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秋天煲湯。🍂
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秋天真的好乾燥！英國🇬🇧早晚溫差將近15度。加上小吐司學校正流行咳嗽，趕緊趁著早上去超市，💪 扛了一隻吃玉米的放山雞（corn-fed free range chicken)，還有一些蔬菜搭配。
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《本草綱目》內稱梨子可以「潤肺清心、消痰降火」。梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，是最常見的清肺食物。
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平常放的🍎 蘋果，今天就試著用梨子替換來入湯！英國超市買不到白色雪梨，西洋梨🍐不知道味道如何？🧐
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🥣 今天煲湯材料：
整顆洋蔥切丁（可以不切丁，但是全雞太佔鍋子空間，切丁可以節省空間）、玉米、各式香菇、西洋梨一顆去皮切塊塞全雞肚子、薑片、蒜頭及少許苟𣏌。
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希望好喝！更希望可以加強抵抗力跟潤潤肺。
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大家有推薦的秋天湯品嗎？
我還想到青木瓜燉豬腳、蓮子白木耳、栗子雞湯、冬瓜排骨湯。
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在秋天多喝湯，可以滋陰潤肺，簡單的蘿蔔牛肉煲湯常常都可以在家自己做，分享給家人，營養又健康。
這一次去了香港澳門，一樣覺得香港的任何一樣有關湯水的料理都很厲害，他們都很注重煲湯，就連一碗雲吞麵的湯都會覺得很好喝！！超想去香港學煲湯！（我們先在台灣慢慢自己學習吧！希望有這機會～）
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