１．
開車回花蓮看公婆，凱西跟W邀請我們中途一起停靠礁溪，來場久違的小旅行。
「要帶消毒包跟紫光棒吧？酒精也要帶一罐。」啾啾開始整理行李。
「那帶一些泡麵好了，待在飯店可以吃？」我附議。「要帶大罐的水嗎？」
「礁溪⋯不是在台灣嗎把拔馬麻⋯⋯」陛下很困惑地問。
#太久沒出遊
#去哪都像出國
#一個不小心就大包小包
２．
晚上，我們去礁溪老街上覓食。
「這裡有⋯⋯鴨肉飯！看起來好好吃⋯⋯」Ｗ驚嘆。
#這位先生第一次看到鴨肉嗎
「杏仁腦欸⋯⋯我們買來吃看看吧。」不吃杏仁的凱西說。
#不吃杏仁竟然也衝動購物
#大家到底關多久了
啾啾最誇張。
「你們看⋯⋯這裡有東山鴨頭！」
「移動卡車上竟然在賣鹽酥雞欸，生意很好⋯⋯」
#你明明昨天才foodpanda叫鹹酥雞！
#搞得好像第一次見到台灣小吃
３・
每個大人都超級雀躍，走在路上蹦蹦跳跳。
陛下重重嘆了一口氣。
「爸爸你要小心，走路要看著前面，不然你等一下會被車撞⋯⋯」
#我們家最成熟懂事的人果然是兒子
４・
離開前，兒子用力對著山形閣的飯店人員揮手。
「謝謝你們。你們的早餐很好吃！我住得很開心！太謝謝你們了⋯⋯」
「泡湯屋太讚了！」
「大家都要身體健康⋯⋯」
#飯店經理依依不捨送到門口
#大聲喊著你們還要再來喔
#兩天一夜大家都動了真感情
#我們真的還會再去喔
／
看著兒子揮手的那瞬間，我又想笑，又好感動。
想起早上看著蘭陽平原吃可頌，想起昨晚大家聚在一起天南地北的閒聊。
真的很幸福。
感謝在這個後疫情時期，能有機會聚在一起。
／
📷 附上暑假尾聲，難得離開家兩天一夜的一家三口。
媽媽過得很好這兩天，原諒我沒時間發文⋯⋯
#如果解封你們想做什麼？
/
📍這次住的飯店是 山形閣 Yamagata Kaku
離火車站非常近，非常適合情侶與新婚夫妻。
超推薦官網限定山形閣套房，有270度環景，在房間內就能泡湯賞景喔。
礁溪鴨肉飯 在 [食記] 宜蘭礁溪合鴨米灶腳- 看板Food - 批踢踢實業坊 的八卦
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圖文網誌版
https://changfong.pixnet.net/blog/post/46834700
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《宜蘭美食》礁溪 合鴨米灶腳．滿滿的鴨肉料理 搭配Q彈合鴨米
位在宜蘭礁溪的【合鴨米灶腳】強調無基改食材，不使用味精等化學調味料，支持生態多
樣性。在【合鴨米灶腳】吃得到各式鴨肉料理：鴨肉切盤、DHA鴨蛋、泡菜炒鴨肉、何首
烏燉鴨湯，黃金蟲草鴨湯，搭配Q彈合鴨米，個人覺得還不錯吃。
【礁溪合鴨米灶腳環境】
看起來跟一般小吃店差不多，外頭是料理區，座位在裡面。牆上有一些新菜色的宣傳，泡
菜炒鴨肉、薑絲炒鴨肉、三杯鴨肉感覺都不錯。這裡也註明了鴨蛋的來源，讓人吃得安心
。
既然叫做合鴨米灶腳，當然要放上鴨稻共生的照片囉！合鴨米是一種非常符合生態模式的
養殖、種植方式。
還有一張不看新聞台的貼紙，「人生還有比新聞更快樂與有意義的事」，說得極好！現在
也很少看新聞，太多沒營養的新聞，看了浪費生命，還是不看也罷！
角落的櫃子還有一些宜蘭在地的產品可以買，像是溫泉皮蛋、合鴨米、養生油飯、DHA鴨
蛋都有。
【礁溪合鴨米灶腳菜單】
分成炒類、冷盤、湯類、飯麵米粉類，也有丼飯、套餐與五菜一湯的選擇。
我們這次點了【DHA鴨蛋】、【皮蛋炒蕃茄】、【鴨肉切盤】、【合鴨米】、【鴨肉飯】
、【黃金蟲草湯】。
【礁溪合鴨米灶腳餐點】
【鴨肉切盤】＄120
去骨的鴨肉，份量其實不太多，上頭灑了一些油蔥跟薑絲。鴨皮Q彈，鴨肉口感軟嫩，配
上油蔥很好吃。
【DHA鴨蛋】＄30
可以選擇半熟或全熟，我選的是半熟，上頭淋的是甜甜的醬油膏。煎鴨蛋剛好是個台灣的
形狀，你發現了嗎？戳破後可以看到裡頭的蛋黃非常的金黃濃郁，搭配米飯一起吃很棒。
【合鴨米】＄20
吃起來是粒粒分明的，水分沒有放太多，個人還滿喜歡這種乾爽的米粒口感。
【鴨肉飯】＄40
鴨肉飯上頭加了一些鴨肉丁，醃漬的紅蘿蔔絲與小黃瓜絲，還有一小塊的滷鴨蛋。滷鴨蛋
非常的入味，好吃！小黃瓜跟紅蘿蔔絲都是酸酸甜甜的，鴨肉丁上頭的油蔥酥脆脆的，個
人覺得非常畫龍點睛。
【黃金蟲草湯】＄150
湯頭淡淡的中藥香，滿好喝的，還飄浮著一些鴨油，裡頭大概有兩三塊鴨肉，已經燉得很
透。
【皮蛋炒蕃茄】＄150
蕃茄跟皮蛋搭在一起，其實一點都不違和，還加了秋葵有一種自然的勾芡感，吃起來酸酸
甜甜的口感，滿對我的口味。
【礁溪合鴨米灶腳食後感】
各式鴨肉料理口味都不錯，還吃得到宜蘭當地的溫泉皮蛋與番茄，有機會到礁溪玩會再來
吃吃其他的料理！
日期：2019.04.12
礁溪 合鴨米灶腳
地址：宜蘭縣礁溪鄉信義路23號
電話：03 988 6730
營業時間：11:00–14:00 17:00–20:00 週二公休
網址：https://www.hoya-rice.com.tw/
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峰大的生活札記
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