矽膠鍋鏟安全嗎的八卦，MOBILE01、YOUTUBE、PTT和Yahoo名人娛樂都在討論

很多人敲碗的日本製 朝日不沾平底鍋，開團囉
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這一款不沾鍋是我們粉絲團開團三年的明星商品，每次都深受大家的喜愛～不僅鍋子好用，鍋鏟也很好用～
這次開團的顏色延續今年的新色：星空灰。
這個顏色很耐看，又很耐髒，真心大推～

其實塔塔以前不太喜歡用不沾鍋，總覺得不沾鍋不是很安心，像是一片鐵片的感覺、拿且來很輕，覺得沒有份量，然後用沒多久就刮花了。

像我自己長年習慣用鑄鐵鍋，真的很難適應那種輕巧的不沾鍋。
會想試用看看朝日的不沾鍋，除了他是日本製的原因之外，還有他們的鍋子是屬於鑄造，也就是跟鑄鐵鍋一樣的製作方式。

所謂的鑄造就是灌模進去的，一般的不沾鍋 都是一片鐵片壓製而成，所以比較輕。
鑄鐵鍋跟朝日的不沾鍋 都是把金屬灌到模具裡面灌模製成。
這樣的鍋子導熱很均勻，鍋子的厚度也比較厚實，跟那種輕輕的不沾鍋 完全不同。

而且朝日的外層塗料是珐瑯，跟鑄鐵鍋一樣。
對於我這種長期習慣用鑄鐵鍋的人，使用朝日的不沾鍋，不管是外型上 或者是質感上，都很接近鑄鐵鍋。
而不沾鍋的材質不是鐵，是鋁，鋁的特性就是導熱很快，重量也沒有鑄鐵鍋這麼重，減輕很多負擔，
還有就是朝日是不沾鍋，不會像鑄鐵鍋一樣，擔心沾鍋的問題，他有4層不沾塗料處理，可以延長使用期，不會一刮傷就很容易把鋁外露。
塗料也都是天然的，日本製的絕對可以放心。
雖然好的不沾鍋不便宜，但是至少日本製都是高規格標準，是可以放心的。

這次團購的尺寸是22公分跟26公分，沒有24公分的尺寸喔！！
我自己星空灰也只有24 公分尺寸，我也在等明天開團，添購22+26公分～
不然24公分一家四口，是有點擠～哈

😋❤有關粉絲們對鍋子的疑惑。

2.鍋子的塗料是鐵氟龍有毒嗎？使用年限有多久？
日本製的朝日不沾鍋是採用專用不沾塗層膜原料符合歐盟認證標準，不含PFOA(全氟辛酸)，即使受損也不會溶出任何對人體有害的物質。當你的不沾塗層受損變得會沾了，只要不是嚴重受損底層的金屬外露、剝落，都是可以繼續使用的，像是煮湯類，或者是燉煮都沒問題，甚至先燒熱鍋子再入油，一樣都可以正常的煎、炒，這是一般廉價的不沾鍋無法做到的。

朝日的不沾鍋是以（多孔鋁材質）和一般鋁版加壓成型 平價的不沾鍋不一樣，它是利用熔化金屬鋁液的重力，緩緩倒入模型中加工成型的手工鑄造法，就跟著鑄鐵鍋的製造方式是一樣的。而鋁液中的細小氣泡可以讓食材均勻受熱，烹調中不易燒焦，導熱更均勻。
這部分大家可以看一下官網的介紹：https://reurl.cc/avb6jY

日本製的朝日不沾鍋擁有4層的鍍膜，是一般平價不沾鍋的四倍，而且他的特製不沾塗膜，可以在無油的狀況下烹煮，鍋子也不會沾黏菜餚，它是將金屬鋁與可食用性塗層結合燒製成前兩層鍍膜底層，在與第三、第四層高離膜性與高耐膜性塗層等第四層鍍膜完全緊密燒製而成的，耐久度大幅提升！至於使用的年限，這還是要看使用者平常使用的習慣而定。
因為鍋子的導熱很好，不適合大火，請最大火的範圍不要超過鍋底範圍，使用完畢後也不要用粗的菜瓜布刷洗，減少不沾塗層的壽命。上瓦斯爐台之前記得把鍋子的外圍、底部都擦乾，避免瓦斯燃燒不完全，造成鍋子黑黑、髒髒的。
更多鍋子保養Q&A可以看一下官網這邊喔！https://www.asahikei.com.tw/faq/type-136

