三峽除了老街、金牛角、祖師廟外,你聽過「 甘樂文創」嗎?
我跟甘樂相遇的故事,其實非常「浪漫」。
幾年前,我曾經帶著一群孩子來到三峽參加甘樂的走讀與手作,在活動中看到有人正在釀梅子,孩子看到,就好奇地湊了上去問東問西;釀梅子的人很友善,不僅細心和孩子介紹釀梅子的過程,還請孩子試吃,後來回去上網查了一下才發現,原來這個人就是甘樂的創辦人-峻丞,也才想起,當年事件發生時,曾經有收到他的來訊。但那時訊息太多也就沒有回應,沒想到後來,竟然如此巧遇了!
甘樂十年了,今年非常榮幸收到峻丞的邀請,來參加甘樂十年慶生會。
一早到甘樂,先享用了孩子們的手沖咖啡,接著到小草書屋認識了甘樂這幾年來,如何幫助三峽當地的弱勢孩童,也和孩子們進行交換禮物,之後,我們繞了祖師爺廟周邊一圈,認識了合習聚落、甘樂食堂、禾乃川等。
甘樂做的事情很多,從地方創生、社區文旅、文化公益,一直到環境友善、教育陪伴;峻丞和甘樂團隊,這十年來,就這樣一路埋頭苦幹,用行動來療癒故鄉的孩童與土地。
甘樂承接了許多需要幫助的在地弱勢孩童,有陪伴國小孩子的基地-小草書屋,也有國中的孩子未來生涯形塑基地-青草職能學院;不僅透過各種課程、實作,幫助孩子認識自己、學習一技之長,也將所學回饋社區,讓這些可能沒有被愛過的孩子,重新建立對愛、對自己、對家庭、對社會的想像。
而由舊醫院改造而成的合習聚落,也與許多當地職人合作,除了提供給孩子各式課程外,也推出許多文創體驗,像是皮革、木雕、金工等,讓來到三峽的遊客,能夠更認識這塊土地。
最後的午餐時間,聽著峻丞一一細數著這十年來他們的努力,不由得再次讓我佩服不已,憑藉著對故鄉、對孩子的愛,甘樂團隊除了社區陪伴外,也在文化、教育領域中,嘗試各種可能,與在地脈絡結合,希望改變大家對三峽這片土地的想像,
這十年來的耕耘,雖然辛苦,但就像峻丞說的,他們「甘」之如飴、「樂」在其中。
對三峽,或許大家還停留在老街、金牛角、祖師廟的印象,但靠著近年來甘樂與在地民眾的努力,三峽可以很不一樣!
真心推薦大家有空可以來三峽走走,我也要來規劃,下次再帶孩子們到這裡玩了~
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過57萬的網紅Spice Travel 辣旅遊,也在其Youtube影片中提到,恭喜台灣疫情警戒降級啦! 大家是不是假日很久沒出去散散心了? 這次Sarah要提供給大家假日半日遊的好選擇! 有一個只要走五分鐘,就能俯瞰整個新北桃園的登山秘境! 還要去超適合全家大小一起假日踏青的森林步道 最後還要帶你去隱藏在三峽的特色豆製品店! 大家出遊還是要保持社交距離,注意防疫喔~~~~ ...
禾乃川推薦 在 Adrianne Lu 倩兒 Facebook 八卦
🔺開團🔺媽煮湯珍饌健康步步高年菜
#送雙棗麻油煲雞湯一包 #詳見留言處
👉早鳥團購去:https://reurl.cc/pyq0ml
年菜好吃不困難,年菜要好吃又健康,這就不容易了,媽煮湯在專業營養師的規畫之下,推出【2021珍饌健康步步高】年菜,5款都是經典名菜,且零添加!吃膩又油油鹹的年菜了嗎?今年一定要試試看無味精、零添加化學調味、少油、少鹽且更健康的年菜來迎接新的一年吧!
🥘菜色內容🥘
#上海無錫排骨
上海無錫排骨選用的醬油是菇王有機醬油 ,蒸完會有黑豆天然釀造的醬缸風味,吃起來的口味有點偏甜,主要是因為整桌菜都是鹹的,而這道帶甜味,可以增加餐桌食物的風味,口感非常好👍
#鴻運鹽麴獅子頭
我本身不愛肥肉,而這道獅子頭使用的肥瘦比是3:7,瘦肉多、不油膩,吃起來口感紮實香氣十足,也更無負擔🥰
另外,製作方法是用 有機 鹽麴軟化肉質,而裡面使用的豆腐則是加入鹽滷豆腐(外面一般都是用石膏去凝固豆腐,我們是用 禾乃川的鹽滷豆腐),讓大家吃得更健康!
