#必存 菜刀鈍了不好切？專業的來教你磨刀啦～ #自己的刀自己磨
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︱簡單三步驟 師傅教你養出不沾鐵鍋
https://bit.ly/3kPeT73
影片授權／克里斯餐桌
#磨刀 #教學
磨刀教學 在 udn.com 聯合新聞網 Facebook 八卦
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅好餓廚房 HowCook，也在其Youtube影片中提到，磨刀這條路練不完，學不完！ 發了顛，居然拍了磨刀影片，要口齒清晰真的不容易！ I've tried my best..... 希望內容是充實的，大家可以從中獲得一點什麼～ 基礎磨刀101-1 後面還有2-3集喔，請看完全吧，裡面會回答到很多基礎的細節問題的！ 基礎磨刀101-2 適合...
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磨刀教學 在 Soac Liu 索艾克 Facebook 八卦
答應各位要講解磨刀已經兩百年了吧哈哈，年後總算有空檔跟工作室夥伴拍了影片，第一次自己製作影片有點陽春你們將就將就，配著我發福的肚子一起看看怎麼磨刀。
記得刀子跟器具中間大概要隔著兩個硬幣的寬度，磨刀棒有事沒事做菜前就刷兩下，磨刀石的話一個月有空就可以磨一次，一把鋒利的刀子絕對可以省下許多廚房的苦工，這邊也感謝瑞爸爸 Victorinox 贊助了這支磨刀教學指南，永遠愛你們～記得 #打開高畫質 才能看到高清的我ㄛ！
#MyVictorinox
#VictorinoxTW
磨刀教學 在 陽光超人創作料理廚房 Facebook 八卦
大家發【深夜食堂A班】
報名費8000【新春優惠價格，2月15前報名並繳費完享折扣價7000】
陽光廚房一週年了，為感謝學員，參加課程另贈送廚房菜刀，沾板一組
別錯過喲～
地點:
新北市板橋區三民路一段101號
3/9-4/27每周三下午
13:00-16:00
課程服務項目：
含食材材料費，課程講義，課程吃成品，line售後教學服務，磨刀教學
也歡迎初學者或想開店的同學一同參與。
3/9日式唐揚雞，水果和風沙拉
介紹雞肉醃料運用，自製沙拉醬
3/16中卷唐揚，水果優格沙拉
中卷處理，粉漿調製，優格醬運用
3/23清蒸香菇蝦球，鮭魚生魚片
教妳如何裁切生魚片，刀具切法介紹
3/30柚香親子丼，蟹肉茶碗蒸
秒殺款的超人氣美味日式蓋飯，與滑嫩口感的茶碗蒸，一次傳授
4/6起司玉子燒，馬玲薯燉肉
愛吃美味的玉子燒嗎？完整指導，讓妳也能作出好吃的餐廳玉子燒
4/13台式鹹酥雞塊，日式炸薯條
指導油溫控制，細節傳授，不藏私的美味，是超人氣美味
4/20炸蝦天婦羅，野菜天婦羅
超熱賣的菜色，超過60萬隻實戰精心鑽研的技術，粉漿公開，別錯過絕對專業級的課程
4/27日式鮭魚火鍋盛合，日式炸豆腐
完整日式火鍋湯頭製作
盤擺基礎教學，超人氣菜色炸豆腐實作，超值美味。
磨刀教學 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的評價
磨刀這條路練不完，學不完！
發了顛，居然拍了磨刀影片，要口齒清晰真的不容易！
I've tried my best.....
希望內容是充實的，大家可以從中獲得一點什麼～
基礎磨刀101-1 後面還有2-3集喔，請看完全吧，裡面會回答到很多基礎的細節問題的！
基礎磨刀101-2 適合初學者練習穩定度的磨刀方式:
https://youtu.be/44X5m0yVuBU
基礎磨刀教學101-3 分段打磨:
https://youtu.be/9axDHKa6b_g
磨刀教學 在 克里斯餐桌 Youtube 的評價
終於輪到我出磨刀影片了
磨刀真的很難教
難度約莫等同口述教你騎腳踏車
這是一個大坑
我僅止於分享我日常慣用的方法
綜觀華人圈裡
我最推崇的還是KTH kitchen 香港景德行的Alan
條理分明專業度100％
今天由我來帶領初次磨刀的小白們
希望能讓你們對磨刀有初步認識
最後測試中含有微量ASMR👂
有興趣的同學們可以戴上耳機聽聽
👉更專業的磨刀教學可以上 香港景德行的頻道參觀
https://www.youtube.com/channel/UC0eLTRwiyUTtesbXQVyBG2w
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拍攝器材清單
Panasonic GX85
Lumix 25mm f1.7
Lumix 14mm f2.5
Tascam DR-10L
YN600 ll led持續燈
YN360 ll 補光棒
磨刀教學 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的評價
＃基礎磨刀101
＃進階研磨
＃分段打磨
＃別忘了選擇高畫質觀看
HI 大家安安：
話嘮的基礎磨刀101第三集～～分段打磨 上線啦！
這次聊的是進階版也是最多玩刀的人使用的分段打磨。
有興趣的人，可以慢慢der看一下～我把很多細節在談話中帶過。
因為不知道下一支磨刀的影片會在什麼時候開拍，所以把我覺得該分享給新手，在剛開始接觸磨刀石磨刀所需要知道的部分，都盡量歸納進來了。
所以如果你剛開始接觸磨刀，就請花點時間觀賞吧～應該會有些幫助的！
喜歡好餓拍的影片別忘了分享 訂閱 和追蹤我的FB粉絲團，還有youtube頻道和IG喔
也很歡迎留言跟好餓一起討論^^
下支影片會開始恢復正常的美食烹飪啦，讓大家久等了！^^
PS：請自動忽略桌上那張小抄～～XD～～
＃好餓廚房
磨刀教學 在 基礎磨刀技巧-1 的八卦
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磨刀教學 在 [工具] 磨刀的技巧? - 看板WoodworkDIY - 批踢踢實業坊 的八卦
不曉得是否可在這裡問^^"
如不適合會刪掉
家父是木工師傅
每次磨刨刀因為用力壓都會磨到手流血@@
有聽說有種鑽石刀石(不確定名字)比較好磨但價錢很貴
爸爸不願意用 也覺得那不會好用@@
堅持用那塊骨董級的磨刀石~
戴手套也沒有用 還是會磨破
還是說 有什麼技巧能不受傷的嗎?
向大家請教了 謝謝喔!
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◆ From: 36.226.69.120
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