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現在不是吵架的時候。

2003年，和平醫院該不該封院？誰下令要封的？檢討本身並沒有錯，我自己也常常檢討：「如果重來一次，怎樣做可以更好」？但現在吵和平封院，時間點錯了！目的也歪了！我看到的不是真心反省改進，而是指責別人，打擊對手。

部桃爆發院內感染，今天又新增 #四例本土，還有一位護理師的婆婆不治。危機根本還沒解除，怎麼忙著翻舊帳？此刻最該問的是「醫院有沒有確實做好分艙、分流、專責、輪調?! 」、有沒有給予第一線的專責醫院足夠的人力、物力、裝備、支援？

先說 #分艙。船為什麼被魚雷打到不會沉下去？是因為有隔艙。同理，收治這些具有高度感染風險的病患，就不可以和其他病人混在一起，要一區一區隔開。動線嚴格分流，各區的醫護人員也不可混在一起吃飯、更衣⋯。

防疫醫生要 #專責。不能照顧完確診病人，再去看門診、上刀，增加交叉感染風險。最後，一定要 #輪調。我下令和平醫院除了目前病房18位護理師以外，還要再找人輪流進來訓練，要讓可運作人力達到40個人，避免醫護人員被隔離時，整個病房因為沒有後備的人力而被迫關閉。輪調制度建立，醫護才能有完整休息，讓戰力保存撐到最後，否則當無後備醫護，病患被迫轉院，也增加擴散傳染之風險。

國家交付醫院這麼重要的任務，一定要給錢、給人、給裝備，不是給你一把步槍，就叫你上前線打坦克。

2018年，臺北市將和平醫院 #專責負壓隔離病房 全面改建，除了有專用電梯、層層負壓的設計，每間病房每小時可以換氣12次，完全過濾之後才可排出，不會向外污染。當時我們咬牙撥出一億改建。不到兩年，COVID - 19來了，幸好有當年的堅持，如今我們才有較好的隔離病房可用。

從SARS到 COVID-19 ，整整18年來，我們因為從失敗中記取教訓，這次才有如此的防疫表現。但萬萬不可心存僥倖，要一再反覆檢視流程，我們的防疫體系才會更強大。

醫護人員還在前線作戰，現在，不是吵架的時候！

#1110演說完整版
　
我沒有政黨，但我有你們
謝謝你們，是你們，讓改變成真
　
「剛剛你們看了那部3分鐘的『改變成真持續發生』的政績影片，我自己在看的時候，我還在想說我還有哪個地方可以改進，可是當我轉過頭來看的時候，我發現我的幕僚都在哭，原來這4年我們克服了這麼多困難、做了這麼多的事。
　
其實，政治要落實在人民生活的每一天，改變成真，不是一個人可以完成。但是改變成真，一定要有一個認真工作、奮鬥不懈的柯文哲。」
　
#teamKP
#改變成真持續發生

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我沒有陸軍，所以拜託大家一定要幫我分享
https://youtu.be/ranVdY4cimE