#櫻花蝦芋香米糕
這道米糕不只加了櫻花蝦,還多了芋頭丁、栗子碎塊,一蒸完芋頭的香氣四溢,吃在口中的口感更是豐富,明顯感覺鹹度降低,更適合家中的長輩或孩子吃,不然以往吃米糕總覺得太油膩太負擔😊
這道米糕的份量很多,價格卻只要300多,我覺得不只過年可以吃,也很推薦大家單買起來平常吃,健康又美味😋
#烏參燴蹄花什錦
傳統的烏參總是比較軟爛,而這道使用的是進口的「黑玉刺參」,口感滑滑軟軟的,但卻帶有QQ的嚼勁,吃起來除了濃濃海味還有使用無添加的向記干貝XO醬來提味,口味上更有層次😍
一開始會覺得這道菜的醬汁比較多,問了廠商才知道,因為這道的勾芡是以白木耳&在來米粉熬煮,絕非太白粉勾芡,廚師的用意是覺得這個湯汁非常健康營養,另外可以撈起來煮粥、煮麵或再拌煮其他的菜都非常美味,推薦給大家更多不一樣的吃法喔!
#鮮貝一品雙雞湯
雙雞的意思是使用桂丁雞的骨架來熬湯頭,口感香醇,卻不油膩,料則使用洽富氣冷雞,貼心的是,這鍋湯用的不是全雞,而是通通使用去皮的雞腿肉,讓大家吃得到豐富蛋白質卻不少了不必要的油脂,捨棄了看起來澎湃的全雞,卻實實在在的是大家愛吃的部位,而湯品內還有蔬菜搭配,讓整道雞湯喝起來更清爽喔!
🈹【2021珍饌健康步步高】年菜,整組原價$3139,1/12前早鳥團購價只要$2488,贈好運紅保溫袋(送完為止),也可以單菜色購買,今年大家無法出國,都留在台灣過年,年菜超熱門,數量有限,售完為止,要搶要快😉
✨出貨時間:
因為大家陸續收到 "單品年菜"反應極佳,表示要多買 "當一般家常菜",但希望 "年後到貨",不然冰箱放不下,所以也有年後出貨時間可以選擇
🔸可指定到貨日
年前/2021/01/14~01/30
年後/2021/02/17~02/27
🔸無法指定到貨日2021/01/31~02/16
(選擇該時段者,為黑貓送禮忙碌期,控會延後到貨,無法接受者,請勿下單)
‼️菜品特色‼️
★堅持台灣產地友善肉品
採用洽富氣冷雞、究好豬等人道飼養安心肉品
★天然食材勾芡
以白木耳&在來米粉熬煮,絕非太白粉勾芡
★堅持天然釀造醬料
採用有機菇王醬油露、有機鹽麴等調味
★美味與健康的堅持
無味精、零添加化學調味
少油、少鹽、多健康
禾乃川推薦 在 Facebook 八卦
🌸大熊櫻花林
粉紅花海又美又仙~
花期只到四月
來不及的話
開放線上賞櫻😆👉🏻
https://youtu.be/9YAwZzNjPUg
內含小肥大力推薦 三峽必吃排骨飯!
#食在好匯吃 #賞櫻 #三峽老街 #東道飲食亭 #排骨飯
三峽大熊櫻花林 禾乃川國產豆製所
禾乃川推薦 在 Spice Travel 辣旅遊 Youtube 的評價
恭喜台灣疫情警戒降級啦!
大家是不是假日很久沒出去散散心了?
這次Sarah要提供給大家假日半日遊的好選擇!
有一個只要走五分鐘,就能俯瞰整個新北桃園的登山秘境!
還要去超適合全家大小一起假日踏青的森林步道
最後還要帶你去隱藏在三峽的特色豆製品店!
大家出遊還是要保持社交距離,注意防疫喔~~~~
*若有前往鳶山(鳶山岩)制高點,請各位都要注意安全!
千萬不要超越繩索,且因為地勢關係不建議年長者或小孩獨自前往,一定要注意同行者的安全喔!
------------------
🚶 跟著我們一起去!
00:00 段落開始
00:38 滿月圓國家森林遊樂區
►https://goo.gl/maps/RxGwT7jjaeJ75JtQ9
04:08 鳶山(鳶山岩)
►https://goo.gl/maps/HCPqCy8WHSYkdVF27
(此GOOGLE地標為光復紀念鐘)
06:45 禾乃川國產豆製所
►https://g.page/HIDEKAWA?share
09:28 結語
*此影片非商業合作影片
🌶️ 想預訂 Spice 推薦的住宿,快到我們的網站預訂!!! ► https://spice.travel
📧合作邀約歡迎來信
► spiceofficialtaiwan@gmail.com
👉訂閱 Spice : https://www.youtube.com/SpiceTravel?sub_confirmation=1
👉下載 Spice app (iOS) : https://itunes.apple.com/app/id1417092783
👉下載 Spice app (Android): https://play.google.com/store/apps/details?id=io.spiceup
------------------
追蹤我們 -
Instagram ► https://www.instagram.com/spicetaiwan
Facebook ► https://www.facebook.com/spicetw
Spice 旅遊攻略 ► https://spice.travel/guidebook
Spice VR頻道 ► https://www.youtube.com/SpiceVR
------------------
音樂來源 -
MB01RLGV9RFEUZH
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/nx9Mj-_4axI/hqdefault.jpg)
禾乃川推薦 在 禾乃川國產豆製所︱【台灣真善美】2020.08.02 - YouTube 的八卦
日常吃到的豆腐、豆漿,原料絕大多數都是從國外進口!數據顯示,台灣每年進口大約有兩百多萬噸的大豆,國產大豆的生產占比,不到1%,佔整體使用量相當 ... ... <看更多>