蛋黃酥鳳梨酥綠豆椪算是月餅嗎?
兒時總是看不懂月餅名字
每一個字都會讀
但還是不知道包什麼饀
名店總是大排長龍
一起來懷舊
圖片日期:19711002 聯合報 檔案照片
圖片說明:老大房中秋月餅舖,顧客絡繹不絕搶購情形。
#老天祿老大房的名店傳奇
#伍仁月餅是什麼口味
#吃的不是月餅吃的是團圓
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歷史新聞
【1969-04-19/經濟日報/06版/市場行情╱台北行情】
秋節近,看月餅 餡子花樣多 價格差別大
幾家大商號都有「招牌貨」
(本報記者余俐俐專訪)中秋節,依照中國人的習俗,少不得禮尚往來一番,送的大部份是食品,其中又以應景的月餅居多。
兩個星期前,各食品行、百貨公司幾乎都已推出了月餅,堆積如山,琳瑯滿目,單看外表,分不出品質好壞但價格卻有很太大出入。很多人在買月餅時,喜歡挑較有名氣的商號。
台北市以做中秋月餅出名的店號,如伍中行、老大房、普一、義美、生計、老天祿、福利、采芝齋、富士屋等等,各大百貨公司也乘勢推出包裝精美的月餅,由各公司監製,聘食品廠製作。
早些年,各食品行都專做一種月餅,如有的專做廣式、有的專做蘇式,現今則一家店各式都做,不再分得那麼細。
目前,一般月餅的市價是:
棗子蛋黃、橄仁棗泥、咖哩肉月、伍仁金腿、蓮蓉蛋黃、伍仁蛋黃、伍仁燒雞等每個十四元。
伍仁月餅、棗泥月餅、奶油椰蓉、伍仁鹹肉、伍仁、甜肉等每個十三元或十二元。
豆沙蛋黃、豆蓉蛋黃、可可蛋黃、蓮蓉月餅、廣東肉月、奶油可可、百合素月、香酥素月等每個十元。
豆蓉肉月、豆沙肉月、豆沙素月、豆蓉素月、鳳梨素月、奶油葡萄、可可月餅、奶油月餅等約八元至六元。
蘇式月餅如黑麻、豆沙、百果、椒鹽、玫塊等每個四元。棗泥五五。
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【1969-04-19/經濟日報/06版/市場行情╱台北行情】
這家門市部零售店的特色
(劉憲文)老大房食品公司在台北市電影院最多的武昌街底新設的門市部,地點雖鄰近一般人認為比較偏僻的康定路,但生意到挺不錯。
老大房這塊招牌,從上海遷到台灣,已經有卅多年的歷史,許多從上海來台的人,都喜歡到該公司買食品。
該公司的異味燻魚、肉餃、喜果喜糕、禮餅、蘇州瓜子、金華火腿等,均富有江浙一帶的地方口味。這種採用老方法製造的食品,能令購食者重嚐鄉土風味,並帶有一份親切的感覺,這正是老大房的主要特色。
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