讓幕僚痛哭流涕的政績影片
https://youtu.be/BTSreHGnpvU

【 是你們，讓改變成真！】
　
感謝各位 #teamKP 的夥伴們！最後的兩個禮拜，讓我們一起努力！
以下，為阿北的演講全文：
　
各位市民朋友，teamKP 的夥伴們，大家晚安大家好。
　
首先，要感謝我們這些年輕又認真的競選團隊，籌辦了這一次的晚會，也要感謝所有來協助我們的人，當然也要感謝所有來參與的市民。因為你們的合作，讓這一切都變得可能，我終於開始正式選舉的這兩個星期。
　
11 月 7 號晚上 10 點，我回到辦公室整理行李，這是我請假前最後一個上班日，我的幕僚問我說，「市長，這一次的選舉我們真的是一個人要去選，因為我們沒有任何政黨的支援，你擔不擔心？」我說如果說完全不擔心，那也是騙人的；但是我仍然堅持，心存善念，盡力而為。
　
我相信，如果你有心要做一件事情，全世界都會來幫你，更重要的，因為有你們的幫忙，讓我在遇到任何挫折的時候，都能堅持下去。因為有你們，讓我在遇到所有的打擊和困難的時候，我還是可以堅持下去；因為有你們，就是我的市政團隊，你們就是 teamKP。是你們讓台灣改變成真，真正的動力就是你們。
　
過去的二十幾年，台灣在藍綠的惡鬥之下，國家的力量漸漸衰弱，以前我們是亞洲四小龍之首，現在差不多被踢出亞洲四小龍。
　
2014 年，我接任台北市長，當我走進市政府的時候，我發現很多東西，感到目瞪口呆，包括那顆大巨蛋。大巨蛋蓋在那個地方，不是我選地方，今天你站在忠孝東路跟光復南路那十字路口，車水馬龍，在想說如果這個地方要裝十四萬人，那個交通到底要怎麼處理，坦白講很難。
　
台北市政府用 140 億買那塊地，然後以開發權利金 0、營運權利金 0 交給遠雄，這也不是我訂的條約；BOT 簽訂以後，他可以三棟變五棟，樓地板面積增加這麼多，這也不是我造成；然後他的契約當中違約的話每天罰五萬塊，最多罰三百萬，後面就再也沒有什麼處罰條約，這種不平等的條約也不是我訂的，開工四年不按圖施工，這也不是我造成的，連逃生梯也不是我造成的。
　
但是生氣歸生氣，我們還是要面對問題來解決它，在過去三年，在台灣內政部營建署台灣建築中心的審查當中；因為我們堅持，大巨蛋的公安問題一樣一樣去克服掉，以前大巨蛋地下室完全聯通，一旦火災，就很像連環船，上面那五棟大樓就變成煙囪了，現在他有 14 個防火區劃，以前大巨蛋的停車場是在地下四樓、五樓，很難想像幾千人要在地下四樓、五樓來上下車，現在要改到地面一樓上下車，公車再進入地下室儲存。
　
坦白講，我們要堅持的是一個安全的大巨蛋，國民黨的候選人說他主張立刻完工，但是沒有討論公安問題，也不會去檢討改進。坦白講，大巨蛋是國民黨執政十六年的怪物，他們是製造問題的人，怎麼可能會去解決問題？民進黨的候選人說要把它拆掉，坦白講會拆掉，我早就拆掉了，哪裡輪的到你？但是我們要務實地面對那個問題，我們也不希望他爛在那裡變成一堆廢鐵。
　
但是，我們還是務實地面對問題，我們也不喜歡它爛在那邊變成一堆廢鐵。坦白講，這是一種堅持的態度，務實處理問題，不刁難不放水，以前所有 BOT 案，不管是大巨蛋、美河市、三創、松菸、雙子星，每個案子都是晚上叩應節目繪聲繪影的題目。
　
2017 年，經過整個流程的重整，臺北市招商第一名 299 億，財政部還特別頒發獎牌給我們臺北市政府 ，甚至比中央部會都還多。今年到現在已經招商 398 億，到年底應該也是第一名，明年因為雙子星超過 500 多億，應該還是第一名。我要問大家，以前所有 BOT 案都是晚上扣應節目討論的題目，柯文哲當臺北市長，我們招商成績從 2017 年都是招商第一名。我柯文哲的重大工程，哪個上過叩應節目討論過？柯文哲當臺北市長，有哪一個局長因為弊案下台的？
　
這就是臺灣政治文化改變的開始。
　
選舉費用太高，這是臺灣政治文化敗壞的開始；這次選舉，我只有在網路小額募款，沒有辦募款餐會，房子還拿去抵押，我要感謝陳佩琪的幫忙。
　
在一個多星期前，我也公布競選經費，組織財務監督委員會；在網路上公開招募，用遴選的制度，請外部人員來檢查帳目，雖然錢不多，但這是人民捐給我的，我希望他有更好使用方式，海選財務監督，其他候選人只有募款委員會，他們不會有財務監督委員會 。
　
今天下午，兩大黨的候選人公布他們的競選經費，當時他們說，如果我參加辯論，他們願意公布競選經費。今天他們公布了，看起來比我還少，你相信嗎？四年前 ，連勝文在監察院登記的競選費用比我還低，你相信嗎？這是侮辱台灣人的智商！
　
我無黨無派，在藍綠夾殺下，我還是堅定向前走，網路募資的成果實實在在提醒 ，還是有很多人支持我改變這場臺灣政治文化的社會運動。我堅持選舉是一場改變臺灣政治文化的社會運動，我也謝謝這麼多人支持我，進行這個改造政治文化的社會運動。

