#新一代後浪賞 #3
《#社會振興公益獎》【 蚵蚵蚵kēkēkē-復蚵計畫】
Designer/ 翁鈺婷、侯佩君 Penny Hou、王俐文王馬該、劉珮萱 Pei Hsuan Liu
2016 南臺科技大學 創新產品設計系 畢業展 敏感代
東石漁港位於嘉義，是個漁產豐富的小鎮，每年從台灣各地到訪的觀光客絡繹不絕，但這個小鎮也敵不過年輕人口外移到都市的趨勢，讓原本當地興盛的蚵農也面臨產業無人接手的困境。
在整個蚵農生產新鮮蚵仔的過程中，會因為許多因素造成職業傷害，像是為了要搬運大量蚵殼導致腰椎壓力而扭傷，或是長時間坐著剝殼導致肩頸酸疼，去年10月有位東石蚵仔正妹蔡亞青也是因為母親拖蚵摔跤手腕韌帶受傷，才辭掉城市的工作回鄉幫忙。設計師之一的翁鈺婷其實也來自東石漁港，看見自己的阿嬤十分辛苦持續維護生產蚵仔的歷史文化，因此才興起用自己的設計能力減少阿嬤工作危險性的念頭，也希望讓設計能實際與地方產業連結。（是的，照片裡可愛的青蚵嫂就是她的親阿嬤！）
他們設計了一款推車，可「無縫接軌」於當地蚵農習慣的作業方式，拖車算準現有籃子的底部空隙，能輕鬆推入籃子底下，即使裝滿帶殼蚵仔的重量也因為施力臂較長而能輕鬆翹起搬運，到達剝殼的地方，就直接將推車傾倒成為小桌子開始坐下剝殼，而不是還需要把帶殼蚵仔倒在路邊的集中地，簡化整個作業流程，是一個非常好的設計概念。
剝殼的時候原本是剝出蚵肉放在塑膠盆，積到一個量之後，用濾勺濾去多餘水分秤重，除了有太多多餘的步驟外，也有保鮮問題，因此他們特別設計含有濾網及保冰設計的蚵肉盆，讓蚵肉可直接放到當中，要秤重時拿起黃色濾網就可直接秤重。結束一天工作後，他們另外設計的開蚵器具箱及蚵肉盆可與椅子收在一起方便收納整理。
進行這個專題的組員除了在產品設計上希望解決問題外，也試圖改變地方的年輕人總是嫌棄地方產業的鄉下感，打造出一套全新的蚵農視覺形象，使用的塑膠布料與塑膠繩是當地蚵農工作時經常會觸碰到的素材，讓這些看似俗氣的材質在設計過後有了全新的應用情境。主視覺的黃色來自經常被用來去除蚵仔腥味的黃檸檬，鮮明的色彩帶有對產業未來的期待。
我覺得還能改善的地方有下列兩點。
第一，塑膠布料與塑膠繩雖然是產業中帶有一點傳統感情的部分，但畢竟塑膠不環保，倒是覺得可以使用其他一樣防水但比較環保的材料來製作，像是防水的手工紙或是看產業中是否有什麼會被大量廢棄可以重新使用的素材。
第二、蚵殼上的回收應用。記得蚵殼磨成粉可以做成石頭紙或是當成水泥原料，甚至台南以前也有使用蚵殼做成牆壁的傳統作法，增加蚵殼回收的可能性，做成蚵殼紙相關產品，發展成品牌當中營利的一部份，（或是用蚵殼紙做成ZINE推廣這個理念之類？）整個品牌形象加分、增加營收之外，也能藉由紙類產品的產出到都市的文具店販售，增加一般民眾觸及到這個議題的機會，改良產業印象，進而到東石觀光，活絡地方經濟發展。
但我很欣賞這組同學幾個地方，像是不只是想要用產品解決蚵農工作上的問題點，而是想要改變地方產業形象，促進當地經濟之外也增加年輕人回鄉工作的意願。另外，做出來的產品實際帶回故鄉請阿嬤試用，並做下記錄持續改善產品使用效能，接地氣實際挑戰實用面，這是目前畢業設計的學生很難得擁有的思維。聽同學說，阿嬤用了之後真的感覺比以前的流程輕鬆方便許多！我想這種來自於使用者的肯定，絕對是設計師前進的最好養分及動力！
非常喜歡這個作品，想要顧到整個產業面向的挑戰精神值得嘉許！期待未來真能看見此創意落實於產業，改善台灣眾多蚵農的工作環境。GOOD JOB！也恭喜你們入選了後浪賞！
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