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爆！炸！好！吃！
#穀倉餐廳推出的美味箱每箱860元(原價1200元) 大概4-6人吃⭐內容：西港麻油雞腿、西港麻油鮮蝦、剝皮辣椒雞腿、雞骨厚高湯2包、北門無刺虱目魚肚、東石黑格魚、破布子蒸魚包、西港農會爆漿芝麻包。
可自取：
餐廳自取加送日晒黃金麵線一份(3片裝)
可宅配：
黑貓宅配(二箱同址可免運)單箱需200元運費
穀倉餐廳（胡麻油系列)出名的好吃會永生難忘的那種，解凍再料理很簡單方便！#有附料理方式。
🦐麻油蝦、🐔麻油雞肉 我們做(乾炒)香氣超濃郁［夭！壽！香！］跟在餐廳吃味道一樣。
🌶️剝皮辣椒雞+雞骨厚高湯+自已加了蔬菜(煮鍋)超級推薦，非常香純帶清甜，越煮越濃郁。
東石黑格魚淋破布子(盤子鋪豆腐)蒸，超簡單料理，鹹香甘甜肉質非常的鮮嫩。
虱目魚肚(無刺)皮酥肉嫩無土味，飯後甜點，爆漿芝麻包，麵皮超級綿，內餡濃到心坎裡。
購買方式：
直接私訊FB粉專 ：穀倉餐廳 GuCang Restaurant 或加Line (Id:7956700)
電話: 06-7956700台南市西港區後營1號
#台南#台南美食#西港#大口西港
『當令當季。有青就是對味 ＃剝皮辣椒雞vs手指紅蘿蔔』
我喜歡逛市場。
即使是市場兩旁街道都不失精彩，而且常常會有意外的驚喜，因為隨著季節變化，不固定的擺攤就會有尋寶的感覺。
一路上看著每家擺在地上不同的菜籃子，像是打開調色盤一樣，五顏六色的蔬果象徵著春天的到來，而這時我的小腦袋瓜也最為活躍，滿腦子想著怎麼將眼中所見的繽紛，變為餐桌的日常料理。（我想很多煮婦們一定也跟我一樣的樂在其中）
其實在陌生不熟悉的地方，從市場的日常開始了解起是最容易的，對什麼季節該吃什麼，只要走進市場的大學堂裏肯定你就一目了然。
-
這個季節在花蓮市場周圍，你一定會看到許多賣劍筍的攤子，沒錯～這時候劍筍就是最當季的時令蔬菜，如果沒吃到過了這個季節就沒得吃了。
我喜歡這樣和四季共生的感覺，因為會讓我覺得自己也是大自然的一份子，我們一起舞著共同的節奏，跳起同旋律的生命之舞。（拍謝～說遠了）
繼續走在街邊我看見鮮橘玲瓏可愛的迷你手指紅蘿蔔，一把一把的綠蘿蔔頭立在街上，靠近過去『小姐買蘿蔔，一把50你買兩把我算你90』那是一個笑容可掬滿面皺紋的古錐阿嬤。
給了100後我接過阿嬤種的蘿蔔，跳上老劉的車我像是中了彩卷一樣的興奮『哇～這些手指蘿蔔我才買了100，如果是在台北的微風超市，我可能花250還買不到這麼多又是有機的』。
我想這100的手指紅蘿蔔是阿嬤，燒水灌溉還要照顧除蟲，才能讓它今日妖嬌的展現在我們面前，想到這裡我又很想大大的感謝辛苦的阿嬤。
-
花蓮很美。台11縣的太平洋更美，老劉選了一個涼亭我們停下來，放上簡單的做菜器具，便開始了第二次的“來做菜吧之花蓮海岸線”拍攝。
只是拍攝這天的天氣很不好，雨一直都沒停過又因為在海邊，海風一直往涼亭灌，拍攝起來實在是吃力啊！
不過也不知道為什麼環境條件那麼差，老劉和我還是做得喜孜孜的，也許是我們對周遭以及所做的事，熱情已經大過於一切了吧！
