蛋黃酥鳳梨酥綠豆椪算是月餅嗎?
兒時總是看不懂月餅名字
每一個字都會讀
但還是不知道包什麼饀
名店總是大排長龍
一起來懷舊
圖片日期:19711002 聯合報 檔案照片
圖片說明:老大房中秋月餅舖,顧客絡繹不絕搶購情形。
#老天祿老大房的名店傳奇
#伍仁月餅是什麼口味
#吃的不是月餅吃的是團圓
#報時光UDNtime
歷史新聞
【1969-04-19/經濟日報/06版/市場行情╱台北行情】
秋節近,看月餅 餡子花樣多 價格差別大
幾家大商號都有「招牌貨」
(本報記者余俐俐專訪)中秋節,依照中國人的習俗,少不得禮尚往來一番,送的大部份是食品,其中又以應景的月餅居多。
兩個星期前,各食品行、百貨公司幾乎都已推出了月餅,堆積如山,琳瑯滿目,單看外表,分不出品質好壞但價格卻有很太大出入。很多人在買月餅時,喜歡挑較有名氣的商號。
台北市以做中秋月餅出名的店號,如伍中行、老大房、普一、義美、生計、老天祿、福利、采芝齋、富士屋等等,各大百貨公司也乘勢推出包裝精美的月餅,由各公司監製,聘食品廠製作。
早些年,各食品行都專做一種月餅,如有的專做廣式、有的專做蘇式,現今則一家店各式都做,不再分得那麼細。
目前,一般月餅的市價是:
棗子蛋黃、橄仁棗泥、咖哩肉月、伍仁金腿、蓮蓉蛋黃、伍仁蛋黃、伍仁燒雞等每個十四元。
伍仁月餅、棗泥月餅、奶油椰蓉、伍仁鹹肉、伍仁、甜肉等每個十三元或十二元。
豆沙蛋黃、豆蓉蛋黃、可可蛋黃、蓮蓉月餅、廣東肉月、奶油可可、百合素月、香酥素月等每個十元。
豆蓉肉月、豆沙肉月、豆沙素月、豆蓉素月、鳳梨素月、奶油葡萄、可可月餅、奶油月餅等約八元至六元。
蘇式月餅如黑麻、豆沙、百果、椒鹽、玫塊等每個四元。棗泥五五。
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【1969-04-19/經濟日報/06版/市場行情╱台北行情】
這家門市部零售店的特色
(劉憲文)老大房食品公司在台北市電影院最多的武昌街底新設的門市部,地點雖鄰近一般人認為比較偏僻的康定路,但生意到挺不錯。
老大房這塊招牌,從上海遷到台灣,已經有卅多年的歷史,許多從上海來台的人,都喜歡到該公司買食品。
該公司的異味燻魚、肉餃、喜果喜糕、禮餅、蘇州瓜子、金華火腿等,均富有江浙一帶的地方口味。這種採用老方法製造的食品,能令購食者重嚐鄉土風味,並帶有一份親切的感覺,這正是老大房的主要特色。
福昌食品行 在 林右昌UChange Facebook 八卦
基隆樂食,好食基!
第四屆基隆特色伴手禮徵選結果出爐!每三年才舉辦一次的伴手禮徵選活動,今年不僅參賽作品增加,質感也提升許多,雖然型態不同,但都將基隆在地精神融入創意元素,巧妙地呈現在一般生活用品及食品中,右昌若是擔任評審,應該會難以抉擇。
今年我們以基隆尚好禮為主題,分為食品伴手禮組及首次新增的創意生活伴手禮組,經由專業評審現場評選(佔80%)及網路人氣票選(佔20%)加乘評分,希望藉由這個活動,促成文創能量及食品在基隆的發展與深化,在地商家也能運用基隆元素設計開發專屬基隆的創意食品與商品,增添基隆魅力特色。
獲獎商品將在8月5日至8月8日代表基隆在臺灣美食展「基隆樂食 好食基」主題館首度亮相;而8月27日也將在台北美麗華百貨旁的中山21號廣場,舉辦基隆特色伴手禮的成果發表展售會,會場不僅有伴手禮展售活動,更回饋粉絲舉辦1元競標,邀請大家一起來支持基隆特色伴手禮。
「第四屆基隆特色伴手禮」獲選名單
食品組:
珍味香餅家─芝麻核桃餅
大方合展有限公司─精釀啤酒組
永茂商行(心干寶貝)─頂級飛魚卵XO醬
江福記餅店─傳統米香餅
蔡技企業有限公司─海味夾心手工蛋捲禮盒
漁品軒有限公司─漁品軒饡海香米粉組
食之飴商行─海鮮蘿蔔糕禮盒
朋廚食品行─黑鳶飛翔(餅乾)
新鱻貨海鮮店─搖滾小捲
基隆天婦羅有限公司─基隆天婦羅傳統小吃禮盒
創意生活組:
馗佑國際貿易有限公司─鹽添燈
陽明海洋文化藝術館─基隆走走吧-散步組(帆布包)
窩樓上創意個人工作室─傘 形影不離、我的美好城市(雨傘)
虹古手工肥皂─蜂蜜米皂海菜皂兩件組禮盒
基隆港務分公司─仿真消波塊(文鎮)
得元昌有限公司─雨童趣基隆(包裝盒)
愛迪歐實業社─頭足家族觀樂餐叉
舫舫彩&創─海洋御守組(冰膜)
慶陽海洋企業股份有限公司─GO!海科探險資料夾
小市場咖啡─基隆好城-浪漫環保帆布包
基隆特色伴手禮獲選名單出爐 競爭激烈https://www.facebook.com/newscns/videos/1630921797220262/
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