【贈鍋活動。一鍋到底『煎燉』輕鬆煮,屬於秋季溫暖的羅宋湯】
整個夏天幾乎沒喝到什麼湯,秋天最喜歡燉湯,
早上就開始洗洗切切備料,中午就有熱湯可以喝,
最受歡迎的就是拿手羅宋湯,等到孩子們休息下課,
準備白飯和麵包簡單就是一餐,料理沒有鐵血規則,
沒有番茄糊也可以用番茄醬代替,
高麗菜太貴芹菜多一點,這時逐漸懂我媽以前做飯心情,
就好像說,可以暫時拋離有的沒的煩惱,
用心為心愛的人做羹湯,再看他們吃光光,很療癒!
自己是個很急的做飯人,會邊切菜、洗菜再洗用過的盤子,
隨時保持流理台乾淨,『白淨』會讓人神清氣爽,
一整天心情都會好好,所以白色的餐具、廚具特別喜歡,
會為了純白覺得感動,但還是要加紅紅黃黃的熱度,
喜歡番茄、喜歡暖陽,喝一碗紅通通暖暖的羅宋湯,
特別是裝在白色的鍋子裡,好看的舒服!
幾天除了烹煮這鍋羅宋湯外,也煮了其他湯品,
吃光羅宋湯,康寧鍋洗完依舊白閃閃、亮晶晶,
因為沒有毛細孔覆著,完全沒有前道菜餚殘餘下來的味道,
讓每次料理就像全新開始一樣,端上桌後,
家人感受不只是味覺享受而已,視覺也同步update變好吃了!
屬於秋季溫暖の羅宋湯(食譜&開箱體驗文)
http://kkoko0620.blogspot.tw/2017/10/blog-post_23.html
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🔎 活 動 辦 法 🔍
📝贈品內容:(美國康寧 2.25L薰衣草圓鍋)價值3598元1個
📝截止期間:2017/10/27 23:59
📝參加辦法:
1:必須是肉桂打噴嚏的粉絲(按讚即是粉絲)
2:請〝分享〞此文到您的臉書,並tag 二位朋友
3:在本文頁面下方留言【跟著 #肉桂打噴嚏 一起使用《 無需擔心溫差跟酸食問題 #CorningWare康寧鍋》做_____料理】
📝中獎公佈:2017/10/28 (本活動得獎寄送區域僅限台灣本島)
來這裡選康寧鍋:https://goo.gl/tDesn2
康寧餐具臉書粉絲團:https://goo.gl/fb1zgM
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🔎 贈鍋名單出爐囉 🔍
先謝謝大家參加留言抽康寧鍋活動…
這次留言非常踴躍喔,
經由臉書自動抽獎程式選出 1名朋友,
恭喜獲得〈美國康寧 2.25L薰衣草圓鍋〉一個
No.83 林翠玲
請於 2017/10/30 23:59 前私訊我留下姓名、地址(郵區)、電話,我會將贈品寄給您。
沒抽到的朋友也請別氣餒,後續活動請大家再來參加
(逾時不另通知,會再抽名額補位,以掛號寄出喔)
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,天氣終於轉涼ㄌ,分享三個用電鍋就能輕鬆完成,甜甜滑潤的甜湯食譜給廢寶們 :) *配方裡的糖量都偏少,我是覺得不夠甜啦哈哈哈,清爽無負擔的比例 想要甜一點的螞蟻寶寶們,可以自己增加糖量喔 銀耳燉雪梨(約4-6人份) 新鮮銀耳 120g,洗淨後撕成小瓣 梨子1/2顆,洗淨削皮後切塊 水 1.5L 紅...
秋天 燉 湯食譜 在 貓兒食堂-7貓2奴料理日記 Facebook 八卦
時序進入颯爽的秋日,天氣轉涼時,身體總會不由自主地想念起暖暖的藥膳湯品。清晨上市集採買食材,正巧看見豬肉攤上一顆豬心孤零零的躺在一旁,老闆娘吆喝著說:「算妳卡俗ㄟ!」勸我將它買下,於是便將它拎回家,思忖著家中庫存的中藥材,秋天適合溫補,於是決定以當歸、枸杞為基調來燉煮這道湯品。煮熟片好的豬心可蘸生辣椒醬油享用,搭配當歸枸杞湯充滿中藥材特有的樸實溫暖的木質香調,在微微涼的秋天品嚐,暖胃亦暖心,最療癒不過了。
🍳【當歸枸杞豬心湯】食譜小記:
(1T=1湯匙15ml;1t=1茶匙5ml)
🍁[食材]
豬心1顆、老薑(切片)1小塊、當歸1片、黃耆7片、紅棗7顆、枸杞1小把。
🧂調味料:米酒適量、清水、鹽巴。
🧂蘸醬(生辣椒醬油):辣椒(切丁)1支、醬油2T。
🍁[作法]
1、從豬心側邊切開,將心血管裡的血塊徹底淘洗乾淨。將豬心置於燉鍋中,加入米酒與清水。
2、加入枸杞與鹽巴以外的所有材料。
3、置於電鍋中,外鍋加水2米杯,按下開關燉煮至開關跳起。倒入枸杞悶3分鐘,再加入鹽巴調味即可。
4、先將已煮熟的豬心撈出切片,待享用時再加入湯水中,以免將餘溫將豬心燙老了。
5、切片豬心可蘸生辣椒醬油享用,搭配當歸枸杞湯充滿中藥材特有的樸實溫暖的木質香調,在微微涼的天品嚐暖胃又暖心。
秋天 燉 湯食譜 在 ㄚ曼達真愛煮 Facebook 八卦
秋天已經接近尾聲,有時燉個雞湯,讓回家吃晚餐的家人暖暖身,但雞肉有時久煮不爛,此時請出飛利浦智慧萬用鍋,讓一切都變得簡單喔!