那天看到的一句話『選你所愛，是自由 ; 愛你所選，是幸福』用在老劉和我此刻是再貼切不過了。
這次老劉利用我平日拍片的時間，他去空拍搜集了一些美麗的畫面，希望放在“來做菜吧”的影片裡跟大家分享。
然而老劉將空拍的畫面分為田野篇跟大海篇，今天是田野篇。
我想來到這裡的粉絲們，就請跟著老劉和我的生活節奏及現實狀態，我們一起感受。
如果這段時間我們有幾天的空檔回到台北的話，我們還是會回到生活廚房去做菜，但是如果剛好人都在花蓮拍戲，那就跟我們藉著這個機會，到花東旅行一起來做菜吧！
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『剝皮辣椒雞vs手指紅蘿蔔』
食材：
蔭油脆剝皮辣椒10支及半罐醃汁、放山雞腿500g、老薑適量、蛤蠣（50元忘了問多重）、冷開水1300cc、手指紅蘿蔔隨喜好（因為原本我放了6 支，後來因為太好吃了又加了10幾支）
做法：
1. 水滾後將放山雞腿肉川燙
2. 老薑用石頭拍開後放入鍋中＋剝皮辣椒及醃汁＋冷開水（清水）＋手指紅蘿蔔，先中大火煮滾後改為小火，然後再煮約15分鐘左右，將湯先煮出味道來。
3. 放入放山雞腿後再改中火煮15分鐘。
4. 在第10 分鐘的時候打開鍋蓋＋蛤蠣，關火悶10 分鐘（這樣煮出來的雞肉會比較軟嫩）。
5. 如果覺得湯頭太油，就可以撈出浮在湯上的油。
後記：
❤觀看影片可能會比較清楚我做的程序。（不過這湯也簡單煮）
❤這次我買的剝皮辣椒是不辣口又脆的，所以煮完這道湯我完全沒調味，但是相當的夠味好吃，連剝皮辣椒都好吃。
❤這次我在花蓮重慶市場買的放山雞腿肉，肉質有彈性即使再熱過肉也不柴。
❤手指紅蘿蔔是我在市場買到後，臨時起意加進剝皮辣椒雞湯的，想不到效果非常的好。（原本我是計畫想加苦瓜的）
❤海邊做菜其實最麻煩的是火候時間的控制，尤其那天海邊颳風又下雨，我們又忘了帶露營做菜用的擋風板，所以老劉就幫我在卡式爐旁邊架起一把傘，為鍋子遮遮風囉。
❤如果你也喜歡我的粉絲頁請按下＃搶先看 和分享影片喔！謝謝！
今日晚餐：剝皮辣椒鮮菇雞肉塌棵菜綠竹筍鍋，糙米飯。佐餐酒是日前沒喝完的匈牙利 Somlo Kreinbacher Nagy-Somloi Furmint 2015 白酒。餐後甜點是梨山津鎮果園黃金桃切盤。
→ 得在明天出門前把剩下一根個頭碩大綠竹筍吃掉，本想來個一筍二吃，結果趕稿忙太晚，又餓又累，乾脆照例連同其他材料一古腦全扔在一起、再丟幾根剝皮辣椒煮成鍋。
結果一如以往還是好好吃。弄得人邊吃邊不由心虛，老是這樣心安理得偷懶可以嗎？
→ 進入夏季，先是梨山張家水蜜桃，然後是新竹尖石鄉泰崗部落黃金桃，才剛吃完，梨山黃金桃隨即接力來報到；切了享用，濃香豐甜一點不輸尖石，今年這蜜桃狂歡季，也太奢華縱欲～ 😅
⊙ 佐酒筆記：來自匈牙利 Somlo 產區的火山酒，週一開瓶，香氣雖棒，但酸度略高、質地略顯緊實；今日再飲，明顯圓潤不少，果味更奔放，火山酒特有的力度與層次也更鮮明，喜歡！
※ 更多餐桌與品飲分享 https://goo.gl/bXEkxU
夏天怎麼樣？
就是要開冷氣吃火鍋啊！！
一次為大家開箱6間火鍋
每間最便宜的鍋大評比！！！
哪間會最值得回訪勒?