因為堅持，斯文里三期公辦都更開工了。聽說以前每次臺北市長選舉，候選人都要去那裡虛晃一招，說如果當選以後，一定要改建。抱歉，太慢了，以後候選人再也沒有這個機會，因為已經被我拆掉改建了。因為堅持，延宕超過 17 年的環南市場改建了，明年 8 月就會完工。
　
我們市場處主秘說，他當年進市府當公務員，接到的第一份公文，就是環南市場改建工程，18 年後，他當到市場處的主秘終於開工。因為堅持，我們提前十五個月，把臺北市鉛管全面更換，保障臺北市民健康。因為堅持，臺北市政府向大法官提出釋憲，也保障這個城市的平權。因為堅持，我們推出 1,280 月票，讓公共運輸可以落實在人民生活。因為堅持，嚴守財政紀律，四年我們還債 530 億。
　
市民朋友，因為堅持，北門重見天日。今天北門是臺灣的國門，我要跟大家講，北門不是一二三從天上掉下來，北門要出現，要拆掉忠孝西路、忠孝橋引道、國光客運、三井倉庫，還要再把三井倉庫搬回來重建，拆掉地方要改建成公園，7X 路口重新整理變成十字路口，北門廣場要重建，我們就是這樣努力，一步步做成。
　
以北門為中心的西區門戶計畫，一步步完成，「軸線翻轉，舊城復興」，以前只是政治口號，是我把它實現。國家之力量在國民全體。2017 世大運，我們的口號是「臺灣走出去、世界走進來、讓世界看見臺灣」。我們做到了。
　
臺灣是個成功的故事，臺北是個光榮的城市，美麗島福爾摩沙，將繼續帶著海洋子民，以帶著最大的決心和勇氣，航向全世界。世大運成功恢復了臺灣人民族自信心，更重要還有社會療癒效果。
　
過去 20 幾年，臺灣是國際孤兒，我們上次世大運時候廣告宣傳片是「這次回家比賽」，我們運動選手從來都沒有在自己國土上，有機會比賽，這也是為什麼世大運當中，臺灣選手拿到 90 面獎牌，因為我們這次真的回家比賽。臺灣的尊嚴要靠自己打拼，世大運我們一路被看衰，一路被嘲笑，但我們咬緊牙關、吃苦耐勞，最後以成功世大運，向世界證明台灣的力量。
　
世大運之前，有很多外面的團隊，對我們的設計行銷有批評，我邀請他們進來幫忙，同樣很多媽媽對我們兒童遊戲場不滿意，我們也邀請他們一起規劃設計，今天臺北市到處都有共融式遊戲場。「開放政府、全民參與、公開透明」，這不只是政治口號，我們在臺北市把把它實現，台北已經不一樣。
　
今天下午的辯論，兩大黨的候選人只能攻擊我的人格，他們也不能提出什麼明確的政見，他們對我的政策也沒有辦法批評什麼。
　
