Happy Easter 🐣
Happy Children’s Day
兒童節節目，homemade easter cake 。吃太甜對身體不好，自己動手做蛋糕就可以選用一些天然糖例如甜菊糖或用稀少糖，相對比較健康，可以放心讓小朋友吃。好玩之餘，3小豬更認為親手製作的復活節蛋糕特別好吃。祝大家假日愉快！
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稀少糖 在 Facebook 八卦
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen，也在其Youtube影片中提到，情人節甜點提案！無糖、無麩質、生酮也可以吃的無糖巧克力草莓塔，超好吃而且適合新手操作。內餡跟松露巧克力一樣是霜霜、入口即化口感，放上心型草莓，表達你的甜蜜之外，酸甜的草莓跟巧克力是絕配。 食材： 無麩質塔皮 / Gluten-Free Tart Crust （原配方可做18cm塔皮 x 1 ）：...
稀少糖 在 李岳 小岳哥哥 Facebook 八卦
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"稀少糖"在日本愈來愈流行，不但能抑制血糖上升，還能避免內臟脂肪堆積，根本是甜食成癮者福音啊！
➡【吃了不會胖的蛋糕！日本"稀少糖"特製食品夯】
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稀少糖 在 大马吃喝玩乐 Eat Travel Love 【旅游美食网】 Facebook 八卦
2021年【雪隆区20家一定要吃的美食】😋😋
从50年老字号到新开张Cafe！大马道地美食到各国美食！统统有！
1️⃣【 The Toast & Roast 】 - 位于PJ SS2的烧腊餐厅！店家用自己的独家秘方，从09年营业至今，一直都受到大众的喜爱！来这里一定要来一碗客家面，然后加叉烧！叉烧入口即化，配着香味十足的客家面，赞！这里的烧腊饭也非常推荐，烧腊有烧肉、叉烧、烧鸡和烟熏鸡4种选择！
2️⃣【 Lucky Corner Steamboat 】 - 位于Cheras的Pulau Ketam海鲜生锅店！这里是家庭式火锅店，非常适合一家大小聚餐哦！店里的员工服务很好！火锅食材也非常新鲜！必试招牌猪骨汤和Tomyum汤，味道十分浓郁哦！招牌小肥猪、招牌双宝丸、招牌炸鸡翅膀也是一定要点的！
3️⃣【 古早味 Ku Cha Be 】 - 位于Taman Desa的素食餐厅！外表看起来像Café，但是食物是全素的！这里用的都是最天然的食材和蔬菜！食物卖相和摆盘都特别漂亮，而且味道也非常好吃！菜单选择超多！小编个人推荐古早味咸茶和娘惹咖喱拉面！古早风味十足，十分正宗！必试！
4️⃣【 阿木冰室 ah Muk Cha Chaan Teng 】 - 位于Setapak的港式冰室！4月刚开张，刚开张不久就好评连连！虽然是港式冰室，但是这里的装修是以简约风格为主，有点像一些打卡Café那种！主打各种各样的港式美食和饮料！必试的招牌：番茄汤猪扒米线，芝士芒果鸡扒焗饭，镇店靓西多，菠萝油，葡挞，澳门猪扒包等等！
5️⃣【 年代餐室 Nian Dai KopiDiam 】 - 位于Setapak的复古KopiDiam！评价超高！店里有很多“阿嫲年代”的小物品和小装饰，满满的复古气息！食物选择超多，从经典大马美食到鬼佬西餐都有！第一次来的朋友，推荐可以点这里的烧肉Curry Laksa，奶油鸡扒椰浆饭，炭烧沙爹，一罐午餐肉和烤面包哦！
6️⃣【 Shiok Kopitiam Bandar Kinrara 】 - 位于Bandar Kinrara的老字号家庭咖啡馆！营业了长达13年！这里主打各种大马传统美食，而且是Halal认证，任何种族都能来吃！这里最有名的就是他们的鸡扒，份量十足，而且有13种口味选择！其他必试美食有Mee Mamak Goreng，Curry Laksa，怡保白咖啡等等！在Serdang和Bandar Utama也有分店哦！
7️⃣【 名人軒 Ming Ren Xuan 】 - 位于Avenue K Shopping Mall里的粤式料理高级餐厅！这里主要使用各种精选的上等食材，用心烹调各种精致的粤菜！餐厅内有非常舒适的大厅和独立豪华包厢，而且服务非常棒，很适合和家人朋友一起来聚餐！早餐和午餐时间也有提供各式各样的精品点心哦！
