當家庭主婦回到職場,
那股力量,
真的超越了我原本的想像......
其實從慈惠開店的那天起,
她就同時肩負了兩項主業:母親,以及闆娘。
當時我回台北拍戲,
慈惠常常一個人待在台中,
照顧孩子,又照顧社團......
我原本以為她會撐不下去。
畢竟各種產品試用、寫文、回覆、甚至送貨,
她樣樣都想自己來,甚至嚴重到影響生活....
但後來我才發現,她竟然是想要學習!
她想要用盡她所有時間,所有力氣,
去補回和社會工作脫節的六年空窗......
………………….
……….
168號店確實犯了一些錯誤,
她讓第一批買錢龜的客人等了好久,
所以第二個商品,
慈惠要求一定要備齊存貨,快速送達,
現在,你們應該都陸續收到禮物了吧?
而第三樣商品,則是因為疫情。
她看見太多長輩去傳統市場,
所以要求夥伴想辦法幫大家解決買菜問題,
於是1200箱蔬菜,
一天洽談,隔天開賣,當天賣光.....
她有點像在做里長阿姨。
因為她享受在每個人見到社團的那刻,
會有一種被照顧、被關懷、被肯定的安全感,
所以她用盡心力,只想做到這件事。
那為什麼說像是里長呢?
因為她真的很愛免費送東西啊🤣🤣🤣
從錢龜、168箱餅乾、紫色iphone、
1680購物金、蔬菜箱、
甚至下個禮拜還有更誇張的......
但無論如何,
這是她的處事方式,我也無法置喙,
但必須說這兩個月走下來,
她真的讓我有點..............
刮目相看。
慈惠的168號店
https://www.facebook.com/groups/purplelin168/
我不會說這社團有多厲害,
但我卻很有自信的說,
這一位闆娘,不會讓你失望😊😊
有空去逛逛吧,需要的時候再下手,
希望這世界能越來越好,
也希望疫情能早日結束。
#讓我不得不佩服的堅毅母性
#工作背後還有各種鍋碗瓢盆
#職場媽媽們真的辛苦了
同時也有112部Youtube影片,追蹤數超過51萬的網紅Hi A Day,也在其Youtube影片中提到,我們的新單元登場囉~~ 要來跟大家分享一些韓國的未解謎團、案件 第一個就來講講只是兩年前發生的 「釜山新婚夫婦失蹤事件 (부산신혼부부실종사건)」 另外還會陸續有一些奇異的怪談 你準備好要看了嗎 嘿嘿嘿 ▲訂閱Hi A Day頻道 http://bit.ly/2Kz6QYy ▲Hi A d...
盆菜是什麼 在 拎杯是大叔啦! Facebook 八卦
昨晚回家,我摸了摸女兒纖細的脖子,整個不敢想像。
眼淚在眼眶打轉,我不敢停在新聞台,我不敢聽母親的哭泣
晚上臨睡前我念了佛號,迴向給小妹妹,那是因為我一閉上眼就看見臉書上的媒體標題“女兒散落地上”是如何的絕望,散落兩字用在摯愛上。
我從不去嗆廢死盟,他可以有他的主張,但我就是要欠債還債。
我想殺人償命,天經地義。但除了槍決惡人,保護善良以外。
這個國家虧欠良善的人們太多太多,就拿下一代的培育來說就好。
生個小孩社會跟政府對孕婦都不是友善的,不管是經濟或是治安理由不敢生孩子的就不說了。
很多鼓起勇氣擁有下一代的更是跨過重重難關,
很多ol上班直到臨盆的前幾天是常態,更猛的是我還看過生孩子前幾天還在摩托車飈上班的。
沒有任何的生產照顧,捱過十月臨盆,開始要為坐月子還是不坐掙扎,想去月子中心的要惦惦口袋,幸運點的有婆婆會煮。
再好命的剛好岳母閒閒。
美其名各公司都有育嬰假,但誰都不知請了回來座位在哪?
政府沒有任何幼兒照護,沒錢的擠不進公立,私立又瞞天喊價,黑牌沒執照的一堆,新聞整天又是誰家的保母虐死了人。
每間公司都以加班為榮耀,孩子放學到晚餐前的這段時光是精華。但有幾個爸媽有幸能參與的。
每天買菜對我又是個折磨,我都要站在攤前,冷凍櫃前發呆,想想最近新聞有哪個黑心的題材,菜有農藥,肉有抗生素,又聽說哪個女孩又吃了雞肉因為生長激素胸部發育了。
政府總在說:年輕人為什麼不生小孩,如果高官你試著將你的月薪減到三萬然後看著兩萬塊的房租和上千萬的房子,你就會轉身保險套多買幾盒。
為官者真的有像他們在鼓勵生產的廣告說得:台灣已進入高齡化社會,負生育率而擔心,而有所作為嗎??答案是:沒有
因為他們大多數跟富人是一丘之貉,就是儘早剝削,然後拍拍屁股走。
國家的經濟,進步,建設,福利,全都是繞著富人在打轉,越鉅富者,享受著越多人的供養。可笑的是我們誇口的GDP和外匯,其實是少數富人造成的。
這狀況只會造成中高收入者,高知識者,離開這個國家,
然後剩下天平的兩端,富人根本不管低階人們的死活。
而缺了中間良善人們的調和跟影響。
我想不定時炸彈時不時爆發那也是很平常。
盆菜是什麼 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
鍋具、廚房清潔小訣竅。
主婦不是什麼都不會整天在家吃零食、看電視的好嗎??