當然，我們也還有需要改進的地方，但是面對批評，我們虛心改進。但是我相信，我們的市政成果，老百姓終究都會看到，我曾經做過一件很困難的事，一日雙塔，但一日雙塔不是我一個人在騎，一路上有這麼多朋友的陪伴，一路的陪伴，一路的加油打氣，柯文哲今天可以走到這裡，也是一樣，有很多的市民朋友，一路陪伴，一路對我加油打氣，我還是要說，謝謝你們。
　
剛剛你們看了改變成真持續發生的政績影片，我自己在看的時候，我還在說我還有哪個地方可以改進，可是當我轉過頭來看的時候，我發現我的幕僚都在哭，原來這四年我們克服了這麼多困難、做了這麼多的事。
　
其實，政治要落實在人民生活的每一天，改變成真不是一個人可以完成，但是改變成真，一定要有一個認真工作、奮鬥不懈的柯文哲。
　
務實和對話，就是我們兩個原則。我們很務實來處理我們面對的問題，不打高空，也不欺騙人民，同樣的，我們也願意用對話的方式，來跟我們不同的意見來商量。坦白講，臺灣的藍綠沒有對話，他們只有相罵而已；其實，一個社會不要怕有衝突，但是要有解決衝突的機制，我們有不同的過去，但是我們到底要不要走向共同的未來。
　
在臺灣，我們還是可以把它建設成為一個和諧共融的社會。我要拜託大家，在未來的兩週，拜託你告訴你的朋友跟家人，告訴他們臺北市的成就；告訴他們我們共同相信的價值。我沒有錢買廣告，所以要拜託你們，尤其是那些只有看電視和報紙的朋友，更要拜託你們去說服他們。
　
我沒有政黨的組織，所以就沒有所謂的陸軍，我真的需要你們的幫忙。在未來兩星期，尤其拜託四年級的長輩，臺灣真的要向前走，我們不能再回到過去那種藍綠意識形態的泥淖，臺灣必須往前走，我們要有新的格局，新的時代。
　
我沒有政黨，但是我有你們，你們是過去這四年當中，臺北政治文化改變真正的動力。11/7 晚上，我要開始請假的前一天，在離開我的辦公室之前，我寫一張字條給我的秘書，我告訴他，我也謝謝他，因為過去在四年當中，每天七點半他要和我一樣。我跟他承諾，我一定會以市長的身份，在未來四年，跟他一起繼續奮鬥。
　
各位 teamKP 的夥伴們，請你和我一起實踐我們對臺北的承諾，我們會贏，而且一定要贏。這四年，改變成真，下一個四年，我們一定要讓改變繼續成真，謝謝你們。
　
-\-\
　
#看阿北演講看到哭合理嗎
#合理
　
#面對問題
#再多的挫折我們都能努力跨越
#但我們需要大家的支持與幫忙
#讓我們能繼續
#讓改變持續發生
　
#下一個四年
　
#teamKP
#改變成真
#持續發生

