https://www.yokofu.tw/dessert-decoration-2/
所需材料
黑巧克力(可可濃度至少60 %)
白巧克力
全脂牛奶巧克力
作法
對於以下所有6種巧克力技巧，皆需要將巧克力融化。將巧克力切碎放進碗裡，然後放進700瓦至約34℃的微波爐加熱，每20秒攪拌一次。
巧克力加熱後，將其冷卻至約31°C，偶爾攪拌一下。建議用廚房溫度計確認正確的溫度。如果沒有微波爐，也可以用隔水加熱的方式融化巧克力。
1.) 點點圖騰
將圓形笊籬(直徑12厘米)放在盤子上，並上面撒下可可粉。擦拭粉末的外緣並按照喜好裝飾。建議可以用梅果、堅果、餅乾或小糕點。
2.) 巧克力印章
對於這種類型的裝飾，你需要一個印章。把印章放在冰箱裡1小時。用擠花袋將融化的巧克力，在烘焙紙上擠出小圓型。為了獲得多樣性，可以使用黑巧克力、全脂牛奶巧克力和白巧克力。輕輕按下巧克力上的印章，之後用它們來裝飾甜點。
3.) 巧克力曼荼羅
用一個類似曼荼羅形狀的東西，例如噴嘴，將其浸在深色融化的巧克力裡，然後重疊按在要裝飾的盤子上。小提醒：圓圈要非常的緊密。最後進行下一步的裝飾。
4.) 巧克力樹
在盤子上擠上白巧克力，然後旁邊擠上黑巧克力。然後用鋁罐或玻璃杯底部輕輕按壓，美麗的一幅畫出現。
5.) 巧克力三色旗
將蠟紙切成條狀，並在在耐熱盤上黏成矩形，將其放入微波爐裡加熱。然後在熱的蠟紙上撒下切碎的白巧克力、黑巧克力和牛奶巧克力。等到巧克力融化後，將其從一側滑到另一側。放置一會後，取下蠟紙。開始進行下一步裝飾。
6.) 泡泡巧克力
將一片氣泡紙剪成矩形，然後在上面倒入黑巧克力醬。用果醬刀刮散巧克力，盡可能的讓薄。當巧克力硬化堅固後，將氣泡紙翻面，讓巧克力從上剝落下來。用吸管刺氣泡紙上的孔。如此快速又有創意的巧克力裝飾完成。
想要知道更多用巧克力裝飾的技巧嗎？請看這裡：https://www.leckerschmecker.me/dessert-dekoration/
只裝飾甜點還不夠的話，這裡還有用巧克力裝飾蛋糕的技巧：https://www.yokofu.tw/cake-decoration/
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喔～～家具來了！！
真的可以入住了！！
原來看到家具進場心情是這麼的好😆
一個一個搬進來
一個一個擺定位
所有東西就位！
真的就差我們啦～～～
感謝設計公司的幫忙
找到艾立思來幫我們做最後的家配
再幫我們新家錦上添花🌹
讓我們的新家更完美！
艾立思軟裝集團
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艾立思台北家具創始店
台北市松山區健康路15巷5號（小巨蛋站5號出口，步行約5分鐘）
T 02 2546-1199
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台中市西區大仁街30號
T 04 2325-7799
艾立思軟裝集團：
【家具規劃 ELIZ FURNITURE】
ELIZ FURNITURE 提供各類家具訂製、專於客製化的服務，重視客戶之間的溝通與細節、空間軟裝規劃與配置，以貼近人心的服務，打造專屬的理想空間。
【窗飾規劃 ELIZ FABRICART】
提供功能性窗材選配與布藝壁紙挑選，家不僅僅是一棟生硬的建築，而是透過空間規劃，建立人與環境之間的情感，構築溫柔的生活格調。
「窗材挑選」
窗材客製化設計包含布紗簾、造型簾、百葉、風琴簾、調光簾以及柔絲系列配置，運用和諧的表現方式與完美的視覺設計，呈現空間與家飾軟裝相互交織的家居生活，適切調配且優化機能，為空間揉入微妙的層次變化。
「布藝挑選」