看看今天的影片就知道主婦平常有多能幹!!掌聲鼓勵鼓勵~~
哈哈~~~
好多粉絲詢問怎麼清潔鍋具才會亮晶晶??
不鏽鋼鍋要怎麼洗才會亮?彩虹紋該怎麼去除?
鑄鐵鍋要怎麼洗? 不沾鍋可以用菜瓜布洗嗎?
瓦斯爐台要洗嗎?那要怎麼洗??
今天塔塔變身台灣水電工,除了鍋具清洗外,還要拆裝清潔瓦斯爐台,杜絕小強的窩。
😋補充一下粉絲的發問,這個塔塔覺得很實用。
洗菜藍子的濾網該怎麼清潔?廚餘提籃該怎麼洗?
大家家裡應該都會有洗菜用的濾網或者是瀝碗盤的濾網,密密麻麻交錯的網子放在廚房裡經常會發霉,又很難刷洗。
這個通常都是因為器具沒有擦乾或者晾乾造成的,因為廚房屬於比較潮濕的環境,所以如果家裡有除濕機,可以晚上擺一台除濕機在廚房除濕,這樣器具就不會容易發霉。
排水孔黑黑髒髒,如果真的霉深入底層還是換一個新的,再來好好照顧。廚餘提籃每天都要清潔乾淨,這樣除了可以預防小強外,也可以保持清潔。
因為廚餘提籃比較容易滋生細菌,所以當初塔塔選擇的是沒有廚餘提籃設計的水槽,一開始覺得很不方便,但是使用一段時間習慣後,發現,其實這些廚餘每次看到都順手的丟棄,確實可以保持排水孔的清潔喔!
😉補充微波爐烤箱,水波爐清潔方法。
微波爐跟烤箱都不能用清潔劑跟菜瓜布清潔,要用抹布或者海綿 加上熱水清洗,嚴重油污的話 用一盆熱水加小蘇打粉放入烤箱,烤箱開180度烤20-30分鐘,利用水蒸氣溶解污垢。
水波爐也可以用這方法,按下自動清潔的功能按鈕即可。
盆菜是什麼 在 Hi A Day Youtube 的評價
我們的新單元登場囉~~
要來跟大家分享一些韓國的未解謎團、案件
第一個就來講講只是兩年前發生的
「釜山新婚夫婦失蹤事件 (부산신혼부부실종사건)」
另外還會陸續有一些奇異的怪談
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美食=海鮮=放下你的手機用手大啖美食吧=shell out終於來台한국자막
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太陽的後裔劇組聚餐餐廳
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{韓國人氣咖啡店*花盆蛋糕}*banana tree
https://youtu.be/IYIXfgGeKgY
{首爾餐廳}Cheese a lot
https://youtu.be/4vzaIA47xDE
RM裡李光洙推薦的辣牛肉麵店
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韓國餐廳推薦 辣炒章魚
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平壤冷面*我推薦水冷麵唷
https://youtu.be/SQyXhLSZQOY
廣藏市場吃甚麼?綠豆餅吃哪攤?可以買甚麼?
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旅遊│首爾江南區必吃美食&地雷烤腸店
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旅遊│來韓國必吃的烤肉前三名
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韓國豬腳叫到家裡吃有多豐盛?
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韓國一個人也可以吃得很豪華之餐廳特輯
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盆菜是什麼 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
【蘿潔塔的廚房】無敵簡單、零失敗,吃過後,每天都會想再做的免揉麵包來惹~
(材料跟作法請看文章最下面...)
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不需要攪拌機、不需要揉捏,只要筷子攪拌,優雅地做麵包,就可以完成超好吃的歐式麵包!
不需要花很多時間,不需要傷腦筋,不需要蛋,也不需要冰水,只需要一般的常溫水,材料簡單到令人懷疑!成品卻令人滿意到不行!!(好多不需要,卻讓人感到愉悅~哈)
因為太好吃又太簡單了,每次都欲罷不能的一直在家生產麵包,哈
單吃麵包口感濕潤又很Q,很涮嘴,一口接一口。做成三明治,不管夾什麼都無敵適合的,這種麵包在一般的傳統麵包店很難買到,到麵包名店買又非常貴,不如自己在家動手做吧!