3.可以用鐵鏟嗎？或者木頭鏟、竹鏟？
我想幾乎百分之99.5%的不沾鍋都不可以用鐵鏟來烹調，建議大家要購買矽膠鏟來保護自己的愛鍋。
真心建議大家不沾鍋請使用矽膠鏟，可以讓你的鍋子用得更久。譬如說你用的木鏟邊緣已經有耗損，是很容易刮傷不沾鍋的，尤其是竹子的鏟子，更容易讓不沾鍋受傷，當然不一定要用塔塔團購的矽膠鏟，市面上也有賣很多款矽膠鏟，只是你私訊我 這個可不可以？那個可不可以？我真的沒辦法回答你，因為我自己沒有用過，不知道品質，也不確定他是不是耐高溫，隨口說可以，是很不負責任的行為。

朝日的矽膠鏟 耐高溫到230度，低溫-20度，當然你不能因為他耐高溫就一直放在鍋子裡面煮，那也是非常危險的動作，就連木頭鏟也不能這樣做，有這樣習慣的朋友，請立刻更改一下習慣，好東西將會陪伴你很久。

＋＋＋
有關使用方法，塔塔這邊是要囉唆一下開箱注意事項！！
收到平底不沾鍋的時候，建議大家可以先清洗乾淨，煮一鍋熱水然後加一點點的醋煮沸殺菌3分鐘，就可以正常使用囉～不沾鍋的導熱很好，不需要把火開的很大，火源不要超過鍋底範圍，這樣煮東西外鍋也比較不容易焦黑。另外，有很多粉絲因為鍋子太漂亮惹，所以很怕把外鍋弄的髒髒的，不敢使用，塔塔這邊還是要提醒大家，鍋子是買來用的喔！只要煮之前確認外鍋跟鍋底沒有沾到水漬是乾的狀態，這樣放在瓦斯爐上燒就比較不會黑。而且煮東西的時候，如果食物沾到鍋子旁邊火又開很大，也會容易產生污漬。
❤真的不小心煮的時候弄髒外圍，塔塔自己是用濕的、乾淨的抹布趕快擦掉，不過這動作很危險，有的劣質的抹布會整個黏在鍋子上，更糟ＸＤ所以這部分自己要先評估一下手邊的抹布會不會造成悲劇。安全的做法是，煮好料理後還熱熱的，用沾濕的菜瓜布刷洗外圍跟上面那圈不鏽鋼的地方，髒污就會很容易清洗掉，如果沒弄髒外圍，是不需要這麼做的。

❤內鍋的部分不可以熱熱的立刻沖涼的清洗，那樣很容易造成鍋子的傷害！！任何鍋子都不可以這樣做，鍋子經過熱脹冷縮容易變形， 塗料也容易剝落，像鑄鐵鍋的珐瑯就會裂掉，有這種習慣的要改喔！
如果你真的受不了要馬上洗，那就是倒入一些溫水或者熱水進去鍋子裡，打開瓦斯加熱，利用熱能去溶解污垢，之後倒掉髒水，用洗碗專用的布去清潔鍋子就會非常乾淨！！（洗碗布或是小條抹布都可以）要進行下一道菜也可以這樣清潔。

❤不要用粗的菜瓜布刷洗，容易傷害表面不沾塗層，想要延長使用期，就不要太努力的刷鍋子，就可以保持很好喔，意思就是 輕鬆過生活！！

❤ 然後重要一點，不沾鍋不可以進洗碗機清洗喔！！不鏽鋼鍋用洗碗機洗過，還會產生綠色彩虹紋，鑄鐵鍋進洗碗機也會掉漆，我也不建議進洗碗機。

❤ 有任何使用上的問題，都可以留言給我提問喔！！

有關鍋子的開箱文，塔塔在2017年就已經有寫過了，不過當時後是使用舊款的，有關不沾鍋的疑慮，大家可以看一下塔塔之前寫的https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/321115909

2020年心色的星空灰開箱文
https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/356959337

海鹽腰果與南瓜籽糖 與 海鹽杏仁與脆片香蕉糖

10分鐘完成100分堅果與種籽糖的美好糖滋味。

絕對豐裕的堅果與種籽香氣，絕對深濃的焦糖糖蜜風味，絕對無法停止的敲牙口感，絕對愛戀不息的年糖上選。

照片從上到下是以一層海鹽腰果與南瓜籽糖，一層海鹽杏仁與脆片香蕉糖堆砌而成。
◼︎ ◼︎ ◼︎

～ 所需工具：平底鍋，矽膠攪拌棒，矽膠墊。
～ 替換任何自己喜歡的原味堅果與種籽。
～ 堅持建議選用頂級海鹽。
～ 乾辣椒可依食用習慣調整或省略。
◼︎ ◼︎ ◼︎

