小時候,我們家常常一起吃石頭火鍋。
將洋蔥、肉片炒熱後加入香氣四溢的雞湯,唰~的一聲鍋子跟著聲音冒出熱騰騰的蒸氣。
手足歡樂的笑鬧,和爸媽日常的閒聊,是我記憶中對火鍋的印象。
還記得那時候,我媽最常買桂冠蛋餃、魚餃,加上小孩們指定的魚卵捲、蟳味棒,我就會準備大碗公要我爸媽快夾到我碗裡,迫不及待要入胃了。
小時候的大碗公裝了滿滿的火鍋料,當時只覺得要搶食快入胃,但現在在家自己煮火鍋給孩子吃,看到他們露出迫不急待的臉,其實都是媽媽滿滿的愛。
現在孩子爸工作的關係,常常不在家,只有假日一家人才能膩在一起,白天出門曬曬太陽放放電,晚上聚在一起吃飯聊天,在家吃飯我們最常吃的就是火鍋🍲。
因為我們這一家聚少離多,加上人口多,餐桌上,總是一家人凝聚在一起的好地方,也是妹妹很好刺激語言的地方😂,哥哥總是講有的沒有的一堆,我和孩子爸就會無建設性的對話😂,吃火鍋就是這麼好聊,等妹妹再大一點,一定超熱鬧,那時候要說話可能要先拿號碼牌了😆。
有時朋友來我家,也很喜歡在家吃鍋,不怕服務生來打斷媽媽們聊心事😌,媽媽心事重重的話顧小孩就開心不起來了唷🤣,畢竟媽媽心事真的很多,沒人可說😩,小孩吃飽又可以在家儘管撒野或睡覺。
火鍋是我們這一家的最愛,麻辣鍋是我必備的湯底,但我們家不是人人都跟我一樣吃辣,喝過無數種口味,之前喝過台南一家很有名的酸菜白肉鍋覺得很好喝,那天去全聯福利中心逛到冷凍櫃,突然看到桂冠原來有賣火鍋湯底耶,這對火鍋控又愛買桂冠火鍋料的我們這一家,怎能不試試呢🤔!我選了全家大小都能接受的桂冠酸白鍋。
打開包裝盒竟然不是粉的,是真空包裝耶😮,真材實料的大白菜和凍豆腐,另附贈哥哥吃了說:喔!這很好吃耶的手工丸😄,我也覺得很好吃,我很少吃丸子,因為市售的丸子有些會加硼砂,我吃了會很不舒服,
桂冠附贈的手工丸,我確定沒事👍,好開心😃。
仔細想想如果真的要說有哪一家火鍋店,能讓我最放心、最享受,答案應該就是「我家的暖火鍋🍲」了吧!🤗,一份安心幸福的滋味,就在家裡的餐桌上!
我家的暖火鍋已經開張了,你們呢?
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說到“ 創鮮家 ”,一定很多人都知道、也已經是老主顧了吧~
其實開這團前,我自己就買過很多次,因為牛肉丸可是我家女鵝的最愛,Q彈多汁又鮮美😋
用牛肉丸、花枝丸、墨魚丸,簡單煮個三色丸子蘿蔔湯,就讓全家人都吃得很開心~
然後花枝蝦排和花枝蝦漿也是必推商品,
吃過就知道使用的是真材實料,
料理方法也很簡單,一日三餐需要換換口味時,拿出來就能輕鬆搭配出餐!
#花枝蝦排🦑🦐
創鮮家最強人氣商品,厚實有料花枝蝦排!
新鮮花枝漿搭配 " 草蝦仁肉塊x花枝肉塊 " 製成
不添加防腐劑、硼砂、漂白,吃得好安心~
最上層再裹上麵包粉,無須退冰即可料理的又香脆又好吃!
無論用烤的、煎的、炸的、還是噴點油下氣炸鍋都非常酥脆美味!
外觀金黃色看了就十分美味,剖開後是用料實在的內餡,每一口咬下都吃得到蝦仁與花枝的絕妙口感~怎麼那麼好吃!!!!!
#牛肉丸🐂
三色丸子裡,我家女兒最愛牛肉丸👧
嚴選澳洲頂級牛後腿肉,口感脆又彈牙,純牛肉製作,不含其他雜肉,一口咬下滿滿湯汁,爆漿多汁,猶如食神的撒尿牛丸😌
#花枝丸🦑
招牌花枝丸是恩恩最愛🧒
純新鮮花枝製作,不混含任何魷魚肉
天然原料營養美味,無防腐劑
口口花枝存在感十足,挑戰市售花枝丸含肉率超高。 擄獲大人小孩的味蕾!
#墨魚丸🦑🖤
這是老爺的最愛👫
墨魚丸吃得到墨魚汁以及花枝肉塊,別看它外觀黑嚕嚕,是非常好的美容聖品!
墨魚不僅有高蛋白質更富含了營養價值,墨魚汁還可以提高免疫力、抗癌等等,好處多多!
#花枝蝦漿🦑🦐
兩種海味都吃到,超高人氣花枝蝦漿挑戰挑剔的味蕾😋
花枝蝦漿採用100%新鮮每日現打花枝漿 X 精選草蝦仁 製作。加熱即食,料理方便,讓吃鍋喝湯更增添風味 (漿有黏性用於創意料理最合適)
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新餛飩麵示範作法💪💪一大早小熊家就把我搖醒說他要吃早餐,要吃餛飩丸子麵我剛剛回過去是冰箱裡面,並不是什麼都有⋯於是我就做了這個:鵝肉丸加上冒充餛飩的水餃🥟(就是蜀中無大將廖化作先鋒的意思⋯🙈🙈),麵是關廟麵本來就是常備物,還有牛肉片。加上他最喜歡的滿滿的蔥(冰箱連青菜也沒了)。我的湯頭通常是榨菜,油蔥酥,有機醬油,會加一點點東南亞的魚露(一點腥味也沒有但是在提味上是神效),小寶寶非常捧場。我做菜其實是沒有食譜的,想當然爾,有什麼做什麼⋯
所以鵝肉丸並不需要只配薑母鴨,或者是火鍋不久我會秀出另外一種做法。沒有硼砂,沒有防腐劑用極速冷凍法的鵝肉丸,放在家裡,無論如何小孩都是滿意的。
歌王蔡義德的傑作,從產地到餐桌,限量出版,台北買不到,台中高雄也買不到,目前只剩下20組,今天下單運費由我來出!(冷凍運費真的很貴要$160)
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