你只要晚餐後就可以捲起袖子動手攪拌麵團,進行發酵,收拾餐桌碗筷後,取出發酵好的麵團整形,進行第二次發酵,空擋滑滑手機,接著200度烘烤35分鐘,很快麵包就可以出爐,隔天早餐就有著落囉!
連老公都會懷疑,怎麼那麼快?沒看你在捏,麵包就好了???
像這樣材料簡單到不行的麵包,食材的品質相對的就非常的重要,提醒大家一定要買好的麵粉跟酵母才能做出風味絕佳的歐式麵包。
因為麵團比較濕黏,盡量雙手不要用力揉捏,你只要用筷子攪拌,手輕輕的塑形,利用矽膠刮板整形,等待發酵即可。
這麼神奇簡單的免揉麵包食譜(No-knead bread),大概10幾年前在紐約時報雜誌上的知名美食評論作家 Mark Bittman 分享的食譜,是由一位烘焙師Jim Lahey所研發出來的,食譜一出來,在當時一度造成炫風,塔塔也跟著流行做了幾次冰箱低溫發酵的免揉麵包。當時候是利用低溫的狀態,放在冰箱冷藏發酵,隔天取出來整形進行第二次發酵、烘烤。相隔這麼多年,免揉麵包再進化,作者將配方再度改良,甚至還多加了紅酒醋,將原本的冷水改成溫水來製作。
製作免揉麵包的重點就是“鑄鐵鍋”。利用鑄鐵鍋的高溫快速傳導與完美的蓄熱性,讓免揉的歐式麵包可以輕易的烤出脆皮的效果。你可以先蓋上蓋子烘烤25分鐘,然後開蓋再烤10分鐘,不過這次我想要麵包是圓鼓鼓胖胖的,所以選擇小一號的鑄鐵鍋,過程中也就不需要開蓋的危險動作,稍微做降溫的動作就可以了。
製作的份量是150克的麵粉,適合小家庭 2-4人的份量,如果用18-20公分的鑄鐵鍋,烤出來的形狀就不會圓鼓鼓胖胖的,想要有漂亮的形狀,就要將所有材料的份量X2,符合鍋子的大小份量,才會烤出漂亮圓鼓鼓的大麵包喔。
###
有關發酵的問題:
如果烤箱沒有發酵功能,就是烤箱門關起來 放一杯熱水增加濕氣跟溫度。
如果烤箱有發酵功能,放入烤箱發酵的溫度 都設定在30-33度。
我的烤箱沒有上下火的設定,你只要開200度就可以了。
如果烤箱可以設定上下火,麵包提早上色,就降低上火的溫度,避免變黑。
#######
免揉麵包
準備食材:
高筋麵粉 150克
速發酵母3克
三溫糖 10克
鹽巴 2克
常溫水100ml
橄欖油 一大匙
將燒豬肉材料:
里肌肉片或是梅花肉片,4-5片
洋蔥絲 四分之一顆
醬油一大匙
三溫糖 一小匙
清酒兩大匙
蒜泥一小節
薑泥一小節
作法:
1.將所有的材料放入調理盆中,用筷子攪拌均勻。等到成團狀後,撒上麵粉輕輕地揉捏成形,不需要過度揉捏,只需要整形成圓形即可。
2.找一個乾淨的調理盆,抹上橄欖油,放入麵團,蓋上擰乾的濕布,室溫發酵到兩倍大。
3.取出發酵好的麵團,桌面撒上麵粉,將麵團倒扣到桌面上,手上撒上麵粉,利用矽膠刮板幫助整形、排氣。
4.使用Le Creuset 14公分的鑄鐵鍋,鋪上一張烘焙紙,將麵團放入鑄鐵鍋中,移入烤箱,進行第二次的發酵,直到發酵到兩倍大。
5.取出發酵好的麵團,表面撒上一點麵粉做裝飾,烤箱預熱200度,烘烤35分鐘左右,直到表面的顏色呈現金黃色為止。
6.取出烤好的麵包,放在網架上放涼,等到冷卻後,再做切片。
7.將醬油、清酒、蒜泥、薑泥、糖混合成醬汁。
8.熱鍋,入油,將洋蔥絲先炒軟,放入肉片煎出焦香,再跟洋蔥絲拌炒在一起。
9.倒入醬汁,用小火慢慢煮到入味即可起鍋。
10.在切片的麵包上抹上美乃滋 ,放上一點高麗菜絲,放再放上薑燒豬肉,撒上白芝麻,完成。
#免揉麵包 #麵包 #歐式麵包

盆菜是什麼 在 凝聚香港- 香港美食- 圍村盆菜 - YouTube 的八卦
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