【海鹽腰果與南瓜籽糖 食材】
∙ 二砂糖或是黃糖： 230～250g
∙ 原味腰果：250g
∙ 原味南瓜籽： 80g
∙ 海鹽： 適量
∙ 乾燥的辣椒末： 隨意
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【海鹽腰果與南瓜籽糖 製作步驟】
1.）熬製焦糖：無需熱鍋，直接在乾燥無油平底鍋中加入約1/3份量的二砂糖（盡可能鋪平），以中火加熱，不要攪拌。糖受熱後會慢慢融化，部份開始變成 流質並轉色，鍋中約一半都成糖漿狀態時，調低火力，並開始搖晃轉動平底鍋，幫助糖粒均勻受熱，直到幾乎所有的糖粒全部融化。

2.）加入全部的腰果。用矽膠棒或矽膠鍋鏟翻動腰果。腰果入鍋後需不斷翻動均勻沾裹焦糖。

3.）第二次加入糖。繼續翻動腰果，剛入鍋的糖會在翻動加熱時融化成焦糖。

4.）第三次加入糖。並加入研磨成細粒的海鹽與乾辣椒末。繼續翻動腰果。

5.）最後加入南瓜籽。持續翻動腰果與南瓜籽。糖粒會在過程中融化。

6.）最後一次加入糖（當焦糖不足時）。持續翻動腰果與南瓜籽，直到堅果與種籽都均勻裹上焦糖就可以。種籽容易焦黑，翻炒時間不要太長。

7.）完成後要立刻起鍋。*留在鍋子中冷卻，會因為鍋子的餘溫而繼續加熱變焦。

8.）烤盤或是任何盤子，底部先舖上矽膠墊（用烘焙紙或白報紙都會黏），倒入堅果糖後，略微用鍋鏟壓平，冷卻後，撕開矽膠墊就可食用。也可以用玻璃杯將糖壓平整，冷卻成形就完成。

*為糖整形的步驟只能在糖還是熱的時候操作。溫度越低，整形越難。
* 如果喜歡提高鹹味或是辣味，在整形的糖上，可以再撒一點海鹽與辣椒末。
◼︎ ◼︎ ◼︎

【寶盒筆記】
*
為安全起見，在需藉高溫製作的糖果時（焦糖的溫度高達170°C～190°C），請不要讓小朋友在旁邊，請不要用手與嘴直接測試甜度或溫度。請另外準備一鍋冷水，當焦糖升溫過快與溫度過高時，可作為急速降溫用。
*
糖，是甜的。是糖，就會甜。對甜度敏感，有抗拒，或是身體狀況不宜食用帶甜度與含糖份的食品，請自行判斷食用的份量。自己的健康應由自己照顧。
*
[ 焦糖二三事 ]
熬製焦糖的重要建議：可以慢，不要快。可以小火，不要大火。

焦糖的味道，是種有深度與濃度的甜，在淡淡的苦味中夾著不明顯的酸。
焦糖的色澤從淡咖啡色，透明琥珀色，深咖啡色，到有亮度的焦糖色，特別從美味到苦味的焦糖，速度非常快，用中小火可以減緩焦糖化的過程，焦糖的焦濃度不足時，可以再加熱調整；如果因為過度熬製，焦糖焦糊就會產生苦味，焦糊掉的焦糖無法改善，即使再加入糖也無法稀釋其中的苦味，會留在成品中的味道裡，不應勉強使用而糟蹋其他的好食材。
*
[ 焦糖問答 ]
問1：怎麼煮焦糖才不會變苦？
答1：不要把焦糖煮到苦就好。
-
問2：焦糖過苦還能用嗎？
答2：過苦的焦糖只能倒掉，重新再熬一鍋。
-
問3：可換OOXX糖嗎？
答3：請自行實驗與驗證。
*
[ 二砂糖或白砂糖 ]
我個人特別偏愛精煉較少，含有糖蜜的原糖風味。食譜中的糖也可以用粗或細的白砂糖製作，如果有機會大家應該比較一下不同的糖為味感所營造的特殊性。糖粒越細融化速度越快。
*
[ 堅果與種籽 ]
堅果與種籽，建議選擇原味，無調味，並經過低溫烘焙過的堅果粒與種籽。使用前，應再次檢查，拋棄色澤變黑的堅果與種籽。外型沒有瑕疵，但是聞起來有明顯的油耗味，或是在堅果外層有令人質疑的粉狀質地，都不宜再食用。不好的食材加工或煮熟後只是會成為不好的加工食品，不好還是不好。

