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下班了沒，今晚決定買點 #黑白切 回家當小菜
我的黑白切絕對不能沒有 #吉古拉 和 #馬露醬。
你們呢?
#基隆限定美食
#基隆小吃
#基隆必吃
===小檔案===
吉古拉，也就是大家所知的竹輪，用新鮮的手打魚漿炭烤而成，因日文ちくわ的發音唸起來是Chikuwa而得名。
搭配從日治時代就有的 #丸進辣椒醬 (因為漢字「丸」的日文發音為MaRu，所以也被稱作馬露醬)微辣的口味，我可是從小吃到大！
#基隆美食術語
#Chikuwa
來到基隆，可以欣賞絕美海景、走訪人氣觀光景點，還有豐富的港口海產、海鮮食品也十分著名。
這天，佳龍和基隆市長林右昌UChange、立法委員蔡適應一起在基隆品嚐傳說中的「基隆魚漿三寶」之一——吉古拉。
吉古拉發音源自日文讀音「ちくわ」（羅馬拼音「Chikuwa」）也就是火鍋常見班底「竹輪」，是日治時代的特色小吃，只有基隆人才聽得懂的術語。更有人取名「海上吉拿棒」，來到基隆吃上ㄧ支最道地！
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#阿龍拼觀光
#基隆 #小吃 #吉古拉 #Keelung
#TaiwanTravel
傳統的老味道越來越少，但還是有人堅持做到不能做為止。基隆吉古拉，外地人聽到的反應是：蛤那是什麼？其實就是竹輪，關東煮常吃到，在基隆他的名字沿用日文發音。純手工炭火烤的全台僅四家，四家都在基隆，更顯珍貴。
班表
日一 氣象+美食 06 08 11 17 19
四 09 12台灣台
五 13
🍢 吉古拉攤BOX 🍢
「什麼是吉古拉？」
如同我第一次聽到這個名字一樣如此陌生
但是看見了吉古拉本人（？）時....
「阿這不就是竹輪？」
「什麼竹輪，我們都叫他吉古拉」基隆人說
吉古拉的發音來自於日文的竹輪「ちくわ」
其實發音比較接近“吉古哇”...
是日治時期傳下來的食物
漢人早期就有把魚漿做成魚丸的習慣
所以日本人就想說將不好吃的鯊魚白肉別浪費
打成魚漿做成吉古拉、甜不辣（薩摩揚げ）
早期是將魚漿塗在竹子上面用炭火烤
現在改為用不鏽鋼管。
用炭火烤的吉古拉會比其他的竹輪還要香且有嚼勁！
至於為什麼目前只剩下基隆這樣稱呼無法得知囉。
你不覺得用「吉古拉」來稱呼竹輪是一件很酷的事情嗎？
#霹靂卡吉古拉拉波波利納貝貝魯多
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