8️⃣【 Square 19 】 - 位于The Hub SS2的超美玻璃屋Café！店里环境都是落地玻璃，外面是绿色大自然，非常惬意！这里主打各种自制的西式x泰式Fusion美食！必试这里的招牌Square 19 Aglio Olio，在别的餐厅吃不到的Recipe！100%纯手工制作披萨和汉堡也是非常推荐！甜点推荐自制Brownies，泰国Mango Sticky Rice，泰国Sakoo Piek等等！
9️⃣【 Nadeje Cake Shop 】 - 著名的千层蛋糕专卖店！超过30种口味的千层蛋糕，个人推荐招牌原味，非常好吃！最近新推出新口味：超可爱DIY Unicorn Mille Crepe、入口即化，超浓郁超Creamy的Hokkaido CheeseCake、还有以稀少糖制作，低卡路里的Yuzu Dream柚子口味！喜欢甜点的朋友一定要试，在1 Utama，Sunway Pyramid和KLCC都有分店！
🔟【 In House Signature - Kuchai Lama 】 - 位于Kuchai Lama的咖啡餐馆！这里有将近400种菜色，从饭、面、粉、汤类、扒类、汉堡、面包、芝士焗烤、甜品、饮料、奶茶、啤酒等等！想吃的这里几乎都有，非常适合和家人或一大半朋友一起来！重点是这里的食物份量十足，价格公道，味道也非常不错！
1️⃣1️⃣【 Kosa Coffee Malaysia - Arkadia】 - 位于Plaza Arkadia的著名越南咖啡连锁店！新分店的环境非常舒适和宽敞！必试这里的越南咖啡和Americano咖啡，评价都很不错哦！这里也有各种面包、蛋糕、早餐提供哦！用Grab点餐RM30能获得RM3折扣哦！
1️⃣2️⃣【 Go Thai 】 - 位于Atria Shopping Gallery里的正宗泰国美食餐厅！在这里你可以吃到各种正宗泰国道地美食，而且他们的价格非常公道！食材每天新鲜从市场选购，各种香料酱汁更是从泰国进口的！这样才能煮出正宗的泰国好味道！必试招牌：炖猪腿饭、Phad Thai 泰式炒粿条、碳烤猪柳、酸橙酱蒸鱼、酸辣海鲜汤等等！
1️⃣3️⃣【 Levain Boulangerie & Patisserie 】 - 位于KL Jalan Imbi的法式面包咖啡馆！这里是由一栋Bungalow改建而成，非常舒适！面包是每天新鲜烘培，而且是用传统石炉烘培的哦！面包选择非常多，而且还能吃到各种法式美食和好喝的咖啡！人气非常高，想试的朋友记得提早来哦！
1️⃣4️⃣【 21 Sizzling & Grill Kuchai Lama 】 - 位于Kuchai Lama的铁板烧美食屋！美食在你面前滋滋滋就是爽！这里的铁板西餐和特色意大利面选择超多，而且味道很好！小编推荐招牌驰名香烧猪扒骨 P-Bone，大份好吃！服务和出菜速度都很不错！午餐有Lunch Set，只需RM10.90起！在Bukit Jalil也有一家分店哦！
1️⃣5️⃣【 Tiger Mama Noodle House 虎媽麵館总行 】 - 想吃正宗砂拉越诗巫美食的朋友，就去位于Kepong的正宗Sibu面馆啦！这里有诗巫干盘面，招牌扁肉，糟菜粉干，炒煮面，茄汁粿条等等~~ 除了餐厅服务不错，食物也不会贵！
1️⃣6️⃣【 Break1st Cafe 】 - 位于Connaught的打卡Café！这里有各种精致早餐菜单，而且是全天供应，随时都能吃到！西式Big Breakfast，Sandwich，Croissant早餐，中西式的特制馒头早餐，意大利面，西餐，饭食等等！这里的甜点和蛋糕听说也很不错，下午茶时间也有High-Tea Set哦！
1️⃣7️⃣【 Moo Auan Thai Restaurant 】 - 位于KL Pudu Ulu的正宗泰国餐厅坚持使用正宗泰国食材及烹调法，并获得非常高的评价。除了那拥有泰国特色的餐厅设计，从主厨到客服员工都是善于沟通的泰国人，还有不容错过的泰式烧烤MOOKATA! 无论休闲午餐的泰国菜式，或是朋友相聚的泰式烧烤，都非常‘泰国味’！想念泰国的您，必到此地！
1️⃣8️⃣【 Uncle Chong Local Delights 钟叔叔本地传统美食 Bukit Jalil 】 - 在KL传承了50年老字号美食餐厅！这里是Halal的，售卖着各种KL旧风味的经典美食！必试这里的咖喱面、海南鸡饭、Nasi Lemak等等！尤其是他们的咖喱面，18年前在Sri Petaling Carrefour那里，超多人都很喜欢！目前在Bukit Jalil和Jaya One都有分店！