各種堅果的油脂含量不同，大小不同，受熱速度也會因此不同。建議大顆粒的堅果先入焦糖，再加入小顆粒或是已經切成碎粒的堅果。如果使用混合綜合堅果，請降低火力，持續翻炒幫助堅果均勻受熱。

種籽類多半薄而小，務必在只在起鍋前再加入，才不會因為焦糖的高溫而立刻轉為焦苦。
*
[ 堅果要不要先烤 ]
焦糖的溫度高達170°C～190°C，堅果入鍋後包裹焦糖的過程會讓堅果加熱。如果所購買的堅果是生的堅果，可以將生堅果在乾鍋中先略微炒香，或是烤箱略微烤過後再使用。
*
[ 平底鍋，深鍋，炒菜鍋 ]
熬製焦糖最好使用厚底不沾鍋，淺色的鍋底比較容易觀察焦糖色澤的變化。食譜中的焦糖做法不需加入任何水份與乳製品，屬於乾焦糖，可用平底鍋製作。計劃加入水份與乳製品熬製焦糖時，安全起見，應使用深鍋，以免高溫焦糖濺出。用不沾鍋的炒菜鍋也可以，需注意焦糖的深濃度。
*
[ 一次或多次加糖 ]
可以使用自己順手的方式操作。
我分多次加入糖的原因：可以避免因份量過大，而在持續加熱時讓焦糖變苦；也可以略微降低糖溫，並能調節焦糖的份量與濃度。最後加入的糖即使無法全部融化，帶著顆粒狀的糖粒會留下脆脆的糖脆口感。
*
[ 焦糖多與焦糖少]
堅果糖中，焦糖除了帶來特優的焦糖風味之外，能黏合堅果與種籽。焦糖越多，黏合力越強，批覆性越好，甜度越高，完成的堅果糖的質地也會越硬。
*
[ 厚糖或薄糖 ]
海鹽腰果與南瓜籽糖可厚可薄。厚糖的堅果滋味更豐富，有敲牙的口感；薄糖一樣有堅果香，口感上會比較脆。
*
[ 刀切或手掰 ]
我嘗試過用刀切，因為是硬糖，不容易切得平整，耗損會比較大。等糖冷卻後，直接用手掰開，不規則的形狀，一樣擁有完整的美味。
*
[ 保存與保鮮 ]
冷卻的糖放入有蓋玻璃罐或是底部鋪烘培紙的餅乾盒中，常溫保存應避免高溫與日照。正確與適當的密封保存，保鮮期可達6～8週。但是建議在3週內食用。在較為高溫與潮濕的環境中，防止糖沾黏在一起，可以在糖塊間放裁好的烘焙紙。
*
[ 清洗與整理 ]
製作堅果糖有焦糖沾黏的器皿不要硬刷，先泡溫熱水後，就很容易清洗乾淨。
*
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#海鹽杏仁與脆片香蕉糖
～食譜
∙ 二砂糖或是黃糖： 230～250g
∙ 原味脫皮杏仁粒：200g
∙ 原味杏仁角：30g
∙ 乾燥香蕉脆片： 80g
∙ 海鹽： 適量

～製作步驟同 #海鹽腰果與南瓜籽糖
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#海鹽腰果與南瓜籽糖
#海鹽杏仁與脆片香蕉糖

#奧地利寶盒的家庭烘焙
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破盤下殺！粉紅控注意!美到爆表的韓國粉紅鍋 開團啦!
僅此一檔，錯過就沒有囉！

喜歡浪漫粉色的朋友們 這團絕不能錯過

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必敗理由

👉沒有廚藝沒關係 （就是說我）可以有下廚好心情

👉韓國人氣品牌 韓國製造好安心

👉適用各種爐具 不挑爐(直火、IH爐、電磁爐都可以使用唷)

👉省油、導熱均勻又快速 只要中小火就可以

👉安全無毒陶瓷塗層（Ecolon）用起來好放心

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這麼貼心的品牌 還不下手嗎?