布藝風格設計，可以柔化室內生硬的線條，也能給予空間沉穩踏實的格調，外觀簡單別緻，沒有花理花俏的修飾卻也有別有一番風味，是一種簡潔、清爽的視覺效果。
「壁紙挑選」
壁紙可以增強空間的個性、彰顯內在的自我，運用不同配色、材質、紋理藝術，讓家充滿設計感，一切隨心，滿足居家生活無止境的追求。
【軟裝規劃 ELIZ DECOR】
穿梭於空間美學，以家飾喚醒空間氛圍，精心設計的擺飾，可以陶冶空間的色彩與調性，客製 DECO 規劃與配置，用裝置藝術、花藝及雕塑的整合設計服務，傳達空間特有的情感。
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個玩三色麵團的點子 — 想烤點什麼嗎？但想烤一些特殊的甜點，而不是大理石蛋糕、起司蛋糕或餅乾等典型烘焙食譜嗎？下面的這道食譜要示範烘焙出有造型的甜點，有多麼容易。我們使用不同顏色的麵團，來烤出看起來很經典的甜點。是每個喜歡烘焙的人，必備的口袋技巧！
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/marbled-dough/
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所需材料：
基礎麵團部份:
500 g 麵粉
250 ml 牛奶
1 顆蛋
150 g 糖
50 g 奶油
7 g 乾酵母
8 g 香草糖
半茶匙鹽
3-4 湯匙可可粉
3-4 湯匙牛奶 (混合可可粉用)
此外：
有鉤子的攪拌機
剪刀
桿麵棍
披薩刀
刷子
作法：
A. 將麵粉篩入碗中，加入糖、鹽和乾酵母混合。加入250 ml的牛奶、蛋和融化的奶油後，揉成光滑的麵團。將麵團分成兩份，在其中一份中加入2湯匙可可粉和2湯匙牛奶揉勻好再分成兩份。再將其中一份加入可可粉和牛奶並揉勻。將3個顏色的麵團分別放入塗有油脂的碗中，蓋上乾淨的布後，放在溫暖的地方讓它發酵。
B. 將兩塊有巧克力的麵團各分成4個份，並將白色麵團分成5個份。並把所有麵團都揉成球形，然後靜置約10分鐘。
C. 將白色、淺棕色和深棕色麵團各一塊揉成約20 x 15 cm的長方形。在白色麵團上刷一點水，然後將淺棕色麵團放在上面。在淺棕色麵團上刷一點水，再將深褐色的麵團放在上面。以此方法將所有麵團疊在一起，直到全部麵團用完為止，總共有13層麵團。然後再用桿麵棍輕輕桿過麵團。
D. 將麵團用披薩刀切成約 2 cm寬。
E. 將一塊麵團轉向，讓彩色層朝上，然後桿平。現在我們有了基礎麵團，要用它們來變化出6種不同形狀的麵包。
1. 麵包結
將麵團切成兩半，然後將每一半再切3刀，之後像辮子一樣綁在一起，這樣就有2條辮子。然後，將它們捲起來，以形成一個小麵包結。
2. 麵包圈
將麵團條捲成圓條後，再自轉，然後將前後兩端壓緊，麵包圈就完成了。
3. 麻花麵包
將麵團捲成圓條後自轉，然後從對折並左右纏繞。
4. 剪刀棍
將麵團捲成長條後，用剪刀等距剪出一些開口。然後將剪開的麵團左右兩側交替推開。
5. 爆漿麵包
將麵團切出4個相同大小的圓圈。在2個圓圈的中間各放入1茶匙Nutella榛果巧克力醬，再各別放上另1個圓圈。然後用叉子將邊緣壓緊。
6. 牛角麵包
將麵團斜切，然後捲起來，就變成了典型的牛角麵包造型。
將完成造型的麵團放在鋪著烘焙紙的烤盤上，再用乾淨的布蓋30分鐘讓它二次發酵。然後用水刷在麵團上，並放入上下火180°C的烤箱中烤大約20至25分鐘。
小秘訣：如果讓麵包外皮特別柔軟，也可以在烤箱中放入裝水的盤子。
你最喜歡哪一種造型呢？有誰想得到，只需幾個簡單的步驟和可可粉，就可以做出這麼美麗的藝術品？搭配Nutella榛果巧克力醬、花生醬、果醬或奶油奶酪一起享用，味道會更完美。祝玩得開心！
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