1️⃣9️⃣ 【 新峰 Sun Fong 】 - 位于KL Jalan Imbi的正宗地道肉骨茶！1971营业至今，真正的老字号！50年一直坚持保存最原始的味道！这里的肉骨茶汤㡳香肉味又甜又甘，而且一点不油腻！喜欢肉骨茶的朋友一定要来试！除了提供传统地道肉骨茶，这里也提供一系列的中華料理哦！分享这个post，到Sun Fong 用餐就可以免费领取一包肉骨茶汤面！
2️⃣0️⃣【 BAKO BBQ 】 - 在Puchong和Sri Petaling都有分店的韩国烧烤餐厅！这里主打各种正宗的韩式BBQ烧烤！烧烤有猪肉、鸡肉、牛肉可以选，还能选择是要自己烤 / 让工作人员帮你烤哦！除了烤肉，这里也有各种韩式美食：韩式炸鸡、韩国拌饭、Dakgalbi、各种韩食和小吃等等！
看完了这20间，还在等什么呢？收藏起来，找时间一间一间去尝试吧 🤩🤩！
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稀少糖 在 Ciao! Kitchen Youtube 的評價
情人節甜點提案！無糖、無麩質、生酮也可以吃的無糖巧克力草莓塔，超好吃而且適合新手操作。內餡跟松露巧克力一樣是霜霜、入口即化口感，放上心型草莓，表達你的甜蜜之外，酸甜的草莓跟巧克力是絕配。
食材：
無麩質塔皮 / Gluten-Free Tart Crust （原配方可做18cm塔皮 x 1 ）：
65 g 杏仁粉 / almond flour
42 g 葛粉 / arrowroot flour
14 g 椰子細粉 / coconut flour
15 g 稀少糖 / Allulose （rare sugar）
1/2 小匙 鹽 / salt
50 g 冷藏奶油 / cold butter
13 g 蛋黃/ yolk
7 g 冰水 / ice water
無糖巧克力內餡 / Sugar-Free Chocolate Filling：
75 g 牛奶 / milk
160 g 鮮奶油 / whipping cream
220 g 苦甜巧克力 / dark chocolate 可可脂含量為66%，也可以用牛奶巧克力替代。可可脂太高的話因為整體的甜度來自於巧克力，會導致整體太苦。
60 g 全蛋 / egg
5~6 顆 草莓 / strawberry 放在表面
食譜：https://ciao.kitchen/sugar-free-chocolate-tart/
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稀少糖 在 飲食男女 Youtube 的評價
琥珀核桃，其實即是芝麻核桃，小小一粒，卻滋味無窮，總讓人忍不住一粒接一粒放進口內。
在香港最出名的琥珀核桃非紹香園莫屬，脆中帶酥，甜而不膩，正正是其受歡迎的原因。食材不多，製作過亦不算複雜，只有核桃、枇杷蜜糖、稀少糖、水及芝麻，各自煮好再混合焗製。
但要做得好吃，總有竅門，當中最重要的非選用雲南高山的野生核桃莫屬，皆因味道較一般的更香而口感清爽，入口不帶油膉味。再加上混合比一般蜂蜜更芳香的枇杷蜜糖，以低溫長時間焗製十二小時，比起高溫焗製，更能帶出核桃裏脆中帶酥的口感。難怪一個月可賣出1000公斤！
採訪：范名雅
攝影：鄧廣基
鯉魚門紹香園合桃果子專門店
地址：鯉魚門鯉魚門海傍道中46A地下
營業時間：從缺
電話：2717 3421
稀少糖 在 Day Day Cook Youtube 的評價
材料
Jax Coco 100% 純天然椰青水 150毫升
淡忌廉 400毫升
低脂奶 200毫升
稀少糖 40克
魚膠片16克
班蘭葉 2塊
做法
1. 將魚膠片浸凍水至軟身，瀝乾後隔熱水座溶。
2. 將低脂奶及班蘭葉打爛，過篩備用。
3. 加入稀少糖，用中低火煮至微暖。
4. 熄火，加入淡忌廉、Jax Coco 100% 純天然椰青水及魚膠片溶液拌勻。
5. 倒入甜品杯冷藏3小時至凝固，即成。
查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=185557
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