Sherbet蜜桃雪諾系列 美型鍋具

🔸30cm炒鍋(含玻璃蓋)

深度9.5cm容量5.2L適合用來烹飪中式食物，翻炒都不怕食物甩出來，不管是想要煎、炒、炸都很適合。

🔸22cm湯鍋(含玻璃蓋)

深度10cm容量2.8L適合煮任何的湯品，一家四口人使用的尺寸非常剛好。

🔸18cm單柄湯鍋(含玻璃蓋)

深度9.5cm容量1.8L適合用來煮1-2人份的泡麵，或者湯品 都是很實用的款。

🔸26cm平底鍋(無附蓋)

深度6cm直徑26cm適合用來烹飪煎煮食物，鍋面大因此一次可以烹飪多量食物。



這次開團提供多種組合，大家都可以依照需求選購唷!

當然！首推是直接買大全配，美的東西一次購齊!



使用注意事項：

(1)使用前建議需要開鍋，開鍋方式很簡單，簡單清潔後，加水至八分滿煮沸，擦乾後簡單抹一層油，就可以使用。

(2)建議要養鍋，每次鍋子清潔完畢，完全乾燥之後，簡單抹一層油再收起來。這樣可以延長不沾鍋的使用壽命。

(3)請用矽膠材質或木質的鍋鏟、湯勺或漏網，不要用鐵的，避免刮傷陶瓷塗層。清潔時，也建議用軟性菜瓜布搭配中性清潔劑。如果鍋底沾了食物，無法簡單清除時，請使用小蘇打泡水一段時間，然後再後續清潔步驟，千萬不要用硬質菜瓜布刷。

(4)陶瓷不沾鍋，仍屬於消耗品，通常使用期限為1-2年，為了延長這款美型陶瓷不沾鍋的壽命，#請注意上面的保養方式，並且 #中小火烹煮。



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團購優惠：購買任一鍋組，加送粉色鍋鏟、湯勺、漏勺三件組

開團時間：8/3-8/9

出貨時間：此為預購團，商品將預計於9/10開始依照訂單順序出貨，請耐心等候，謝謝。⭐️因疫情之故，各國船班都大幅減少，若有遇到疫情嚴重狀況，可能會有延後到貨時間，也請體諒。

運費：本島999免運，未滿999酌收120運費；本方案無法配送外島，限台灣本島配送

付款方式：ATM轉帳、信用卡、貨到付款

客服聯繫：LINE 請加入 @sas6061g 或 至 Neoflam Taiwan 粉專私訊

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品牌敘述：
Neoflam致力於推出能對環境和人體無害的創新廚具，並外銷至全球的60多個國家！
在韓國原州工廠，為世界上最大的陶瓷塗層鍋具廠，擁有全球第一的鑄造鍋具生產效能！
創新的產品受到全球的認可，運用了最新的理念、技術、材料，努力開發具有時尚性及色彩鮮豔的產品！

Neoflam與KOREA FINE CERANIC合作研發的「Ecolon」陶瓷塗層技術應用到鍋具上，不同於特氟鐵龍塗層的是Ecolon完全不含對人體有害的物質（PFOA，PTFE），安全健康的廚具為消費者對Neoflam產品的傳播帶來了絕對優勢！

而且Ecolon陶瓷不沾鍋系列以及自然大廚系列，更贏得了2012年德國的IF鍋具設計大賞＆紅點設計大獎！！！

目前Neoflam在全台各大百貨公司都有販售據點：高雄大統、高雄夢時代、台南新光三越中山店、台南新光三越西門店、台南遠東百貨、嘉義耐斯松屋、台中太平洋、台中大遠百、台中新時代、台中新光三越、中壢大江購物中心、板橋遠東、台中廣三SOGO、台中中友～

⛔影片中的商品敘述：
🔹30cm炒鍋（含強化玻璃蓋）
長：500mm 寬：300mm 高：110mm 重：954g
特殊合金含鈦，內外陶瓷塗層
流線型手把，更好握！

🔹24cm湯鍋（含強化玻璃蓋）
長：336mm 寬：240mm 高：139mm 重：1573g
特殊合金含鈦，內外陶瓷塗層
鍋身為鎔鑄一體成形，不同於市面上鍋具由多片壓鑄而成，鍋身更堅固！

🔹強化玻璃蓋
有專利隱藏式超大蒸氣孔，在鍋蓋頭側邊，排氣量為一般原孔的2倍，不但能防止沸騰時溢出，也能防止蒸氣燙傷～
與鍋具一起使用，不但鍋內熱對流好，水份也不易蒸發喔！