【Q滴滴的自然產奇幻旅程】
終於有時間來簡單紀錄一下Q滴滴的生產經驗談。

時間先回到38週的最後一次產檢。當時和DDC及醫生共同討論過後，我們決定採催生+無痛的方式生產。會選擇催生的原因，是因為9月初的時候我們一家四口就必須回英國了，在那之前，得先把Q滴滴的戶口、護照、英國依親簽證等文件都辦理好，才有辦法上飛機。礙於時間真的有點急迫，考量過後，我們決定擇期不如撞日，乾脆星期一就把Q滴滴催出來吧！

這次我選了樂得兒（LDR）房進行生產。所謂的LDR房，就是從待產到生產都在同一間房進行（不用在痛得要命時還得爬上產檯），大寶或是其他親朋好友也可在房內陪產，剛好滿足小QQ想要一起迎接弟弟的心願。

星期一當天（7/17），我們先悠閒的吃了個早餐（其實前一天我整個緊張到睡不著），11點的時候準時到禾馨報到。抵達後，先量測了一陣子宮縮和胎心音，接著麻醉科醫師便先幫我埋了無痛針。接下來的流程大概是：12點先塞一顆催生藥；1點開1指然後下無痛點滴；2點15分下催生點滴、3點半落紅。

落紅的當下，我覺得有一股非常強烈的便意，覺得Q滴滴正在往外衝！我馬上call護理師進來，護理師一內診，發現已瞬間開到4指，胎頭也已經很下面，居然準備可以生了！

必須說，減痛分娩真的是世界上最偉大的發明之一。整個開指過程中，我可以感受到宮縮，但一點痛感也沒有。所以我可以在很優雅的狀態之下，push了幾次之後，Q滴滴就被「噴」出來了。在場所有的人都誇讚我很會生孩子（噗，這是稱讚嗎？！）

我看到嬰兒的當下，還很訝異的說：「什麼？！生了？」第二胎果真是搭高鐵來的，從開三指半到生，只花了半小時而已。

而小QQ呢，也非常勇敢且興奮的參與我的整個生產過程，看著弟弟從我身體裡被抱出來，陪著爸爸一起剪斷臍帶。事後問她會不會害怕，她說：「不會啊，弟弟被抱出來的時候紫紫的，但是很可愛。」然後很幸運的，Q滴滴是個健康、頭好壯壯，2965g不大不小的孩子。

總之，這真的是一次非常棒的自然產經驗，實在超感謝 林思宏醫師。這次的產後復原狀況也比第一胎還要好，第二天的宮縮和傷口都完全不痛了，第三天開始已健步如飛到大家都覺得我不像剛生完！！如果每次生產都可以如此優雅不狼狽，那我很願意多生幾胎（才怪！累的是帶小孩不是生小孩咧）

以上就是我的二寶生產奇幻旅程。之後有空再把更細節的照片和文字分享在部落格囉！

PS. 我有錄到DDC剪臍帶的影片，原本想分享的，但事後發現我的奶也入鏡了 😂 有達人知道影片怎麼打馬賽克嗎？

#五金少女 #租房改造 #出租屋改造 #KitchenMakeover #家居設計 #室內設計 #小戶型 #diy

這次我們要對廚房下手了！

真正動手時才發現廚房規劃真的不容易，既要有足夠的收納空間，又要保證做飯洗碗流程順暢，實在是太難了！

這期我們就來好好研究廚房，想給大家分享一個我收藏了很久的好東西！讓廚房變得超順手！

This time we are going to remodel the kitchen!

It was really difficult to plan the kitchen at the beginning. It is very difficult to have enough storage space and to ensure the smooth process of cooking and washing dishes!

In this issue, we will study the kitchen and want to share a good thing that I have collected for a long time! Make the kitchen super convenient!

一、聯繫我們
淘寶店 taobao：是五金少女
新浪微博 weibo：@租房五金少女
嗶哩嗶哩 bilibili：五金少女
商務合作 Business Cooperation：r@storybook2012.cn


二、改造清單
本期全屋改造清單，可移步到我們的微博，內容搜索“清单”，即可獲取，內含購買鏈接

五金少女租房改造神器：
◆貨架衣帽間：http://c7.gg/fRLtX
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可移步到我們的淘寶店查看更多產品：http://c7.gg/fRLxG


三、往期节目
【五金少女】90年代老氣木屋摩登改造：https://youtu.be/FsXnl-EnxP8
【五金少女】3000元INS輕奢風改造：https://youtu.be/JpsftbR5W04
【五金少女】城中村蝸居全過程：https://youtu.be/6hpvzLyMmDg
【五金少女】520元做全屋新家具：https://youtu.be/gYUElQ6bRN0
【五金少女】爆改20㎡貧窮風出租屋：https://youtu.be/hgcTbLfChV4
【五金少女】15㎡空間壓榨大法：https://youtu.be/a0mK0lXMMIc
【五金少女】超清爽“鹽系男生”電競房：https://youtu.be/hgcTbLfChV4
【五金少女】红木沙发变身元气少女风：https://youtu.be/W26ZNZ23c2o