#防疫 #火鍋 #評比 #開箱 #外帶
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我的哀居
https://instagram.com/nene_shao?igshid=15y9v6ckhhmwx
內衣這裡買
https://ideasforweavers.com/products/內內nene-watchmenene
『當令當季。有青就是對味 ＃剝皮辣椒雞vs手指紅蘿蔔』
我喜歡逛市場。
即使是市場兩旁街道都不失精彩，而且常常會有意外的驚喜，因為隨著季節變化，不固定的擺攤就會有尋寶的感覺。
一路上看著每家擺在地上不同的菜籃子，像是打開調色盤一樣，五顏六色的蔬果象徵著春天的到來，而這時我的小腦袋瓜也最為活躍，滿腦子想著怎麼將眼中所見的繽紛，變為餐桌的日常料理。（我想很多煮婦們一定也跟我一樣的樂在其中）
其實在陌生不熟悉的地方，從市場的日常開始了解起是最容易的，對什麼季節該吃什麼，只要走進市場的大學堂裏肯定你就一目了然。
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這個季節在花蓮市場周圍，你一定會看到許多賣劍筍的攤子，沒錯～這時候劍筍就是最當季的時令蔬菜，如果沒吃到過了這個季節就沒得吃了。
我喜歡這樣和四季共生的感覺，因為會讓我覺得自己也是大自然的一份子，我們一起舞著共同的節奏，跳起同旋律的生命之舞。（拍謝～說遠了）
繼續走在街邊我看見鮮橘玲瓏可愛的迷你手指紅蘿蔔，一把一把的綠蘿蔔頭立在街上，靠近過去『小姐買蘿蔔，一把50你買兩把我算你90』那是一個笑容可掬滿面皺紋的古錐阿嬤。
給了100後我接過阿嬤種的蘿蔔，跳上老劉的車我像是中了彩卷一樣的興奮『哇～這些手指蘿蔔我才買了100，如果是在台北的微風超市，我可能花250還買不到這麼多又是有機的』。
我想這100的手指紅蘿蔔是阿嬤，燒水灌溉還要照顧除蟲，才能讓它今日妖嬌的展現在我們面前，想到這裡我又很想大大的感謝辛苦的阿嬤。
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花蓮很美。台11縣的太平洋更美，老劉選了一個涼亭我們停下來，放上簡單的做菜器具，便開始了第二次的“來做菜吧之花蓮海岸線”拍攝。
只是拍攝這天的天氣很不好，雨一直都沒停過又因為在海邊，海風一直往涼亭灌，拍攝起來實在是吃力啊！
不過也不知道為什麼環境條件那麼差，老劉和我還是做得喜孜孜的，也許是我們對周遭以及所做的事，熱情已經大過於一切了吧！
那天看到的一句話『選你所愛，是自由 ; 愛你所選，是幸福』用在老劉和我此刻是再貼切不過了。
這次老劉利用我平日拍片的時間，他去空拍搜集了一些美麗的畫面，希望放在“來做菜吧”的影片裡跟大家分享。
然而老劉將空拍的畫面分為田野篇跟大海篇，今天是田野篇。
我想來到這裡的粉絲們，就請跟著老劉和我的生活節奏及現實狀態，我們一起感受。
如果這段時間我們有幾天的空檔回到台北的話，我們還是會回到生活廚房去做菜，但是如果剛好人都在花蓮拍戲，那就跟我們藉著這個機會，到花東旅行一起來做菜吧！
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『剝皮辣椒雞vs手指紅蘿蔔』
食材：
蔭油脆剝皮辣椒半罐（含醃汁）、放山雞腿500g、老薑適量、蛤蠣（50元忘了問多重）、冷開水1300cc、手指紅蘿蔔隨喜好（因為原本我放了6 支，後來因為太好吃了又加了10幾支）
做法：
1. 水滾後將放山雞腿肉川燙
2. 老薑用石頭拍開後放入鍋中＋剝皮辣椒及醃汁＋冷開水（清水）＋手指紅蘿蔔，先中大火煮滾後改為小火，然後再煮約15分鐘左右，將湯先煮出味道來。
3. 放入放山雞腿後再改中火煮15分鐘。
4. 在第10 分鐘的時候打開鍋蓋＋蛤蠣，關火悶10 分鐘（這樣煮出來的雞肉會比較軟嫩）。
5. 如果覺得湯頭太油，就可以撈出浮在湯上的油。
後記：
❤觀看影片可能會比較清楚我做的程序。（不過這湯也簡單煮）
❤這次我買的剝皮辣椒是不辣口又脆的，所以煮完這道湯我完全沒調味，但是相當的夠味好吃，連剝皮辣椒都好吃。
❤這次我在花蓮重慶市場買的放山雞腿肉，肉質有彈性即使再熱過肉也不柴。
❤手指紅蘿蔔是我在市場買到後，臨時起意加進剝皮辣椒雞湯的，想不到效果非常的好。（原本我是計畫想加苦瓜的）
❤海邊做菜其實最麻煩的是火候時間的控制，尤其那天海邊颳風又下雨，我們又忘了帶露營做菜用的擋風板，所以老劉就幫我在卡式爐旁邊架起一把傘，為鍋子遮遮風囉。
❤如果你也喜歡我的粉絲頁請按下＃搶先看 和分享影片喔！謝謝！