🔹天然抗菌竹砧板（附磨刀器）
長：390mm 寬：280mm 高：19mm
100％天然竹子以三層高密度壓製而成，無空隙不吸水，好清洗！
並有貼心導流槽設計，避免液體流出，桌子不再溼答答！
有專利抗菌材質「KLEON」，通過SGS及Intertek認證

🔹繽紛原木矽膠鍋鏟（灰色）32cm
32.2×7.8cm 重：112g
耐溫度：-20°C～+220°C
食品級矽膠製成，無毒耐高溫，不染色不卡味道！

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➡下訂單時只要備註「我愛雞獅頭」
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ℹ2680元不但免運費，還宅配到家啊！
這個年前誇張的下殺價，不買你真的對不起自己，對不起婆婆媽媽，對不起老婆、女朋友！
換個好鍋，帶著輕鬆愉快的心情做桌年菜給家人吃吧！
不要怪我們沒告訴你特惠活動，不然也可以去百貨公司買啦，單一個鍋子就大約2～3千吧，而且沒有這個組合價，因為就是歐拔拔獨賣啊😜😜😜

注意事項：
🔸鍋具商品導熱速度快，建議使用中、小火即可，還可節省30％的瓦斯！
🔸可適用於瓦斯爐、電陶爐（黑晶爐）、鹵素爐，不適用於電磁爐！
🔸建議使用絲瓜布或海綿清洗，不適用鐵刷or含砂菜瓜布！
🔸鍋具皆為陶瓷塗層，請勿敲打碰摔！
#8分鐘5菜1湯
#廚具大對決
#獅姐上菜啦

☺️感謝粉絲的熱情買氣，日本Summit超輕量氮化處理鐵鍋，『團購優惠只剩今晚的最後倒數』，而且真的數量不多了（銷售比老劉和我預期的都還要好），真的太謝謝粉絲的支持，而且你們真的是買對鐵鍋了！！！

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這幾天有許多的粉絲在line客服提出了一些問題想了解，我統計了最多人問的問題來為大家回答。


Q.這把鐵鍋重嗎？

A.這是我用過最大尺寸33公分，但是是最輕的鐵鍋，只有960克，不到一公斤的重量，所以只要是用這把鐵鍋炒菜，就可以輕而易舉地拿起鍋子，倒出鍋中的蔬菜，連我婆婆都可以做到。

所以如果你跟我一樣，是手無縛雞之力的人（其實是比較優雅的人，哈～）這把鐵鍋你用起來就不用擔心網球肘了。

Q:33cm大炒鍋才不到1kg, 會不會太脆弱、不耐用？

A:Summit超輕量鐵鍋的鍋身雖然因獨特的旋薄工藝打造而變得非常薄，但鍋身有蜂巢紋強化結構，且經氮化處理的鐵又比未經處理過的更加強韌，因此跟傳統鐵鍋一樣非常堅固耐用，請放心。

Q.這把鐵鍋會生鏽嗎？需要養鍋嗎？

A:不需要養鍋，經氮化熱處理的鐵鍋非常不易生鏽，只要使用後擦乾或晾乾也不用烘乾，基本上無須上油養鍋也不會生鏽。

但如果每次使用完後未馬上清洗，或習慣先泡水再清洗，則因食物的成份、油脂等可能持續與鍋身產生反應，仍可能導致生鏽，因此每次使用完請盡速將鍋子清洗乾淨。

如果搭配一般鐵鏟、鐵勺等鐵製的器具使用，請將鐵鏟等器具確實擦乾，並與鍋子分開存放，以免未經氮化熱處理的鐵鏟等器具生鏽，會使鏽斑附著於鍋身上，這部分記得務必要做到喔！

Q.什麼是氮化熱處理？是物理性還是化學性？

A.氮化熱處理是物理性的，原因是將鍋身置於極高溫的氮氣內加工，僅會使鐵鍋表面產生氮化層及氧化層，對鍋身形成保護，屬於物理性的材質特性變化，並非施加化學性的塗層，也沒有讓鍋子產生化學變化，因此依然安全無虞。

Q:有些日本製鐵鍋表面還有上一層類似烤漆的塗層，這把鐵鍋是否也有？

A:市售部分日本製鐵鍋有上一層「矽樹脂」塗層，主要目的是為了防鏽及不沾效果；如沒有矽樹脂塗層，則會需上一層基本的保護漆，避免在售出前就已生鏽。但Summit這把炒鍋因已藉著氮化處理達到防鏽目的，因此表面沒有再施加任何塗層，也沒有上保護漆，請放心。