低價、兩天可以完成、不破壞出租屋
我們是超多租房改造乾貨的五金少女！

請多多支持我們~

大家好，硬核厨房第二期来做个拿手菜“珊瑚鱼”，由于其成菜形状酷似珊瑚而得名，做法流程和松鼠鱼有异曲同工之妙，不过对刀工和油的掌控要求更高，所以想做此菜的朋友一定要多多研习此视频。如果哪位朋友在家做出来的话，请在此留言下告诉我，我会亲自点评，非常期待！新厨房初次做菜，希望大家可以多多支持！👍👍👍

本期菜品【珊瑚鱼】
【主料】
草鱼（一条）
【辅料】
玉米淀粉（适量）
土豆淀粉（适量）
番茄酱（300克）
植物混合油（适量）
水淀粉（适量）
明油（适量）
香菜（适量）
【调味料】
食用盐（适量）
黄酒（适量）
白醋（40克）
白糖（120克）

如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下：
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

▋Introduction

#曼食慢语# 自从2016年开始，年夜饭视频应该算是我每年的保留节目了，不论年底有多忙，我都会拍这样一个视频，展现一个人制作一整桌年夜饭的流程，以及节奏的控制。没想到大家都这么喜欢这个节目，每次看见后台小伙伴催促我上新年特辑的时候，都既紧张又开心。

虽然大家都说现在年味淡了，但我觉得不管环境怎么变，只要一家人能聚在一起开开心心吃顿年饭，年味就一直在我们心里～

其实大概从十月份的时候，我们就开始筹备年夜饭的视频了。之前两年的年夜饭都做了很传统的年菜，今年有问一下大家想看什么菜色。发现其实大家都很想在家尝试一些平日里不那么家常的菜，像佛跳墙就是票选人气第一名～经过反复很多次的试菜和调整，终于，今天视频完成了！

今年的菜单中有中国风牛排这样的创意混搭，有佛跳墙这样的干货硬菜，有黄米藜麦八宝饭这样的升级版传统年菜。还有之前说好的自制咸鱼也小露了一脸。总之，今年的主题是新鲜感～希望用新鲜的食材、新鲜的做法，给大家带来一些新鲜新奇的灵感。

以及，今年的视频我多花了六毛做了一个炫酷的片头，感觉自己棒棒的！

▋相关视频

2019年夜饭：https://youtu.be/rds-FNnaZpU
2017年夜饭：https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016年夜饭上：https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016年夜饭下：https://youtu.be/lJLtZlFHySA

咸鱼：https://youtu.be/16x7emGZSKk
油辣椒：https://youtu.be/gIc5yZh3tbI
红豆沙：https://youtu.be/tjoGxnawNEU
猪油：https://youtu.be/V5H9YTKktBc

▋Ingredient

中文食用者可以看下面的微信链接，每道菜都有对应的图文介绍和tips哦~
http://mp.weixin.qq.com/s/9sTIbWZwTebCySrCI_72XA

【凉菜】

[牛排大拌菜]
⊙ 沙拉：
牛排 1块（300克左右，最好是西冷或者菲力），盐 适量，黑胡椒 适量，橄榄油 适量，球生菜 适量，罗马生菜 适量，芝麻菜 适量，樱桃番茄 3-4个，牛油果 1/2个
⊙ 酱汁：
生抽 2大勺，醋 1.5大勺，糖 一小撮，白胡椒 一小撮，油辣椒 1小勺，蒜 1瓣、香油 1小勺

[茶香熏鸭腿]
⊙ 鸭腿 1kg
⊙ 腌料：
花椒 1小勺，粗盐 30克，大葱 1小截，姜 3片，八角 3个
⊙ 熏料：
米 10克，茶叶 10克，新鲜橙子皮 适量 ，红糖 50克