糙米雞湯 食譜 http://am0105.pixnet.net/blog/post/169301559
秋天 燉 湯食譜 在 索艾克 Youtube 的評價
天氣終於轉涼ㄌ,分享三個用電鍋就能輕鬆完成,甜甜滑潤的甜湯食譜給廢寶們 :)
*配方裡的糖量都偏少,我是覺得不夠甜啦哈哈哈,清爽無負擔的比例
想要甜一點的螞蟻寶寶們,可以自己增加糖量喔
銀耳燉雪梨(約4-6人份)
新鮮銀耳 120g,洗淨後撕成小瓣
梨子1/2顆,洗淨削皮後切塊
水 1.5L
紅棗 6-8顆
冰糖 100g左右
1. 梨子去皮、切小塊後,泡鹽水防止變色
2. 銀耳洗淨後剪掉硬底,撕成小片
3. 銀耳、梨子、紅棗放入電鍋,加入滾水(煮比較快,也可用冷水喔)
4. 外鍋放3杯水,蒸煮約45分鐘
5. 取出後用冰糖調味
椰香紫米粥(約4-6人份)
紫米 75g
圓糯米 35g
水 250ml
黑糖 40g
鹽 1小撮
椰奶 80g
牛奶 200g
1. 紫米洗淨後泡水(份量外)約1小時,瀝乾備用
2. 圓糯米浸泡30分鐘,瀝乾備用
3. 紫米與糯米放入電鍋,加入滾水,外鍋加入4杯水燉煮約45分鐘。
4. 出爐後加入糖、鹽、椰漿、牛奶,吃冷吃熱都可以
*紫米蒸完成品比較濃厚,可以冷凍保存,想要濕軟一點可以額外加水
芋頭西米露(約4-6人份)
糖 100g
水 50ml
芋頭 500g
西谷米 60g,泡水10分鐘
椰奶 100g
牛奶 150g
威士忌 1大匙,可省略
1. 怕癢的話戴手套,芋頭去皮後切塊
2. 芋頭、糖、水放入電鍋,外鍋2杯水蒸熟
3. 芋頭取出後壓碎,預留一小份切丁備用。
4. 西谷米泡水10分鐘,瀝乾備用
5. 西谷米放入滾水裡,煮煮5分鐘並持續攪拌,熄火後蓋鍋燜5-10分鐘
6. 西谷米瀝乾放入冷水備用
7. 芋頭泥、西谷米、椰奶、牛奶、威士忌混勻,撒上芋頭丁即可享用
*不夠甜的話可以額外加糖調味
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0:00 開始
1:34 銀耳燉雪梨
5:10 椰香紫米粥
8:54 芋頭西米露
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
秋天 燉 湯食譜 在 我が家の台湾料理 Taiwan_cooking Youtube 的評價
✔️日本語字幕あり!
✔️有中文字幕喔!
台湾電鍋スープシリーズ「レンコン棗鶏スープ」でございます!
美腸効果ありのレンコンと身体を温めたり、貧血予防と美肌効果ある棗と枸杞子を使って、簡単に作れるスープです👍
棗と枸杞子は薬膳の味しないので、優しい甘みのスープになります!!
🔹電鍋ない場合は、土鍋を使いましょう!
🔹動画では塩大さじ1を入れましたが、味が薄いと思ったら、塩や鶏ガラの素で自由に調整してね!
🙌チャンネル登録よろしくお願いします🙌
【蓮藕紅棗雞湯】
日本的天氣開始轉涼了~🍂
用秋天的食材蓮藕,來做一道簡單又暖胃的湯吧!
只要有電鍋就可以煮出一鍋清澈又營養的熱湯,台灣人就是要喝湯啦!!!
♪:https://soundcloud.com/kidcroixx/sundaymood?in=yuuka-chen/sets/create-common
📷instagram: https://www.instagram.com/taiwan_cooking
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