Q:需要開鍋嗎？開鍋會不會很麻煩、容易開鍋失敗？
A:需要開鍋，但因氮化處理鐵鍋沒有任何塗層，本身也已防鏽，因此不用把表面的保護漆燒掉，也不需要抹油之後再燒出一層油膜來保護鍋身等複雜的程序，因此開鍋非常簡單，只要在鍋中倒入三分之一的油，然後小火加熱5分鐘就完成開鍋了，因為這麼簡單，所以基本上很難開鍋失敗，請放心。

Q.這把鐵鍋有經過檢驗嗎？

A.日本Summit超輕量氮化鐵鍋，100%在日本製造生產，也符合『日本食品衛生法』檢驗標準，並通過台灣SGS產品檢測（團購表單上皆有附檢驗證明）。

以上是目前最多粉絲提問的問題，當然還有許多詳細的產品使用須知，有需要的粉絲請到團購表單裡閱讀喔！

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這是一把真的值得你下單的鐵鍋，也是我真心推薦，只要你依照使用須知使用，我相信這把鐵一定會認你愛不釋手，我自己在家中就是用這把日本Summit超輕量氮化鐵鍋，和Chef Topf不沾鍋＋GIR矽膠鏟做不同料理的。

這次因為我們進口的數量賣得差不多了，所以如果這次沒有買到，要再等待3~4個月後才會再開鐵鍋團了，所以真的有需要的粉絲，要把握今天晚上最後下單的機會喔！

真的有需要鐵鍋的人才買喔！

💁🏻‍♀️有任何問題請你加入Line客服， Line ID搜尋@lifekitchen ，會有客服人員回覆喔！
加入Line客服就不怕漏接消息喔！

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接下來的開團時間如下：

11/18-19 單支美國GIR頂級矽膠鍋鏟(14色)＋限量神秘新品
11/25-27陸續寄出

11/20-22 Chef Topf 崗石系列不沾炒鍋、平底鍋組合開團
11/29-12/5陸續寄出

11/25-27 Chef Topf 袋鼠湯鍋組合開團丶及美國GIR頂級矽膠單支大小湯勺
12/5-10陸續寄出

我與GIR的相遇

🔔開團時間2019/7/31 pm20:00~ 8/2 pm23:59
GIR中式矽膠鍋鏟(13色)+左手專用(1色)單支購買
👉8/8陸續寄出
【矽膠鍋鏟】單支團購價599。
https://gbf.tw/bxekr



我與GIR的相遇

第一次在照片中看到它時，說坦白我喜歡它的簡約中性風，在設計上沒有一點的多餘，或是刻意的可愛想討人喜歡，它就是自自己的樣子站在那裡。

但說也奇怪，我真的就覺得就是它了，那個時候我一直想為？不沾鍋，找一支可以跟它搭配再一起的類中式鍋勺，緣份這東西就這麼奇妙，於是我們真得做到讓它們在一起了。


從沒在FB正式的說起GIR的品牌故事，雖然老劉都有將它放進團購表單裡，但是我也不知道有多少人真的看過。

但是確實有許多粉絲告訴我，這是她們用過大大小品牌之後，覺得最好用的矽膠鏟了。

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今年美國總公司又有了新上市，我們也好努力的為各位粉絲搶色，與美國同步進口2019年GIR最新的顏色，全新的馬卡龍色系，騷動了我們的少女心，那天收到新色時，我實在欣喜若狂，馬上就開箱試用了。

我想如果你還沒用過，或是你對矽膠製品有些不清楚的印象，那我想下面提供的品牌故事介紹，你真的可以瞭解看看，因為它真的實在百分之百的好用，只要你用過你也絕對回不去其他的矽膠鏟了。