[伊比利亚火腿卷]
⊙ 伊比利亚火腿片 70克，芭乐 半个，蜜瓜 2牙，糖 1小勺，辣椒粉 1小勺，芝麻菜适量

[山药薯泥塔]
⊙ 山药 125克，淡奶油 150克
⊙ 红薯 125克，淡奶油 175克
⊙ 紫薯 125克，淡奶油 200克
⊙ 白吐司 5片

[蓑衣小酱瓜]
⊙ 荷兰小黄瓜 5-6根，盐 1小勺 ，蒜 5瓣，红辣椒 5个，老抽 1-2小勺，糖 1小勺，香油 1大勺，水 适量


【热菜】

[佛跳墙]
⊙ 高汤：鸡 半只，猪骨 500克，猪脚 1个，大葱 1截，姜 1小块，金华火腿 2-3片（约20克左右）
⊙ 主料：干鲍鱼 5个，海参 3个，干花胶 80克，瑶柱 50克，花菇 3个，猪小排 150克，牛蹄筋 80克，生抽 2小勺，冰糖 5克，料酒 2大勺，冬笋 1个，大葱 1截，姜 1小块，金华火腿 50克，黄酒 1大勺，鸽子蛋 4个，新鲜虎虾 3只

[清蒸东星斑]
⊙ 东星斑 1条（盒马吃好点频道有售），蒜 6瓣，姜 1块，大葱 1根，糖 1小撮 ，盐 1小撮，生抽 2大勺，蚝油 1大勺，食用油 2-3大勺

[帝王蟹两吃]
⊙ 帝王蟹 1只（盒马有售，新鲜的帝王蟹）
⊙ 帝王蟹豆腐：姜泥 1大勺，嫩豆腐 300克，大葱 1截，姜 1小块，盐 适量，玉米淀粉 1小勺，小葱 1根
⊙ 烤帝王蟹腿：黄油 30克，蒜 4瓣，生抽 1小勺

[酱香烤肋排]
⊙ 猪肋排 800克
⊙ 腌料：蒜 8瓣，干辣椒 3个，白酒 1大勺，生抽 1大勺，蜂蜜 1小勺，八角 3个，花椒 1小勺，孜然粒 1小勺，
⊙ 装饰料：红辣椒 适量，白芝麻 适量

[咸鱼茄子煲]
⊙ 咸鱼 80克，长茄子 2根，猪油 30克，蒜 5瓣，姜 1小块，葱 适量，红辣椒 1个，料酒 1大勺，生抽 1大勺，醋 1小勺，老抽 几滴，糖 适量，盐 适量，香油 适量

[牛尾雪浓汤]
⊙ 牛尾 800克，白萝卜 300克，白洋葱 1个，青蒜 1棵，盐 适量


【糕点】

[黄米藜麦八宝饭]
⊙ 藜麦 50克，黄米 100克，糯米 150克，糖 30克，豆沙馅 200克，咸蛋黄 3个，黄油 30克，黄油 适量（抹碗用）
⊙ 蜜枣，葡萄干，熟核桃仁，枸杞，熟扁桃仁，熟松子仁


【饮品】

[竹蔗茅根马蹄水]
⊙ 马蹄 150克，甘蔗 300克，茅根 100克，胡萝卜 100克

[姜丝热黄酒]
⊙ 生姜 1小块，黄酒 300毫升，话梅干 4-5颗，冰糖 1-2大勺

▋ Latest Video

[2017年年夜饭 2017 Chinese New Year Dinner]
https://youtu.be/4p1wuFJTF78

[2016年年夜饭 2016 Chinese New Year Dinner]
https://youtu.be/lJLtZlFHySA

[咸鱼Salted Fish]
https://youtu.be/16x7emGZSKk

[油辣椒Chili Oil]
https://youtu.be/gIc5yZh3tbI

[红豆沙Sweetened Bean Paste]
https://youtu.be/tjoGxnawNEU

[猪油lard]
https://youtu.be/V5H9YTKktBc

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