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手打魚蛋唔係手板眼見功夫，如果唔識用力，隨時會整親自己㗎！
#好食過機整 #不過每粒都有血有汗
#籽食專題 ‖ 手打魚蛋老師傅
而家好多魚蛋都係用機器製嘅內地貨，不過香港手打魚蛋老行尊—林羅平始終堅持粒粒手打～打魚蛋聽落就易，但其實都好有學問，用錯力打隨時內傷😱！
＞50年堅持手打力抗機製大陸貨 爽彈鬆軟全靠陰陽力搓撻唧冇加粉 bit.ly/2Mwi7wF
＞真名叫魚蜑篤住食慳成本 潮州人用海魚相傳棍法打好食啲 bit.ly/2ru9tHC
#真係粒粒皆辛苦㗎 #手打魚蛋彈牙好多
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要講香港最地道嘅小食，一定有魚蛋份！身為香港人，你知唔知佢嘅冷知識先？
#學嘢啦
#籽食專題 ‖ 魚蛋冷知識
食一串串嘅魚蛋，點解一定要叫「篤」魚蛋？魚蛋唔係真名？魚蛋點解有咁多款？點整嘅魚蛋最好食呀？咁多問題，一於請魚蛋達人答晒佢😉
＞真名叫魚蜑篤住食慳成本 潮州人用海魚相傳棍法打好食啲 bit.ly/2MwtiFD
＞50年堅持手打力抗機製大陸貨 爽彈鬆軟全靠陰陽力搓撻唧冇加粉 bit.ly/2PYugN2
#魚蛋絕對係香港街頭小食第一位 #不服來辯
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【追源尋味】
香港的魚蛋，廉價，做不了台柱，永遠蹲街頭，但香港滿街都是魚蛋檔、粉麵店，總是從早火爆到晚上，魚蛋曾經從MK紅上CNN。遊客來到一定吃，很少有種食物無分年齡性別，男女老幼通殺，但魚蛋真的可以做到。找來六位魚蛋達人，為大家解答香港魚蛋怎樣來、魚蛋為甚麼會這般受歡迎。
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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
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#魚蛋冷知識 #相傳棍法打好食啲 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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潮州人用海魚相傳棍法打好食啲 ... 最爱这片蓝）美食好简单20180806 豉汁煎瓠瓜 ... 【HK食探】最強魚蛋粉之爭｜大埔熟食中心兩大名店欽記星級魚皮來源揭秘洪記老闆 ... ... <看更多>
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