重點是它不只可以拌、可以鏟、可以刮、可以翻、可以盛、還可以無縫隙的貼合在太厲害，太討人喜歡了。

只要它搭配任何的不沾鍋，都可以讓你做菜時的實用度及好用度大大的提升，也會讓你的不沾鍋使用壽命更長久。

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想多了解它，就滑到下面看看它的身世背景喔！



品牌故事
GIR(Get It Right)於2012年成立於美國，由熱愛料理的Samantha Rose創立。品牌成立的契機，是在Samantha用過了眾多兩截式攪拌鏟(Spatula)，卻始終找不到一把真正滿意的產品後，決定自行研發一支能讓自己用得滿意、開心的攪拌鏟。經歷七次群眾募資及無數次的修改，GIR成功研發出第一支一體式的矽膠攪拌鏟；革命性的設計，在推出後迅速獲得眾多料理愛好者的好評，也引起料理相關媒體的注意，並帶起了市面上一體式矽膠鏟的風潮。至今，GIR已開發出一系列匠心獨具、革命性的矽膠廚房用具，不但讓烹飪更輕鬆愉快，也往往讓人一用就愛不釋手！

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產品特色
GIR的每一款產品都由喜愛料理的團隊成員在研發期間實際用於烹煮，並不斷修改到大家都滿意為止才推出，不因為生產上較困難就在設計上做出妥協，對產品的材料安全也一律以最高標準的歐盟規範做要求。也因此即使產品時常被模仿，卻難有任何其他品牌的產品能與GIR的相提並論。

GIR的矽膠產品全數由最高等級的醫療級矽膠一體成形製成，無論與木、竹、塑料（尼龍）或金屬材質製成的產品相比，GIR的產品有以下優勢：

＊頂級醫療級矽膠，通過FDA, LFGB標準檢測，安全無毒素釋出疑慮
＊適用溫度-40℃~240℃, 最高耐溫度達278℃，適用於各種烹調環境
＊不傷鍋具塗層，可放心使用於不沾鍋、琺瑯鍋等，延長鍋具使用年限
＊用久也不起毛邊或開岔，好清洗、不藏汙納垢
＊不易沾黏油漬，清洗容易
＊一體成形、無須拆洗；適用於洗碗機，沒有接合處藏汙納垢的問題
＊人體工學設計，各款產品皆可輕鬆就手使用
＊靠著鍋邊也不會融化
＊烹飪中不會燙到無法拿取


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關於矽膠Q&A
Q: 矽膠跟塑膠是否是一樣的材質？
A: 矽膠(silicone)與塑膠(plastic)為完全不同的材質，矽膠與玻璃一樣是由天然的礦物──矽砂（石英砂）製成，而塑膠則是由石化原料提煉而成，兩者無論是組成的原料或材質的屬性都大不相同。矽膠原料非常穩定，且具無毒性、無腐蝕性、不透水、高絕緣性等特色，因此被廣泛運用在包含醫療、電子、生活用品、嬰童用品等各種領域，在歐美、日韓更已被廣泛用來製作各式烹飪用具。GIR所使用的矽膠材質更是與手術用矽膠相同的醫療級矽膠，可說是現存製造技術中最高等級的矽膠材質。
Q: 矽膠可耐高溫嗎？
A: 矽膠本身即擁有極廣的耐受溫度，而GIR的醫療級矽膠更可保證在-40℃~240℃的環境中可長時間使用不損壞，最高可在278℃的環境中短暫使用亦不損壞，因此已可應付各種烹飪環境(如長時間放置於278℃的高溫下則有退色或變形的可能)。
Q: 矽膠是否會很容易染上食物的顏色？
A: 因矽膠具有不透水的特性，因此並不容易沾上食物的顏色；且GIR的高品質矽膠因非常緻密，更是不易染色，即使剛使用完後有染色的情形，只要稍加搓洗即可去除。但如烹煮含茄紅素或薑黃的料理，產品有可能在烹煮後染色且較不易去除；此時建議可放入洗碗機，或以小蘇打粉搓洗，即可洗掉沾染的顏色。
Q: 矽膠產品是否會退色？顏色鮮豔的矽膠產品是否也一樣安全？
A: GIR所使用的色料都是通過美國FDA, 德國LFGB等嚴苛標準檢驗的無機礦物質食品級色料，且色料在產品成型前便已與矽膠原料溶合，因此除非長時間放置於超過耐受溫度(278℃)的環境下，否則不會退色。而因顏料本身為以礦物質為原料，因此也沒有毒素釋出疑慮。
Q: 矽膠器具是否耐用？使用壽命約有多久？
A: 因矽膠材質具耐高溫、不變質的特性，即使長期使用於高溫環境，只要使用方式得宜，可使用數年之久，無需像使用木竹或尼龍產品需較頻繁汰換。但以下情況將破壞產品，影響產品壽命甚至損壞，需請務必避免：(1).以直火燃燒 (2).以鋒利物品切割 (3).以鋼刷或硬質刷子刷洗。

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